聚豐燒鵝小廚

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星期五我哋去元朗潮州打冷，到聚豐燒鵝小廚，真係食到開心，食物份量大，味道又新鮮，真係唔可以唔讚！**清蒸黃立䱽**黃立䱽真係大到嚟，肉質鮮嫩，蒸得啱啱好，味道非常清甜，配上少少豉油，簡直係海鮮嘅極品，食咗之後真係想再嚟一條！**豉油王鵝腸**豉油王鵝腸份量大，味道濃郁，豉油香氣撲鼻，咬落去口感滑溜，真係令人無法抗拒，配飯一流！**清遠走地雞半海蜇**半只走地雞肉質鮮美，啲海蜇又脆口，雞肉汁多，味道十足，搭埋一齊食，真係好有口感，食完之後心情都好好！**蒜蓉炒芥蘭苗**蒜蓉炒芥蘭苗色澤翠綠，蒜香四溢，食落去又脆又香，真係好開胃，搭配其他菜式更加好味！聚豐燒鵝小廚絕對係值得一試，食物份量大，味道新鮮，無論聚會定單獨食都好適合！

同朋友一齊嚟咗呢間小廚餐廳諗住食個地道 early dinner 🤣$108「貴妃雞半隻」：「貴妃雞」好雞味，雞肉不同部位有不同口感但係基本上都夠滑🤩，貴妃雞亦都幾大隻，半隻雞已經有好多肉食🤩$88「蒜蓉炒芥蘭苗」：「芥蘭苗」新鮮爽脆，顏色嫩綠，蒜蓉炒簡單好食😋$188「清蒸杉班（海魚）」：「杉班」大大條，新鮮肉質鮮甜，加上廚師蒸得啱啱熟，所以魚肉嫩滑，加埋醬油芫荽就更加好味😋$12「白飯」：撈蒸魚汁加埋魚肉加埋芫荽蔥一齊食超級惹味🤩

尖椒炒豬頸肉 $108通常呢個川菜店出現比較多，咁岩見到有仲轉左做豬頸肉就試試佢。呢個味道好豐富，因為佢仲加左洋蔥所以食落除左辣仲會帶少少甜味！口感層次都豐富左好多！辣味就唔洗講，大概係小辣至中辣之間，但唔會keep住辣！配埋豬頸肉爽口層次係一個超級白飯殺手！🥰醬油小炒皇 $108小炒王嚟講呢個都算幾新穎，係我第一次食呢一類嘅小炒王，因為呢碟小炒王有燒肉另外蝦乾、韭菜同腰果都好多，食起上黎好有口感例牌燒鵝$138小編中意食燒鵝，但係又冇話特定咩部位比較中意，整得好食就冇問題！叫個例牌仲可以抽下獎比少少期待感！平時都係上庄比較多，冇咁多肥！平時keepfit開嘅小編矛盾感會冇咁大！🤣今次抽到下庄，絕係中左大獎，又夠肥又有皮，趁熱食絕對係金石良言！之前都食過聚豐！佢地嘅燒鵝絕對係元朗頭三！所以小編黎到點叫都冇問題！佢地燒鵝皮脆肉嫩！真係食薄脆咁！加埋鵝油香都算係天花板！

酥炸桶蠔$208剛剛炸起，每隻都有手拳咁大，入口前要吹一吹凍先，外皮好酥脆，裏面既蠔好creamy，口感好豐富，超級juicy海皇雜菜煲$88高品質的海皇雜菜煲用咗多走海鮮大蝦，魷魚同埋新鮮多樣的時令蔬菜，以獨特的煲仔烹調方式，保持了食材的原汁原味，係一道濃郁鮮美的煲仔菜品沙嗲肥牛金菇煲$88最近天氣凍咗好多，例牌要叫返個熱辣辣煲仔餸，香濃美味, 金菇和肥牛非常夾啊～肥牛鋪到滿哂底下仲好多金菇粉絲添家陣餐廳小廚晚市仲推出多款優惠，食滿$500仲送准山麵一箱，臨近年尾多咗同屋企朋友聚餐可以考慮試吓🤩聚豐燒鵝小廚元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖

最近同朋友黎到元朗嘅聚豐燒鵝小廚，呢度嘅環境舒適，食物質素仲相當唔錯🥰✨茶樹菇棗杞燉老鴨湯🍲茶樹菇同棗杞嘅香氣融合得恰到好處，湯底濃郁而清甜，鴨肉軟嫩入味，每一口都充滿滋潤同暖意✨魚香茄子煲🍆茄子煲一向係我嘅心水之選，茄子煮得軟嫩入味，魚香醬汁濃郁而不膩✨椒鹽九肚魚🐟呢道椒鹽九肚魚真係香脆可口！魚肉鮮嫩，外皮炸得金黃香脆，配上椒鹽嘅香氣，食落去仲唔會覺得油膩✨蜜餞薯仔牛仔粒🥩牛仔粒煎得恰到好處，外脆內嫩，配上甜甜嘅蜜餞薯仔，味道層次非常豐富

