老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

很垃圾的一家餐厅，千万别去！死贵又难吃，简直丢中餐的脸！再也不想去第二次了，简直刷新我的三观！还叫老北京，您别给北京人丢脸了！不如改名叫老流氓算了。中餐的脸丢给您丢尽了，快回北京吧

老北京的名字顧名思義是食京式的傳統中菜，此店由門口開始已佈滿濃濃的傳統味道，再到店中的擺設，可看出是相當著重京式文化的餐廳。先點上了份尖椒拌皮蛋，作為涼拌冷盤，開胃是主要目的，尖椒味濃，配上香蒜的蒜香，皮蛋的的香味及咬口，相互交合，令我胃口大開。然後是麻婆豆腐，麻婆豆腐上至五星酒店的名菜，下至大排檔的午市快餐均有提供，所以如何炒得出色相當重視師傅的功架，今次的麻婆豆腐以香及麻為重點，椒香味重，配上炒香了的肉碎及豆香味重的豆腐，食食下更開始感受到麻麻的感覺，可見一班。老北京炒飯（京蔥蛋炒飯）是店家的招牌名菜，由於材料不多，反而更著重京蔥及蛋的味道，師傅炒得很有鑊氣，淡淡都食得出香味，而且粒粒分明，油份亦不多，令我吃不停口。

很久沒有食北京菜，今日經過銅鑼灣就去朋友介紹的傳統京菜菜館，店舖雖少，但裝潢很傳統，很有北京特色。餐牌上的菜式大部份都是傳統北京名菜。醋溜大白菜，陳醋味香甜，不太酸，味道適中，大白菜新鮮爽口，味道不油膩，很開胃，好味。蔥爆羊肉，羊肉切薄片炒，可能羊肉新鮮，所以味道不羶，但仍然保持肉的味道，配上大量的京蔥，京蔥香甜好味。傳統的北京烤鴨，廚師將鴨一片片上碟，每片肉及皮均勻，而且鴨沒有多餘的肥膏，所以吃時沒有肥膩的感覺。鴨肉加入大蔥，青瓜及醬料用薄皮包住，味道不錯。

見到食評都唔錯，於是行過上去試吓…..原本諗住散叫….去到發現有半自助餐，所以決定試吓…..食物大大件一定飽肚..質素一半.. 偏油膩食完要飲好多水…白飯同湯任裝…環境同食物整體一般好似返咗內地旅行團嘅飯堂一樣…一分錢一分貨…$65 加一銅鑼灣嘅價錢…. 好多內地同胞幫襯可能食物地道….. 任食前菜好特別，有番薯粟米…..糧尾都可以食下嘅…不過我會選擇樓下嗰堆茶餐廳…🥲🥲都係講果句價錢平…疫市之中都有一條出路….不過自己唔會再幫襯啦😅😅

🇨🇳老北京🦆🦆北京片皮鴨必 推！份量足夠4人 片皮鴨片片厚身有質感 但唔會柴皮🥹/ 烤得出色 將皮下多餘油脂全迫出 外皮光澤十足超吸睛/ 配埋青瓜蔥絲減少油膩感同時保留鴨油羶香😍😍👩‍❤️‍💋‍👨👩‍❤️‍💋‍👨夫婦肺片上網搵到原來係下欄嘢 但哩到絕對feel唔到係cheap嘢/ 分量不少有齊牛肚牛舌牛肴肉 稍為有牛羶味🐮/ 調味好足有麻香夠凍 亦唔會好似平時出面啲涼拌菜好油🥹🥬🥕和菜戴帽 配春餅一大片黃金色蛋餅極吸睛🥹 半煎炸蛋香重/ 內有乾坤 大量粉絲菠菜苗芽菜甘筍絲無得輸 夾住春餅食更另一番風味/ 加入其他配料自製夾餅 玩味十足😍🥔🥔麻辣土豆絲土豆切得幼細可見師傅刀工/ 爽脆無多餘澱粉質 處理必有花心思/ 酸辣開胃搞到你不停食😋😋哩排天氣開始凍 見到隔籬枱食緊刷羊肉就好想join埋一份 一大班人必食😋😍ig #fsbigyummy

