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2024-10-10 530 瀏覽
位於銅鑼灣「老北京」餐廳,以地道傳統北京風味為核心,經典菜餚同地道風味聞名蒜泥白肉配埋濃烈嘅蒜泥醬,呢種味蕾衝擊絕對係愛蒜人士福音🤟🏻下面嘅涼皮吸收晒醬料精華非常好食。爽脆嘅海蜇頭加上香酸老醋,清新解膩,前菜必order。老山東燻手撕雞(半隻)燻香四溢雞肉嫩得黎好入味,醬料偏鹹甜口感,幾款前菜都做得好出色。呢個東華門羊肉串非常驚艶,完美復刻之前去北京食串燒嘅味道,超Juicy嘅羊肉串,秘製醃料同炭火嘅完美結合,羊肉嘅油脂配合得恰到好處又唔膩,我一個人都可以食4串😆辣中帶甜嘅宮保雞丁,雞肉鮮嫩加埋花生嘅脆口,忍唔住要叫碗飯🤤賽螃蟹呢道菜係假蟹肉真風味,雞蛋整出嚟嘅「蟹」味,香滑細膩,味道真係有驚喜,但記得一定要配合陳醋😎拔絲鴛鴦(香蕉/蘋果)喺舖頭嘅signature甜品,外脆內軟嘅拔絲鴛鴦,睇相都知道好考功夫每道菜都真材實料,食埋甜品係好滿足😋
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位於銅鑼灣「老北京」餐廳,以地道傳統北京風味為核心,經典菜餚同地道風味聞名
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蒜泥白肉配埋濃烈嘅蒜泥醬,呢種味蕾衝擊絕對係愛蒜人士福音🤟🏻下面嘅涼皮吸收晒醬料精華非常好食。
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爽脆嘅海蜇頭加上香酸老醋,清新解膩,前菜必order。
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老山東燻手撕雞(半隻)燻香四溢雞肉嫩得黎好入味,醬料偏鹹甜口感,幾款前菜都做得好出色。
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呢個東華門羊肉串非常驚艶,完美復刻之前去北京食串燒嘅味道,超Juicy嘅羊肉串,秘製醃料同炭火嘅完美結合,羊肉嘅油脂配合得恰到好處又唔膩,我一個人都可以食4串😆
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辣中帶甜嘅宮保雞丁,雞肉鮮嫩加埋花生嘅脆口,忍唔住要叫碗飯🤤
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賽螃蟹呢道菜係假蟹肉真風味,雞蛋整出嚟嘅「蟹」味,香滑細膩,味道真係有驚喜,但記得一定要配合陳醋😎
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拔絲鴛鴦(香蕉/蘋果)喺舖頭嘅signature甜品,外脆內軟嘅拔絲鴛鴦,睇相都知道好考功夫
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每道菜都真材實料,食埋甜品係好滿足😋
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2024-10-09 473 瀏覽
香港已經越來越少老北京菜,這間正正是我比較喜歡的一間。門口木招牌非常有氣派,充滿老北京風味。蒜泥白肉五花腩卷住青瓜片,再加上香蒜,味道非常配合,肉質軟嫩入口就能嘗到肉的鮮香氣味和蒜泥醬成就了一種對比,底層墊上粉皮,吸收了所有蒜蓉醬油香,零舍滋味。老醋蜇頭海蜇頭用特製老醋調味, 口感清脆爽口,拌上的青瓜爽脆清甜。酸辣土豆絲土豆去除了澱粉加入調味快炒,真的非常清脆,酸辣夠勁、爽脆又開胃。老山東燻手撕雞(半隻)雞肉的肉汁豐富兼非常嫩滑,入口有淡淡煙燻香氣,拌上紅蘿蔔、青椒等蔬菜增加甜品,可以讓鮮嫩多汁的雞肉更加清爽美味!黑醋黃魚黃魚煎的金黃酥脆,淋上酸甜的糖醋醬汁,能帶出魚的鮮美滋味,上桌後香氣四溢,令人胃口大開。老北京疙瘩湯雞蛋番茄麵疙瘩湯是老北京人最愛的兒時家常菜,疙瘩湯酸酸甜甜,鮮香可口,清淡爽口,讓人吃了就難以忘記它的味道。
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香港已經越來越少老北京菜,這間正正是我比較喜歡的一間。

