紅葉茶屋 (海之戀商場)

營業中

休息中

之前同老窦喺附近嘅日式餐廳食晚餐，覺得食物食材新鮮好味，非常推薦大家去試嚇。荃灣呢間紅葉茶屋，日本菜色都幾正宗，然後口味都中咗老爹嘅喜好，最緊要係價錢公道，環境又好。我哋叫嘅係鯖魚定食，鯖魚燒得恰到好處，甜美嘅魚肉仲伴有油香味，肉質緊緻，非常惹味。老窦話呢度嘅鯖魚處理得好好，完全冇腥味，好味到不得了。我自己就試咗生薑豚肉。呢度嘅豚肉唔會有太重嘅薑味，而且食落去甜甜地，好討喜，醬汁都好香，配飯一齊食，簡直係完美。另外我哋都叫咗小食。雞翼炸得金黃酥脆，肉質肥美多汁，一口落去，好juicy！加上明太子做調味，雞翼食落去更加香！比起雞翼，老窦話呢盤海鮮炸物更加深得佢心。海鮮有蝦子、蠔肉同豆腐魚餅。每一樣食材新鮮無比，炸得酥脆，每一口都充滿鮮味！老窦對呢間餐廳嘅食物評價好高，下次仲會再嚟！

一直都很喜歡這家日料😺❤️特別是他們家的日式甜品s😋實在好看又令人回味🍨所以間唔中都會不停回訪～見最近推咗人均二百多嘅set都幾抵食！擺盤一如既往精緻講究🍱👍🏻keep到質素🍁⬇️季節限定二人前 $488⬇️🍁✨前菜兩款 -🍁紅葉四點盛 -🥗小龍蝦沙律 -🧡三文魚他他芝士脆片 （追加$20）✨主食兩款 -🦀紅葉松葉蟹味噌拌麵（蟹迷一定會很喜歡這個拌麵！蟹肉分上吃的超方便啊～整個拌麵蟹香味十足帶點微辣！特製的蟹膏醬很是鹹香惹味）-🦐自家製柚漬赤蝦手卷（手卷自己DIY 玩味十足～而且柚漬赤蝦好好吃哦！赤蝦刺身鮮味帶清新柚香，也很喜歡壽司飯伴有獨特的醋香氣～主食份量適中～最後食埋個甜品就會啱啱好👌🏻✨甜品兩款-🍨抹茶蕨餅新地 （+$20）-💚鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 （+$10）（兩款都是鎮店之寶的人氣甜品！抹茶都是採用日本百年歷史老字號「森半」，抹茶香氣十足🍵抹茶控一定會鍾意）✨飲品兩杯-🍹芒果西柚紅茶-🍹百香果茉莉花茶

平時我自己本身鍾意好日本菜 ，而荃灣呢間紅葉茶屋就特別一啱我嘅口味，佢哋嘅日本菜好有特色，而家仲有雙人套餐可以點，餐單睇起嚟就係非常唔錯。佢哋嘅前菜上嚟就有龍蝦醬沙律，食材已經好豪華，然後小菜拼盤入面都有好新鮮嘅魚肉刺身，唔單止豪華，仲非常新鮮，食物放入口中就已經可以品嚐到鮮味。叫嘅主餐係炸豬扒同蠔，仲有牛肉壽喜燒。先嚟講講佢哋唔同凡響嘅牛肉壽喜燒，湯汁煮得好入味，把料同湯汁泡喺米飯入面，等飯粒吸收精華，每一啖都係風味十足。炸豬扒同蠔都好有特色，冇諗到蠔都可以咁樣食，非常推薦。 甜品嚟上兩塊蛋糕，好滿足，cheese cake係抹茶口味，口感好濃郁，又唔會膩，另外一個抹茶提拉米蘇口感就好絲滑，食咗仲會回甘。另外，飲品我哋要咗清酒，食肉飲酒就係好正。一頓晚餐落嚟，呢種豪華體驗就係非常正。