香港嘅地道特色菜，莫過於中式餐館！呢間夾雜上海同北京嘅風味，非常推薦俾中菜愛好者。呢道最特別喺有一兩個類似包廂嘅房，好適合一大班親朋戚友相聚暢談嘅好地方。老北京賽螃蟹一定係京菜嘅特色菜，利用蛋白炒出似蟹肉嘅口感，再加入蛋黃模仿蟹黃，味道鮮甜爽滑，色香味俱全。高湯小籠包，一籠6個，粒粒多肉多汁！一啖咬落去，爆漿的湯汁充斥口腔，肉餡食落相當juicy！京燒羊肉，實為整頓飯嘅精髓！軟嫩嘅羊肉沒有半點羶味，抄起嘅羊肉亦非常下飯，香氣撲鼻！老山東燻手撕雞（半隻），雞肉肉質緊實，涼拌後帶股麻香，涼茶令其不油膩，絕妙滋味令人陶醉。蔥油海蜇，麻油味重，惹味無窮，口感彈牙、爽脆。薑茶湯圓，食完一整頓油膩味濃嘅食，最啱有個薑茶糖品暖胃助消化，湯圓嘅芝麻餡亦非常細滑！

同老婆好耐冇出去食過飯喇，難得出一次，去搵啲北京菜試下，尤其事水餃，搵到間位於銅鑼灣老北京菜既地方，雖然地方不算好大，但環境好有舊式中菜館感覺。坐底之後，都係要睇下有咩想食，發現都好多好想食既野，之後點幾道菜先，唔夠先再叫。【老山東燻手斯雞(半隻)】手斯雞燻香肉細嫩，內裡有甘筍絲、芫茜、青瓜絲等，加了秘製醬汁，帶點麻辣味道，非常惹味，估不到這道菜比想像中出色，仲要份量唔算細。【和菜戴帽(配春餅八塊)】這個和菜戴帽真是第一次食，裡面有大量粉絲、筍絲、木耳絲等炒埋一齊，之後再鋪上一塊芺蓉蛋在餸上，食落這個蛋勁有蛋香味，再張春餅包住這些餸一起食有另一番風味。【煎白菜豬肉水餃(10隻)】這個水餃雖然不算好多餡，但是實在係好難忘的美味，每隻都是手工包製，再放在鑊煎得表面的餃子剛剛好，有少少脆皮效果。

去銅鑼灣同Supplier傾野，點知傾完野已經到收工時間了，咁岩兩條友都冇約人，索性一齊食個靚飯。 Supplier佢推薦左呢間老北京，佢話平時經常去呢度食飯，咁有地膽介紹就一於試試佢。希慎行過去都係幾分鐘路程，商業大廈樓上鋪，上到去見到環境都幾好，商廈就預左樓底矮少少，但裝修都幾骨子，可能係預左好多商業客黎傾野，間開左好多房仔。都幾襯間店個名"老北京"，好有下館子既感覺。🔸北京烤鴨(半隻)北京烤鴨當然係連肉一齊片果種，唔係廣式片皮鴨。外皮係有厚度而且好香脆，鴨肉香味好出，除左鴨本身，配料同個餅皮都好緊要，特別係個醬，好影響片皮鴨的味道。呢味烤鴨處理得唔錯，餅皮甜甜地，京蔥絲夠幼，醬都好香同埋係我鐘意偏甜味道。🔸芫爆里脊絲芫茜控既我，見到呢個就即刻想試，肉絲份量都幾足，每條肉絲都嫩滑，芫茜熟度剛剛好，食落唔會有太生或者太淋既感覺，最重要係好夠味，不論芫茜味同咸味都好乎合預期。🔸老北京炒餅第一次試炒餅，其實就係將麵餅切粗條，再用炒麵既放式去處理。餅本身有D厚度，口感比較燸，要出少少力去咀嚼。調味本身就要重少少，咀嚼完先唔會覺得冇味。我幾鍾意會食到果個麵粉香。乎合有"老北京"既格調，沉實得

