紅樓

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看到一蚊優惠，反正今天下午在新蒲崗，順便在此晚餐。由紅A行過來，平日時段，未有客滿，可馬上入座。古法羊腩煲 細    將有冷空氣到港，所以選擇羊腩煲。羊肉早已煮好，以小火爐在枱上加熱，保證熱辣辣。羊肋條，羊腩肉，支竹，馬蹄，菇，原來煲底墊有多件白蘿蔔。羊肉不太硬，唔羶，柱候醬不太濃郁，不會過鹹，無需配白飯。金銀蛋浸時蔬 沒有莧菜，唯有選菜心。菜心清甜，無苦味。黃金磚脆豆腐本以為是普寧，原來是粒粒炸豆腐。厚實的黃金外皮夠香脆，豆腐當然熱辣辣。   炸皮很乾身，油份不多，即使沾上喼汁，喼汁也沒有遺留過多油花。而碟子底部不算太油膩，沒有＜瓊＞油。來到最尾一口，炸豆腐仍是乾乾爽爽。很喜歡這個少油的脆豆腐。生菜包配惹味炒鴨崧  總覺得羊腩煲不夠飽，再加一份小食。鴨崧，應該是來自片皮鴨，配上萵苣粒，彩椒粒，唐芹粒，整體香甜惹味 。直接舀出一匙在生菜上，放入口，全部材料細細粒，容易咬。原來可以唔要花生！！！！

位於鑽石山嘅《紅樓》地點方便，地鐵一出入啟讚商場上 1 樓就到。聽其名意會到係中菜館，佔地有成 7500 尺，咁大地方，除了平日可以嚟飲洒晚飯外，作大排筵席嘅婚宴 或 壽宴 相信都冇乜問題。今次係我第一次嚟呢度，見到有$1羊腩煲咁抵，更係要嗌下。✨️羊腩煲羊腩肉質鮮嫩細緻，不單羊肉不羶，最犀利嘅係連羊皮也整到不羶。配予冬菇、薑片、馬蹄 和 支竹來吃，味道豐富。食完感 驅寒缓胃，啱哂冬天來食。✨️香芒魚子大蝦完全係冇嗌錯佢，色、香、味俱全。色 ~ 主調鮮豔嘅營光黃色，非常吸睛。香 ~ 誘人鲜芒果味香噴噴，令人垂涎三尺。味 ~ 大蝦Q彈，魚子味濃鬱，鮮芒果味醬汁和伴碟生果辭腻醒胃，超級美味。📍鑽石山 啟讚商場一樓

‼️$1‼️真係$1就可以食到羊腩煲或者片皮鴨，真係超級抵呀！😱開頭我哋都以為睇錯😳原來而家有晚市優惠，2至6位可以揀一樣$1 羊腩煲/片皮鴨，7位或以上可以$1 羊腩煲 + $1 片皮鴨食晒兩樣，太過癮啦！😍餐廳環境光猛明亮，座位間隔尚算闊落，保持到一般酒樓嘅熱鬧氣氛，咁岩做冬嘅節日，呢度特別熱鬧✨優惠期由即日起到1月9號，快啲嚟試下啦😆🍲古法羊腩煲 $1 (😸😸😸😸😸)$1就食到羊腩煲，黎到仲要香噴噴，入邊仲有好多材料㖭😍材料包括炸支竹、白蘿蔔同入味冬菇片🩵全部都吸滿湯汁，真係惹味得黎又唔會太油膩😋羊肉肥瘦比例均衡，羊酥味濃郁但唔會過重，肉質唔會過實，好易入口🥰如果鍾意嘅話可以點埋腐乳食😋整體個煲蔓延香氣，近排天氣凍食羊腩煲暖身最好不過🔥🦆 片皮鴨半隻 $1（原價$168） (😸😸😸😸😺)$1半隻片皮鴨，鴨皮燒得焦脆，香口得嚟肉質實淨，完全唔梅！😍用塊餅皮包住青瓜絲同京式甜醬一齊食，口感調味都好好😋姐姐仲會即場切比我哋食，菜式做到傳統味道，性價比之選，真係唔可以錯過！🤩🍚 避風塘海鮮炒飯 $138 (😸😸😸😸😺)呢碗炒飯賣相五顏六色，散發住避風塘嘅炸蒜同辣椒香！🌶️飯炒得好有鑊氣，唔會

