紅葉茶屋 (海之戀商場)

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為食🐑又食日本嘢，呢間「過江龍」Cafe 都食過幾次，今次食咗個超抵2人套餐，季節限定🌸其中都有特別菜色，let's go!🐼呢間分店有普通座位同日式和室，實現「熊貓經濟」？好多🐼🐼好cute，啱晒大家打咭！前菜兩款🍁紅葉四點盛紅葉四點有齊晒我鍾意嘅嘢💖炸蝦香脆鹹香十足，刺身拼盤入面有新鮮嘅三文魚🍣吞拿魚帶子，另外Wasabi八爪魚好惹味，最後食埋枝豆中和一下就perfect啦！🥗小龍蝦沙律小龍蝦沙律份量勁多，鹹香滿滿嘅小龍蝦配搭沙律菜！🦞🐟🧀三文魚他他芝士脆片（追加＄20）呢個值得加💰芝士味好濃郁，底層脆皮夠香脆，混合三文魚他他同三文魚子，整體味道唔錯！✨主食✨🦐自家製柚漬赤蝦手卷好得意呀，可以自己DIY 整手卷！由於醋飯加咗自家製油漬，入口充滿柚子香，味道香甜，另外赤蝦好大隻又新鮮，配搭醃蘿蔔同埋柚子皮，玩味十足又好味！🦀松葉蟹味噌拌麵🥢蟹迷🦀實鐘意啦（即係我！）入面有齊我最鍾意嘅蟹肉同蟹膏，撈埋一齊又點會唔好食呀？呢個麵比較幼身嘅款式，啱晒鍾意食天使麵嘅朋友，⁉️底層仲辣粉，大家可以撈埋一齊食，味道Double up！呢個麵仲配咗麵豉湯、青瓜、醃蘿蔔，令到味道更加豐富有層次！🍵🍵🍵

紅葉茶屋最近新推出𝙇𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚✨ 只需$688兩位就可以品嘗到多道菜式，賣相精美又份量十足，當中包括招牌抹茶甜品，性價比好高😍 嚟緊情人節記得要提前預約呀😚❀ 紅葉四點盛 🥢用木盒盛載著4款前菜：吞拿魚刺身、酥炸脆蝦、蓮藕漬及枝豆✨ 吞拿魚刺身肥美鮮嫩，炸蝦酥脆香口，擺盤好靚😍 ❀ 小龍蝦沙律 🥗表面灑上炸芋頭絲，小龍蝦肉質彈牙，配上爽脆嘅沙葛，酸甜開胃😚❀ 三文魚他他芝士脆片 🐟芝士脆片口感香脆又重芝味，配上三文魚他他及三文魚籽，層次感豐富，鮮味十足👍🏻❀ 高湯浸煮北海道刺身帆立貝 🥄帆立貝大大粒又鮮甜，加埋三文魚籽更顯鮮味❀ 自家製柚漬赤蝦手卷 🦐可以自由配搭手卷配料好好玩✨ 赤蝦刺身充滿柚子清新香氣，配埋沙葛及蓮藕更有口感❀ 秘傳醬汁脆鰻魚 🥢炸鰻魚外層酥脆，裹滿秘製黑糖醬汁，味道香甜又帶微辣感覺，有驚喜呢❤️❀ 料理長之季節限定 (紙鍋牛) 🐮壽喜燒牛肉鍋非常足料，鋪滿牛肉、豆卜、冬菇及蔬菜，索滿湯汁食好正👍🏻❀ 松葉蟹味噌拌麵 🦀拌麵入面加入大量蟹肉，可配搭旁邊嘅蟹味噌醬及辣粉，味道更濃郁惹味😝❀ 宇治抹茶蕨餅 🍵❀ 宇治抹茶提拉米蘇 🍵甜品揀咗抹茶tiramis

