聚豐燒鵝小廚

營業中

休息中

朋友新居入伙，黎依頭搵野食誤打誤撞我哋行到依間餐廳見到menu有鑊氣小炒、燒味打邊爐一應俱全餐廳入邊雖然座位唔多但係有幾張卡位都坐得幾舒服秘製胡椒鮮豬雜鍋胡椒味道非常之濃郁順口冷天喝一碗熱騰騰的濃郁白色湯之後身體非常之暖和豬雜包括左豬肺、豬腸、五花肉、豬潤⋯完全沒有腥味之餘，口感重非常之豐富再加埋蘿蔔墊底，完全吸收晒湯底嘅味道滋味極了魚香茄子煲🍆我最鍾意煲仔菜，當中最吸引嘅當然係魚香茄子煲，上枱嘅時候仲要有治治聲香噴噴、味道濃郁，而且帶有鹹鮮味餐廳另外都有涼茶供應，就算打邊爐都吾洗怕熱氣

好掛住燒味飯，🥰今日中午就同朋友一齊嚟哩一間餐廳，試下佢哋嘅特色燒味。應該係自家製作，🤓所以係門口嘅玻璃櫃，見到掛起身嘅燒味，都好吸引。值得一提嘅，🔥係佢哋嘅名爐古法燒鵝王。唔會好肥，🥢而且外皮咖啡色，好有光澤。食起身個皮甘香，脆身，🤩而且肉質都有好香嘅鵝肉味。另外佢哋嘅🐤油雞都好唔錯，今次我叫咗白切雞，一樣係皮脆肉滑，🤗可以保持住雞絲嘅香滑質感。而我朋友，🐷都試咗佢哋嘅叉燒，半肥瘦，肥瘦適中。

🌟餐廳：聚豐燒鵝小廚📍地址：元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖💰價位：～$100 - $200📱電話：4622 0167 今日去開元朗做野，難得入到元朗，緊係約家姐一齊食個晚飯元朗真係咩都有得食，選擇眾多，家姐就話想試吓呢間新開既「聚豐燒鵝小廚」，主打燒鵝同大排檔小炒今晚一於同家姐撐下枱腳先~———————————————————🔹燒鵝例牌燒鵝熱辣辣，鵝脂豐富鵝肉一定要趁熱食，肉質好嫩滑又夠入味，外皮夠薄之餘仲好香脆，燒制得好出色底部仲有大量花生，香脆花生沾以燒鵝汁，食落更加惹味！———————————————————🔹客家黃酒雞鍋(半隻)呢個天氣凍冰冰，食黃酒雞鍋夠哂暖身，好岩女士們～湯底用料豐富，有齊紅棗、薑、杞子，再加上黃酒熬制，相當滋補！！雞肉肥瘦適中，肉質都幾嫩滑，搭配埋湯底一齊食，好養生～———————————————————🔹海皇炒粉絲煲呢款海皇炒粉絲煲，大大煲，熱辣辣上枱好吸引～粉絲炒得夠乾身，搭配墨魚、薑蔥等配料炒，食落唔會太油膩～———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5——————————

成日行過世宙，都以為聚豐燒鵝小廚係普通茶餐廳，食下碟頭飯，呢晚同朋友想搵食之際，再次行經呢度，先發現原來呢度食物係咁多元化，有打邊爐之餘，仲有好多地道鑊氣小菜。由於都好想搵返果種大排檔小炒味道，於是決定同朋友入黎一試，仲要好有驚喜呢晚我地叫左豉椒鹹菜鵝腸 ($88)、豬潤滑雞煲 ($88)、腰果大蝦仁 ($98)、豉油皇炒麵($78)同埋姬松茸螺片燉老雞湯($48)，再加一杯凍檸茶($20) 和熱檸茶($17)。豉椒鹹菜鵝腸 ，新鮮鵝腸十分肥美，口感爽脆啖啖嫩，豉椒味濃，十分惹味。至於個豬潤滑雞煲，平時雞煲最驚比晒無肉的雞骨， 但呢度雞件十分厚實，醬汁又好入味，認真一流。而我好鍾意個腰果大蝦仁，因為佢地用料好新鮮，D西芹好爽、腰果唔會太咸、蝦仁肉質新鮮，食完有少少油嘅菜式再食腰果大蝦仁，感覺好清新。 一路點菜，一路睇食評，見到豉油皇炒麵好似幾靚，於是又叫返一碟。而呢個決定一D都無錯，佢個鼓油皇炒麵唔會死咸，D麵質感仲要好有咬口，我地兩個其實都食到好飽，但都忍唔住要chur晒成碟麵，認真Lam Lam脷最後兩個人一齊飲姬松茸螺片燉老雞湯，個湯好足料，但又唔會落味精，食完D小菜後，叫返一碗

