綠茶餐廳 (圍方)

營業中

休息中

年初二去過車公廟後選擇在圍方食午餐發現一間以園林作主題的餐廳，就像是鬧市中的綠洲，吸引了我們的目光，裝潢簡潔優雅，播放著古典音樂.更有船上的用餐位置，是以西湖盛宴為靈感，真的有種置身在蘇杭的感覺～這裡主打新派江浙菜，不過可能正值新年，有很多款式都售罄..試了一款香港限定菜式蝦湯泡飯 及 經典菜式龍井烤雞蝦湯泡飯超驚喜，湯頭濃郁鮮美，湯內更蝦米和鮮蝦，除了白飯還配了一碗碎米，顆粒分明，讓整體口感更豐富。龍井烤雞基乎每一枱都會點的經典菜，即叫即烤，表面烤得金黃酥脆，一上桌香味就已經撲鼻而來，入口是濃濃的茶香味，愈食愈有味！

前排去左一直以創新浙菜打響名堂嘅【綠茶餐廳】食嘢！呢度嘅菜色唔單止保留住浙菜嘅經典味道，更融入咗寧波菜嘅鮮鹹、台州菜嘅百變風味同紹興菜嘅江南情懷，等你每一啖都感受到傳統與創新嘅完美融合！💚 同大家介紹下今次食左既菜式:1️⃣ 鮮果鵝肝塔殼呢道菜真係高級感滿滿！入口先係酥脆嘅塔殼，接住係香濃幼滑嘅鵝肝，加埋芒果嘅酸甜，一啖啖層次分明，食到停唔到口！😋2️⃣ 乾隆魚頭魚頭肉質鮮嫩，湯汁味道岩岩好，仲帶啲微微嘅鮮甜味，配埋啲白飯，簡直完美！🐟🍲 3️⃣ 蛤蜊絲瓜呢個就係健康又清新嘅代表作！絲瓜吸收晒蛤蜊嘅鮮味，入口滑溜又有層次，好味！🥒🦪 4️⃣ 海苔松仁芝麻球甜品控一定唔可以錯過！外皮炸得香脆，內裏糯米粉嘅軟糯口感加埋松仁嘅香氣，仲有淡淡嘅海苔味，一個又一個，真係唔知幾時停得低！🍡🌿 綠茶餐廳真心係一間值得慢慢品味嘅餐廳，無論你係一個鐘情傳統中菜嘅人，定係想試新派創意菜色嘅朋友，都一定會滿意而歸！下次約埋朋友或者家人，嚟綠茶餐廳感受一場味蕾嘅江南之旅啦！💓🍽️

今日係圍方行街見到新開左間超有特色杭州菜中菜館，環境裝修得好優美，古色古香，處處都是打卡位。望見餐牌都有好多杭州特色菜，而且價錢亦比想像中大眾化。鮮果鵝肝塔殼前菜點了這個賣相相當精緻的鮮果鵝肝塔，外型好似芒果tart，面層鋪滿細細粒芒果粒，入面配搭左鵝肝，加埋外層脆脆口感，令人大開胃口。宋嫂魚羹另外我們點了一客宋嫂魚羹，傳統菜式，比平時飲落會較漿一點點，用料就好豐富，鍾意飲湯羹朋友仔可以試下。蔥香脆皮烤鴨另外係餐牌上見到呢個已經好吸引，底部全是香蔥，好邪惡，中間就放滿烤鴨，香味撲鼻。而且烤鴨好嫩滑，十分推薦。杭式片兒川最後主食方面叫了呢個杭州特色菜，細細碗賣相好靚，原來係雪菜肉粒上湯麵條，抵讚位係五花肉粒有事先炒香過，令到成碗麵都好好食。仲有好多菜式想試，趁住新年可以預先book位同屋企人黎再食先。

門面有小船作背景，配搭古色燈籠或牆畫，每個角落都有佈置，環境優雅。粉絲裹蝦用紫洋蔥、葱段爆得香香的，再加入粉絲同蝦，香氣撲鼻⋯⋯蝦肉口感嫩滑，粉絲入味又彈牙。葱香脆皮烤鴨烤鴨烤得香口，皮脆唔油，鴨肉嫩肉質唔乾，鋪滿葱油同紅葱醬，令鴨肉入口香濃野味。鮮果鵝肝塔殼脆口的塔殼，放上芒果肉，感覺清新，鵝肝軟綿口感，芒果亦解除鵝肝嘅膩。雪菜黃魚麵魚塊香口嫩滑，雪菜增添口感令魚肉唔覺油膩，麵條吸收魚湯，鮮甜味特出。

