船渦

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休息中

天氣涼涼地，又是圍起打邊爐、食蒸鍋的時候啦，今次朋友生日，我特意找來了這間「船渦」，餐廳的環境很特別，感覺像置身於船上一樣，如果一個人食又可以把竹薕拉下來，享受一人靜靜用餐的時光。我們用手機掃描了枱面上的QR code落單，方便易用，大家均點了$328 的八府巡按套餐，有海鮮、牛肉、豚肉、蔬菜籃和三色點心。蒸鍋前先到醬料吧取醬料，比較特別的是XO辣醬，辣中又帶點甜。當海鮮拼盤一上枱面，真的非常豐富且擺得整齊呀！分別有龍蝦、蟹、鮮蝦、鮑魚、聖子皇、大元貝、貴妃蚌、黃金蚌、鮮魚、白蜆，套餐亦包揀選兩款肉類，我揀了安格斯牛肉和豚肉片，色澤好靚。枱面上裝有海鮮肉類計時錶，清楚顯示食物蒸煮的時間，當計時器發出聲響就食得啦。龍蝦大隻兼好肉且非常彈牙，鮑魚爽口，蟶子皇比手掌還要長，啖啖肉。還有平常比較少吃到的貴妃蚌和黃金蚌都好新鮮。至於三色拼盤包括豬肉、牛肉和蝦滑，連竹葉一齊放於蒸鍋內，蒸大約8分鐘就食得，牛肉有點像山竹球，而蝦滑就做得挺彈牙。當所有海鮮、肉類、蔬菜都蒸煮後，就可加入魚湯煮烏冬，湯底鮮甜，配烏冬軟滑彈牙，我的朋友選了魚湯配粥底，口感軟綿。最後還有甜品榴槤雪條和黑糯米雪條，剛好滿足我和

全港首創 一人一蒸氣鍋 🍲🥰 我好鐘意食海鮮 🦑🦐🦞🦀🐠今次去左位於銅鑼灣既一人一蒸氣鍋 環境唔錯 一人一個位 地點亦都好方便 👍佢地有幾個套餐 可以根據你既個人喜好去選擇 📝我就試咗個九品芝麻套餐 $188 都有好多野食 海鮮有👇- 鮑魚, 蝦, 鮮魚片etc...頌有 豬 牛 雞肉 可以3選2 🐷🐮🐣同埋配有一個蔬菜籃 🥦🥬👏👏最後佢頌可以選擇粥定麵底 d 粥有曬d 海鮮汁 真係好正 我食唔曬 再外賣拎走😂😂👍唔好睇佢細細份 我一個女仔 其實食唔曬嫁

放工男友話約我好食蒸氣粥底鍋，本身以為係傳統果種酒樓蒸氣鍋呢間餐廳係銅鑼灣既商業中心上面，地點都好易搵到！上到去有d驚喜，裝修有d日式因為除左分幾位，唔係同行既人佢地都會落廉好似果間自修室拉麵咁！一路已經忍唔住要推介我嘅一位健身朋友黎食！因為一滴油都冇，好健康呀！海鮮有蝦、鮑魚、蟹、卜卜蜆、、鮮魚片、大蜆，份量一個人食其實都好飽！發現佢地中午原來咁抵食，下次一定會再黎過。同埋記得要book檯，好似都好滿場架！

今日心血來潮想食蒸海鮮，就嚟到銅鑼灣嘅船渦。平時一個人去打邊爐已經好尷尬，更加唔好講一個人食蒸氣火鍋，真係完全未試過。而船渦既套餐就啱晒我，全部都係一人套餐，價錢豐儉由人。座位之間亦都設有竹簾作分隔，夠晒私隱度，亦都有唔少人一支公去食，絕對唔使擔心會尷尬。我就揀咗$328既套餐，包括有多款海鮮，例如鮑魚、龍蝦、蟹、黃金蜆、白蜆、鮮魚片、蝦、元貝，蟶子皇等等。另外仲有蔬菜拼盤、烏冬、肉類、點心同甜品，相當之豐富，一定一定夠飽。每人都有自己所屬既蒸爐，亦都有指示說明每份海鮮蒸煮嘅時間。鮑魚啖啖肉，好大粒。蟹同龍蝦份量十足，蝦肉咬落去好彈牙，蟹肉鮮甜多汁，滿滿既蟹膏令人相當回味。安格斯牛肉肉味濃，雞腿肉香滑。有得自己蒸點心都幾特別，我最鍾意就係燒賣，唔似平時便利店個種迷你燒賣，係真材實料既，味道都唔錯。元貝充滿鮮味，蜆類冇沙夠乾淨。最難忘嘅係蟶子皇，真係超級大份，可以裝滿我成個碗，而味道都相當鮮甜，食落好爽口。最後我加咗$5要番茄湯，湯底酸甜開胃，又有淡淡海鮮風味，同拉麵好夾！