聚豐燒鵝小廚 (元朗)地址: 元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖===================呢間聚豐燒鵝小廚係最近新開, 地點在世宙附近,有提供多款小炒,但比大排檔更加乾淨衛生! 椒鹽九肚魚 $98呢款菜依家真係好少見, 每條九肚魚ge外層都非常香脆，加上椒鹽調味，味道非常鮮味！佢入面嘅九肚魚口感鮮嫩，而且視覺效果好好。😍金菇肥牛煲 $88金菇肥牛煲真係大排檔必點項目，佢係以肥牛同金菇為主菜，粉絲做配菜！一上枱已經香氣撲鼻，金菇同粉絲吸收晒調味料嘅醬汁，食落好juicy😉冰震脆脆菠蘿咕嚕肉 $118菠蘿咕嚕肉炒到又熱又香，隨即就被冰震住，食落有水火交融嘅感覺！而且咕嚕肉啖啖肉，完全無骨，岩晒我呢d 懶人❤️姬松茸嫘片燉老雞湯 $48價錢一D 都唔貴，但非常足料☺️飲落完全無味精，誠意又作！

話說元朗朗屏附近開左間大排檔風味既小廚，#聚豐燒鵝小廚 ，梗係要去試下佢係咩味道啦🤤#foodthinger元朗 蜜汁叉燒 半斤 $50小編中意食半肥瘦，上到黎外皮仲好脆，肉仲好嫩加埋蜜汁就更加juicy，價錢上都好抵食。黑松露香檳脆蝦球$118少辣•小麻呢個好香口，上到黎一大陣黑松露味，蝦球大大粒又彈牙，配埋沙律醬薯片，味道口感都有齊十分推薦！同埋又幾有創意😆自家製雙層豆腐 $108小麻 椒鹽呢個上到黎好有特色，問番老闆就係用菠菜汁整出黎，炸皮薄豆腐好滑，有淡淡嘅菠菜味，份量仲好多！茶樹菇棗𣏌燉老鴨湯 $45碗湯店家講到明冇味精老火湯黎架，上到黎飲又真係冇飲完頸渴，同仲好清甜，真係幾有老母煲湯嘅feel!麻辣脆腸 $58order左小麻• 少辣，呢個係小編另一個超級超級推薦嘅前菜，脆腸夠多，青瓜木耳超級涼爽好食，麻麻辣辣又大份，好開胃！

同家姐係安寜路剪完頭髮，已經六點幾左右，開始肚餓仔，於是沿路向朗晴邨行，睇吓有乜好嘢食。經過呢間「聚豐燒鵝小廚」，好似好耐冇食小炒，即管今晚食呢個。安排入坐卡位，餐廳光潔企理，大概有四張四人卡座及三張較大可坐六至八位圓枱。餐廳招牌燒鵝，目測整晚不斷有新燒鵝出爐，此外有多款招牌家常小炒、養生燉火湯，亦有麻辣小菜及多款火鍋湯底，種類可算是不少。先點了兩款百吃不厭的小菜：《豬潤滑雞煲》（$88），煲上枱夠熱辣辣，有不少薑片，薑片真係靈魂之一，絕對唔可以少。而豬潤厚薄適中、雞肉夠皮脆嫰滑，而且汁收得夠乾身，又吾會油淋淋，啖啖肉超香惹味，絕對有驚喜。《椒鹽九肚魚》（$98），脆炸粉不會太厚，入口表面鬆脆，而九肚魚條條大大條，魚肉滑嫰，食嘅時候一定要小心吾好燙傷嘴巴。然後心思思想試試佢嘅辣菜式：《四川臘肉炒窩笱》（$98），本身鍾意窩筍，清甜爽脆。四川臘肉，目標似煎香了的有皮腩肉，入口種濃郁煙熏肉香，加上四川辣椒炒香，係超級超級超級好味。肉香爽口加上微辣，立即刺激味蕾，好吃到不得了。《亁鍋肥腸》（$108），呢個甚有睇頭，木架盛著，長形鍋底並提供火烘著保持温度。肥腸份量頗多，配有蓮藕片、白椰菜花，

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖大排檔風味的小店已經買少見少，難得在元朗找到一間有鑊氣小菜店，可以約埋三五知己來飲杯。餐廳就位於大橋街市附近，經過時也很容易找到，裏面加個光猛整潔，坐得舒適。豉椒咸菜鵝腸$88鵝腸熱辣辣上桌，香氣四溢，新鮮鵝腸條條都帶厚脂膏，油脂滿滿十分吸引，豉椒帶甜絕非死鹹，配上鹹菜風味十足，鵝腸越嚼越出油脂甘香，鵝油佈滿整個菜式。金沙 九肚魚 $98外脆內軟且能保持魚的鮮味，這個菜式十分推介！一定要趁熱食。金黃色的造型十分吸引，每條九肚魚外層都被蛋黃所包裹着，滿滿的鹹香味在口腔仲迴盪。能夠揸得外皮香脆，粉漿不會太厚，內裏的九肚魚鮮嫩可口，廚師工架十足。腰果大蝦仁$98西芹炒蝦仁旁邊配上香炸的腰果，蝦仁大大粒，爽口彈牙的肉質，明顯非常新鮮，果仁除了香口外，還富有豐富蛋白質，西芹爽脆。這道菜式不單止營養豐富、口感爽脆，還有就是很適合老人家和小朋友食。Hoegaarden$40食香炒小菜，又怎能夠少了啤酒呢？所以點了一支Hoegaarden大大知自己一個飲係飲唔晒。