今日去咗荃灣食嘢，叫咗個芝士雞肉蕃茄忌廉烏冬，一上枱已經聞到陣陣芝士香！個賣相好吸引，成碗烏冬上面鋪滿咗芝士，仲要係半溶嘅狀態，睇落就好誘人！啲烏冬條條彈牙，軟硬適中，個蕃茄忌廉醬調味啱啱好，唔會太重口味，又唔會太淡。啲雞肉切得幾薄，煮得嫩滑多汁，配埋個醬汁食真係無得頂！最正係個芝士拉絲，夾起嚟成條絲咁，影相都好靚，食落香濃滑溜，同個蕃茄忌廉醬完美配合！豪華海鮮丼茶漬飯就更加吸引！碗飯上面擺滿晒唔同嘅刺身，有三文魚、吞拿魚、帶子同埋蝦，每樣都新鮮彈牙，特別係啲帶子，甜味十足！啲刺身切得又厚又靚，完全冇腥味。最特別係佢會另外附送一壺熱茶，等你可以將啲茶慢慢倒落個飯度，等佢變成茶泡飯。個茶香味好特別，有少少柴魚嘅鮮味，配埋啲新鮮刺身食真係絕配！連飯都係用日本米，粒粒分明，軟硬適中，真係食到最後一啖都唔覺悶！最後仲叫咗個紅葉甘之三味，即係三款甜品嘅拼盤。藍莓tiramisu層次分明，個藍莓味香甜可口，cream夠滑，個餅底夠軟熟，唔會太甜。最後係雪糕，質地幼滑，甜度適中，食落好清爽，收尾食真係啱啱好！

🔸番茄胡麻沙律我哋叫咗一份沙律當開胃菜，新鮮嘅番茄鮮甜多汁，配搭上胡麻醬嘅堅果香味，成個口感即豐富又順滑，酸甜平衡，開胃又解膩～🔸豚肉生薑燒豚肉片煎得啱啱好，外層微微焦黃，裹住濃郁嘅生薑燒醬汁，甜中帶點鹹，仲有生薑辛辣嘅口感，溫和但唔嗆口，為肉片增添咗豐富嘅味道同口感👍🏼鍾意佢哋嘅豚肉片，因為一點腥味都冇，每一塊都食到嗰股鮮味同生薑嘅提味，簡單但令人滿足嘅味道～🥰🔸豪華海鮮丼茶漬飯刺身睇落就好新鮮，甜蝦三文魚帶子鋪滿碗中，色澤誘人😍倒入茶湯後，飯同新鮮刺身即刻釋放，細膩嘅刺身同會爆漿嘅三文魚籽，帶住濃郁茶香嘅飯一齊入口，入口係清爽嘅茶香同生魚片嘅精華，簡直就係人間美味😋

今日又嚟荃灣行街食飯 朋友特登搵咗呢間日式餐廳 話有幾間分店 同埋都開咗好多年 食物質素都有保證👍🏻見到二人前套餐都幾抵就叫嚟試試前菜:龍蝦沙律 + 紅葉盛點龍蝦沙律 龍蝦沙律醬份量多有龍蝦醬汁沙律菜做底 啖啖都食到魚籽粒好醒胃 💯紅葉盛點 有炸蝦、毛豆、八爪魚、刺身特別鍾意刺身 魚肉質厚實新鮮爽口主菜:照燒三文魚 + 牛肉壽喜燒照燒三文魚 三文魚油香味十足鮮甜不澀無腥味淨係用照燒醬已經夠滋味加小小檸檬汁食落更清新牛肉壽喜燒 湯底甜度剛剛好 牛肉片量多好多蔬菜配上蛋同豆腐 十分豐富👍🏻 甜品揀左抹茶提拉米蘇 + 黑蜜抹茶蕨餅 甜品好味 黑蜜抹茶蕨餅口感似年糕帶煙韌感抹茶提拉米蘇用 精緻小木盒乘住滿滿一盒細膩濃厚口感 上面鋪滿厚厚一層抹茶粉中和咗奶醬嘅甜膩 底部嘅蛋糕好濕潤入口即化 整得好好味🍵

