綠茶餐廳 (圍方)

營業中

休息中

今日去咗圍方行街，見到有綠茶餐廳，裝修同環境都好特別。翠丹蝦劃蝦滑口感非常滑嫩，鮮蝦的鮮味濃郁，搭配秋葵的清脆口感，增添了層次感。秋葵的微微粘稠感和蝦滑的細膩相互融合，口味上既有海鮮的鮮美，又帶有一絲清新。蔥香脆皮烤鴨鴨肉外皮酥脆，口感非常愉悅，咬下去時能感受到鴨皮的酥脆與肉質的嫩滑。鴨肉本身的油脂適中，搭配香蔥的香氣，使每一口都充滿風味，味道濃郁卻不油膩，十分誘人。粉絲裹蝦粉絲吸收了蝦的鮮味，口感柔韌且富有彈性，搭配蝦肉的鮮甜，整體味道十分和諧之前嗰兩次同你食緊呢啲嘢，讓人忍不住一口接一口。總的來說，綠茶餐廳食物幾高水準，讓人印象深刻。

今次是第一次來，客人不少，我們2位仍然可以立即進場不用等候。睇完餐牌一輪，老實說想試的東西確實不少，但今天行程比較忙碌，就點了3樣來試— 一前菜：鮑魚片、一主食：蝦湯飯、一小食：芝士塔。上菜次序合乎道理，叫做先取一分。先上的是鮑魚片上台時，有專人淋上汁料。心想：有服務，又加分？不過看上去分量很少，要扣分了。入口，汁帶酸，有開胃效果。可是有最大問題，就是鮑片欠缺味道！再來的是芝士塔。這個味道就比較好了，可是入口之前先扣分，就是塔身太軟，沒有焗酥、餅食的任何亮點。最後就是蝦湯飯了。這一味份量其實不算少，能盛4碗！味道也不差！但大問題也有兩個：其一是只有一樣餸，蝦，而蝦肉是細切粒，數量也太少，給人小氣的感覺（另外一提，其中有粒蝦有黑腸）；其二是脆米雖然脆，但有些少油抑味…最後提一提，茶位12元一位，名好聽，叫九曲紅梅，但唔多好飲呢… 也不夠香。總之，建議要改善喔。

今晚與媽媽來綠茶餐廳享用晚餐，從小菜到甜品，每一道都有細緻脈絡與穩健的味美，穩定的品質令人歡喜。餐廳內的氛圍典雅，整餐節奏不急不緩，店員合宜的服務更是讓人備感窩心，是晚是一場不鋪張，卻身心靈滿足的晚宴。東坡仔排是綠茶餐必吃招牌，是我的菜，東坡仔排色澤真的誘人，一入口肉質軟嫩，在嘴巴裡一抿即化開，東坡仔排不會讓人覺得過於油膩，是舒服的油潤感，東坡仔排鹹香中帶有甘甜感，配飯一起吃大滿足。悶熱天氣就想吃涼麵，三色雞絲涼麵的紫色、黃色、綠色麵條增添不少涼麵氣質，涼麵彈牙有嚼勁，吸附綠茶餐廳獨門特製的椒香麻辣醬，夠味又開胃，提點出涼麵中的亮點，吃的時候記得攪拌均勻，拌勻的時候就能聞到花椒香氣，雞絲肉嫩好咀嚼。五花肉炒鹿茸菌在炒的過程中油量控制得相當完美，沒有油油的，又吃得出鹿茸菌菌香，主廚蠻會炒的。五花肉炒鹿茸菌大火快炒出色香味俱全，一端上香味直衝，不自覺唾液引爆，五花肉炒鹿茸菌味道不死鹹，五花肉脆嫩可口，人間美味。蝦湯泡飯的湯底使用大量新鮮蝦子下鍋慢火燉煮，這樣熬出的湯頭，帶著天然的鮮甜，純粹蝦的精華，喝完不會口渴。蝦湯泡飯很大的一碗，連湯帶蝦、脆米與飯，舀起滿滿一勺，嫩的、脆的、彈的，口感豐