食評，睇就多，寫真係第一次😌因為朋友開既，點都要支持下💪💪話晒疫情😷下仲開舖，堅係勇氣可嘉👍🏻🤣今次已經係第三次幫襯，雖然係朋友，不過如果食物唔得，都唔會一家大細黎完又黎😄今年冬至飯仲要長輩們提議去聚豐🍽️😆😆😘晚飯無加一係長輩們好like既因素之一🤣🤭（可以慳到碟叉燒架）兩年無出街食冬至飯，今年難得就食得豐盛少少喇。因為海鮮都係大人鍾意食，小朋友臨場想食咩又再加點，反正過冬想食咩都無問題😉😉燒鵝，叉燒，燒腩，雞，乜叉都叫一餐🤣🤣⋯⋯重點，係13個人乜叉都食晒🤣🤣🤣

朗晴邨呢邊開左間新小炒店，見唔少谷友推介，就過黎試下佢。店內不大，但氣氛很熱鬧，店員同食客都有說有笑感覺唔錯喎。店員送上熱茶同qr code，可自己落單好方便👍🥢豉椒咸菜鵝腸一上枱已聞到香噴噴，豉椒味勁惹味，鵝腸有咬口，吸飽醬汁好正。🥢椒鹽鮮魷併九肚魚又想食鮮魷又想食九肚魚，咁就整個雙併啦！超香脆，椒鹽下得多好夠味，鮮魷有彈牙，九肚魚嫩滑，兩樣都好食。🥢椒鹽自家製雙層豆腐嫌唔夠香口野，整多碟椒鹽豆腐！呢度個豆腐好得意，雙層雙色，好睇又好食，外脆內軟，推薦😋🥢蒜蓉炒西洋菜太多重口味野？咁就整碟菜啦，叫左蒜蓉炒西洋菜，大大碟重蒜香，西洋菜翠綠，好味好味。🥣杏汁白果燉豬肺湯最後仲整左碗豬肺湯，奶白色～味道濃郁，原汁原味呀，飲完暖笠笠好舒服。個qr code 落單介面真係要讚下，好易用，又多選擇，想點客製化都得，就算幾部電話一齊log in個code又得，對方仲即時睇到落左咩單添，勁👏

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖燒鵝例牌$130 今晚食燒鵝例牌，賣相靚，燒得脆卜卜嘅燒鵝皮，夾着一層薄薄透明嘅肥羔，甘香肉滑，多汁，好好食😋😋😋極力推介燒腩仔半斤$68 新鮮出爐嘅燒腩仔，香噴噴，熱辣辣，燒得皮脆肉香，啖啖甘香，肥瘦均勻，好入味，超好食，🥳🥳🥳水煮魚$188 大大盤嘅水煮魚，材料十足，大大件嘅雪白魚塊，嫩滑鮮甜，闊粉條，煙韌彈滑，蓮藕片，萵筍，芽菜仔，云耳，豆卜，酸菜，芫荽香芹，辣椒，材料豐富，味道好到冇得頂，必食👍👍👍羅漢果茶$23 夠冰凍，茶香濃，潤喉可口🍹🍹🍹菊花蜜$23清心潤肺，解熱毒，正😄

世宙樓下新開咗間港式餐廳，於是晚餐去試吓～🦑 椒鹽金沙鮮魷 $98外層炸得酥脆香口，內裡嘅魷魚口感彈牙，配埋鹹蛋黃醬，再點下豉油，好惹味🤤🐖 冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉 $118係招牌菜之一，咕嚕肉外脆內軟啖啖肉，冰鎮咗之後口感一流，而且份量好多；水果有菠蘿同埋哈密瓜，又甜又涼爽😋🦞 麻辣小龍蝦 $168大大盤都有好多隻小龍蝦，非常麻辣鮮香🌶️❗️肉質嫩口，仲有好多瓜作為配菜🥒🥤 汽水 $12食辣嘢所以要嗌凍飲，叫咗芬達。老闆同夥記嘅態度都好好，呢度啱晒一班人嚟聚餐👍🏻💯

放假同朋友去了踩單車去南生圍，之後落元朗食埋飯先返屋企，兩個人去了朗屏附近食小菜，6點都已經坐了8成滿。先叫了盅杏汁白果燉豬肺湯，杏汁味濃郁，湯甜且無味道，豬肺煲得夠腍而且無怪味。麻辣脆腸十分爽口惹味，麻辣味不會太辣，麻香味十足，還拌上爽口青瓜及雲耳。蜜汁叉燒要了半斤，以鐵板燒著上菜，不怕凍了影響口感，叉燒表面有蜜汁香沖味及帶焦邊，肥瘦均勻，肉質嫩腍。冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉一定要叫，咕嚕外脆肉嫩，用了梅頭豬肉，所以啖啖肉，酸甜又開胃。黑松露香檳脆蝦球有十件，超級大份又大體，炸脆粉漿適中，表面舖上黑松露，蝦肉爽彈。兩個人埋單都係三百幾蚊，十分抵食又好味。