今日特登去咗荃灣紅葉茶屋食dinner，聽講呢間嘢係荃灣必試嘅日本餐廳!間舖嘅裝修好有格調 ，啲燈光同擺設都好日式，坐低已經好有置身日本嘅感覺。最欣賞呢間嘢係佢將傳統嘅茶漬飯玩得咁有創意，無論係和牛定係海鮮款都做得好出色🥹啲食物新鮮，廚師嘅刀工同火候都掌握得好😇店員態度親切，成個用餐體驗都好舒服.👁‍🗨 和牛茶漬飯.➰ 一上枱已經令人驚艷!成碗飯面頭鋪滿咗靚靚嘅和牛片，油花分佈得好均勻，切得又薄又靚.👁‍🗨 豪華海鮮丼茶漬飯.➰ 好似一幅藝術品咁靚!上面擺滿咗唔同嘅刺身，有厚切三文魚、新鮮吞拿魚、超大粒帶子仲有甜蝦，每一樣都鮮甜無比!特別係啲帶子，彈牙爽口，個甜味好天然。倒茶落去嘅時候，啲茶香同海鮮嘅鮮味完美配合，令到成碗飯都充滿住鮮味!.👁‍🗨 明太子雞翼.➰ 啲雞翼炸得金黃香脆，外皮脆卜卜，入面嘅雞肉超級嫩滑。最正係佢上面有明太子，一啖咬落去就會爆汁，個明太子醬汁香辣惹味，同雞肉嘅鮮甜完美配合!個明太子味道香濃但又唔會搶咗雞翼嘅風頭，真係食一個想再食多個!.🔛 整體評分（7.5/10）

今日趁住放假去咗荃灣紅葉茶屋今次叫咗佢哋嘅招牌和牛茶漬飯，一上枱已經令人眼前一亮！碗飯上面鋪滿咗靚靚嘅和牛片，啲和牛肉質好靚，每片都有均勻嘅油花紋理，切工好講究，片片都係半生熟嘅狀態。最特別係佢會俾你一壺香噴噴嘅特製茶，等你可以自己慢慢倒落碗度。當你將啲茶倒落去嘅時候，啲和牛就會慢慢熟，個畫面好治癒！同時間仲會釋放出陣陣牛肉香，配埋個茶香，香氣四溢。燒花魚一夜干定食就係另一個驚喜！一夜干係日本嘅傳統醃製方法，將魚醃一晚，等佢入味。呢度嘅花魚大大條，燒得外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，每啖都充滿鮮味！個醃製時間掌握得好好，魚肉鹹香適中，配飯食正好個定食配埋嘅小菜都好出色，有爽口嘅和風沙律，醃得香脆嘅漬物，仲有個好香濃嘅味噌湯。個味噌湯用料十足，湯底香濃惹味，飲完成個人都暖笠笠。如果想食正宗嘅日本料理，呢間嘢絕對值得一試！

嗰日我同朋友去咗荃灣嘅日式餐廳，感受到濃厚嘅日式氛圍。餐廳嘅裝潢簡約，服務亦都相當周到，係一個好舒服嘅午餐體驗。我哋點咗佢哋嘅Set Lunch，揀咗吉列豬扒滑蛋丼同牛肉壽喜燒定食。▶️吉列豬扒滑蛋丼 - 香味四溢嘅滑蛋丼，金黃嘅炸豬扒外皮酥脆，鮮嫩多汁嘅口感，配埋柔嫩嘅滑蛋同甘甜嘅醬汁，覆蓋喺一碗粒粒分明嘅白米飯上，每一啖都充滿驚喜👍🏼▶️牛肉壽喜燒定食 - 熱騰騰嘅壽喜燒鍋入面擺滿咗薄切牛肉同各種蔬菜，喺甜鹹嘅醬汁中煮得入味，牛肉片嘅口感嫩滑，配埋白飯一齊食，令人回味無窮😋呢間餐廳嘅食物唔單止用料新鮮，仲喺味道上下足咗功夫，令我哋度過咗一個愉快嘅午餐時光😌