門口木招牌非常有氣派,充滿老北京風味。
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蒜泥白肉
五花腩卷住青瓜片,再加上香蒜,味道非常配合,肉質軟嫩入口就能嘗到肉的鮮香氣味和蒜泥醬成就了一種對比,底層墊上粉皮,吸收了所有蒜蓉醬油香,零舍滋味。
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老醋蜇頭
海蜇頭用特製老醋調味, 口感清脆爽口,拌上的青瓜爽脆清甜。
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酸辣土豆絲
土豆去除了澱粉加入調味快炒,真的非常清脆,酸辣夠勁、爽脆又開胃。
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老山東燻手撕雞(半隻)
雞肉的肉汁豐富兼非常嫩滑,入口有淡淡煙燻香氣,拌上紅蘿蔔、青椒等蔬菜增加甜品,可以讓鮮嫩多汁的雞肉更加清爽美味!
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黑醋黃魚
黃魚煎的金黃酥脆,淋上酸甜的糖醋醬汁,能帶出魚的鮮美滋味,上桌後香氣四溢,令人胃口大開。
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老北京疙瘩湯
雞蛋番茄麵疙瘩湯是老北京人最愛的兒時家常菜,疙瘩湯酸酸甜甜,鮮香可口,清淡爽口,讓人吃了就難以忘記它的味道。
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2024-10-03 588 瀏覽
跟幾位成班舊同事相聚,選擇了重口味的老北京,實在是一次令人難忘的美食經歷。大蔥豬肉餡餅餡餅金黃鬆脆的外皮,裡面的豬肉餡汁多味美,與大蔥的清香相得益彰,恰到好處的鹹香讓人一口接一口。砂鍋雲吞雞半隻湯底濃郁,帶有雞肉的鮮甜,雲吞滑嫩可口,蔬菜吸收了湯汁十大美味😋北京烤鴨半隻外皮酥脆,色澤金黃,搭配甜醬、蔥條及薄餅,卷成一口,既有層次感又不失豐富的味道。肉質鮮嫩,油脂適中,讓人意猶未盡,絕對是北京菜的經典代表。老醋蜇頭蜇頭的脆感搭配特製的老醋醬汁,酸中帶著微微的甜,讓人胃口大開。期待下一次再再試別的菜式!
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跟幾位成班舊同事相聚,選擇了重口味的老北京,實在是一次令人難忘的美食經歷。
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大蔥豬肉餡餅
餡餅金黃鬆脆的外皮,裡面的豬肉餡汁多味美,與大蔥的清香相得益彰,恰到好處的鹹香讓人一口接一口。
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砂鍋雲吞雞半隻
湯底濃郁,帶有雞肉的鮮甜,雲吞滑嫩可口,蔬菜吸收了湯汁十大美味😋
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北京烤鴨半隻
外皮酥脆,色澤金黃,搭配甜醬、蔥條及薄餅,卷成一口,既有層次感又不失豐富的味道。肉質鮮嫩,油脂適中,讓人意猶未盡,絕對是北京菜的經典代表。
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老醋蜇頭
蜇頭的脆感搭配特製的老醋醬汁,酸中帶著微微的甜,讓人胃口大開。


期待下一次再再試別的菜式!
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2024-10-01 557 瀏覽
好耐沒有同一班朋友出去食過飯喇,朋友好耐沒有食北京菜、中菜,搵到間位於銅鑼灣老北京菜既地方,雖然地方不算好大,但都好有私人空間。坐底之後,都係要睇下有咩想食,發現都好多好想食既野,之後點幾道菜先,唔夠先再叫。【蒜泥白肉】喜歡有點蒜嗆味的感覺,蒜香比較突出,在底部仲有粗薯粉墊底,可和蒜泥白肉撈埋一起吃的香味。【老山東燻手斯雞(半隻)】手斯雞燻香肉嫩滑,再有甘筍絲、芫茜、青瓜絲等,加了秘製醬汁,帶點麻辣味道,非常惹味,估不到這道菜比想像中出色,仲要份量唔算細。【賽螃蟹】雖然食材裡沒有螃蟹,但卻吃上來比蟹肉更美味,利用了海鮮及蛋白炒到蟹肉質感,再加了蛋黃在中間,賣相已經吸引,之後再撈埋一起食,再加上鎮江醋,非常開胃。【東華門羊肉串(6串)】串燒烤得軟硬適中有肉汁,不算好乾,再加上獨特香料,聞的香味就覺得很美味。【老北京炒餅】這個炒餅我地真係未食過,炒餅是用餅皮切條切絲再加配菜一起炒,食落口感帶點煙煙韌韌。值得推介【拔絲鴛鴦(香蕉/蘋果)】到最後我地叫左甜品,表面有層脆脆糖漿,內裡軟淋,外觀又非常漂亮。
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好耐沒有同一班朋友出去食過飯喇,朋友好耐沒有食北京菜、中菜,搵到間位於銅鑼灣老北京菜既地方,雖然地方不算好大,但都好有私人空間。
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坐底之後,都係要睇下有咩想食,發現都好多好想食既野,之後點幾道菜先,唔夠先再叫。