綠茶餐廳又開新店啦，圍方分店佔地4000呎，裝修勁有特色，以「西湖盛宴」為主題，入門囗位系以西湖「三潭印月」設計，牆身詩情畫意的壁畫都非常適合打卡，每逢星期五六日仲有古箏表演，大圍分店有限定菜式，打卡甜點「西湖雷峰塔」「檸檬山藥」、宮廷菜「乾隆魚頭」、輕奢「南乳醉鮑魚」…都非常吸睛！龍井燒雞招牌菜，基本上每枱都嗌。店員先會拎原隻燒雞上枱，跟住再幫切細件。佢哋個底座系用咗龍井茶薰爐，充滿龍井茶香，燒雞皮薄香脆，肉質嫩滑又多汁，十分惹味。黑松露牛肉炒飯 唔算太油，炒飯粒粒分明，又夠乾身，黑松露同牛肉都好足料。粉絲裹蝦生蝦粉絲一大煲，店員會幫手煮熟。蝦肉彈牙又爽口，粉絲入味充滿蒜香。三色燒椒杭茄（冷）呢道菜好有特色，三色椒有唔同層次嘅辣度，茄子軟滑口感好好。西湖藕韻藕片脆片相隔，口感層次豐富，桂花蜜糖汁令蓮藕上色有味，食到蓮藕粉嫩質感。西湖雷峰塔（冷）杭州西湖十景之一雷峰塔，造型出眾，系用咗鮮山藥同純牛奶整，口感順滑，味道微甜，很特別。

國內知名品牌「綠茶餐廳」CP值高，菜式更是新意滿溢，跟平時在香港吃過的江浙菜式很不一樣！知道大圍圍方商場開了新店，裝修更加古色古香，忙裏偷閑都要去打卡。九曲紅梅 $12/位茶的品種也與別不同，我就是喜歡試新口味！西湖雷峰塔(冷) $28先來冷盤，西湖雷峰塔造型細緻，白色的五層塔配上青綠色的湖水，予以寧靜清雅的感覺；口感如加了粉漿的牛奶布甸，奶味香濃不甜不鹹，清清地，喚醒味蕾。鮮果鵝肝塔殼 $128一客六個撻，芒果粒非常新鮮，味道酸甜，份量十足，完全平衡了鵝肝的肉膩。個人建議兩種吃法，除了大口一起吃之外，不妨撥開芒果粒先吃些鵝肝，感受一下豐腴邪惡口感，方才以芒果及脆撻中和。乾隆魚頭 $188兩個大魚頭，喜歡吃魚雲的必能滿足。煎至金黃焦香，皮脆肉嫩，醬汁味道濃郁；配幾片年糕是非常好主意，煙靭入味，只嫌得4片，意猶未盡，配碗白飯，如此滋味的醬汁捨不得浪費！雪菜黃魚麵 $88細細碗，做得幾好食，麵條順滑富彈性，魚片預先煎香，湯汁味道豐富。賀年宴席價親民，值得考慮！兩個人胃納有限，有藉口重訪了！

今日經過大圍圍方，見到開左間新餐廳係食浙江菜，未食過浙江菜就入去試吓🤗内裏裝修成杭州西湖風格，環境高尚幽雅，令人感覺致身在杭州好舒服😚星期五、六、日還有古箏表演，等你一路聽曲一路享受美食😋乾隆魚頭$188：等左大约15分鐘以上，熱辣辣送到面前，窩裹有大大個魚頭、鮑魚、年糕和大蒽年糕入口軟棉棉鮑魚彈牙入味魚頭好厚肉，肉質嫩滑，大蒽煮得好腍，索晒個汁好惹味，魚頭個汁用來撈飯一流👍蔥香脆皮烤鸭$128：皮脆肉嫩，唔混埋個蔥醬已經好好味，混埋一齊食又另一種風味😋九曲红梅$12/位：係每枱入座嘅食客隨機發放，有九曲红梅(红茶）和龍井綠茶(綠茶）兩種，九曲红梅：入口好醇好舒服有茶味，味道好好☺

