紫粵軒

放假之便，本想好好嘆茶，選了這家五星酒店的粵菜廳。平心而論，食物可以，價錢也不便宜。但接待服務卻奇差，平日早上11:45一開門就到，只得我們和前面一位客人，他只是查詢日後訂位事宜，接待員只顧斷斷續續答覆，攪了三、四分鐘，望也不望我們一眼，完全零意願和意識先處理久候的我們入座。我們稍一催促，就一句頂五句，到經理出來，果然「名師出高徒」，再回敬你八句，總之他們有自家規矩。所以，如果你有被虐的特殊癖好，應該滿意，否則的話，避之則吉。

EAST 東 ⇨ feature: Tze Yuet Heen  Time for a 🦀 hairy crab feast! 🤤Price: ~$750ppQuality : 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend : 💖💖💖💖Service : 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: conveniently located next to Popcorn mall in TKO, this resto is Pan’s go-to in the district. They offer seasonal and regular menus, also with options for hotpot! Great for family gatherings 👨‍👩‍👧‍👦🥢 ofc, Pan would also come here for their delicious dimsumDISHES:🦀 Hairy Crab Feast (5 course) - launched this year & must book i

我們大學畢業三十多年了，近年都在這裡飯聚，雖然價錢偏貴，食物質素一般，沒有什麼特色菜，而且偏遠。但環境和服務態度很不錯，所以繼續 光顧。上個月來，我們因為人多要分為兩枱，被要求先做快速測試，合理的，只是我忘記了。然後，Reception的知客叫我去樓下停車場去做"快速測試"，我問在那裡，他們說不清。結果我在樓下找了十分鐘，沒有指示牌，沒有人帶，沒有侍應或任何服務員可以詢問，連大門外賣部的人都說不知道，最後發現原來在停車場最入的一個昏暗角落中，非常遠、超熱又污穢，沒有人，沒有光。到我完成後，已經是十五分鐘，而且全身是汗水，兼一肚火，朋友在等我。問題，為甚麼不可以在餐廳中的洗手間做呢？不能入的話，可以在餐廳附近間一個小區方便客人喔？是次經驗很差，相信以後都不會在去。Esther Lee

Eating here is, from start to finish, a greater experience by far than the other eateries in the same hotel. It seems the service staff, interior designers and everything in-between got all the funding. But to be honest I'm confused as to why business is so good here. They have a good range of options on their menu and nothing on it to my knowledge as a regular is necessarily shockingly disappointing. On some occasions even their garlic stir fried broccoli, poached chicken and shrimp dumplings a

約咗個朋友今日嚟呢度食飯，一入到去地方好寬敞，雖然話係酒樓中菜廳，但係都冇嗰個嘈吵嘅感覺，兩個人撐枱腳點左四個點心，每個都好靚同埋好新鮮，好好味。首先嚟嘅係蘆筍蝦餃王，皮好薄有碎菜，靚靚樣咁，之後就嚟咗個腐皮（睇圖）sorry呢個真係唔記得咗個名腐皮整嘅餸菜我算食咗大半碟，所以可想而知幾好食，繼而就係黑魚子燒賣，正呀，真係好新鮮！最後就係朋友額外點嘅叉燒煎蛋飯，黎到之後熱辣辣食好開心，窩心呀少少半肥瘦好邪惡，是次係很好嘅酒樓體驗

等了幾星期，終於有天可以同老婆開心出黎食餐飯，唸住食好d ，所以來了酒店裡的餐廳，紫粵軒食中菜。由於費事煩，直接點了個Happy Meal 套餐($418/head) ，點知就出事了....七點半點菜，不斷催促再催促下，七點九，八點，八點三，最後八點半才上第一度前菜，已經等到沒心情了，然後，八點九才開始以慢速上菜...真的很不是味兒....最後等到九點半才上完最後一度菜。真的花了兩小時多，才以吃快餐的速度完成進食。是一次很不愉快的經歷....

今日阿頭請食道別飯，餐廳安排坐近靠窗位置， 疫情下，枱與枱之間有大大的透明屏風，唔會覺得有壓迫感，環境寬敞，寧靜。同事唔客氣叫咗好多美食。龍蝦湯響米海鮮泡飯：龍蝦湯味濃沃，加埋脆脆，食落有新鮮感，欣賞。懷舊蝦多士：金黃香脆，炸後不油膩乾身，正～ 叫多幾籠全統點心，酒店級數新鮮，味道比一般茶樓優勝。甜品來個原個椰皇，真幸福可能係平日午飯，服務生服務不錯，沖水上額外醬料都較快，欣賞酒店提供兩小時泊車服務，不用周圍揾車位。

今次去左紫粵軒食父親節飯,選了$1980套餐for （4位）x2 Set , 再叫左一支$538嘅紅酒。總括食物方面係ok,環境舒適和服務都ok👍👍。另外,預訂餐廳要付$700 deposit。

足料味美極品佛跳牆 - 用料上乘，全部都煮得好入味，又唔會過火喉餐廳會按預訂時間煮好，打電話提醒可以提貨！十分準時，服務細心😄包裝亦週全考慮一壼有湯嘅食物，好容易可以拎走，返到屋企仲可以靚靚仔仔咁上枱！每人二百蚊左右有齊鮑魚、海蔘、花膠、冬菇雞髀、瑤柱，仲有個湯超好味！性價比一流！👍🏻