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【蒜泥白肉】
喜歡有點蒜嗆味的感覺,蒜香比較突出,在底部仲有粗薯粉墊底,可和蒜泥白肉撈埋一起吃的香味。

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【老山東燻手斯雞(半隻)】
手斯雞燻香肉嫩滑,再有甘筍絲、芫茜、青瓜絲等,加了秘製醬汁,帶點麻辣味道,非常惹味,估不到這道菜比想像中出色,仲要份量唔算細。

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【賽螃蟹】
雖然食材裡沒有螃蟹,但卻吃上來比蟹肉更美味,利用了海鮮及蛋白炒到蟹肉質感,再加了蛋黃在中間,賣相已經吸引,之後再撈埋一起食,再加上鎮江醋,非常開胃。

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【東華門羊肉串(6串)】
串燒烤得軟硬適中有肉汁,不算好乾,再加上獨特香料,聞的香味就覺得很美味。

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【老北京炒餅】
這個炒餅我地真係未食過,炒餅是用餅皮切條切絲再加配菜一起炒,食落口感帶點煙煙韌韌。值得推介

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【拔絲鴛鴦(香蕉/蘋果)】
到最後我地叫左甜品,表面有層脆脆糖漿,內裡軟淋,外觀又非常漂亮。
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2024-10-01 478 瀏覽
今晚同朋友去食北京菜。🌷拔絲鴛鴦糖絲幼身,唔會太甜,又唔會黐牙,拔絲鴛鴦有蘋果和香蕉,外邊脆甜,蘋果味道微酸。🌷北京烤鴨半隻北京烤鴨的皮厚身,肉質有嚼勁,薄餅皮都係屬於厚身個款,口感煙韌。🌷蒜泥白肉蒜泥白肉包着青瓜片,青瓜片剛好減輕咗白肉的肥膩感,蒜味濃厚帶辣,用蒜辣醬拌粉皮食,係好的開胃菜。🌷酸辣土豆絲土豆絲口感清爽,辣中帶啲醋的酸味。🌷黑醋黃魚黃魚的外表香脆,魚肉軟身,黑醋醬汁都幾潔身。🌷老北京炒餅最特別係有切條的薄餅皮一齊炒,由於薄餅皮吸咗部份肉的油分,所以啲肥肉食起嚟都唔算好油膩。食得開懷之餘,聽奇遇更加笑到飽。
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今晚同朋友去食北京菜。
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🌷拔絲鴛鴦
糖絲幼身,唔會太甜,又唔會黐牙,拔絲鴛鴦有蘋果和香蕉,外邊脆甜,蘋果味道微酸。
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🌷北京烤鴨半隻
北京烤鴨的皮厚身,肉質有嚼勁,薄餅皮都係屬於厚身個款,口感煙韌。
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🌷蒜泥白肉
蒜泥白肉包着青瓜片,青瓜片剛好減輕咗白肉的肥膩感,蒜味濃厚帶辣,用蒜辣醬拌粉皮食,係好的開胃菜。
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🌷酸辣土豆絲
土豆絲口感清爽,辣中帶啲醋的酸味。
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🌷黑醋黃魚
黃魚的外表香脆,魚肉軟身,黑醋醬汁都幾潔身。
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🌷老北京炒餅
最特別係有切條的薄餅皮一齊炒,由於薄餅皮吸咗部份肉的油分,所以啲肥肉食起嚟都唔算好油膩。

