素年 (汝州街)

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走在深水埗汝州街，除了少部份夕陽行業的店鋪，近年進駐不少文青風格店鋪，令街道增添活力和色彩，我們選擇新派素菜餐廳「素年」作晚餐，食譜雖有肉類但都是素肉、蛋黃醬和芝士也不含蛋，而且可以「走」五辛，所以很適合吃全素客人。素年經典不可能芝士漢堡~ 配香脆薯條。又厚又軟嫩的漢堡肉，口感迫真且可。多款式配菜：蕃茄、生菜、青瓜、椰菜漬、純素芝士，配菜豐富令口感更滋味。追加小食：香芋蕃薯波波~酥脆蕃薯波內藏香芋軟餡，吃得滿口芬芳。不可能黃金脆雞塊配自選醬汁~外酥內嫩、香氣四溢的素雞塊蘸少許甜酸醬汁，吃起來特別開胃。追加甜品:純素特濃朱古力蛋糕~味道香馥，口感絲滑。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃~香蕉蛋糕的香蕉甜味很突出，氣味芳香、味道可口。雪頂朱古力配焦糖脆餅~賣相蠻吸引！芒果熱情果檸檬茶梳打~很吸引的擺設，味道是滿滿的果香，令人感覺心曠神怡！免疫力增強特飲香蕉火龍果燕麥奶~微甜、口感柔滑又健康！

*墨西哥脆片拼牛油果醬及純素蛋黃醬**。這道菜的牛油果醬非常新鮮，口感滑順，與脆片的酥脆感相得益彰。純素蛋黃醬的味道也相當出色，濃郁卻不油膩，讓整體的搭配更加豐富。這道菜非常適合作為開胃小吃，讓人一口接一口，根本停不下來。**泰式春卷配自家製芥末子蛋黃醬**。春卷的外皮炸得金黃酥脆，內餡則是新鮮的蔬菜，口感清爽。自家製的芥末子蛋黃醬則為這道菜增添了一絲的風味，讓人感受到泰式料理的獨特魅力。這道菜的搭配讓我感受到了一種新鮮的口感，讓人驚喜。**日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食**。這道菜的蓮藕漢堡扒外焦內嫩，搭配三文魚他他的清新口感，讓整體的味道更加豐富。醬燒的風味恰到好處，讓人感受到日式料理的精髓。我品嚐了**台式金不換醬爆茄子拌飯**。這道菜的茄子煮得非常入味，金不換醬的香氣讓人垂涎欲滴，搭配米飯簡直是絕配。整體的味道濃郁卻不膩，讓人感受到台灣料理的溫暖。素年 (深水埗)深水埗汝州街132號地舖

在繁忙的生活中，偶爾想要清淡一下，不妨試試素食。最近我發現了一間位於深水埗汝州街的素食餐廳——「素年」。這裡的裝潢融合了文青風格，讓人一踏入便感受到放鬆的氛圍。「素年」的餐牌非常特別，所有食材都不含動物成分，包括醬汁、麵包和意粉。餐廳裡的廚師親自製作大部分醬汁，絕對不使用現成的精製食材。比如，他們的（偽）芝士和（偽）蛋黃醬，完全不含蛋奶，手工純素蛋黃醬由初榨橄欖油、蘋果醋和豆奶製成，味道獨特。我點了辣蕃茄手工貝殼粉，酸酸辣辣的口感讓人食欲大開，貝殼粉的煙韌質感更是讓人驚喜。而經典的「不可能芝士漢堡」則是必試之選，搭配京都宇治玄米茶或斯里蘭卡伯爵茶，香料的獨特味道讓整體體驗更加出色。另外，香芋番薯波波的賣相與麥樂雞相似，但外皮酥脆，咬開後口感綿密，讓人忍不住多吃幾口。炸魷魚圈的爽彈口感更是讓我一度忘記自己正在享用素食，彷彿置身於真正的海鮮盛宴。最後，香草素三文魚他他配印度脆薄餅，這款素三文魚的口感竟然與真正的三文魚相似，讓人驚艷。在「素年」，素食並不無聊，反而是一場味覺的冒險。這裡的每一道菜都讓我重新認識了素食的魅力，絕對值得一試！

