美中·鴨子 (將軍澳中心)

營業中

休息中

每次到來均見人潮，這次5:30就來到吃第一輪，限時九十分鐘，點了一個四人套餐。環境位置較窄，晚市人客較多，環境嘈雜。醉雞小碟美味，帶子龍蝦湯亦不錯，最期待的扁皮鴨確實出色，但其他的也是一般的。

早年途經海港城，看見有一食肆名為美中鴨子，覺得名稱頗為特別，但無緣一試，現時已改名為城中鴨子，今午特意來到將軍澳美心唯一分店的美中鴨子。此店地方不算大，但勝在舒適寧靜，不似其他有茶市的酒樓，假日人頭湧湧。美中鴨子主攻年輕客人，餐廳當眼處設半開放式的烤鴨爐和片鴨展示區，客人一邊欣賞大廚烤鴨和片鴨的精湛功夫，一邊品嘗烤鴨的美味。我們點了馬蘭頭百葉、糖醋小排骨、蟲草花翡翠苗、小籠包和招牌菜片皮鴨半隻。片皮鴨最為出色，賣相甚佳，皮脆肉香，加入西芹、大葱和醬汁，用薄薄的餅皮包裹，放入口中，美味無窮。小籠包皮薄餡靚，糖醋骨醬汁冶味，肉鬆軟不黏牙，馬蘭頭賣相精緻，翡翠苗鮮嫩，配以蟲草花，炒得鑊氣十足。埋單$561，享受了一頓美味的午餐。

同屋企人食飯，為左迎合佢地口味，一定揀中餐。美中算係唔錯選擇，除左假日等位等到暈，一定要過半人數先入得，食物質素真係唔錯。(如果要同老人家黎食，建議平日會好一點，唔洗老人家等太耐)招牌菜片皮鴨，皮脆唔太肥除左鴨，川菜水煮魚都好出色，夠麻夠辣魚又滑！入面仲有陳川粉同萵筍片咸蛋黃蝦球，超香，但好漏。海鮮粉絲煲，辣辣地好惹味，好多海鮮粒，強烈推介！香芋焗飯 ，味道都ok小籠包，必食推介2.0!!!皮薄多汁，要小心夾

第一次吃美中鸭子是在尖沙咀，2个人中午吃了400多，味道却不过不失，因此并没吸引我。这次在将军澳中心看到中午推出了行政套餐，食物很丰富，价钱合理，忍不住一试，没想到却很不错。每人8元茶位费，不要浪费点壶茶边饮边聊，香片、普洱、铁观音，如果觉得茶不浓还可以叫服务生加茶包前菜包括无锡骨+麻酱凉皮。美中的无锡骨可以说是我在香港吃过比较好吃的无锡骨了，不是完全的干瘦排骨，一层肥一层瘦，口感丰富，但也不腻，甜度适中。大漠孜然羊腿必须10086个大赞真的太太太香了，不是普通的孜然粉，看得出是孜然粒磨出来的，加了少许辣椒粉，一根股分量一点也不小，入口香，回味无穷。鸭肉豆腐羹味道还是很鲜美的，加一点点白胡椒粉更鲜哦~~上海超粗会有一点腻，而且炒软了失去了粉本身的弹性和嚼劲，有待改善~~2个人的行政套餐，加一也就300出头，分量足够还可以打包，不错不错~~

昨晚到美中鴨子為家人慶祝生日，其實這已是我們第4次光顧，食物仍然保持水準，餐廳環境舒適，很適合家庭團聚。土鴨蛋脆煎蚵仔蚵仔味道很香，質感比較黏，但可以更脆。小籠包餡料比例好，很多汁。麻香牛肉麵麵質較為爽口，湯底味道不錯，喜歡辣的人會覺得不夠辣。烤北京填鴨烤鴨肉質嫩滑，皮很脆，重點是那個醬汁。但我自己認為烤鴨未算是十分出色，反而比較欣賞其他菜式。金華火腿鮮菌炒飯炒飯粒粒分明，是我喜歡的偏硬質感，但味道略淡，也吃不出金華火腿的味道。成都紅油抄手味道香，但可以更辣。

行經將軍澳，見到有間專食片皮鴨的美中鴨子，雖然只是傍晚6時多，已經差不多滿座，想必有過人之处，便決定一試。店舖都算幾大，座位也算寬敵舒適。茶品方便，我地選了烏龍茶，茶味甘香也夠濃，比很多茶樓出色。片皮鴨可選半只或一只，我地2個人，選了​半只，看著貌似不多，但吃著也很足夠，2人享用剛剛好。鴨肉鬆軟，鴨皮香口，而且肥糕不多，再配上青瓜和大葱，真係好食到停唔到口。價錢亦合理，確實值得一試。片皮鴨半隻胡椒包炸花枝拼草莓骨

平時晚飯時間在將軍澳中心經過時常常都有一間中式食肆門外站滿人，沒錯！就是美中鴨子！所以今次特意在七點前試一試，因為七點前入座不用排隊。這間食肆食物種類多，價錢也不算太貴人均消費100至200到。坐位少許迫，卡位較坐得舒服。可能因為待應較少，服務有少少不足。PS: 建議一入座便要先order一碟鴨子先！因為繁忙時間要等45分鐘至60分鐘才上碟！除非你打算做飯後甜品😆立刻開始食評吧!這碟是北京炸醬撈麵，是我吃過所有炸醬撈麵之中最好吃的一點，建議一上碟後立刻與醬汁攪拌，否則麵的質感會下降。80分生煎包皮薄而且脆脆地，皮內浸滿大量肉汁，要小心慢慢吃。70分小籠包這個反而普普通通，沒什麼特別。60分賽螃蟹熱烘烘的蛋白加上一絲絲蟹柳的點綴，Prefect!90分！到了全餐最重要的鴨子！皮脆肉嫩，加上醬汁口感一流！難怪每晚都有有那麼多人在店外等候入座！90分！