8點幾入座已經講明無晒鴨食 成餐飯得兩個侍應 基本上係serve大房客人 不斷出出入入 我地坐正房門口係超嘈 已經無咩心情最誇張係等個甜品拔絲香蕉🍌 等咗45分鐘 如果唔係我催幾次 起碼等個鐘 佢念住等晒全部枱叫先肯做 特別係大房客人 我地係同一時間出甜品 但我地係臨食完已經叫定 夾硬逼人坐成個鐘..等咗咁耐 都會期待下⋯成碟野得5舊香蕉 咬落去成pat野同水 甜到爆 加一後個甜品都要1xx呢個價錢同等嘅時間 我出去糖水鋪仲好-到埋單 兩個人食都要8xx 已經無得叫烤鴨 全部菜都係勁少 食完係唔飽 得個烤羊算ok臨走仲發現個超市小籠包包裝袋 未試過成餐飯嬲住走 一定無下次

今晚過老銅買衫，買完就去食下北京烤鴨啦！地方古色古香，好像去了中國茶居一樣。等點餐時聽到職員用好純正的普通話，一問之下才知原來這裡開了十幾年呢！🤗大蔥羊肉餡餅熱騰騰上台，煎得金黃的餡餅，一口咬開薄透少少帶酥脆的餡皮，羊肉正宗鮮活有油香，大蔥出了一份爽脆感，同時地，蔥段濕潤亦減少了羊肉餅的膻氣。入面肉菜參半，拌得亦均勻，挺有羊香的。大蔥的青脆碧綠沒有喧賓奪主，羊肉餅還是主角屹立不倒，沾上喼汁油膩感立消。北京烤鴨要了半隻，上桌份量沒有我想像的那麼多。鴨香撲鼻而來，皮烤得光亮色澤誘人😍烘過的鴨子，基本上不帶什麼肥油了，只剩一點點保留在鴨皮之上，再嚐一口，肉質細嫩，鴨味特濃。再吃一啖，皮肉味道香氣不少，有肥美的油脂，沒肥鴨的油膩肉濟。麼麼皮綿密軟熟，裹著鴨肉脆青瓜絲同食，更飽肚滿足。食後感：菜餚地道有風味，令人懷愐北京菜的味道。

今晚下班後，約了朋友在銅鑼灣渣甸中心五樓的「老北京」晚膳，就在銅鑼灣站出口斜對面，非常方便。餐廳裝修得古典雅緻，甚有中國特色。服務員的服務也很貼心，態度友善兼有耐性。我已經很久沒有吃京菜了，很懷念，於是就點了幾個特色小菜，嚐嚐老北京的味道。“雞絲粉皮”，材料有爽脆的青瓜絲、蘿蔔絲、甘筍絲和手撕雞肉，伴以惹味的芝蔴醬，是一道低脂健康，美味可口的涼拌菜。“糖醋里脊”，中國經典傳統名菜之一。豬里脊肉就是與豬脊骨相連的瘦肉，肉質富有彈性又不肥膩。這裏的糖醋里脊做得特別幼細，炸粉非常薄，火候適中，豬肉肉質嫩而不老。味道甜酸可口，令人口齒留香。“老北京炸醬麵”，起源於山東，後來傳至北京，成為北京飲食文化不可缺少的一環。「炸醬」----炸過的黃豆醬。正宗黑溜溜的炸醬，鹹鮮和濃郁豆香，混合爽滑的上海粗麵條，特別滋味。“薑茶湯圓”，最後來過甜品，湯圓飽滿皮薄，黑芝蔴餡特別香，糖水又「夠薑」！一嚐久違了的京菜，朋友都讚不絕口，我們相約下次再來吃“午餐半自助任食”，嚐嚐其他老北京口味。