一向對素食麻麻，但今日去完朋友介紹嘅素食餐廳之後，別有一番體驗。香草素三文魚他他配印度脆薄餅香草素三文魚，口感鮮明，味道清新，且帶有一絲微妙的香甜。搭配印度脆薄餅則讓整體變得更加酥脆，作為餐前小食很不錯。高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗鷹嘴豆泥口感滑順，帶有一絲堅果的香氣。莧菜青醬的加入，使整體味道更加清新，略帶香草的清香。另外搭配的各種蔬菜脆口，增添了層次感，非常滿足。日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食漢堡扒的口感獨特，外層酥脆，內裡柔軟，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。米飯香軟，搭配的醬料風味獨特，讓人回味無窮。蔬菜的清脆與醬料的濃厚形成了完美的平衡。三文魚他他帶有檸檬香，配搭米餅，口感有唔同層次。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃個甜品絕對係今晚的亮點。香蕉蛋糕濕潤柔軟，香氣四溢，焦糖香蕉的涼感與蛋糕的微暖形成一冷一熱，口感刺激。加埋香脆的琥珀合桃，真係好出色。斯里蘭卡伯爵茶茶香濃郁，帶有淡淡的柑橘香，隨餐免費飲，性價比高。

話說我之前去過福華街嘅素食餐廳，已經覺得好有驚喜，點知最近發現佢仲有間分店喺汝洲街！同朋友一齊去試試，點知一入店即刻被震撼到，完全唔敢相信同福華街店係完全唔同嘅體驗！一踏入汝洲街店，哇，空間比福華街大好多！整體設計好有文青氣息，簡約又唔失格調，牆上嘅裝飾同燈光營造出一種好Chill嘅氛圍。坐低望吓四周，覺得好似入咗間文藝咖啡店咁，超有Feel，絕對係同朋友影靚相、打卡嘅好地方！睇完餐牌，我同朋友真係忍唔住笑 —— 點解可以咁有創意？！菜名一個比一個誇張，單睇已經令人好期待！雖然係素食，但每道菜嘅造型同賣相都精緻到唔似素食，簡直係藝術品級數！落單嗰陣我哋好似小朋友咁興奮，急不及待想試吓呢啲“瘋狂”菜式。我哋點咗以下幾款：不可能黃金脆雞塊配自定製日本南高梅醬：外脆內軟，南高梅醬酸甜開胃，食落完全唔似素，雞塊口感同真雞無分別！ 菠菜忌廉汁帶子意大利粉：忌廉汁濃而不膩，菠菜同素帶子好夾，素帶子用雞脾菇，造型同真帶子差不多模樣！意大利粉煮得啱啱好，滑溜又有咬口。如果味道再加少少拉絲或車打芝士，令味道更濃郁，會更Perfect！ 瘋狂維他命C西柚香橙牛油果沙律：色彩繽紛，沙律清新又健康，西柚同牛油

呢間餐廳顛覆左我對素食嘅認知，原來素食都可以唔悶，賣相夠吸引仲要有質素🍀素年嘅裝修行文藝簡約路線，主要提供各種健康菜式比食客，感覺非常Chill&舒適最推薦嘅菜式係野菌黑松露燴意大利飯!! 菇菌味勁香濃，醬汁creamy得嚟唔膩，最重要係飯身超有咬口，如果食唔到咁硬都可以要求店員煮腍身啲🫶🏻另外all day breakfast 都唔錯，主打一個勁豐富✨飲品甜品都高質，朱古力蛋糕十分濃郁，如果唔同我講佢係素我都唔知，同普通蛋糕一樣🍰飲品方面，爆炸維他命C果汁混合左芒果、橙、西柚，簡直係果味嘅享受🥭🍊呢間餐廳絕對可以放心沖，素食者更唔可以錯過-𝙈𝙚𝙣𝙪 ▫️十二種蔬菜開心果醬貝果全日早餐 $𝟭𝟯𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️四種野菌黑松露燴意大利飯 $𝟭𝟭𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️香芋番薯波波 +$𝟮𝟮 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️不可能黃金脆雞塊 +$𝟮𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️純素特濃朱古力蛋糕 +$𝟱𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️爆炸維他命C果汁 +$𝟯𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️黑糖薑汁燕麥奶 +$𝟯𝟰 ⭑⭑⭑⭒⭒