從未試過撰寫食評， 是什麼原因推使我寫第一份食評？ 正是員工們待客的惡劣態度。 其實來過這間餐廳好幾次，食物也算不錯，但每次員工們的態度都令我有不悅之感。 我知餐廳多客人，完全不愁沒有人光顧， 但對待客人，總該有正常的待客之道。我絕對相信，如果能提升員工的服務態度，這間餐廳的生意額，一定會更好！

北京片皮鴨，不一定要跑到北京的! 近近的，在將軍澳區有一間集團經營的，質素不錯 香、酥、脆。。。總括而言的食後感，鴨皮切的薄薄， 與肉的厚薄比例剛剛好!包裹的粉皮也很重要，需要熱熱的，不能太厚或太薄，也很有粉香，沾上超多調味醬，加上爽爽青瓜，令口感不會膩膩!

要揾一間中菜，令家中Daddy, Mommy(長者) 滿意，一點都不容易。今晚揾呢間，其實以前喺海港城有一間，喺廣州天河都有一間，同都試過，整體味道，令家中長者大致滿意。唯一不同的是，今晚沒有叫片皮鴨，及呢間分享好嘈雜。下次試吓呢間分店的片皮鴨，再同大家分享。我原本想致電訂位，點知唔接受。要5:30前，帶同過半數的人等位，先有位。這方式，在現今市場營銷是落後。但餐廳的份量，很新派，行細份精致路線。小食1) 蒜香白泥肉(小麻辣), 泥肉爽脆，帶酸甜味，幾好既starter. 小食2) 糖醋排骨酸甜度適中，肉骨容易分離，高壓煮過後，骨變得鬆化，但肉質缺左水分。主食宮保雞丁，不是很辣，雞肉新鮮，味道不太碱唔錯。海鮮焗飯芝士白汁淡淡地，長者最啱，唔會食滯。海鮮似是雪蝦仁及雪帶子，鮮味都係有啲既。

<美中鴨子>突然片皮鴨癮起，好在宜家將軍澳嘅餐廳多元化左好多，可以去美中鴨子頂頂癮😂。 最好係有半隻鴨叫，人小小都可以食。鴨肥瘦適中，味道亦吾錯。係d皮比較濕同凍得好快。另外生煎包都吾錯，夠多汁😋。 麻香雞就頗辣，吾食得辣嘅朋友仔可能會辣得滯。我地仲叫左個豆腐鴨絲羹，清清地，中和下d油膩感。整體食物質數算 OK, 如果想食片皮鴨都可以黎哩度呀！比讚指數：（Max 5 👍）味道👍👍👍👍環境👍👍👍👍服務👍👍👍衛生👍👍👍👍舒適度👍👍👍👍 回頭率：80％

去到久仰大名美中鴨子, 成日聽人講食物質素好, 但等候時間都比較長, 拎飛排左大約30分鐘到入座, 叫咗招牌嘅北京填鴨，皮香脆，配埋青瓜汁同麵皮, 好食好食,重有蠔餅同生煎包都好正！不過為一缺點係，好多餸都只係微暖⋯不過都值得一去既。

久仰大名，每次來都人山人海，有幸今天收早立即趕來攞位。因為父親大人生日想食鴨，所以便選擇了美中鴨子。食物質素好，最好吃是扁皮鴨，羊湯面有驚喜，不過上菜太快，一陣子已佈滿整張枱，明顯要你快d食完埋單，職員態度中等。

對於某啲鍾意嘅食物，我係會不斷試唔同嘅餐廳食同一樣野！今次係片皮鴨！好好味！平時食片皮鴨，最怕佢塊皮下面好多脂肪，食都食得唔爽，又要挑來挑去，就住就住，今次呢間嘅片皮鴨一啲都唔肥，配埋又薄又熱辣辣嘅包皮食真係好正！當然唔少得啲醬汁同青瓜啦！大家有機會一定要去試吓！雖然等位等得比較耐，但可以用電話拎票，一路行街一路等！時間都快過d啦！

今日放假 突然間好想食北京填鴨 所以男朋友就提議去美中鴨子 見近近地將軍澳有間分店 所以就決定晚餐去食 美中鴨子嘅北京填鴨有半分選擇 所以即使得兩個人都可以嗌唔使驚食唔晒 我哋今日帶咗半份北京填鴨 小籠包 雞湯小雲吞 同北京炸醬麵 北京填鴨呀呢度嘅招牌菜 將鴨肉同薄餅皮分開上 等客人自己包 咁就可以按自己喜好放幾多料都得 小籠包皮薄多汁做得好過唔少主打上海菜嘅鋪頭 雞湯雲吞 個湯頭好夠味  雲吞亦不錯 最有驚喜嘅係北京炸醬麵 粗面配上肉碎蒜片青瓜絲花生等等 將佢撈勻再食 雖然濃味 但香而不膩 整體來講所有食物都好高水準 而且價格相宜 真係好抵食