很久沒吃京菜。想起即約朋友，朋友介紹到銅鑼灣「老北京」。店舖以中式裝潢，有卡位和廂房，私隱度頗高。❣️ 京醬肉絲(配春餅八張)  以豬里脊肉為肉絲，經醬爆烹調，有鑊氣。醬香濃郁，味道鹹甜適中。以春餅卷起來吃，滋味非常 ❣️ 糟溜魚片滲着酒香的厚身魚肉肉質滑嫩。濃郁的酒香突出了魚肉的天然味道。香郁鮮嫩，美味無比。❣️ 京燒羊肉  色澤紅亮， 散發出無法抵抗的香氣。皮酥肉嫩， 濃郁的羊肉味道，不羶，亦不油膩。保存傳統鹹鮮味的風味美食。❣️ 高湯小籠包(6個)高湯鮮味，肉餡新鮮。我們離開時，見到一枱食客以銅鍋涮肉，真的別有一番風味。下次都想來試試

晚上跟朋友在灣仔見面後，找到一間傳統風的中餐廳「老北京」，門面的裝修十分吸引，古色古香，佈置中式傳統，有很多寬敞的卡位及房間，連餐具用品也很中式精緻，很有情調！餐牌選擇很多，主打北京烤鴨招牌菜，涼菜小食，主菜小炒還有乾鍋，羊肉火鍋，中式甜品等！北京烤鴨(半隻)，必試招牌菜，賣相甘香吸引，份量十足，烤鴨半肥瘦，皮燒得香脆而肉質夠滑，油脂感十足，配上薄皮、京蔥、青瓜和特色烤鴨醬，馬上中和了油膩感，百吃不厭。高湯小籠包，有六大隻，足夠二人份量，薄薄的皮口感煙韌，包滿著肉汁上湯，入口濃郁，豬肉口感彈牙，值得一試！清炒萵筍，口感爽脆，萵筍獨有鮮味突出，賣相翠綠鮮嫩，簡單清炒已經很美味，清而不膩，健康之選！整體來說，食材質素及環境很好，菜式都吃得出廚師功架，認真的製作，令食客感受到傳統，正宗製法的中菜，實屬難得，加上幾位員工十分主動有禮，對這間走傳統風的中菜十分滿足，值得推介!

呢間北京風味家常菜，雖然環境唔算大，但勝在有房間間隔，私隱度高，一家大細嚟食都可以坐得好舒服~ 裝修古典風格，好有特色👍🏻 北京烤鴨 $258半隻半隻份量都幾多下，正宗北京烤鴨烤鴨皮又脆又薄，鴨肉都幾厚肉下，餅皮薄到透，仲要冒晒煙熱辣辣，配上甜醬，蔥同青瓜好夾～酸辣湯麵 $88酸辣湯比想像中大碗，兩人食啱啱好。酸辣湯係好濃稠口感，配料多多，豆腐絲木魚絲，口感豐富，然後麵條掛滿湯，酸酸地又辣辣地好開胃～

今天和太太在銅鑼灣買東西，之後順道在附近吃晚飯，記得友人介紹的這家老北京，就去試試水準。餐廳面積不大，位置空間感足夠，裝飾是以傳統中式為主，環境令人放鬆，正好可以舒舒服服地傾計，平日晚市亦全院滿座，記得要先訂位。餐牌選擇極多，有傳統的京菜、冷盤、小食、麵食、小菜、飯類以及甜品一應俱全，價位適中。老北京賽螃蟹 $128先點一客經典的賽螃蟹，一上枱賣樣十分對辦，蛋白呈現一絲絲而沒有水汪汪，拌入澄黃的蛋黃及以陳酸同吃，一入口品嚐到蛋白的滑膩柔美，鮮香軟嫩，火候掌握可見工夫。酸菜白肉鍋 $158點了另一東北名菜酸菜白肉，湯底一呷鮮香酸爽，可以品嚐到東北酸大白菜獨有的香氣，加上泡椒的微辣口感刺激味蕾，令人一口接一口，豬肉片半肥瘦脂爽肉軟，有大量的凍豆腐收吸湯底的鮮味，以及粉條帶有嚼勁的口感，十分有水準。大蔥羊肉水餃 $90水餃皮薄而餡料紮實豐富，內餡加入新鮮羊肉，所以特別富有羊脂羶香，味道自然鮮美，入口層次豐富，清甜不膩口，配上的陳醋、辣椒油，絕對有驚喜。