素年絕對係最多人認識嘅素食𝒄𝒂𝒇𝒆吧(´∀`)喺無肉不歡嘅香港堅持𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕-𝒃𝒂𝒔𝒆𝒅素食近年默默地拓展版圖 開左幾間分店 亦有新支線.✿ 十二種蔬菜開心果醬貝果全日早餐 $138.✿ 日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食 $158.✿ 香蕉火龍果燕麥奶 +$38✿ 奇異果富士蘋果羽衣甘藍燕麥奶 +$38.✿ 純素特濃朱古力蛋糕 $58去過嘅朋友都會比佢嘅份量震懾吧(°o°)就算全素都好飽肚皇牌𝐚𝐥𝐥 𝐝𝐚𝐲 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭齊集12種蔬果 仲有薯餅、貝果擺盤見到誠意～食完感覺𝒓𝒆𝒇𝒓𝒆𝒔𝒉又能量滿滿日式定食套餐好有驚喜(☉∀☉)喜歡自家製素漢堡扒！煎得香口𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮 蓮藕粒粒帶爽脆口感 即使無肉都好正～伴碟嘅素三文魚米餅、天婦羅都好吃 輕盈無油膩感果昔都好好味 以多種鮮果+燕麥奶/豆奶打成 天然無添加 亦提供純素蛋糕喔

素年係一間專門食素嘅餐廳，佢哋嘅菜單真係好豐富，無論你係素食者定係想試吓新口味，都可以喺度搵到合心意嘅選擇，所以我同男朋友決定去試一試。首先，泰式炸蝦秘製冬蔭意大利粉係佢哋嘅招牌之一，呢道菜色香味俱全，意大利粉嘅口感滑順，配上炸得金黃酥脆嘅素炸蝦，再加上冬蔭嘅酸辣味，真係開胃又令人食得停唔到口！每一口都有濃郁嘅香氣，令人忍不住想再多食幾口。另外，素年嘅經典不可能芝士漢堡配薯條，絕對值得一試。呢個漢堡用嘅係植物性材料，嚐落去真係好似真芝士咁，夠香夠滑，仲有一啲香脆嘅薯條作為配搭，讓人感受到滿足感。飲品方面，京都宇治玄米茶同肉桂咖啡都係好受歡迎嘅選擇。玄米茶有種淡淡嘅香氣，飲落去令人放鬆；而肉桂咖啡則係帶有一啲香甜味，口感滑順，特別適合作為餐後飲品，增添咗一份溫暖感。最後，瘋狂維他命C西柚香橙牛油果沙律，充滿咗色彩同新鮮感，沙律入面嘅西柚同香橙味道酸酸甜甜，加上牛油果嘅滑順，真係食落去好清新，仲可以補充到維他命C，健康又美味！總括嚟講，素年唔單止係一間素食餐廳，仲提供咗多款創新嘅菜式，無論你係鍾意咩口味，都一定可以喺度搵到屬於自己嘅美味。下次有機會記得嚟試吓！

約左朋友仔試左素年⁡🥣高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗 ($108)，用料新鮮到不得了，莧菜嘅清新同青醬嘅濃郁完美平衡，鷹嘴豆泥帶來濃厚嘅奶香同滑溜口感，份量十足，食落健康又滿足，真係一啖接一啖停唔到！⁡🥯十二種蔬菜開心果醬貝果全日早餐 ($138)呢個早餐選擇豐富到爆，十二種蔬菜帶來鮮艷嘅色彩同天然甜味，配上開心果醬嘅甜酸滋味，貝果軟硬適中，質地彈牙，作為一日嘅能量來源絕對夠晒水準❤️⁡🐠香草素三文魚他他配印度餅 ($78) ，三文魚新鮮嫩滑，入口即融，香草增添咗一啲高雅嘅清香配上印度餅嘅獨特香氣同微焦口感，味道層次感超強，食落超有滿足感⁡適合同三五知己一齊share，呢個氣氛一流

約朋友食飯想食得清清地，福華街知名素食#素年 成為我地首選，入內坐低望吓四周，覺得好似入咗間文藝咖啡店咁，絕對係Chill下，影靚相、打卡嘅好地方！☘️黑松露橄欖油烤椰菜花黑松露香氣撲鼻，第一次吃椰菜花配黑松露，口感好特別，味道亦出奇地搭配。☘️日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食蓮藕漢堡扒外焦內嫩，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。搭配素三文魚的口感鮮明，味道清新，與真正的三文魚相似，而日本珍珠米飯香軟，整體回味無窮。☘️ 開心果忌廉菠菜意大利粉意大利粉煮得啱啱好，而菠菜忌廉汁好香甜，撈喺意大利粉上，入口滑溜又有咬口。味道濃郁，口感Perfect！☘️夏日熱辣辣呢個超抵飲，適合鍾意清新口味嘅人。☘️熱情果高球雞尾酒驚喜之處，素食cafe都有酒精提供！☘️店員服務一流，份量足夠，人均消費大約$200，性價比合理🫶🏻