食得開懷之餘,聽奇遇更加笑到飽。
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2024-09-24 536 瀏覽
朋友話想食中菜,於是便在銅鑼灣訂咗一間有得食片皮鴨嘅餐廳—老北京。北京烤鴨(半隻)北京烤鴨的皮酥脆,肉質鮮嫩,再配上甜面醬、蔥絲和黃瓜條,口感清爽。砂鍋雲吞雞雲吞的皮薄而韌,裡面的餡料鮮嫩多汁。另外雞肉鮮嫩多汁,再鮮美的湯底,真的很棒!老醋蜇頭蜇頭的口感脆爽,咀嚼時有嚼勁。味道酸酸甜甜,特別開胃。大蔥豬肉餡餅(2個)餡餅的外皮酥脆,內餡的豬肉柔軟多汁,有豐富的肉香和蔥香。今晚餐廳幾乎滿座,建議有興趣嘅朋友記得先預訂座位。
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朋友話想食中菜,於是便在銅鑼灣訂咗一間有得食片皮鴨嘅餐廳—老北京。
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北京烤鴨(半隻)
北京烤鴨的皮酥脆,肉質鮮嫩,再配上甜面醬、蔥絲和黃瓜條,口感清爽。
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砂鍋雲吞雞
雲吞的皮薄而韌,裡面的餡料鮮嫩多汁。另外雞肉鮮嫩多汁,再鮮美的湯底,真的很棒!
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老醋蜇頭
蜇頭的口感脆爽,咀嚼時有嚼勁。味道酸酸甜甜,特別開胃。
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大蔥豬肉餡餅(2個)
餡餅的外皮酥脆,內餡的豬肉柔軟多汁,有豐富的肉香和蔥香。

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今晚餐廳幾乎滿座,建議有興趣嘅朋友記得先預訂座位。
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推介美食
  • 砂鍋雲吞雞
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2024-09-18 531 瀏覽
今日朋友帶咗我去呢間叫老北京嘅中餐廳試試北京菜 呢度嘅茶款可以自己揀 我哋夜媽媽唔想揀啲有咖啡因嘅茶 所以揀咗菊花茶 菊花茶好清香 夠菊花味乾鍋椰菜花 呢度嘅乾鍋椰菜花反而偏濕 但同樣有鑊氣同香 椰菜花配豬五花永遠都係唔會錯嘅配搭糖醋小排骨 排骨本身嘅肉質唔錯 食落夠爽彈加埋糖醋醬酸酸甜甜又掛汁 送飯一流煎白菜豬肉水餃 水餃表面煎得夠香脆 一咬落去即刻爆汁好Juicy 白菜豬肉餡料調味適中 水餃皮煙煙韌韌番薯拔絲 呢個係心機功夫菜 上枱我哋已經畀佢嘅樣吸引住 面頭嘅拔絲應該係用麥芽糖整食 而番薯畀一層脆皮麥芽糖包住 本身番薯夠粉 再加埋脆卜卜嘅麥芽糖令佢更加好味
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今日朋友帶咗我去呢間叫老北京嘅中餐廳試試北京菜 呢度嘅茶款可以自己揀 我哋夜媽媽唔想揀啲有咖啡因嘅茶 所以揀咗菊花茶 菊花茶好清香 夠菊花味

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乾鍋椰菜花 呢度嘅乾鍋椰菜花反而偏濕 但同樣有鑊氣同香 椰菜花配豬五花永遠都係唔會錯嘅配搭

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糖醋小排骨 排骨本身嘅肉質唔錯 食落夠爽彈加埋糖醋醬酸酸甜甜又掛汁 送飯一流

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煎白菜豬肉水餃 水餃表面煎得夠香脆 一咬落去即刻爆汁好Juicy 白菜豬肉餡料調味適中 水餃皮煙煙韌韌

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番薯拔絲 呢個係心機功夫菜 上枱我哋已經畀佢嘅樣吸引住 面頭嘅拔絲應該係用麥芽糖整食 而番薯畀一層脆皮麥芽糖包住 本身番薯夠粉 再加埋脆卜卜嘅麥芽糖令佢更加好味
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2024-09-17 514 瀏覽
今日去咗銅鑼灣食北京菜 平時食北京菜一定會諗起北京填鴨 呢度都有不過我哋今次就試咗其他嘢 手撕雞 呢個屋企人話喺openrice見好多人推介 所以我哋都叫咗嚟試下 味道偏辣 但係味道唔錯糖醋小排骨 小排骨嘅口感係爽彈 而且連住骨既肉帶有少少油脂 所以食落更加香 個糖醋汁甜酸度同埋濃稠度都啱啱好 可以掛汁係個排骨表面 送飯一流老北京炒餅 呢個我哋第一次食 個味道都唔錯幾特別 係啲餅皮條切條切絲 再加埋椰菜蔬菜伴炒 食落煙煙韌韌鹹鹹香香最後我哋仲叫咗個甜品蕃薯拔絲 我本身好鍾意食蕃薯同甜嘢 而且蕃薯表面有層脆嘅糖漿 好啱我口味 賣相更加非常搶眼我見餐廳呢度有幾間包房 亦有幾個卡位 坐得都算舒服
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今日去咗銅鑼灣食北京菜 平時食北京菜一定會諗起北京填鴨 呢度都有不過我哋今次就試咗其他嘢