位于元朗的聚丰烧鹅小厨，让人一踏进门就感受到浓厚的港式风情，呢到既招牌烧鹅好得！例牌烧鹅$108系呢到既招牌烧鹅，好大份！鹅皮烤得金黄酥脆，咬下去时外皮香脆，肉质鲜嫩多汁，配上特制烧汁，真系每一口都令人沉醉😌而家做紧特价先系108，之前仲系食紧138！干煸四季豆$88四季豆好新鲜，青绿色上碟，用🌶️辣椒香葱去炒，咬落爽口、每一条都有香辣味，好惹味😋烧汁双层豆腐$108呢道菜好味之余，营养丰富，豆腐口感滑嫩，烧汁的味道浓郁却不过于咸，配搭米饭一流。青岛啤酒$28清爽的口感正好中和了烧鹅的油腻，啤酒系晚饭小菜必备，令餐饭更加完整。聚丰烧鹅厨房嘅质素真系几高，晚饭小菜经常食呢间都唔会厌，晚饭外卖自取仲有八五折😬聚丰烧鹅小厨 (元朗)#晚饭 #小菜 #元朗吃什么#今晚食咩好 #元朗 #元朗美食 #元朗餐厅 #吃到饱 #香港美食 #烧鹅

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖杏汁白果燉豬肺湯濃郁嘅杏仁香氣，配上嫩滑嘅豬肺同滋補嘅白果，每一口都係暖胃嘅享受，絕對係一道養生嘅好湯。金沙鮮魷外皮香脆，內裡鮮嫩嘅鮮魷，配上濃郁嘅金沙醬，每一口都係味蕾嘅狂歡，令人一試難忘。椒鹽自家製雙層豆腐香脆嘅外層包裹住嫩滑嘅內層，配上香濃嘅椒鹽調味，每一口都係絕妙嘅口感體驗。涼拌海蜇爽脆嘅海蜇，配上清新的調味，每一口都係清爽嘅享受，係一道絕佳嘅開胃菜。

聚豐燒鵝小廚CP 值非常高，份量大，價格相宜，是一家以燒鵝聞名的小店，小店專做街坊生意。燒鵝下庄燒鵝外皮色澤金黃，咬落酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。海皇雜菜煲海皇雜菜煲更是招牌之一，超大煲裝滿新鮮的海鮮和各式新鮮時蔬，海鮮有蝦，魚，魷魚等等，時蔬款式多，湯底鮮甜味美。椒鹽金沙九肚魚拼鮮魷另外，椒鹽金沙九肚魚拼鮮魷也是必點佳品，魚肉嫩滑，外皮脆口，魷魚鮮嫩，椒鹽的香氣增添了不少風味。

元朗真係想食咩菜式都有，今天就去了朋友介紹，隱蔽在朗晴邨的 *聚豐燒鵝小廚*，話佢啲小炒同燒鵝好好食，今日就去試試味道如何。一坐下來，我便毫不猶豫點了這道招牌菜——燒鵝，果然非常值得。燒鵝的皮脆肉嫩，搭配的醬汁香甜可口。每一口都充滿肉汁，口感豐富，讓人回味無窮。大大隻燒鵝脾除了燒鵝，還選了餐牌上精選的的海花英班。這條蒸魚魚肉鮮味，搭配清淡的醬油，恰到好處。海皇粉絲雜菜煲也令人驚喜，濃郁的湯底與粉絲完美結合，是日滿足了。另外, 一進店時發現店內有大圓抬, 下次就會叫一 大班朋友來相聚.  啤啤佢呢! 總括來說 , *聚豐燒鵝小廚*，真是一個值得推薦的小店！

朋友今次帶我去她的飯堂，店如其名，果然是燒鵝無得輸。晚上7點，全店爆滿，人氣旺盛。燒鵝（下庄）$148燒鵝是餐廳招牌菜，必食之選。外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，味道甘香，鵝肉的油脂適中，盡情體現出傳統燒鵝的魅力。自家製雙層豆腐$108豆腐以自家製作的黃豆為基底，口感滑嫩，外酥內軟。椒鹽的調味增添了豆腐的層次感，美味又創意十足。蒜蓉炒芥蘭苗$88蒜蓉炒芥蘭苗是健康元素的選擇。蒜蓉的香氣提升了菜品的鮮香。口感清脆，份量十足。飲品有一般罐裝飲品，咖啡、奶茶和啤酒等，特飲有少糖健康飲品，純天然、無添加、清肝下火。菜式非常豐富，全日無加一。

元朗的美食選擇豐富多樣，今晚約了朋友食飯，朋友選擇了到元朗聚豐燒鵝小廚，這是一間中式街坊餐廳，雖然店鋪地方不算大，但環境舒適，讓人感到輕鬆自在。我們點了半隻燒鵝，燒鵝的皮脆得恰到好處，皮帶光澤，肉質鮮嫩，一口咬下去香氣四溢。接下來的冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉也是一大亮點，外層的脆皮和內裡柔軟的肉塊形成了完美的對比，酸甜的滋味讓人感到很開胃。我們還點了椒鹽金沙魷魚，椒鹽提起魷魚的鮮味，而且炸出來不會太多粉漿，一口接一口感覺很鬆脆，調味恰到好處。聚豐燒鵝小廚的菜式無論在味道還是擺盤上都令人滿意，讓我們愉快地用餐。冬季將至他們還供應羊肉煲呢！