銅鑼灣經常被稱為美食天堂，今日去試一下食船渦。 之前去食其他蒸氣火鍋不太好印象，因為要蒸好久才吃到一樣東西。今次吃船渦是一人一鍋， 餐枱也有提供蒸的時間十分貼心，店員也講解十分仔細！ 選擇性十分多，這次就試一下套餐， 海鮮十分新鮮，而且真的是啖啖肉的阿！龍蝦和蟹的鮮甜真的不得了，蟹掛著濃濃的蟹膏～性價比超強的！ 另外，選餐後去選醬料會覺得種類太少， 但食後才發現，用料實在是太新鮮不用點醬料阿！我整餐都沒有點過醬料，滿滿的甜甜海洋味已經是最好醬料了～推薦你們來試一下，驚喜十分大！ 我已經想念那個龍蝦了！

八府巡按套餐🤩$328店內格局相當新鮮☺️而且係一人一個獨立蒸氣鍋😎仲可以手機點餐📱蒸氣鍋操作簡易😙旁邊有個時間表提示清蒸時間😉食得蒸氣鍋😏食材新鮮係相當重要🥳海鮮完全無令我失望🤩見到鮑魚、元貝、蝦、蟹同龍蝦🦞賣相已經相當吸到😚清楚見到蟹膏同龍蝦膏同我揮手👋龍蝦有半隻，足8兩重🦞肉質鮮嫩，真係啖啖肉，非常美味😍蟹肉鮮甜細嫩，蟹膏入口軟滑🦀鮑魚有咬口，夠鮮又多汁 😏鮮蝦食落肉實夠甜，爽口彈牙🦐而且仲有白蜆、黃金蚌、貴妃蚌，聖子皇同鮮魚片😋整體質素高，真係唔需要加調味料都覺得好好食😍另外仲有三色點心同時蔬拼盤🥬肉類就三選一，我就揀咗安格斯牛肉豚肉片🐮最後加埋個南瓜粥底，真係飽曬🥰船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

食開蒸海鮮既係有鋪癮想試下新野，因為過左休魚期已一段時間了 ，街市海鮮貴返唔少，我地屋企決定將蒸海鮮外判。唔駛自己揀海鮮，洗海鮮，清沙同蒸，功夫時間省下不少，出黎食蒸海鮮物有所值。八府巡按套餐數一數，海鮮何止八種，再加上牛肉片蔬菜和點心粥底，呢個配搭很滋味和全面。海鮮包括 (鮑魚、蟹、蝦、黃金蚌、蟶子皇、元貝、龍蝦、貴花蚌、鮮魚片)因為要食蟹，建議留d時間食慢慢享受。蟹肉飽滿鮮甜，嫩滑。龍蝦都幾大隻，口感厚實鮮甜。可見十分新鮮。鮑魚好大隻，咁既貨色成本好高。呢個一人蒸銅很自由操作簡單，我想點蒸就點蒸，又方便，我都想屋企裝返個。醬汁係自助的，可親手製作最岩自己既味道主食有麵和粥，白飯等。我點左粥，極綿白滑，強烈推介。So far侍應幾nice，餐廳私隱度高，所以食得開懷。

