老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

很久沒有食北京菜，今日經過銅鑼灣就去朋友介紹的傳統京菜菜館，店舖雖少，但裝潢很傳統，很有北京特色。餐牌上的菜式大部份都是傳統北京名菜。醋溜大白菜，陳醋味香甜，不太酸，味道適中，大白菜新鮮爽口，味道不油膩，很開胃，好味。蔥爆羊肉，羊肉切薄片炒，可能羊肉新鮮，所以味道不羶，但仍然保持肉的味道，配上大量的京蔥，京蔥香甜好味。傳統的北京烤鴨，廚師將鴨一片片上碟，每片肉及皮均勻，而且鴨沒有多餘的肥膏，所以吃時沒有肥膩的感覺。鴨肉加入大蔥，青瓜及醬料用薄皮包住，味道不錯。