又有內地人氣餐廳 - 綠茶餐廳🍵進駐香港，之前已經係內地食過幾次，已經覺得好好味，難得香港開左，當然要去試下，唔洗再返內地先食到啦😋。當日7點半嘅晚飯時間到餐廳，全餐廳滿座，但等候時間唔耐，等左一陣就有位。餐廳以中國八大菜系之一的浙菜爲主，環境優雅舒適，古色古香同獨特嘅設計風格，令人係享受美食嘅同時感受到濃厚嘅江南風情👍🏻。一坐低店員就遞上一壺九曲紅梅🫖，夠曬茶香，可以解膩。蔥香脆皮烤鴨🦆烤鴨被青蔥圍滿，上枱時已經聞到撲鼻而來嘅蔥油香味。鴨肉肥瘦適中，外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁不柴，連埋香蔥同底層醬汁一齊食，味道一流🤤。黑醋脆皮牛腩🐂呢道係香港限定菜之一，牛腩沾上薄薄一層粉漿炸成薄脆金黃，肥瘦相間，配有黑醋，令牛腩味道更升華👍🏻。乾隆魚頭🐟呢道係古代宮廷菜，大大個胖頭魚魚頭，份量十分足夠，有幾件小鮑魚同類似年糕煙煙韌韌嘅嘢，魚頭煎過再煮，魚肉肉質鮮嫩，相當入味🤩。蛤蜊絲瓜用熱鍋上枱嘅蛤蜊絲瓜，絲瓜煮得軟腍清甜，完全無草青味，當中加入大量蛤蜊及蝦米🦐，平衡濃味餸菜嘅味道😆。江南綠茶餅🍵最後叫埋綠茶餅做飯後甜品，呢個一定係必食推介。新鮮出爐嘅綠茶餅外層煎至金香，外皮香脆，入面包有綿滑嘅芋泥

內地人氣綠茶餐廳 一直深受港人喜愛今次去圍方分店試試 很喜歡圍方裝潢 ♥️ 滿滿江南風味以「西湖盛宴」設計主題 店內船型包廂 🚤 很吸引呀！ 是有種置身船上的感覺配上煙霧 完美呈現清晨遊西湖感覺晚飯時間很滿座 大家記得訂位or 早到😚.🫖 九曲紅梅/位 提提大家 入座已經會有茶葉選擇 味味很不錯☺️.⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🦆《蔥香脆皮烤鴨》金黃酥脆的外皮 秘方腌製皮薄肉嫩 😋入口帶油香 配海量濃郁香蔥味整體更加提味🆙.🐖《老紹興喉口豬肉包》一籠五個 即叫即蒸餡料十足 豬肉多汁💦入口帶少少甜 少少紹興酒香.🦴《東坡仔排》糖醋排骨 酸酸甜甜 ❤️肉質鬆軟 有咀嚼😋.🍞《麵包誘惑》20年經典、年銷售逾600萬份😍吐司🍞外脆內軟 配雲呢拿味雪糕🍧甜而不膩 吃不停手😆😆🥛《懷舊米漿（熱）》乳白色米漿 帶淡淡米香入口香滑濃郁🤤.🥤《龍井檸檬茶 》熊熊🐻冰龍井檸檬茶底 清新又解渴 仲好IGable 📸

位於大圍圍方的綠茶餐廳-新浙菜，古色古香的裝修，環境優美。餐牌上寫著：「一手煙火，一手藝術」的江南盛宴。店內牆身滿佈壁畫，門口還有涼亭雅座的設計，好有詩意的餐廳「蔥香脆皮烤鴨」烤鴨旁邊佈滿蔥段，好特別的配搭外脆內嫩，鴨件好嫩滑，不錯👍「黑醋脆皮牛腩」脆皮牛腩比較少有，外表脆脆的，內裏牛腩肥瘦適中，脆而不漏，用脆米伴碟，生色不少「江南茄子煲」微辣，好惹味 ，餸飯一流「黑松露牛肉炒飯」炒得粒粒分明，好濃郁黑松露味道他們價錢合理，份量不會太多，兩個人食都食得哂😚「懷舊米漿（熱）」好養生的米漿，淡淡米香的味道，入口微溫，不會太甜暴打鳳梨茶（凍）賣相一流，味道很清新食完肥膩嘢，再飲返啖，再可以幫助消化解解膩