叫咗個火灸刺身三文魚茶漬飯，一上枱已經覺得個賣相好吸引！成碗飯上面鋪滿咗厚切嘅三文魚刺身，啲三文魚肉質好靚，肥美鮮甜，仲要係厚切嘅，咬落真係好滿足！最特別係佢將三文魚表面用火燒過，個外表好香脆，而入面仲係新鮮嘅刺身，呢個口感真係好特別！最正係佢嘅茶，等你可以將啲茶慢慢倒落個飯度，等佢變成茶泡飯。個茶香味好特別，有少少柴魚嘅鮮味，但又唔會太濃，配合埋啲三文魚食真係好夾！連飯軟硬適中，真係食到最後一啖都覺得好正🙌🏻至於香蔥柚子蜆肉烏冬都好正，啲蜆肉新鮮彈牙，完全冇腥味，份量又足，一啖烏冬一粒蜆肉。最特別係個湯底，清香可口，帶有陣陣柚子香，加埋蜆肉嘅鮮味，真係好開胃！啲烏冬條條彈牙，軟硬適中，吸飽咗個湯汁，食落香香滑滑。個湯底清甜爽口，完全冇咩油膩感，飲到最後一啖都唔覺得膩！整體嚟講，呢兩個都係好出色嘅主食，真係一個食lunch嘅好選擇😋

🚩紅葉茶屋無論前菜定係甜品都一直keep住好食‼️餐廳有兩間分店｜今次去嘅就係荃灣海之戀有普通座位或者榻榻米包廂榻榻米提早一日預訂嘅話係無低消大家要記住啦 ⸜(* ॑꒳ ॑* )〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈Omakase $688/2ppl【先付・前菜】♡紅葉時令四點盛｜炸蝦酥脆連殼食♡小龍蝦沙律｜多重口感 蝦肉紮實【お食事・主食】♡三文魚他他芝士脆片有芝士焦香感｜反而三文魚味沒有很出♡秘傳醬汁脆鰻魚巨熱｜似麵包((蛋?! 包裹鰻魚再炸 外脆內嫩♡自家製柚漬赤蝦手卷動起手來 *ˊᵕˋ*赤蝦大隻黏身 仲有淡淡柚子香♡高湯浸煮北海道刺身帆立貝帆布貝夠厚一開二｜釀入高湯熟度啱啱好♡料理長之季節限定（牛肉鍋）每人一鍋 份量十足 油豆腐吸滿甜甜湯汁♡松葉蟹味噌拌麵幼面面頭鋪滿蟹肉 仲可以外加蟹膏 肥豬仔啦【甜品】♡宇治抹茶蕨餅｜提拉米蘇依度嘅甜品飽飽都要食‼️提拉米蘇奶油打得好滑｜奶香味濃郁【飲品】♡桃子洛神花紅茶♡百香果茉莉花茶