食過幾次呢間日本過江龍嘅紅葉茶屋覺得質素都可以佢哋推出咗二人前Light Omakase ( ᴴᴷᴰ 688/2ppl )賣點係以頗親民嘅價錢食到精緻料理相比起出面嘅廚師發辦，每道前菜同主菜都精心配搭味道整體不錯，食完飽到上心口🫄🏻不過想食嘅話，佢哋只接受提前預約 𓂅 三文魚他他芝士脆餅 脆餅帶芝士鹹香，配上三文魚和魚籽帶魚嘅脂肪口感而且魚子本身亦鹹味，味道和口感都有層次✨𓂅 秘傳醬汁脆鰻魚想不到鰻魚原來是炸的，稍嫌炸衣偏厚蓋過鰻魚🤏🏻外層炸得香脆不油膩，塗上醬汁鹹中帶甜𓂅 自家製柚漬赤蝦手卷☺️🍙好特別有得自製おにぎり❕赤蝦和飯味道不錯，喜歡加上醃蘿蔔平衡脂肪口感𓂅 松葉蟹味噌拌麵松葉蟹打成醬來拌麵吃，味道不算太鮮但濃郁👌🏻𓂅 高湯浸煮北海道刺身帆立貝帆立貝肥美入味，把高湯也一拼飲完🙂‍↕️𓂅 料理長之季節限定（ 紙鍋牛すき焼き ）這個季節果然還是要吃壽喜燒，壽喜燒湯底都濃郁牛肉質素還好，但啖啖肉麵幾滿足𓂅宇治抹茶提拉米蘇𓂅 牛乳軟雪糕來到一定要試佢哋嘅抹茶甜品/飲品🍵提拉米蘇最底下的手指餅有微微抹茶味唔算好濃郁但配上忌廉食，整體味道平衡𓂅 抹茶牛奶

嚟自日本鎌倉🇯🇵嘅人氣和風Cafe店☕️ 紅葉茶屋 ，其木系裝既簡約又雅致舒適，店內有一邊連接大露台，外有一個小花園，風景一流😍。今日DuckGor🦆特登選擇吧枱，正好一邊享用美食，一邊欣賞日落黃昏美景🌄，好chill🥰。豪華海鮮丼茶漬飯 $178海鮮鋪滿飯面🍱，刺身十分新鮮甜美，有柔軟的帶子，爽滑的牡丹蝦🦐，魚油味十足的三文魚籽，肥美的赤貝及三文魚🐟。刺身加上珍珠米飯🍚及小量wasabi一齊食，鮮甜味美，亦可加入香濃蝦湯🦐一齊食，鮮味中帶帶香濃蝦味，同樣令人回味無窮😋。黑蜜原味蕨餅及抹茶蕨餅 (跟餐 +$20)蕨餅柔滑軟糯，味道微甜，蘸上黑蜜，多了一份黑糖嘅甜蜜味道，更加香甜😋。桃子及洛神花茶 (跟餐升級特飲 +$20)洛神花茶味道酸酸甜甜，暖胃又消膩🥰。和牛壽喜燒定食 $178定食跟2份清新醒胃的漬物，鹹香的麵豉湯、飯味十足的珍珠米飯及溫泉蛋🥰。壽喜燒鍋內有豆腐、椰菜、鮮菇、紅蘿蔔及洋蔥，仲有份量勁多和牛肉片🐂。肉片柔軟腍滑，肉香味濃仲有陣陣油脂香，配菜吸收咗湯汁，味道香甜，佐飯一流🤤。帶子刺身4片 (跟餐 +$38)帶子厚肉又大粉，肉質細膩柔軟，鮮香味甜，好新鮮🤤。冰忌廉抹茶拿鐵

抹茶提拉米蘇抹茶提拉米蘇外觀十分精緻，層層分明的綠色和白色交織🍵😋 非常感受到濃郁抹茶香氣，再加上咖啡的香味巧妙結合，口感非常滑順✨💫再撒上細緻抹茶粉同可可粉，無疑係一道視覺饗宴🤩🤓抹茶雲石紋芝土蛋糕蛋糕外觀非常吸引🍰🧁抹茶同芝士交織既仿雲石紋理，色彩分明，令人垂涎🤤蛋糕口感柔軟濕潤，抹茶香氣好濃郁，同芝士絲滑感完美融合🌟令整體美觀又精緻🍽️和風庭園藍莓慕斯藍莓慕斯外觀清新迷人😋😋😋層次分明藍色和白色交織，慕斯的口感輕盈柔滑，再配上新鮮藍莓，色彩鮮豔，視覺效果十分誘人🐧🐧🐧牛肉壽喜燒定食牛肉壽喜燒定食十分精緻🐂✨肉片整齊擺放係陶瓷鍋，牛肉的質地鮮嫩入口即化，再搭配新鮮的蔬菜同豆腐，色彩鮮明💫😙令人食欲大，增添層次感🍽️👍🏻冰芒果百香果茶百香果茶外觀非常吸引人🍹鮮艷黃色同橙色交織😙😆 口感非常清爽，芒果甜香同百香果既微酸形成完美平衡😋✨更點綴著新鮮水果片同冰塊，令整體都非常清新🐧🐧🐧士多啤梨朱古力新地新地外觀十分誘人🍓🍓🍓鮮紅色士多啤梨同濃郁的朱古力醬交織🍫更有脆脆巧克力碎片非常之吸引🤤🤤🤤傳統抹茶傳統抹茶呈現十分簡約而典雅🍵深綠色抹茶粉在茶碗中搖曳✨頂部輕輕泛著泡沫，口感非常濃郁並茶香四溢