裝潢以船宴作主題古色古香，詩意處處融合傳統及創意既江浙菜適合家庭聚會一次過試晒多款菜式🫖✨粉絲裹蝦 $108🫖推薦! 加入醬汁後再用爐仔加熱每條粉絲都蘸滿香濃醬汁香口惹味，下飯一流👅✨蔥香脆皮烤鴨 $128🫖推薦! 烤鴨外皮酥脆撈埋大量蔥粒同醬汁一齊食重口味但好滿足!保留到香氣又唔會有令人難以下咽嘅青草味如果蔥粒再切細粒啲唔知會唔會融合得更好～✨三色燒椒杭茄 $58冷盤小食，賣相令人記憶深刻份量比我想像中多😱燒椒帶點微微辣，各有風味底層係滑捋捋嘅茄子🍆偏重口味，都幾特別第一次食到咁樣嘅味道✨鮑魚小炒肉 $128鑊氣之選睇埋相聯想起小炒王但原來係炒椒🫑苦苦辣辣，第一啖有啲唔慣但之後越食越上癮🤯小炒肉略嫌比較乾，但鮑魚彈牙好食✨杭式片兒川 $28食咗咁多款重味食物嚟返一個輕盈舒服嘅湯麵✨龍井檸檬茶 $28有一隻得意熊仔🧸有少少似平時香水檸檬茶唔會過分酸，淡淡的，幾清甜

菜式豐富質素高，環境精緻優美，非常適合家人聚餐。九曲紅梅九曲紅梅由梅花香轉化為濃郁的烏梅果香，口感更加醇厚，是一款產量少及極具珍藏的優質紅茶，每一口都齒頰留香。蔥香脆皮烤鴨外皮金黃酥脆，每一口口感都層層酥脆，伴隨著一絲蔥香，令人回味無窮。鴨肉本身細嫩多汁，沒有絲毫柴感，充分釋放了肉質的鮮甜。鮮果鵝肝塔殼法式鵝肝的濃郁與芒果的酸甜清新，呈現出絕妙的對比與協調性。酥脆的塔殼為整體增添了質感，口感豐富有層次。黑松露牛肉炒飯黑松露與牛肉配搭得非常色香味俱全。炒飯粒粒分明，沒有黏稠，而且粒粒吸收了牛肉肉汁的香味，為整道炒飯增添了濃郁的層次。

「綠茶」係以西湖盛宴為主題，係門口望入去就見到好古色古香嘅船🛶 係可以係上面食野，好特別呀～聽店員講逢星期五六日仲有古箏表演🎤🔸南乳醉鮑魚 $98呢個菜式只限大圍店有嫁咋🤩鮑魚切成薄片，口感依然爽彈有咬口底下的是南乳醬 🔸西湖雷峰塔（冷）$28呢個西湖雷峰塔既甜點，好適合拎埋打卡呀～手工好精細🔸老紹興喉口豬肉包 $38麵包好鬆軟，肉質鮮香啖啖肉汁🐷 有5隻🔸 麵餅醬香五花肉 $ 108用麵餅包住五花肉、京蔥、青瓜和同腐皮，再配上了秘製醬汁，而入面既五花肉係脆卜卜，好惹味又唔油膩❣️🔸蕭山蘿蔔乾炒飯 $58好香口既炒飯，粒粒分明

朋友的家附近新開了餐廳，我倆相約了一起去試試。還未走近「綠茶餐廳」，已聽見有古箏的聲音。步入店裡，設計以綠色為主調，有種清新感。餐廳新張期內，現有88折優惠。🟣粉絲裏蝦新鮮彈牙的蝦，粉絲吸收了精華，略有點鹹。🟣宋嫂魚羹沒什麼配料，令人失望。🟣老紹興喉口冬菜包熱辣辣，皮不太厚，中規中矩。🟣江南綠茶餅甜而不膩，但沒什麼綠茶味。

🍴 Green Tea Restaurant 綠茶 | 大圍#江南菜 #大圍美食 #傳統江南菜 #foodie #hkfood終於去了大圍圍方這間的江南菜館！環境優雅，處處可見江南特色的裝潢，讓人彷彿置身蘇州庭園 💕粉絲裏蝦 💭 粉絲鮮嫩多汁，蝦肉彈牙，配上蒜蓉香味，飽肚得來唔油膩！必試推介：蔥香脆皮烤鴨 🦆 皮脆肉嫩！蔥香提升了整體風味，香而不漏！蛤蜊絲瓜 🥒 清甜可口，湯底鮮美！絲瓜入味不爛，蛤蜊新鮮肥美，完全不會腥！南乳醉鮑魚 師傅特製南乳醬汁，鮑魚鮮甜，口感爽滑！海苔松仁芝麻球 🍡 外皮香脆，內餡綿密！海苔香配上松仁香，令傳統芝麻球更添層次！建議訂座！週末經常客滿！🙏