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開飯介紹
2004年於西湖龍井茶園創立的「綠茶青年旅社」，陸續發展超過400間分店，特意邀請米芝蓮及黑珍珠名廚為香港設計一系列融合傳統與創新的限定菜式，如龍井烤雞。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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同朋友喺圍方睇完戲見到大圍都有綠茶分店店內環境充滿杭州氣氛．裝潢好舒適入座後先品嚐杭州靚茶✨九曲紅梅係紅茶中的珍品✨龍井烤雞 選用三黃雞．皮脆骨軟．肉質嫩滑係必食嘅皇牌招牌菜✨三色雞絲涼麵 菠菜．南瓜．紫薯．三種色澤嘅涼麵均勻沾上雞絲同醬汁啖啖滲出麻辣香味✨杭式片兒川 幼滑嘅麵條．加入榨菜等配料湯底清甜不油膩✨土豆芝士塔 加入土豆．芝士．煙肉同香蔥配上酥脆嘅撻皮．口感同味道都好夾✨喉口鮮肉包 即叫即蒸．麵包着嫩滑嘅鮮肉肉汁豐富✨麵包誘惑最後試咗呢款招牌甜點原個麵包盒子．加上冰凍雪糕球裡面方粒麵包超級鬆軟口感綿密．好味到連外殼都食埋呀
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💰 九曲紅梅 $12/位薺菜年糕煮魚膠 $188三色雞絲涼麵 $48松露松仁烤菜心 $68西湖桂花藕粉 $28大圍圍方都開咗好多唔同嘅新餐廳，一直未有機會試，今日就揀咗呢間綠茶入去食午餐。餐廳裝修富有中國風情，裝修充滿故鄉氣息，仿佛返返入古裝劇入面會坐低嘅餐廳😂 用餐體驗中，環境都佔咗唔少分🫶🏻所以都幾有儀式感。請人食飯都係一個幾好嘅選擇👍🏻☕️ 九曲紅梅 ($12/茶位)茶水特別，menu有兩款菜可選。九曲紅梅茶味清香，去油解膩。🥦 薺菜年糕煮魚膠 ($188)主菜中必點😻年糕Q彈，魚膠QQ有咬口！薺菜清香，湯汁超濃郁，有一陣薺菜獨特味着香氣，食完忍唔住飲埋湯🫶🏻🫶🏻🍜 三色雞絲涼麵 ($48)麻辣涼拌麵😍不得不讚綠茶既麻辣汁，紅油偏辣小小，但飲番一啖茶又舒-味道好上癮！三隻顏色嘅麵，色彩繽紛，每款都唔同味！🌱 松露松仁烤菜心 ($68)第一次食到咁濃香又淋滑既菜心。炆得十分十分入味。松仁酥脆同軟滑既菜心pair 住，口感特別。我估有機會菜心係用慢煮嘅方式烹調，先可以煮到咁淋滑。西湖桂花藕粉 ($28)最後就由呢款桂花甜品作結，甜而不膩👍🏻又好健康
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知道圍方開了這間綠茶餐廳，這天經過才第一次來嘗一嘗。餐廳中國風裝修古色古香，十分有特色，整間是綠色主調，很舒適。龍丼烤雞 $38龍井烤雞是餐廳的招牌之一，外皮烤得金黃酥脆員工很細心，在烤雞斬件前會問有需要先拍照嗎雞肉皮脆嫩滑多汁，味道還帶少許龍井茶香風味野菜腐皮卷 $78沒有點蔬菜 所以選了這道小清新菜式豆皮卷內都是綠色的 但沒有草青味的味道驚喜地不錯 有趣的菜卷又不單調土豆芝士撻 $22竟然是個大驚喜，本日最愛這個撻！撻皮酥脆，內餡的土豆蓉與芝士混合，口感綿密，味道濃厚。這道小食非常適合作為開胃菜，推介！喉口鮮肉包 $38一籠有五個的鮮肉包 軟熟好食豬肉很香 肉質鮮美多汁 黑松露牛肉炒飯 $88雖然外表普通，但味道不普通的黑松露香氣撲鼻，炒飯粒粒分明夾雜了牛肉，味道很香濃有油香
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今日同女兒去沙田圍方行下，之後佢帶我去綠茶餐廳食晚飯，餐廳裝潢充滿古色古香，主打中國八大菜系之一的浙江菜。蔥香脆皮烤鴨：烤鴨即叫即烤，色澤金黃，用大量蔥油和特製醬伴碟邊，烤鴨皮脆肉嫩，加上蔥油食更加惹味！砂鍋西施豆腐：用料有小豆腐、芋頭粒、蝦仁、豬肉沫等多款配料，放入金黃雞湯以文火慢煮而成，鮮美雞湯與滑嫩豆腐相互浸潤，每食一口都能品味到鮮、香、滑多重口感滋味。蛤蜊絲瓜：材料有蛤蜊配絲瓜加上蝦米，絲瓜爽口清脆，完全吸收咗蛤蜊嘅鮮味，味道鮮甜無比。三色雞絲涼面色彩繽紛，有菠菜麵、紫薯麵，南瓜麵，伴以嫩滑雞絲及蔥絲，伴均勻秘製麻辣醬汁，口感爽滑夠惹味。
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這家位於大圍的「綠茶餐廳」，主打新派創意浙菜，裝潢以西湖盛景作主題，結合現代木、竹、林元素，讓人仿如置身江南美景之中。🪭蔥香脆皮烤鴨 $128烤鴨以秘製烤至外皮酥脆，肉質偏瘦不油膩，配搭蔥香更添滋味。🪭雪菜酸湯魚片 $128以雪菜代替酸菜，魚片滑溜無骨，味道鮮酸開胃。🪭鮑魚小炒肉 $108將鮑魚切粒，加入尖椒、肉片炒，鑊氣十足，微辣惹味。🪭宋嫂魚羹 $48/位用料十足，啖啖魚鮮，加入粉絲及木耳絲，增添口感。🪭龍井檸檬茶 $28可愛熊仔檸檬茶冰，令賣相更吸引，檸檬香氣撲鼻，入口解膩消滯。
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