最近開始有涼意，晚上在銅鑼灣和朋友決定食蒸氣火鍋，就是這家啦，好評如潮～小編點了$328套餐，有鮑魚、龍蝦、海蝦、鮮魚片、蟹、元貝等等的海鮮，還有蔬菜、豚肉、雞肉、點心和粥底！單看餐牌都覺得飽了，哈哈～餐廳是樓上餐廳，每人一個位，旁邊還有簾可以拉，不怕自己一個吃火鍋。門左邊有魚箱，見到很多海鮮是很新鮮的。可以自行整醬料，但是海鮮的新鮮程度的確不用點醬料都可以呀，哈哈。太多海鮮，全部都很喜歡。不過最喜歡是龍蝦，真是十級新鮮，蒸完好鮮甜，時間又剛剛好（自己計時蒸），肉質彈牙又不會太硬，還要有膏的！超加分。最後的粥底吸收了所有海鮮精華（一開始還加了蕃薯和芋頭），很鮮很甜，很好吃！吃到最後，還要送雪條，真是超級滿足！

最近發現銅鑼灣有一間比較有名氣嘅蒸氣火鍋，全港首間。這家店舖嘅地理位置非常之方便只係喺地鐵站行過去5分鐘嘅路程。午市套餐有幾款嘅而今日我呢就選擇咗八府巡按嗰個，食物嘅款式係非常之多非常之豐富同吸引。套餐裏面有唔同嘅海鮮當中包括魚片，蟹，蝦，聖子，龍蝦鮑魚等等，而且仲配上安格斯牛肉雞腿肉或者係豚肉，仲有三色點心同埋時蔬拼盤，最後你仲可以配上唔同嘅面底或者係飯or粥而呢一度點餐嘅方法呢就係要scan個QR code手機落單非常之方便。當然如果你食過返尋味又或者想試吓其他唔同嘅海鮮都可以再加錢去配上其他嘅選擇而佢嘅選擇亦都非常非常多食物一上到嚟，我都嘩左聲，呢度嘅食材絕對唔係講少係由香港仔每天運送嘅所以就咁睇個樣已經覺得佢係好新鮮所有嘅海鮮肉質都好鮮甜，龍蝦肉質非常飽滿口感十足而且蝦每一隻都好大隻絕對唔馬虎。另外不得不讚鮑魚佢係非常之生猛，口感彈牙，有手掌咁大隻。另外都唔好睇小安格斯牛肉同埋雞肉兩個肉質都非常高質，最後個粥底都係一個精華因為佢吸晒所有海鮮嘅鮮甜味超級好食。而且店舖非常之細心佢會有列出每一組唔同嘅海鮮肉類或者菜類係可以蒸幾多分鐘。呢度一個人去食完全唔會尷尬，因為每一個位都有窗簾

餐廳既一人一鍋既設計非常好，每個座位前面同左右都可以用簾分隔。由於糧尾既關係，就揀左最平既九品芝麻套餐~貪佢平之餘仲有兩份肉食~實夠飽啦每張枱都設有鬧鐘同有張紙提示你每款海鮮要蒸幾耐，實在貼心海鮮都極度新鮮！唔好見隻蟹得半隻，蟹肉卻比想像中多！仲有膏！帶子肉豐滿而且有濃濃既鮮味，真係無誇張，真係可以係帶子肉食到甜味！其他海鮮都非常鮮甜味美，對住呢堆咁靚既海鮮真係忍唔到手，好快就俾我清哂另外，仲有兩份肉食我就叫左肥牛同豚肉，質素都幾靚食完之後就加湯食麵啦~我就揀左鮮茄魚湯配烏冬鮮茄味香濃，酸甜味調得啱啱好，但又不失魚湯鮮味，配烏冬真係一流！

今日在銅鑼灣放工後一個人又想吃好西，行過就見到這家餐廳，說是一個人都可以吃得好自在，那就一試了～一入到去見到係每人係一個位，再每個位跟住一個鍋，而每個位隔離都有窗簾，可以打開就變成幾個人一張枱。小編點了三百幾的海鮮餐，超級超級豐富，好吸引！入面有鮑魚、龍蝦、帶子、魚、牛肉、雞肉、扇貝和精美點心。最喜歡的莫過於扇貝啦，超鮮甜！而最重點是粥底，餐廳好貼心地印了每一樣食物要蒸的時間，而且電磁爐可以計時，夠鐘就會提你樣食物可以食啦。當中最喜歡是海鮮十分新鮮，最後的粥加了之前海鮮的精華，真是超好食呀。