📍綠茶餐廳 (圍方) (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖餐廳就係圍方入邊所以都好易見到，成間餐廳既裝修都幾特別～staff既制服都比較特別有別於平時見到嘅餐廳職員～上菜都幾有效率呢樣真係幾好🤭🤭！🍽️龍井烤雞Staff一開始就比左我地睇，亦都可以影相🤭！呢個係menu入邊推仲既款式之一所以我地都想試下佢；staff會問洗唔洗剪開佢，咁我地當然會為左方便而又唔洗自己搞就要staff幫手啦～食起上黎都方便好多啦～烤雞既肉質都幾嫩🥰，同埋都幾入味，真係會有龍井既味道，覺得好特別又幾好食🥰！🍽️三色雞絲涼麵一開始就比佢既賣相吸引左，顏色上已經好吸精😆😆；食落會有小小辣不過會食上癮！辣辣地好正～🍽️士豆芝士塔塔皮好脆，好中意食呢d皮～入邊就係士豆芝士，士豆芝士既比例都好高🤭🤭；值得一試🍽️金沙雞翼勁香咸蛋黃味😆😆！！中意食蛋黃味既食物就要叫呢個啦，雞翼好香脆🥰～🍽️蝦湯泡飯呢個蝦湯泡飯真係覺得係必叫😍😍！真係好好食😍😍！而且都只係88蚊🤭🤭！好抵食！脆米on side可以自己落咁樣真係幾好！蝦湯泡飯好濃郁🥰🥰，真係食唔停口呀～真係真係要叫呢個🥰！

國內知名嘅浙江菜綠茶喺香港開左 好多唔同主題嘅分店，今次去大圍依間係西湖盛宴主題😍裝修好靚，首創船宴同湖上用餐嘅概念，勁多打卡位！一坐低侍應奉上嘅茶係出產於西湖區嘅九曲紅梅，飲落好舒服，生津解渴仲暖心養胃，感覺真係好似去咗西湖咁🥰龍井烤雞 $138依個係必點大熱菜式，所以我哋都叫咗嚟試下，未上枱已經聞到陣陣茶香，店員比我哋影完相打卡後就會幫手切開，一咬落去，雞皮脆卜卜，三黃雞肉質嫩滑，仲滲住淡淡龍井香，食到舔舔脷😋！粉絲裹蝦 $108原煲連埋Gas爐一齊上，店員仲會幫手撈勻，粉絲吸滿蝦嘅鮮味同醬汁精華，蝦肉份量多，新鮮爽口，送飯一流！ 狀元芋頭煲 $88簡直又邪惡又幸福！芋頭軟綿綿，入口即化，醬汁濃郁香甜，配埋五花肉，鹹甜交織，唔怪得叫狀元！ 西湖雷峰塔 $28/位造型靚到唔捨得食😍！用鮮山藥，牛奶做成嘅雷峰塔嘅外觀，加上青豆泥綠色好靚嘅醬汁，好似一幅畫咁，甜而不膩，完美為成餐飯劃上句號！ 下次去埋其他分店試下唔同嘅主題先！評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺綠茶餐廳大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖📍港鐵大圍站B出口5分鐘路程#h

今晚同媽媽食淅江菜茶：九曲紅梅，茶味較淡，但店員話解油膩蔥香脆皮烤鴨-烤鴨賣相不錯，烤至金黃酥脆。用大量蔥油和特製醬料伴碟，加上烤鴨食物更惹味麵餅醬香五花肉-貌似片皮鴨，入面就夾住一片又酥又脆五花肉，咬口好清翠，入面仲有青瓜同麵餅醬。口感不錯蝦湯泡飯-蝦湯夠鮮香同濃，入面有蝦仁，店員再加入米飯有一半被燒過令到口感更脆口，十分欣賞茶香奶味-奶凍滑如香濃，一啖驚人，上面有焦糖脆片增添層次，好味食物質素非常高，估唔到第一次帶媽咪食媽咪都讚不絕口。仲要有全日88折。真心

這家源自中國內地的連鎖餐廳來到香港開了四家分店。去它在圍方的分店吃了二次，感受不一樣。位置：位於商場內餐廳環境：裝飾漂亮、座位舒適、餐具精美。服務：服務員態度尚可菜式：江浙菜味道：烹調不過不失評論：認識綠茶，源於我們在內地吃過幾次，感覺味道尚可，部分是預製菜，考慮到價位中下，尚算可接受。第一次在香港吃綠茶，它開業不久，做的菜的味道很不錯，侍應們也殷勤周到。但是，第二次去吃時，就發現菜品不是多油多鹽，就是菜品做得不好，例如五花肉乾吧吧的、似是翻炸加熱幾次。而侍應們的服務也是變差了，兩眼往前望，就是看不到客人的多次招手．．．．內地來的遊客，不用去香港綠茶吃飯了，價格比內地貴一二倍，服務比國內的差太多了。香港人吃過的，不會再試。