呢間來過兩三次，當時未有咁多人氣，叫做有D新意，同埋有朋友方便出面路闊充電，唔係真係覺D野咁好食。今晚覺D服務趕客。事緣我6點半來，兩個朋友未到，我先叫一碟菜，女樓面（定老闆娘）反問你d朋友未到喎，我心諗：食住等唔得？最過份係我越坐越熱時，發現對上冷氣無開，問係咪壞左，女樓面好老奉話人未齊唔開（呢D仲唔係趕客！？醒D都扮下野話唔記得開啦）再講下野食啦。初試金沙鮮魷，已經係出術咁用咸蛋黃，都做唔出果種惹味，好一般。招牌梅骨OK，但略甜左D。但要讚下酸菜魚，細碗都好大兜，爐魚好鮮甜。

聚豐燒鵝小廚元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖沙嗲金菇肥牛煲$88。肥美的牛肉和新鮮的金菇作為主要材料，配上香辣的沙嗲醬汁，濃郁的口味，牛肉的口感嫩滑多汁，金菇的鮮香與醬汁的辣味相互輝映，讓人食指大動。豬油渣炒麵$88。這道炒麵的特色在於使用了豬油渣，讓整道菜增添了獨特的香脆口感。麵條煮得剛好，彈牙又有嚼勁，搭配上豬油渣的香氣，香滑不油膩。涼拌海蜇$78。以鮮嫩海蜇為主角，加入了蒜蓉、辣椒和香菜等調料，味道鮮美爽口。海蜇的口感彈牙，加上調料的提味，清爽又開胃。金沙九肚魚$98。這道菜以鮮嫩的九肚魚為主角，裹上金黃酥脆的外皮，口感香脆多汁。魚肉鮮嫩細膩，搭配上蛋黃的香氣和獨特的口感，送白飯食一流。五花解毒茶$23。口感清爽，帶有淡淡的草本香氣。#聚豐燒鵝小廚 #元朗美食 #沙嗲金菇肥牛煲 #豬油渣炒麵 #涼拌海蜇 #金沙九肚魚 #五花解毒茶 #foodie #instafood #foodreview #delicious #hk#yuenlong

豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖燒鵝下庄鵝皮脆肉嫩，色澤金黃，吃起來口感極佳。肉質鮮嫩多汁，搭配上醬汁更加美味。燒鵝下庄的燒鵝絕對是一道值得推薦的美食。雙層豆腐椒鹽味豆腐層次分明，口感綿密。椒鹽調味使得豆腐更加香脆，吃起來十分開胃。海皇炒粉絲煲粉絲吸收了豐富的湯汁，口感綿密。配料有各種海鮮，如蝦、魷魚🦑味道鮮美。整體而言，這道海皇炒粉絲煲豐富而滿足。紅豆冰非常適合解暑。紅豆煮得軟爛，帶有淡淡的甜味，配上冰涼的冰品，非常清涼可口。

元朗一向給人都可以說是美食滿天下，而且，小店特別多，不少更是卧虎藏龍、出品高質的，而今次所試的「聚豐燒鵝小廚」，也是一家具質素的燒味小廚飯店。店內環境如大多數茶餐廳般，兩邊有四人卡位，中間是一些六人圓枱，很適合一家大小來晚飯，最重要是衛生乾淨。雖然燒味是主力，但亦有很多其他選擇，如湯飯、粉麵、碟頭飯……等等。我們都選了燒味飯，雖然寫明只包餐飲，但侍應非常窩心，更送上是日靚湯給我們，這天的靚湯是「冬瓜蒠米煲豬骨湯」，大大碗夠火喉，天氣涼涼的，有碗熱湯下眶感覺特別舒服。燒味飯可以雙拼，只需多加$5，這個叉燒加沙薑雞的「雙拼燒味飯」（$55），叉燒肥瘦剛好，又有少少燶邊位，調味富蜜香，肉質鬆化，實在好味；而沙薑雞亦很不錯，雞肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏貨，又充滿沙薑香味，真好吃！另一碟是「燒鵝四寶飯」（$68），四寶有燒鵝、油雞、叉燒及鹹蛋，餸料的份量十分之多。名爐古法燒鵝王果然不是浪得虛名，燒鵝皮薄香脆，肉嫩細嫩，且油潤甘香；豉油雞很入味，散發陣陣酥厚的豉油香氣，加上叉燒及鹹蛋，實在是叫人大滿足。餐飲的凍檸茶（+$3）及熱奶茶，對比其他茶餐廳是絕不失禮，重點是茶底出色，令到不論是檸茶，還是奶