見到$1就有片皮鴨或者羊腩煲就覺得好吸引🤩 決定入去試下❤️ 原來入面都幾大，空間都好闊落✨🔸 京式片皮鴨 ($1)可以望住侍應係你面前切片皮鴨😮 而且都比想像中多🩷每片嘅厚度啱啱好😍 皮肉嘅比例都適中，唔會太過油膩🤩塊皮放係蒸籠可以keep住暖👍🏻味道唔錯😙 以$1嚟講簡直係超抵😍🔸 黑魚子香芒貴妃大蝦🍤 ($138)賣相超好睇💛 炸蝦上面有香芒醬再加魚子😎蝦嘅外皮炸得好脆😋香芒醬好特別，又出奇地夾💛🔸 金銀蛋浸時蔬 ($88)因為都想叫返啲菜，就叫咗呢碟😙鹹蛋皮蛋配上白菜仔🥬 帶有適中嘅鹹香❤️可以balance返炸嘢😆整體而言，食物質素、賣相都好唔錯❤️ 加埋有$1嘅優惠係超級抵！值得一試🤤

⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 有日去飲茶 見到呢間有晚市優惠😝 要2至6位，可揀一款優惠菜式😋若人數超過7位，則可揀兩款菜式。優惠菜式包括豉油皇海蝦、$1古法羊腩煲（細）、$1京式金牌片皮鴨（半隻，並附上各1碟配料），還有$58花甲胡椒豬肚湯（例）、$58蠔皇北菇鵝掌煲（例）以及$48豉油皇海蝦（例）😝見今個冬天凍凍地 一於揾日夜晚再去試吓佢個羊腩煲🤭⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚以下為mochicouple推介嘅點心1️⃣ 紅樓蝦餃皇($14.8)下午茶叫一個孖寶😊就可以$14.8有兩粒蝦餃🤓每一粒都幾飽滿😍晶瑩剔透的蝦餃皮🦐薄得可以睇到內餡粉嫩的蝦肉🦐💥蝦肉爽口彈牙😝冇過多既調味☺️食到蝦既鮮美💯 好食指數:🍡🍡🍡🍡2️⃣ 蟹籽燒賣皇($40.8孖寶) 粒粒飽滿嘅燒賣😝上面鋪滿晶瑩剔透嘅蟹籽🤪賣相已經相當吸引😍一啖咬落去🫣豬肉餡鮮甜多汁🤭口感彈牙🤪仲有好多蝦肉係入面！勁鮮味😘好食指數:🍡🍡🍡🍡3️⃣ 竹炭黑金流沙包(特點)黑色嘅包皮😋原來係用竹炭粉做嘅😏非常特別🖤輕輕一咬😉金黃色嘅流沙餡

仲有幾日就到聖誕今次小編就帶大家黎到鑽石山，同大家介紹一間非常適合做節，長輩最鐘意既中式酒家 一 紅樓⚠️佢地宜家仲做緊晚市5選1優惠 $1 古法羊腩煲(細)$1 京式金牌片皮鴨(半隻)$48 豉油皇海蝦(例)$58 花甲胡椒豬肚湯(例)$58 蠔皇北茹鵝掌煲(例)🌟古法羊腩煲(細)趁住天氣凍最岩食羊腩，羊肉燘得入味而吾羶，食完暖笠笠🤤👍🏻👍🏻🌟紅姐招牌咕嚕肉 $128冰鎮咕嚕肉，粒粒都炸得香脆，再淋上醬汁，酸酸甜甜，好開胃🤤👍🏻👍🏻🌟濃湯聖瓜浸花膠 $138食完肉，都要食返d蔬菜湯頭鮮甜，搭配聖瓜同彈牙既花膠🤤👍🏻📍紅樓地址：彩虹道235號啟鑽商場1樓105號舖#鑽石山 #紅樓 #羊腩煲 #咕嚕肉 #留港消費 #支持小店 #中式酒家 #為食關注組 #覓食鑽石山 #食在鑽石山 #古法羊腩煲 #鑽石山食乜好 #香港美食地圖 #紅姐招牌咕嚕肉 #濃湯聖瓜浸花膠 #九十後行到邊食到邊 #HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE

第一次食哩間嘢，12月16號晚，訂咗6點半5位，取位時佢只係寫張枱號俾我自己搵枱，竟然冇人帶位，唔知以為我成日唻。叫咗6樣嘢，取消咗1樣。孖寶$528(上湯西澳龍蝦伊麵+清蒸海沙巴仔)，伊麵好食過龍蝦，隻龍蝦冇味，條沙巴仔OK。紅姐冰鎮咕嚕肉$128，我希望自己知道冰鎮同拔絲嘅分別。我都食過好幾間冰鎮咕嚕肉，間間都用冰粒，令到咕嚕肉外層糖膠凍同脆，裏面肉都仲係熱。而哩間紅樓出品應該係拔絲。紅樓小炒皇，味道正常1蚊片皮鴨，有位姐姐即場片鴨，味道正常。胡椒豬肚雞煲，出動埋Gas爐，俾多隻碟，又有餐刀叉。打開煲蓋見到有半隻雞，拎佢出唻拆肉，拆好，食得，先食佢啲咸酸菜，咸到阿媽都唔認得，再試豬肚，苦嘅，我第一次食到苦嘅豬肚，再試多舊，都係苦嘅。咁辛苦起晒雞肉，都未食過，就同咗個四眼樓面講，話啲豬肚苦，佢用啲不太好嘅語氣問我，你想換過煲定取消佢，我緊係話取消啦，換過煲想死咩。個樓面拎走煲嘢仲要加句“你地都食唔慣”真係火都唻，不過有小朋友响度，我就吞番啲火。我查過豬肚苦係因為膽汁分泌過多同埋冇洗乾淨。個四眼樓面食得慣就可以帶埋佢阿媽開工慢慢食。

見到紅樓做緊一蚊羊腩煲，就梗係要嚟試吓啦🥳冬天最鍾意食羊腩煲啦，暖笠笠又補身🥰✨古法羊腩煲大推呢個古法羊腩煲❗️羊腩煲熱辣辣，上嚟已經有浸浸香味，喺出邊都食過唔少羊腩煲，呢間真係好出色，羊腩軟腍入味而唔腥，食完啲羊肉之後我哋飲埋啲湯，超正🥹❤️✨京式金牌片皮鴨（半隻）鴨皮燒得好脆，肉質鮮嫩又Juice，麼麼皮有好多件，配料係經典配搭青瓜🥒，京蔥，砂糖，兩個人食半隻啱啱好🤤✨龍蝦汁蝦球伊麵食埋個伊麵就好滿足，伊麵底香，同埋大大粒新鮮蝦仁🍤餐廳嘅座位都好多，晚市幾乎坐無虛席，成晚啲姐姐都好忙，但都好好笑容，係會再嚟幫襯嘅一間中菜館❤️

冬天已經到啦，出到街度凍冰冰❄️，真係好想食暖粒粒嘅嘢，我嘅首選就一定係羊腩煲🍲😋呢間位於鑽石山啟鑽商場1樓嘅「紅樓 」中菜館,一向都出名食皇牌燒味同精緻嘅點心!宜家仲推出咗🔥「$1片皮鴨+$1羊腩煲」呢個限定優惠系列🔥為食嘅我哋，當然一定要去試吓啦!😆我哋今晚食得好豐富:⭐️$1古法羊腩煲(晚市優惠)- 雖然係優惠只收$1，但係份量十足，每舊羊腩都超肥美同厚肉，而且味道仲好好，絕對系性價比極高!👏🏻⭐️沙姜豬手粒$48- 雖然開胃小菜，但係成碟豬手夠晒大碟，沙姜汁仲好好味，鍾意食豬手嘅人一定喜歡!⭐️黃金脆蝦球(咸蛋黃)$148- 黃金蝦賣相好精美，啲狗都炸到熱辣辣，每啖都有鹹蛋黃，蝦肉爽口⭐️紅樓炒飯$128- 我就特別鍾意食呢個紅樓炒飯，因為佢配料豐富，炒得又夠火候，果然係餐館嘅皇牌之一!整體今晚嘅晚餐， 所有餸菜都好高， 質素性價比好高💕雖然之前喺網上見到好多腐皮來自食客有時姐姐忙燥底少少。但我今次親身體驗，不然晚飯飯市人流超旺，個個姐姐都好忙碌，但每個姐姐都好用心，服務非常之好，真係要俾個贊佢地!👍溫馨提示大家:⭐️「$1片皮鴨+$1 羊腩煲」呢個優惠系限定架🗓️優惠期由1️⃣2️⃣月9️⃣號去到1️⃣月