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手撕雞 呢個屋企人話喺openrice見好多人推介 所以我哋都叫咗嚟試下 味道偏辣 但係味道唔錯
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糖醋小排骨 小排骨嘅口感係爽彈 而且連住骨既肉帶有少少油脂 所以食落更加香 個糖醋汁甜酸度同埋濃稠度都啱啱好 可以掛汁係個排骨表面 送飯一流

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老北京炒餅 呢個我哋第一次食 個味道都唔錯幾特別 係啲餅皮條切條切絲 再加埋椰菜蔬菜伴炒 食落煙煙韌韌鹹鹹香香

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最後我哋仲叫咗個甜品蕃薯拔絲 我本身好鍾意食蕃薯同甜嘢 而且蕃薯表面有層脆嘅糖漿 好啱我口味 賣相更加非常搶眼

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我見餐廳呢度有幾間包房 亦有幾個卡位 坐得都算舒服
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今次俾朋友帶咗去銅鑼灣附近食北京菜、呢個除咗菜式好好食之外、裝修都好大氣優雅!呢間北京式餐廳都有一段時間,多好多熟客幫襯!入面仲有一間vip房Tim!除左呢度裝修幾有中國風之外,呢度既野食都好令我地去期待!同朋友叫左老北京填鴨套餐半隻,而佢地比我地既配料包括有:青瓜,京蔥絲,當然北京填鴨醬係不可缺少的一部分啦!用黎包填鴨既面皮感覺熱烘烘岩岩整好!再配上醬料既填鴨真係好正!我地之後再叫左火鍋打邊爐,叫既湯底係食普通湯底,入面有紅棗紀子呢d珍貴食材都幾健康!再加上湯底鮮美!之後當然就係叫銅鍋寧夏灘羊腿肉200G:D羊肉食落好嫩口,又唔會有蘇味、再加上份量都大大碟好好食!之後我地再叫左仲有蔬菜拼盤入面有津白菠菜皇帝菜,清清腸胃!之後既甜品叫左:拔絲香蕉🍌:佢仲有拔絲蕃薯🍠ga!銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓老北京
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今次俾朋友帶咗去銅鑼灣附近食北京菜、

呢個除咗菜式好好食之外、裝修都好大氣優雅!呢間北京式餐廳都有一段時間,多好多熟客幫襯!入面仲有一間vip房Tim!


除左呢度裝修幾有中國風之外,呢度既野食都好令我地去期待!


同朋友叫左老北京填鴨套餐半隻,而佢地比我地既配料包括有:青瓜,京蔥絲,當然北京填鴨醬係不可缺少的一部分啦!用黎包填鴨既面皮感覺熱烘烘岩岩整好!再配上醬料既填鴨真係好正!


我地之後再叫左火鍋打邊爐,叫既湯底係食普通湯底,入面有紅棗紀子呢d珍貴食材都幾健康!再加上湯底鮮美!


之後當然就係叫銅鍋寧夏灘羊腿肉200G:
D羊肉食落好嫩口,又唔會有蘇味、再加上份量都大大碟好好食!之後我地再叫左仲有蔬菜拼盤入面有津白菠菜皇帝菜,清清腸胃!


之後既甜品叫左:拔絲香蕉🍌:佢仲有拔絲蕃薯🍠ga!


銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓
老北京


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2024-09-16 398 瀏覽
銅鑼灣其實本身都有好多北京菜或者係中國菜好值得大家去食!呢間裝修好靚好大氣!再加上菜式都係我呢排想食既菜款!講明係老北京既懷舊味道!. 今次我同朋友叫左:老北京填鴨套餐半隻份量、北京填鴨配料包括有:青瓜,京蔥絲拼北京填鴨醬包填鴨既面皮熱烘烘好新鮮!配上醬料既填鴨真係好好食!之後我地食左個火鍋套餐:湯底係食普通湯底,但係有紅棗紀子都好養身!-老北京銅鍋普通湯底寧夏灘羊腿肉200G羊肉好嫩口,加上份量大大碟好好食!仲有蔬菜拼盤:津白、菠菜,皇帝菜最後甜品係拔絲香蕉🍌:呢間餐廳老北京位於渣甸中心5樓全層,地鐵站最近為銅鑼灣F出口直行3分鐘路程!鐘意食北京菜既你記得一定要去食下啦!
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銅鑼灣其實本身都有好多北京菜或者係中國菜好值得大家去食!呢間裝修好靚好大氣!再加上菜式都係我呢排想食既菜款!講明係老北京既懷舊味道!.

今次我同朋友叫左:
老北京填鴨套餐半隻份量、
北京填鴨配料包括有:
青瓜,京蔥絲拼北京填鴨醬
包填鴨既面皮熱烘烘好新鮮!配上醬料既填鴨真係好好食!

之後我地食左個火鍋套餐:湯底係食普通湯底,但係有紅棗紀子都好養身!

-老北京銅鍋普通湯底寧夏灘羊腿肉200G
羊肉好嫩口,加上份量大大碟好好食!
仲有蔬菜拼盤:津白、菠菜,皇帝菜

最後甜品係拔絲香蕉🍌:
呢間餐廳老北京位於渣甸中心5樓全層,地鐵站最近為銅鑼灣F出口直行3分鐘路程!鐘意食北京菜既你記得一定要去食下啦!
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911
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2024-09-02 769 瀏覽
屋企人想食烤鴨,就卜左去老北京。餐廳間成數個小房,私隱度好高,好啱一家人聚會或傾生意。北京烤鴨(半隻) $258鴨皮脆而不油,薄薄一層脂肪帶出鴨肉嘅嫩滑,配埋薄薄嘅餅皮,京葱,青瓜同甜醬,正。生菜炒鴨松  $100鴨肉切得細碎,混合埋香脆嘅生菜,口感豐富,味道鮮美,仲有少少甜甜嘅滋味,令人口水直流。糖醋里脊  $128外層炸得金黃,里脊肉嫩滑,個汁酸甜適中,好醒胃。韭菜豬肉水餃  $95皮薄餡多,韭菜嘅清香同豬肉嘅鮮甜好夾,咬落去滿口肉汁香。老北京炒飯 $108京蔥蛋炒飯,炒飯炒得粒粒分明,京蔥嘅香氣撲鼻而來,蛋香濃郁
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屋企人想食烤鴨,就卜左去老北京。
餐廳間成數個小房,私隱度好高,好啱一家人聚會或傾生意。

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北京烤鴨(半隻) $258
鴨皮脆而不油,薄薄一層脂肪帶出鴨肉嘅嫩滑,配埋薄薄嘅餅皮,京葱,青瓜同甜醬,正。
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生菜炒鴨松  $100
鴨肉切得細碎,混合埋香脆嘅生菜,口感豐富,味道鮮美,仲有少少甜甜嘅滋味,令人口水直流。
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糖醋里脊  $128
外層炸得金黃,里脊肉嫩滑,個汁酸甜適中,好醒胃。
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韭菜豬肉水餃  $95
皮薄餡多,韭菜嘅清香同豬肉嘅鮮甜好夾,咬落去滿口肉汁香。
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老北京炒飯 $108
京蔥蛋炒飯,炒飯炒得粒粒分明,京蔥嘅香氣撲鼻而來,蛋香濃郁
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2024-08-26 869 瀏覽
老北京北京烤鴨 半隻二食:生菜包鴨鬆傳統美食北京烤鴨皮脆肉嫩,廚師嘅烤製技術相當出色,烤得鴨皮焦香,令人無法抗拒。鮮香嘅味道同特製的嘅甜麵醬,搭配暖暖小薄餅,提升整體嘅用餐體驗。係令人陶醉嘅經典之作。作為二食的嘅生菜包鴨鬆,則令人感受到清新嘅口感。用濕潤嘅生菜包裹著鴨鬆,既保留咗鴨肉嘅鮮美,又令整體口感唔會過於油膩。糖醋里脊糖醋里脊外酥內嫩,甜酸味道適中,以菠蘿,洋蔥等配料再提味,用嚟撈飯非常適合,令人份外開胃。韮菜豬肉水餃水餃餡料新鮮且有嚼勁,韮菜嘅香氣與豬肉嘅鮮美融合,令人感受到家庭料理嘅溫暖。皮薄餡多,食起嚟唔會感到太膩,值得推薦。老北京炒飯 - 京蔥蛋炒飯老北京炒飯用京蔥同蛋煉制而成,炒飯粒粒分明,香氣四溢。炒飯質感稍稍濕潤,同幾多菜式融合得宜。令人喚起回憶,係另一種經典嘅情懷。
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老北京