今日去咗荃灣食嘢，叫咗個芝士雞肉蕃茄忌廉烏冬，一上枱已經聞到陣陣芝士香！個賣相好吸引，成碗烏冬上面鋪滿咗芝士，仲要係半溶嘅狀態，睇落就好誘人！啲烏冬條條彈牙，軟硬適中，個蕃茄忌廉醬調味啱啱好，唔會太重口味，又唔會太淡。啲雞肉切得幾薄，煮得嫩滑多汁，配埋個醬汁食真係無得頂！最正係個芝士拉絲，夾起嚟成條絲咁，影相都好靚，食落香濃滑溜，同個蕃茄忌廉醬完美配合！豪華海鮮丼茶漬飯就更加吸引！碗飯上面擺滿晒唔同嘅刺身，有三文魚、吞拿魚、帶子同埋蝦，每樣都新鮮彈牙，特別係啲帶子，甜味十足！啲刺身切得又厚又靚，完全冇腥味。最特別係佢會另外附送一壺熱茶，等你可以將啲茶慢慢倒落個飯度，等佢變成茶泡飯。個茶香味好特別，有少少柴魚嘅鮮味，配埋啲新鮮刺身食真係絕配！連飯都係用日本米，粒粒分明，軟硬適中，真係食到最後一啖都唔覺悶！最後仲叫咗個紅葉甘之三味，即係三款甜品嘅拼盤。藍莓tiramisu層次分明，個藍莓味香甜可口，cream夠滑，個餅底夠軟熟，唔會太甜。最後係雪糕，質地幼滑，甜度適中，食落好清爽，收尾食真係啱啱好！

🔸番茄胡麻沙律我哋叫咗一份沙律當開胃菜，新鮮嘅番茄鮮甜多汁，配搭上胡麻醬嘅堅果香味，成個口感即豐富又順滑，酸甜平衡，開胃又解膩～🔸豚肉生薑燒豚肉片煎得啱啱好，外層微微焦黃，裹住濃郁嘅生薑燒醬汁，甜中帶點鹹，仲有生薑辛辣嘅口感，溫和但唔嗆口，為肉片增添咗豐富嘅味道同口感👍🏼鍾意佢哋嘅豚肉片，因為一點腥味都冇，每一塊都食到嗰股鮮味同生薑嘅提味，簡單但令人滿足嘅味道～🥰🔸豪華海鮮丼茶漬飯刺身睇落就好新鮮，甜蝦三文魚帶子鋪滿碗中，色澤誘人😍倒入茶湯後，飯同新鮮刺身即刻釋放，細膩嘅刺身同會爆漿嘅三文魚籽，帶住濃郁茶香嘅飯一齊入口，入口係清爽嘅茶香同生魚片嘅精華，簡直就係人間美味😋

今日又嚟荃灣行街食飯 朋友特登搵咗呢間日式餐廳 話有幾間分店 同埋都開咗好多年 食物質素都有保證👍🏻見到二人前套餐都幾抵就叫嚟試試前菜:龍蝦沙律 + 紅葉盛點龍蝦沙律 龍蝦沙律醬份量多有龍蝦醬汁沙律菜做底 啖啖都食到魚籽粒好醒胃 💯紅葉盛點 有炸蝦、毛豆、八爪魚、刺身特別鍾意刺身 魚肉質厚實新鮮爽口主菜:照燒三文魚 + 牛肉壽喜燒照燒三文魚 三文魚油香味十足鮮甜不澀無腥味淨係用照燒醬已經夠滋味加小小檸檬汁食落更清新牛肉壽喜燒 湯底甜度剛剛好 牛肉片量多好多蔬菜配上蛋同豆腐 十分豐富👍🏻 甜品揀左抹茶提拉米蘇 + 黑蜜抹茶蕨餅 甜品好味 黑蜜抹茶蕨餅口感似年糕帶煙韌感抹茶提拉米蘇用 精緻小木盒乘住滿滿一盒細膩濃厚口感 上面鋪滿厚厚一層抹茶粉中和咗奶醬嘅甜膩 底部嘅蛋糕好濕潤入口即化 整得好好味🍵