💚 已經係第三四次過嚟食😙 每次食都會試吓唔同菜式，基本上全部菜式都幾唔錯。有時仲要推出時間限定或者新菜式！💚 砂鍋西施豆腐 $88鍾意呢個西施豆腐，係因為喺云云濃味嘅菜式中，加個淡味啲嘅西施豆腐，中和一下。豆腐滑溜，撈埋飯食可以清清味蕾😌💚 龍井烤雞 $138呢個烤雞反而係第一次食！超推薦！首先上菜嘅時候會全隻烤雞俾你相機打卡先，之後就會幫你剪開一嚿嚿，等你容易啲食。一開始睇個顏色已經覺得烤得好靚😍 打開個之後又有陣陣既龍井香味~食落口仲有驚喜！啲肉真係好嫩滑😝 份量都不少，like 👍🏼💚 江南茄子煲 $78呢個就係我老公嘅至愛，其實即係類似魚香茄子煲~ 用鐵鍋上熱辣辣，都係用嚟撈飯就最啱☺️💚 蕭山蘿蔔乾炒飯 $58呢個炒飯$58好抵😆 雖然冇肉，但係蘿蔔乾都好有咬口，炒得粒粒分明，也十分滋味😙

📍#綠茶餐廳 (大圍) 大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️人氣過江龍餐廳「綠茶」登陸大圍圍方啦。主打浙江菜，每一道菜都將傳統同現代結合，餐廳環境古式古香，店員們都穿上了華感，好似穿越左去古代。-✨#龍井烤雞💰$138 選用三黃雞，皮脆骨軟，咬落去好有口感，肉質柔嫩又多汁。特別嘅龍井茶醃製，帶出淡淡茶香，唔會太油膩✨#粉絲裹蝦💰$108 一開蓋蒜蓉香氣撲鼻，粉絲吸晒蝦膏同醬汁，味道好豐富。蝦肉鮮甜，每一口都有驚喜，仲有底下嘅洋蔥，清脆又提味。✨#喉口鮮肉包💰$38 即叫即蒸，麵包外皮柔軟，內裡包著嫩滑嘅鮮肉，肉汁一咬就流出，感覺好滿足，簡單卻好味。✨#黑松露牛肉炒飯💰$88 黑松露牛肉炒飯，濃郁嘅黑松露味道好突出，炒得粒粒分明，飯香加上牛肉嘅鮮味，食落去特別夠味，真係唔會失望。

脆皮烤鴨
鴨皮烤得脆卜卜，金黃油亮，肉嫩唔乾，油香四溢，配薄餅同甜醬食，味道濃郁正宗好滿足。南乳醉鮑魚
鮑魚醉南乳香氣撲鼻，軟腍入味，汁濃帶點甜香，咬落彈牙夠鮮，配飯食一流，夠晒滋味。黑醋脆皮牛腩
牛腩外脆內軟，黑醋汁酸甜開胃，煮得入味又唔 alot，肉質腍滑，食落好juicy，令人回味。杭式片兒川
湯底清鮮帶點鹹香，麵條爽滑有咬口，配搭瘦肉同筍片，味道簡單又濃郁，暖胃又滿足。綠茶喺圍方做中式菜好有水準，菜式用心整，新鮮又夠味，價錢合理，適合一家大細嚟食飯，值得推介！

尋日去咗間裝修得好靚嘅庭園餐廳食飯，環境真係幾特別！坐低會有茶：九曲紅梅，茶味香濃！可以慢慢飲完睇下餐牌食咩好。我哋兩個人叫咗個脆皮烤鴨，野食都算好快到！鴨皮賣相唔錯，烤得金黃酥脆，鴨肉大大件，份量都多！配有好多香蔥，好濃味！另外，我哋仲叫咗個春韮蠶豆煮螺頭。蠶豆青綠色，螺頭切成一小小片，口感爽口！我地再叫咗個香炒菜心，夠青爽！呢間庭園餐廳環境優美，適合打卡！呢間餐廳多人聚會或家庭聚餐都幾適合～～