北京烤鴨 半隻
二食:生菜包鴨鬆

傳統美食北京烤鴨皮脆肉嫩,廚師嘅烤製技術相當出色,烤得鴨皮焦香,令人無法抗拒。鮮香嘅味道同特製的嘅甜麵醬,搭配暖暖小薄餅,提升整體嘅用餐體驗。係令人陶醉嘅經典之作。

作為二食的嘅生菜包鴨鬆,則令人感受到清新嘅口感。用濕潤嘅生菜包裹著鴨鬆,既保留咗鴨肉嘅鮮美,又令整體口感唔會過於油膩。


糖醋里脊

糖醋里脊外酥內嫩,甜酸味道適中,以菠蘿,洋蔥等配料再提味,用嚟撈飯非常適合,令人份外開胃。


韮菜豬肉水餃

水餃餡料新鮮且有嚼勁,韮菜嘅香氣與豬肉嘅鮮美融合,令人感受到家庭料理嘅溫暖。皮薄餡多,食起嚟唔會感到太膩,值得推薦。


老北京炒飯 - 京蔥蛋炒飯

老北京炒飯用京蔥同蛋煉制而成,炒飯粒粒分明,香氣四溢。炒飯質感稍稍濕潤,同幾多菜式融合得宜。令人喚起回憶,係另一種經典嘅情懷。
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話說朋友又想食片皮鴨,見open Rice 食評幾好即管試下,我在Open Rice 訂座的。但是用餐的體驗就唔太滿意了。事源1. 我哋已經訂了5 位,去到待應比一間房我哋,我覺得奇怪(因為我哋沒有要求用房間)就問多次待應真係比這間房嗎?佢哋話正確,我再多口問用房有冇最低消費,待應話你訂位時有寫的。😳我心唸... 那裡有寫??結果5-10 分鐘後,又突然話搞錯咗,又叫我哋坐出大廳,算啦!唔知點解佢哋咁亂😣。2. 食物方面,我哋點咗片皮鴨、手撕雞、葱油餅、小籠包、上湯津白、瑤柱蛋白炒飯及高力豆沙。以我哋嘅評價,片皮鴨都係一般,皮不脆,份量少,只有手撕雞和高力豆沙好味好食,其他也是一般,蔥油餅好咸😣。3.當晚係周末,座無虛席,廚房出菜非常慢,食完頭幾個菜,就要等半個鐘,又趨又盛幾次先可以上到菜。4.我同待應提出請佢哋確認我Open Rice 訂座出席,但待應找老闆,老闆話唔識,又係廚房搵個男人出來,只係答我你埋單時就會幫你搞,結果最後都冇。唔知Open Rice 可否比返出席的積分我呢?5. 最離譜係,我朋友簽咭埋單,到了晚上十一點幾,竟然收到老北京的訊息話我哋張單取消了交易,即係冇過數,
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話說朋友又想食片皮鴨,見open Rice 食評幾好即管試下,我在Open Rice 訂座的。但是用餐的體驗就唔太滿意了。
事源1. 我哋已經訂了5 位,去到待應比一間房我哋,我覺得奇怪(因為我哋沒有要求用房間)就問多次待應真係比這間房嗎?佢哋話正確,我再多口問用房有冇最低消費,待應話你訂位時有寫的。😳我心唸... 那裡有寫??
結果5-10 分鐘後,又突然話搞錯咗,又叫我哋坐出大廳,算啦!唔知點解佢哋咁亂😣。

2. 食物方面,我哋點咗片皮鴨、手撕雞、葱油餅、小籠包、上湯津白、瑤柱蛋白炒飯及高力豆沙。
以我哋嘅評價,片皮鴨都係一般,皮不脆,
份量少,只有手撕雞和高力豆沙好味好食,其他也是一般,蔥油餅好咸😣。

3.當晚係周末,座無虛席,廚房出菜非常慢,食完頭幾個菜,就要等半個鐘,又趨又盛幾次先可以上到菜。

4.我同待應提出請佢哋確認我Open Rice 訂座出席,但待應找老闆,老闆話唔識,又係廚房搵個男人出來,只係答我你埋單時就會幫你搞,結果最後都冇。唔知Open Rice 可否比返出席的積分我呢?