從來冇諗過會去一間咁差劣的酒樓 ‘紅樓‘，呢間垃圾級的酒樓，今日中午12:30 去到，拎咗張8人枱飛等位，由去到至下午1:30 ，整整一個鐘頭，8人枱至12人枱的飛號，從來冇叫過，拎咗飛的我不斷追問，幾時有枱，點解可以一張飛都冇叫過，果啲服務員淨係叫我地等，等到我發火問佢地，佢哋先話比我知，要留枱比預約的客人，所以冇哂大枱，有枱都要留坐，頓時我火都嚟，咁係咪啲拎飛客人唔係客，所以成個鐘都冇叫過大枱飛，的人就係度呆等，結果，我哋鬧完佢哋咁差的安排，反省下啦！我哋冇再等………走人，以後唔再幫襯…….. 服務水平、安排入坐實在太差劣⋯⋯超負評😤😤😤😤

因為屋企人住附近,貪方便，第一次去，今晚同屋企人去食生日飯，入邊位置寬敞，整潔乾淨，食物質素唔算話好好，但OK不過不失，價錢實惠，尤其是嗌咗半隻片皮鴨都係$38，真係超抵，服務態度仲好好，侍應都笑面迎人,呢個真係抵讚👍🏻

好耐無去鑽石山，今日朋友約去飲茶，出地鐵站居屋同商場都未入曬火，朋友話哩間酒樓疫程前已經有。睇裝修都系幾屋村，乾乾淨淨，面積真系好大，系灣角比較多。差不多三點去到，有超過9成檯有人坐，都應該OK。睇餐牌下午茶吾算便宜，炒粉麵除了4個特價，其他都幾貴，部分點心就孖寶優惠。本來有個tea set影得幾吸引，但想下蒸野放系度就凍曬，其他野得一件兩個人好似比較要分得麻煩。等左15分鐘左右有，山竹牛肉— 有牛肉味，有彈力，蝦餃— 蝦都算爽，但皮比較厚同韌粉果— 涵料吾多無乜味—最失敗個皮真系好厚同軔，可能哩間師傅對做個皮要落多d心機。鳯爪排骨飯—個返覺得有小小生米，其他正常。哩個價錢都算OK啦！。

生炒骨脆脆地有口感，本身諗住試麵包蟹粘米餅，可能因為8:30後話冇晒，經理就轉左龍蝦俾我哋，唔使加錢，服務員好好最尾主動送糖水，幾仲意個懷舊裝修，冇乜人靜靜地傾吓偈都幾好。泊車實有位

今次8人一枱，安排嘅位置竟然係一個要拎櫈拎枱嘅房旁邊，有幾次成張櫈幾乎撞左落食客嘅頸部，距離係非常近。我地向酒樓反映，侍應完全無反應，10問9唔應，服務態度好差。而且餐車出入完全唔理食客，幾乎撞到人，非常危險。經覺今次，真係唔會再嚟食，即使係街坊酒樓，都唔係咁嘅態度。唔係熟客就唔係客人？要求已經唔係高，只係講緊安全姐。如果大家屋企有長者，小朋友，真係唔建議嚟食。真係好危險，食個飯都係為填包個肚，唔係想有咩意外囉。

本身想嚟試吓佢個中式鳥籠下午茶今日係初十五 原來新年期間暫停..不過都見好多人叫點心 可以試試可能今日係星期六 而且又係新年假期所以我哋等咗約20分鐘先有枱好在就算得我哋兩個人都冇安排搭枱- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 紅樓煙燻燒鵝王(例)呢度燒鵝係用咗荔枝柴燻製肉質會多陣煙燻味隱隱約約似係果木香氣被荔枝柴燒過表層都特別脆金黃色嘅脆皮 加上有啲網紋賣相都幾吸引 難怪係招牌菜食落有啲肉汁 唔會好乾而且裡面唔會好多肥肉2. 中點(桂花紅豆糕)有15款中點 包同甜品較多 每份$30.8想再平啲可叫小點 每份$27.8叫咗桂花紅豆糕 佢分咗做上下兩層上層有啲杞子桂花 下層就係紅豆味道唔錯 散發淡淡桂花香氣加埋紅豆 食落感覺係香香甜甜咁會交替咁食到杞子、桂花、紅豆時軟時硬 口感都幾豐富3. 大點(紅樓金蝦餃、櫻花蝦燒賣皇、紫薯鹹水角)有25款大點 蒸點同炸較多 每份$33.8叫咗紅樓金蝦餃、櫻花蝦燒賣皇、紫薯鹹水角紅樓金蝦餃同間店名一樣咁紅透明紅色外皮配上金箔 覺得好有特色入面包住好大粒嘅蝦肉 爽脆彈牙櫻花蝦燒賣皇都好大粒