初二開年飯，疫情下揀咗近年最hit嘅盤菜。今次試吓Crowne Plaza酒店嘅六人「鮑魚聚寶盆菜」，貪佢貴精不貴多，有8頭蠔皇鮑魚、花膠、海參、瑤柱、香煎大蝦、沙井蠔、花菇、貴妃雞及蠔皇鴨掌同手打鯪魚球。食材質素幾好，海參、花膠、鮑魚同鴨掌大大件，味道唔錯。鍾意佢唔會有太多立立雜雜食材，夠精緻。跟餐有兩盒南乳鮑汁，味道比較濃，建議落一盒已經相當足夠。酒店附送一個粉紅色嘅不鏽鋼煲，好精美，可以用明火或電磁爐，食完盤菜仲可以保留個煲之後用。

星期日換換口味，不吃翠園，一家人去飲茶，試試這裡的點心。環境很寬敞，服務員人數相對不少 點了蝦餃，腸粉，鮑汁鳳爪等點心。蝦餃的蝦肉很鮮甜，味道明顯比翠園要好吃很多，鮑汁鳳爪就跟翠園差不多，鳳爪浸泡在鮑汁中入味，多吃幾隻也不會很膩。長相普通的牛肉球也不錯，用筷子一夾就斷，又脆口又新鮮Anyway it is good to eat dim sum here! Despite it could be more expensive

星期日難得放假，要做個乖乖女，陪媽咪飲茶🥰今次我揀咗皇冠假日酒店嘅中菜廳紫粵軒，嗰度地方好寬躺，我最鍾意佢哋嘅圓形卡位，坐得好舒服，可以自成一角😚我哋試咗五個點心，茶錢就每位$18🔹黑松露水晶餃 $72好香好香嘅黑松露味，個皮好薄，裡面有鮮蝦蓉，好好味🔹杞子魚肚蒸滑雞 $68魚肚同雞都好滑，加埋杞子嘅香味，幾好食🔹蜂巢脆芋盒 $64呢個點心我最欣賞芋頭蓉裏便有全粒大帶子🤤熱辣辣食，口感一流🔹鴨腳 $60腐皮裡面包住有芋頭瘦肉，鴨腳扎一般🔹翡翠帶子腸粉 $82腸粉裏面有帶子，不過反而冇芋蓉嗰粒帶子咁大粒，腸粉都唔厚粉，不過就唔夠熱點心質素比一般酒樓高，茶壺仲有火🔥煲住。坐得好舒服😌，唔會好似一般茶樓好鬼嘈，當然價錢都貴少少，不過11點前埋單有85折😍

與父母食飯最大問題是決定菜式的數目和份量, 因為我和父親也是很喜歡吃很多不同款式的菜色, 但又是眼闊肚窄的一類人, 而母親則食量則相當少, 但又要吃五穀類, 所以一碟有肉的炒粉麵飯就是解決我們仨的方便菜式, 這裏的龍蝦伊麵做得不錯的地方, 除了伊麵口感不糊不韌, 還有龍蝦的大件與新鮮爽彈外, 用上龍蝦湯作上湯比一般的上湯更有咸鮮味, 同時又不會像芝士焗般那麼膩, 母親大人一碗, 我和父親各兩碗, 分完整碟之餘份量也剛剛好, 再加些少小食和點心就夠飽.小食點了薑蔥龍躉球, 夠惹味又夠暖身, 龍躉外皮同樣爽蛋, 龍躉肉夠入味但口感有點死實, 也有點乾涸. 至於炸物是芋頭酥, 沒有油膱味, 外皮夠脆, 芋泥軟溶夠香甜, 只是內餡肉類不多, 口感就有點寡. 不過父母親也吃得滿足而且滿意, 這樣就夠了.

紫粵軒可說是將軍澳較出色中菜之一，環境舒適,食物質素佳,絕對是與朋友家人聚餐的好地方！當晚坐近窗邊位置,坐足三小時,慢慢享受美食！過了一個十分愉快的農曆生日飯！感謝紫粵軒各員工款待😊

年底要趕住放年假，計劃食好東西，揀此處難得可在平日經openrice訂枱有8折，大清早比紫微拉咗去西貢行咗個round,再搭回巴士來，夠時間。 次次紫微經openrice訂枱,都坐普通2人枱，但今次有有大圓梳化位坐，好寛敞，有豪氣舒適感覺。 香芒汁脆炸牛奶$30,，皮像蝦多士麵包，鬆鬆脆脆，芒果汁，貪心的我感覺唔夠鮮香，鮮奶夠滑香，何解不放些芒果肉呢，更能提升仙氣，又可解鮮奶膩，想想食時口中奶魂中滲出芒香，咪芒果奶！唔計芒果汁，係好味 柚子綠豆蓉酥餅$60，好似老婆餅轉豆蓉餡，柚子只有沙糖甜，無咗柚子甜，所以少柚香，皮薄鬆化綠豆蓉不甜，綠豆欠香甜，如加臭草，會不會吸引，總結也不錯。 冲繩黑糖馬拉糕$60，無天寶閣咁起身，少咗欖仁，成日俾嗰的日本產物名稱吸引，冲繩糖無乜特別，中國黑蔗糖都好味，好似中國蕃薯好食日本蕃薯，有些人感覺外國月亮特別靚！ 子魚肚蒸滑雞$68，多雞肉，無骨，雞味少，自然魚肚吸收精華少。 紫微時常來，在將軍澳唯一此處有高级享受，方便她跟長老來，推介炸南瓜，外薄脆內軟，富南瓜味，叉燒包，叉燒香唔太甜，外皮唔笠口，好！