5. 最離譜係,我朋友簽咭埋單,到了晚上十一點幾,竟然收到老北京的訊息話我哋張單取消了交易,即係冇過數,要求我哋轉賬比返佢老闆。我哋都好懷疑係咪騙案,寫食評時仍然處理中。

所以我哋基於以上原因都唔想再去。😤
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2024-05-24 1366 瀏覽
深色木質牌匾「老北京」一映入簾,內部方方正正。屏風的布局,再加上不同的擺設,如:白玉花瓶、花窗,令人一望再望,捲入老北京胡同。(1)北京烤鴨(半隻)份量比較「啥」,半隻是咋意思。烤鴨油脂充沛,與鴨肉比例不均,難免過於油膩。不過,潤皮輕薄有彈性,四周不會因風乾而裂開。(2)雞絲粉皮不算是預製涼拌好,帶點微溫,令粉皮super Q軟。適量的青瓜絲、手撕雞肉,還有入口溫和的花生醬汁,一口又一口。(刷新對花生醬的觀感。(3)松鼠桂魚桂花魚剔骨𠝹花,炸成昂首翹尾的形態,再配上酸甜糖醋汁,一躍而起,成為經典名菜之一。(知錯了,不應該外賣你。🐡(4)瑤柱蛋白炒飯味道和口感均欠奉。瑤柱水或調味不足;芥蘭粒亦不夠,令整體變成瑤柱笑死炒飯。(5) 拔絲鴛鴦(香蕉拼蘋果)香蕉會比蘋果出色,皆因其熟度容易掌控,微焦糖化的拔絲脆脆與熟成香蕉的軟糯口感相得益彰。(6) 炸芝麻湯圓
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深色木質牌匾「老北京」一映入簾,內部方方正正。
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屏風的布局,再加上不同的擺設,如:白玉花瓶、花窗,令人一望再望,捲入老北京胡同。
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(1)北京烤鴨(半隻)
北京烤鴨
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份量比較「啥」,半隻是咋意思。烤鴨油脂充沛,與鴨肉比例不均,難免過於油膩。不過,潤皮輕薄有彈性,四周不會因風乾而裂開。


(2)雞絲粉皮
雞絲粉皮
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不算是預製涼拌好,帶點微溫,令粉皮super Q軟。適量的青瓜絲、手撕雞肉,還有入口溫和的花生醬汁,一口又一口。(刷新對花生醬的觀感。


(3)松鼠桂魚
松鼠桂魚
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桂花魚剔骨𠝹花,炸成昂首翹尾的形態,再配上酸甜糖醋汁,一躍而起,成為經典名菜之一。(知錯了,不應該外賣你。🐡


(4)瑤柱蛋白炒飯
瑤柱蛋白炒飯
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味道和口感均欠奉。瑤柱水或調味不足;芥蘭粒亦不夠,令整體變成瑤柱笑死炒飯。


(5) 拔絲鴛鴦(香蕉拼蘋果)
拔絲鴛鴦(香蕉拼蘋果)
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香蕉會比蘋果出色,皆因其熟度容易掌控,微焦糖化的拔絲脆脆與熟成香蕉的軟糯口感相得益彰。


(6) 炸芝麻湯圓
炸芝麻湯圓
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菜仔
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2024-05-17
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2024-05-02 1156 瀏覽
餐廳晚餐時段未算多人,地方不大,環境還算不差。服務尚可,但人手不足,祇有2個侍應,經常找不到人服務。起菜時間甚長,半隻烤鴨等了超過40分鐘,所有其他點菜都食完才上。
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餐廳晚餐時段未算多人,地方不大,環境還算不差。服務尚可,但人手不足,祇有2個侍應,經常找不到人服務。起菜時間甚長,半隻烤鴨等了超過40分鐘,所有其他點菜都食完才上。
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2024-05-01
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$250 (晚餐)
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