今日特登去咗荃灣紅葉茶屋食dinner，聽講呢間嘢係荃灣必試嘅日本餐廳!間舖嘅裝修好有格調 ，啲燈光同擺設都好日式，坐低已經好有置身日本嘅感覺。最欣賞呢間嘢係佢將傳統嘅茶漬飯玩得咁有創意，無論係和牛定係海鮮款都做得好出色🥹啲食物新鮮，廚師嘅刀工同火候都掌握得好😇店員態度親切，成個用餐體驗都好舒服.👁‍🗨 和牛茶漬飯.➰ 一上枱已經令人驚艷!成碗飯面頭鋪滿咗靚靚嘅和牛片，油花分佈得好均勻，切得又薄又靚.👁‍🗨 豪華海鮮丼茶漬飯.➰ 好似一幅藝術品咁靚!上面擺滿咗唔同嘅刺身，有厚切三文魚、新鮮吞拿魚、超大粒帶子仲有甜蝦，每一樣都鮮甜無比!特別係啲帶子，彈牙爽口，個甜味好天然。倒茶落去嘅時候，啲茶香同海鮮嘅鮮味完美配合，令到成碗飯都充滿住鮮味!.👁‍🗨 明太子雞翼.➰ 啲雞翼炸得金黃香脆，外皮脆卜卜，入面嘅雞肉超級嫩滑。最正係佢上面有明太子，一啖咬落去就會爆汁，個明太子醬汁香辣惹味，同雞肉嘅鮮甜完美配合!個明太子味道香濃但又唔會搶咗雞翼嘅風頭，真係食一個想再食多個!.🔛 整體評分（7.5/10）

今日趁住放假去咗荃灣紅葉茶屋今次叫咗佢哋嘅招牌和牛茶漬飯，一上枱已經令人眼前一亮！碗飯上面鋪滿咗靚靚嘅和牛片，啲和牛肉質好靚，每片都有均勻嘅油花紋理，切工好講究，片片都係半生熟嘅狀態。最特別係佢會俾你一壺香噴噴嘅特製茶，等你可以自己慢慢倒落碗度。當你將啲茶倒落去嘅時候，啲和牛就會慢慢熟，個畫面好治癒！同時間仲會釋放出陣陣牛肉香，配埋個茶香，香氣四溢。燒花魚一夜干定食就係另一個驚喜！一夜干係日本嘅傳統醃製方法，將魚醃一晚，等佢入味。呢度嘅花魚大大條，燒得外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，每啖都充滿鮮味！個醃製時間掌握得好好，魚肉鹹香適中，配飯食正好個定食配埋嘅小菜都好出色，有爽口嘅和風沙律，醃得香脆嘅漬物，仲有個好香濃嘅味噌湯。個味噌湯用料十足，湯底香濃惹味，飲完成個人都暖笠笠。如果想食正宗嘅日本料理，呢間嘢絕對值得一試！

嗰日我同朋友去咗荃灣嘅日式餐廳，感受到濃厚嘅日式氛圍。餐廳嘅裝潢簡約，服務亦都相當周到，係一個好舒服嘅午餐體驗。我哋點咗佢哋嘅Set Lunch，揀咗吉列豬扒滑蛋丼同牛肉壽喜燒定食。▶️吉列豬扒滑蛋丼 - 香味四溢嘅滑蛋丼，金黃嘅炸豬扒外皮酥脆，鮮嫩多汁嘅口感，配埋柔嫩嘅滑蛋同甘甜嘅醬汁，覆蓋喺一碗粒粒分明嘅白米飯上，每一啖都充滿驚喜👍🏼▶️牛肉壽喜燒定食 - 熱騰騰嘅壽喜燒鍋入面擺滿咗薄切牛肉同各種蔬菜，喺甜鹹嘅醬汁中煮得入味，牛肉片嘅口感嫩滑，配埋白飯一齊食，令人回味無窮😋呢間餐廳嘅食物唔單止用料新鮮，仲喺味道上下足咗功夫，令我哋度過咗一個愉快嘅午餐時光😌