新派中菜「綠茶餐廳」，喺我近排最鍾意同屋企人去食的中餐廳，裝修雅緻，好有新派江南風情，食物高質又抵食。💛💜💚三色雞絲涼麵：賣相好吸引，涼麵質感唔錯，偏辣但幾好食！🧀土豆芝士塔：撻皮好食！入邊有好多芝士和薯仔蓉😍，而且幾抵食！🦐粉絲裹蝦：每次黎都要order，有成十幾隻蝦，上枱後計時煮熟，一打開個蓋真係好香，蝦煮得啱啱好，超新鮮彈牙😍，粉絲夠曬入味個有蒜香。🐄黑松露牛肉炒飯：炒飯粒粒分明，黑松露味道濃郁，而且不油膩！🐖菌菇醬肉包💚江南綠茶餅：好特別嘅中式飯後甜品！

大圍圍方3樓呢間餐廳係食浙江江南菜，喺香港比較少見，好多菜式都好特別，好有特色，今晚6:00到去到餐廳，餐廳已經坐滿三份一，好受街坊歡迎，餐廳環境好有特色，裝修已淡淡嘅綠茶色為主，每個角落都好有中式色彩，服務生都着上綠茶色系嘅服裝，有趣龍井烤雞呢款係餐廳招牌菜，價錢合理，成隻雞都係$138 ，有淡淡的龍井味，雞無雪味，雞肉嘅質地都唔錯雪菜酸湯魚片呢個酸菜魚好惹味，魚片好爽滑，下面鋪咗大量粉絲，吸晒湯嘅精華，開胃又好味蛤蜊絲瓜蛤蜊同絲瓜係絕配，加埋蝦米乾，同大量蒜頭，更加惹味，個湯充滿着雄蛤蜊既鮮味，好味

——🌿 環境與服務 ——新店以江南水鄉為主題，木系屏風、紙燈籠配水墨畫，彷彿置身杭州茶館！座位闊落適合一家大細，服務員手腳爽快，仲會溫馨提示「雷峰塔甜品要相機先食」～——🍴 必食菜式逐樣數 ——🌟【粉絲裹蝦】新鮮大蝦鋪滿蒜蓉粉絲，蝦肉彈牙鮮甜，蒜香濃郁而不嗆喉。粉絲吸盡蝦汁精華，每一口都充滿海洋鮮味。🌟【杭州雷峰塔甜品】震撼視覺系登場！凍成西湖雷峰塔造型的甜品📸 打卡黨一定要搶手機位！🌟【龍井檸檬茶（熊仔冰）】熊仔冰浸住龍井茶底🧸，萌爆造型！茶香甘醇中和檸檬酸香，解膩一流～🌟【鮑魚小炒肉】茶記竟藏驚喜小炒！迷你鮑魚仔彈牙入味，五花肉爆炒至焦香帶微辣，鑊氣十足送白飯簡直邪惡！🌟【金沙雞翼】鹹蛋黃狂迷必點🔥！雞翼炸到金黃酥脆，鹹蛋黃醬多到「漏」手指，食完想舔埋碟邊金沙碎～🌟【茶香奶凍】‼️隱藏王牌‼️一啖驚艷！奶凍滑如絲綢，龍井茶香濃郁到似飲緊液體茶葉🍃，面頭焦糖脆片增添層次，茶控朋友食完即加單！#大圍美食 #中式甜品控 #手機食先

前排去咗以西湖盛宴為主題🛶首創船宴、湖上用餐😉.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.春韭蠶豆煮螺片🐚單點$158💰螺片彈牙鮮嫩😆味道鮮甜👍🏻蠶豆軟腍🫘再配上清香春韭🌱清新配搭.尖椒臭豆腐🥢單點$78💰豆腐聞同食落都帶有陣陣臭味😬加上尖椒同肉碎炒🫑🐖好開胃😋.三色雞絲涼麵🍜單點$48💰有紫薯麵🍠南瓜麵🎃同菠菜麵🥬加上雞絲🐓花生🥜再撈勻酸辣汁🌶️超級惹味🤤.喉口鮮肉包🥠單點$38💰饅頭鬆軟😌鮮肉新鮮🐖可惜無肉汁🥺.米飯🍚單點$15💰.九曲紅梅(2位)🫖單點$24💰