無肉不歡嘅我，竟然覺得呢度啲素食好好食。加埋杯凍嘅Earl Grey，埋單118蚊，perfect池啦。餐廳環境，格局，都係好文青。亦見倒好多年輕人嚟食。非常喜歡，一定再嚟。

今日同老婆到深水埗行玩具街，真係見到都開心。這超有住深水埗的朋友話附近有間食素食的餐廳唔錯，所以就行去食它。香芋番薯波波 : 外皮炸得又脆又薄，一口咬落去先食到香脆然後甜甜的香芋，我口中混合一齊，係可口的小食。四種野菌黑松露燴意大利飯 ：黑松露味好足夠所以整份意大利飯已經好好味。而中間你又會食到唔同的菇，口感好豐富，更重要的真係好有益。😋😋12種蔬菜開心果醬配果全日早餐 ：琳羅滿目。其中的牛油果好creamy, 開心果貝果好煙靱而又奇妙地有好香口的開心果醬，越食越想食。鮮橙汁咖啡 ：鮮橙汁沈底而咖啡在上面好吸睛。橙汁食較酸，如果加D糖槳應該可以中和但我可以接受這酸味。咖啡夠濃所冇被橙汁蓋過。純粹特濃朱古力蛋糕 ：真係好濃味而上面果層的慕絲好有質感，好似芝士蛋糕的質感，味道又超濃，超正。❤️❤️自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃 ：兩片香蕉蛋糕雖然冇忌廉但真係充滿香蕉的味道。這是一間好有文青風格的素食餐廳。食物好味又健康，食吓坐吓真係好舒服好寫意。

近呢10年開始興起食素，而食素係好健康，亦都可以好飽肚，間唔中食一兩餐素，清清地幾好！素年都有幾間分店，亦都都開咗好多年，有素肉漢堡包、台式肉燥飯、日式定食、沙律bowl等，賣相真係勁似平時食開嘅一樣😂蜜汁叉燒菠蘿漢堡：漢堡包配薯條最夾，漢堡包有素叉燒，新鮮菠蘿，沙律菜，我覺得加咗純素欖菜好特別，平時欖菜通常配飯食，但係加落漢堡包到都好夾，仲有叉燒醬，食得津津有味日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食 ：呢個見到超開心，好似日本定食有很多不同小鉢，好精緻，真係超滿足！沖繩黑糖蜜漬黑豆，福袋，素三文魚賣相勁似真的一樣，加埋Wasabi同豉油超正！自家製味噌擔擔豆卜醬，呢個有少少辣，但係味道唔錯！自家製本地菜植物， 茄子漬，時令水果等…柚子海鹽梳打：酸酸甜甜鹹鹹幾特別西柚蜜柑梳打：呢個超抵飲，飲完仲有成個柑可以食埋

住喺長沙灣嘅朋友建議我哋去深水埗嘅素年聚一聚～久唔久食吓素食都好開心！有室內同戶外嘅座位～我哋怕熱，所以就揀咗室內嘅座位🪭室內環境舒服，以木質傢俬同純白簡潔既設計再加上綠色植物、書、CD•••充分營造到輕鬆同文青嘅感覺同清新舒適的氛圍另外地方寬敞適合約朋友聚會或者同另一半約會～可以慢慢食慢慢傾🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條🍟🐖蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡轉沙律🥗漢堡可以選擇配薯條/沙律～我哋決定兩樣都試吓兩款漢堡賣相都相當靚😍漢堡包好有心思咁搽用左燕麥包～烘到外脆內軟～燕麥粒粒亦豐富左漢堡包既口感而且都係用無蛋奶自家調配醬汁 啱晒素食者🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條🍟賣相都同一般牛肉漢堡冇太大分別～仲見到塊豆製既不可能素肉扒微紅～好細緻中間配有純素芝士同時令沙律菜一啖咬落去～口感相當有嚼口～又多肉汁！沙律菜亦都相當新鮮～好清新香鮮甜薯條份量多～炸到金黃香脆～點埋茄汁～除咗好味～感覺又健康啲！🐖蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡轉沙律🥗賣相當吸引～素叉燒嘅邊邊燒到有金黃燶邊嘅效果配埋香香甜甜蜜汁加埋厚切菠蘿片相間～呢個配搭好有驚喜～未食都已經胃口大增 齋叉燒好入味～外脆內軟秘製的純數欖菜叉燒醬將整個配搭提昇到另一