叫咗個火灸刺身三文魚茶漬飯，一上枱已經覺得個賣相好吸引！成碗飯上面鋪滿咗厚切嘅三文魚刺身，啲三文魚肉質好靚，肥美鮮甜，仲要係厚切嘅，咬落真係好滿足！最特別係佢將三文魚表面用火燒過，個外表好香脆，而入面仲係新鮮嘅刺身，呢個口感真係好特別！最正係佢嘅茶，等你可以將啲茶慢慢倒落個飯度，等佢變成茶泡飯。個茶香味好特別，有少少柴魚嘅鮮味，但又唔會太濃，配合埋啲三文魚食真係好夾！連飯軟硬適中，真係食到最後一啖都覺得好正🙌🏻至於香蔥柚子蜆肉烏冬都好正，啲蜆肉新鮮彈牙，完全冇腥味，份量又足，一啖烏冬一粒蜆肉。最特別係個湯底，清香可口，帶有陣陣柚子香，加埋蜆肉嘅鮮味，真係好開胃！啲烏冬條條彈牙，軟硬適中，吸飽咗個湯汁，食落香香滑滑。個湯底清甜爽口，完全冇咩油膩感，飲到最後一啖都唔覺得膩！整體嚟講，呢兩個都係好出色嘅主食，真係一個食lunch嘅好選擇😋

🚩紅葉茶屋無論前菜定係甜品都一直keep住好食‼️餐廳有兩間分店｜今次去嘅就係荃灣海之戀有普通座位或者榻榻米包廂榻榻米提早一日預訂嘅話係無低消大家要記住啦 ⸜(* ॑꒳ ॑* )〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈Omakase $688/2ppl【先付・前菜】♡紅葉時令四點盛｜炸蝦酥脆連殼食♡小龍蝦沙律｜多重口感 蝦肉紮實【お食事・主食】♡三文魚他他芝士脆片有芝士焦香感｜反而三文魚味沒有很出♡秘傳醬汁脆鰻魚巨熱｜似麵包((蛋?! 包裹鰻魚再炸 外脆內嫩♡自家製柚漬赤蝦手卷動起手來 *ˊᵕˋ*赤蝦大隻黏身 仲有淡淡柚子香♡高湯浸煮北海道刺身帆立貝帆布貝夠厚一開二｜釀入高湯熟度啱啱好♡料理長之季節限定（牛肉鍋）每人一鍋 份量十足 油豆腐吸滿甜甜湯汁♡松葉蟹味噌拌麵幼面面頭鋪滿蟹肉 仲可以外加蟹膏 肥豬仔啦【甜品】♡宇治抹茶蕨餅｜提拉米蘇依度嘅甜品飽飽都要食‼️提拉米蘇奶油打得好滑｜奶香味濃郁【飲品】♡桃子洛神花紅茶♡百香果茉莉花茶

朋友約我喺我哋嘅老地方見面。我哋就約咗呢個星期去食午餐傾偈。呢間餐廳嘅食物份量足，又好有日式味道，非常安靜，特別啱同朋友一齊食嘢傾偈。我哋叫咗照燒雞肉同埋刺身三文魚茶漬飯，仲有清酒煮蜆。呢份照燒雞肉套餐，雞肉表皮燒得焦黃，油香味十足，同鮮嫩嘅雞肉有明顯對比，多層次嘅口感喺口中慢慢咀嚼，越咬越香，完全停唔落。同時，粒粒分明嘅飯一齊食，真係絕配。每次嚟都豎起大拇指嘅三文魚茶漬飯。熱湯淋飯真係好特別，食住香，仲唔失三文魚獨有嘅風味。而且呢度嘅三文魚滑嫩無比，幾乎唔需要咬，入口即化。仲有帶有酒香嘅蜆肉，大隻鮮美，食起嚟有啲彈牙，非常有嚼勁，口感極為豐富。而且蜆肉亦唔會太重口味，非常啱我哋嘅胃口。

星期日我同女朋友去咗一間好正既日式餐廳，享受咗一餐令人難忘既晚餐。餐廳內部充滿濃厚既日式氛圍，令人彷彿置身於日本既小茶屋。整體氛圍寧靜又浪漫，特別適合約會。首先係【龍蝦沙律】，有鮮美龍蝦味道同埋爽口沙律食落清爽比我感覺又高級。我地仲試咗【紅葉四點盛】，包括炸蝦、刺身等經典日式料理，各個都十分新鮮，令我地大飽口福。之後食咗【吉列豬扒同廣島蠔】，金黃酥脆，鮮嫩多汁既豬扒香氣撲鼻。廣島蠔既鮮甜味道更加令人印象深刻，整隻廣島蠔十分肥美。跟住仲試埋【香燒牛肉】，每一片牛肉都精心燒製，肉汁豐富且帶有微微焦香，食唔停口。甜品部分係我地既最愛，叫咗兩款抹茶系列。【鐮倉抹茶白玉】帶住濃郁既抹茶香氣，白玉口感彈牙好食，層次分明；而【抹茶提拉米蘇】就係融合咗日式同義式既精髓，甜而不膩，口感細膩。