其實幾個月前有朋友約我去食呢間，不過我嫌天時熱就拒絕咗佢。宜家天時涼返啲，我就約返佢，好彩佢無拒絕我姐。佢雖然一開始無拒絕我，但後尾話公司要OT放我飛機，咁我唯有一個人去食啦。哎，唯有美食可以治愈我受傷的心靈。八府巡按套餐，足足有十款海鮮，兩款肉，仲有三件特色點心同埋蔬菜籃。小小嘅蒸爐幾得意，我見佢啲蝦上到枱仲fing fing下，真係好生猛。當我慢慢歎緊我嘅一人蒸鍋，食得正享受之時我朋友就到了，之後一人蒸鍋又變成兩人蒸鍋。佢仲要搶我啲海鮮同燒賣食。蒸鍋嚟講呢，首先一人蒸鍋的而且卻幾有gimmick，味道亦唔錯，各款材料樣樣有齊，環境都幾靚，但唯有稍微有不足就係套餐唔送飲品，如果有送汽水，咁就完美啦。

繼家人吃火鍋好像好像上隱搬，今晚又不煮飯，讓她有新鮮感就去 「一人一蒸鍋」啦，食方法不同，又有另一番韻味。 環境用木廉來區間每枱客人，每張檯附有一人一鍋（自稱自私鍋😂）～ 得悉大部份貨源從香港仔取後，她又說故事😅香港仔魚市場的海鮮品種比我們以前鯉魚門多！🤩難怪這裡有那麼多不同品種海鮮類啦！ 價錢有分3種而我們兩人各自挑選了中間 HKD 328 🐟 🦞 🦀 想額外添加有特式海鮮可額外加錢😍而海鮮種類更會隨時令而變動🤩 已最識食方法亦有新鮮感😂 👏🏻！其中提到「琵琶蝦」時家人有反應😱，原來不常見的一種🤩 先端上兩盆大船，內有對蝦、青背 龍蝦、大連鮑魚、元貝、帶子、聖子皇、奄仔蟹、貴妃蚌、鮮魚片、特式點心、蔬菜盤；肉類有雞 / 安格斯牛 / 豬；要飽肚感有粥或麵底者其一只要按檯上烹調時間表便一目了然長身對蝦共有3大隻，是生猛養蝦，蝦頭內有蝦膏～ 肉質有彈性。青背龍蝦 - 必點！ 每船有半隻🦞 ，端來時手腳仍掙扎中😂好生猛👍🏻！ 這件龍蝦不錯，靚龍蝦肉質才會那麼飽滿，否則蒸後肉會收縮。再者相比石龍蝦（啡身），這個更多肉👍🏻 檯上已附有工具，很貼心！奄仔蟹 - 有半隻！蟹季節來臨了，新鮮

不約而同有好幾個朋友都推介呢間蒸氣鍋。終於的起心肝,試一試佢。一入到鋪, 環境舒服, 唔會因為一格格咁坐, 而感覺壓迫。但本人身高165坐低有少少頂腳。上菜時候,比佢擺盤吸引到不停影相。哈哈可惜, 人黑起上黎,咩事都會發生。蒸完龍蝦之後, 個爐就熄左。整左起碼15分鐘,先攪留掂, 最後都順利可以食到最後。總概黎講, 全部海鮮都好正,好新鮮。入口鮮甜, 係香港難得一見。價位合理, 200-600不等。一人一鍋唔洗爭。美中不足既係,粥底係後加。加粥時候, 侍應拎走曬湯汁, 拎到個粥冇咩鮮味, 變左南瓜粥。如果可以改善就完美啦。絕對應該一試!!

我係依間叫咗一個三百幾蚊嘅海鮮餐圖入面即係有嘅海鮮有鮑魚蝦帶子聖子蝦魚牛肉雞肉豬肉精美點心佢每一樣野都有蒸嘅時間，仲有計時器提你幾時識得10分方便最後個粥底加晒所有精華超好味