朋友約我喺我哋嘅老地方見面。我哋就約咗呢個星期去食午餐傾偈。呢間餐廳嘅食物份量足，又好有日式味道，非常安靜，特別啱同朋友一齊食嘢傾偈。我哋叫咗照燒雞肉同埋刺身三文魚茶漬飯，仲有清酒煮蜆。呢份照燒雞肉套餐，雞肉表皮燒得焦黃，油香味十足，同鮮嫩嘅雞肉有明顯對比，多層次嘅口感喺口中慢慢咀嚼，越咬越香，完全停唔落。同時，粒粒分明嘅飯一齊食，真係絕配。每次嚟都豎起大拇指嘅三文魚茶漬飯。熱湯淋飯真係好特別，食住香，仲唔失三文魚獨有嘅風味。而且呢度嘅三文魚滑嫩無比，幾乎唔需要咬，入口即化。仲有帶有酒香嘅蜆肉，大隻鮮美，食起嚟有啲彈牙，非常有嚼勁，口感極為豐富。而且蜆肉亦唔會太重口味，非常啱我哋嘅胃口。

星期日我同女朋友去咗一間好正既日式餐廳，享受咗一餐令人難忘既晚餐。餐廳內部充滿濃厚既日式氛圍，令人彷彿置身於日本既小茶屋。整體氛圍寧靜又浪漫，特別適合約會。首先係【龍蝦沙律】，有鮮美龍蝦味道同埋爽口沙律食落清爽比我感覺又高級。我地仲試咗【紅葉四點盛】，包括炸蝦、刺身等經典日式料理，各個都十分新鮮，令我地大飽口福。之後食咗【吉列豬扒同廣島蠔】，金黃酥脆，鮮嫩多汁既豬扒香氣撲鼻。廣島蠔既鮮甜味道更加令人印象深刻，整隻廣島蠔十分肥美。跟住仲試埋【香燒牛肉】，每一片牛肉都精心燒製，肉汁豐富且帶有微微焦香，食唔停口。甜品部分係我地既最愛，叫咗兩款抹茶系列。【鐮倉抹茶白玉】帶住濃郁既抹茶香氣，白玉口感彈牙好食，層次分明；而【抹茶提拉米蘇】就係融合咗日式同義式既精髓，甜而不膩，口感細膩。

今次lunch去荃灣海之戀商場嘅紅葉茶屋，冇乜人，試左牛肉壽喜燒定食，定食會附送杯凍飲，我素紅茶。呢個壽喜燒冇明火，但都夠熱既。定食一上枱已經聞到甜甜嘅壽喜燒醬香，牛肉份量足，煮完口感都算滑，吸滿湯汁好入味！鍋底仲有豆腐、金菇、洋蔥，煮到軟腍入味。 湯底甜度適中，唔會過鹹，配埋日本珍珠米飯，送飯一流！定食仲附送半熟蛋、味噌湯同漬物，半熟蛋我選擇打入個壽喜燒連湯食，味噌湯夠熱唔會死鹹，整體份量夠飽肚！

尋晚帶阿媽去咗荃灣嘅紅葉茶屋，試下網上好多朋友介紹嘅套餐，果然唔錯！餐廳環境幾輕鬆舒服。今次我哋選咗兩人套餐，真係啱啱好！首先上嚟嘅係香辣燒牛肉，牛肉炒得夠嫩滑，香辣味唔錯，唔會過辣，反而係啱啱好，仲帶有少少煙韌嘅口感，食落好有味！再來就係豚肉生薑燒，豬肉唔算太薄，味道唔錯，生薑嘅香氣唔會太強，食落有啲暖心，夾埋白飯食就最好啦。套餐裏面仲有個四點盛，係一個小小嘅拼盤，炸蝦、刺身同其他小食，幾有心思。炸蝦外脆內軟，食得開心，刺身雖然唔係最鮮甜，但味道清新，配少少醬汁好開胃。龍蝦沙律亦都夠新鮮，龍蝦肉嫩滑，沙律汁清爽，真係幾搭最後，甜品方面，抹茶芝士蛋糕有少少雲石紋理，口感滑順，唔會太甜，啱啱好。至於提拉米蘇，抹茶味唔算太強，帶啲咖啡香氣，食落幾好味！🍰呢個套餐好豐富，每一道都係有心思嘅料理，唔會太複雜，食得開心又舒服，絕對會再返嚟試下其他菜式！