竹面譜

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太子竹麵譜 @cheukminpo 其實我經常會路過，一直被佢夢王蛋所吸引，每次都見有人排隊應該口碑唔錯😌前二晚喺附近收工就可以直接去食！甫入內已經被其他食客既餐點吸引左，個個都有一隻亮麗既煎蛋😂場面都幾搞笑，當然今日「夢王」是我的最大目標🎯店員見我研究餐牌佢地好主動介紹佢地皇牌「鹿兒島A5和牛夢王丼」，$68 一份根本沒有不試的理由😂和牛經過火炙油脂流晒落個飯到，搞拌一下雞蛋令牛肉更滑，配上佢地自家調製醬汁，少少蔥油香又有另一番味道！另外點了個新推出既「豪華二人餐」，點豪華呢？先有一份鹿兒島A5和牛片，再來鮑汁冬菇花膠鍋，仲有一份關廟麵，當然都有一隻夢王蛋啦～來了一趟小邊爐🫕花膠冬菇本身已經炆到好入味，關廟麵加入去吸哂湯底精華，A5和牛輕輕鍋中拖二下沾一沾蛋汁，成件事的確「豪華」😂店員極力推薦「炸蜆蚧鮻魚球」，果然係好好食🤤魚肉彈牙香口，配埋咸咸地既蜆蚧，絕對值得叫多一份！另外炸鮮奶條都不錯，夠香奶味！** CP 值不俗，唔怪之得每次都有咁多人排隊，建議19:00前到會比較無排咁耐！#foodiehkig#hkfoodblogger#hkfoodie#hkig#hkfood#life

話咁快就到新年了，我有少少想食海味位於太子嘅⭐竹面譜餐廳⭐新推出了$168“鮑汁冬菇花膠煱”配頂級A5和牛套餐，另配夢王蛋、麵及時菜絕對滿足食得奄尖嘅我😂平時普通火鍋就食得多咁豪華嘅係令人有啲期待，絕對物超所值花膠好軟身，冬菇又炆得好入味配上濃郁嘅鮑汁，好味道連湯都飲唔少啊咦我都係第一次食到咁頂級嘅A5和牛基本上係唔需要點咬入口能試到充滿油花嘅融化口感好符合我熱愛日本「霜降」的需求!所以我同老公都好快食曬啦!另配紅色夢王蛋，簡直係小朋友最愛食完唔夠都要另外再加多隻溫泉蛋🙊 而呢間餐廳嘅招牌雲吞麵，每次都係必食雲吞好新鮮，麵條好彈牙特製嘅湯底做到金黃又不混濁絕無堿水味，連我仔仔都好鍾意食 今次就叫左小食兩款炸蜆介鯪魚球，用上了特別新鮮嘅鯪魚肉配上惹味無窮嘅個蜆蚧醬我有試下臺面提供嘅免費自家製麻辣醬😍好味到令人無法挑剔!今次就試下新野係“香芧炸雞翼”真正做到外焦內嫩，越吃越有味! .飲品方面我必定會叫自家製嘅樽裝少甜冰凍嘅清心火及去濕茶，真材實料!

⁉️平民價夢王A5和牛⁉️😍親民小店~性價比高😍$6️⃣8️⃣就有得食😳😳呢度有好多唔同種類既嘢食基本港式湯麵/炸物/湯飯都有😎而店鋪最有特色既就係⭐夢王A5和牛飯⭐只需要$6️⃣8️⃣就食到😳😳​雖然好平，但一D都唔馬虎❌❌🥚日本新鮮夢王蛋➕鹿兒島A5和牛🥩上枱賣相已經超靚超吸引😍🍳夢王生蛋係呈橙黃色，好優質👍而和牛份量都好足，每片都切得好薄，易入口之餘更顯得肉味濃👍👍再配埋秘製醬汁🫗撈埋一齊食真係無得彈🤩🤩‼️再強調一次~咁高質只係需要$6️⃣8️⃣咋‼️性價比高👍👍而且呢度其實係街坊小店睇得出店員同街坊都好FD好NICE，好有親切感❤️❤️ 親民既港式小店已經買少見少~一定要繼續支持👍👍下次一定會再幫襯🥰🥰

•夢王和牛飯 $68 (⭐️7/10)呢間小店推出咗超抵食嘅夢王蛋A5和牛丼‼️和牛仲要係鹿兒島直送🇯🇵，性價比真係好高😛！一碗都有5塊和牛咁多😆，肉質都軟腍，未去到入口即溶，但呢個價錢真係無得輸🥩👌🏻。隻蛋仲可以自己揀點煮🥚：溫泉蛋 / 流心蛋 / 太陽蛋 / 生蛋，隻蛋煎得超級靚，好有食慾🤤•限量版和牛花膠鍋 $168 (⭐️6.8/10)入面非常豐富：有和牛🥩、充滿collagen 嘅花膠、好入味嘅花菇🍄‍🟫、娃娃菜🥬、來自台灣嘅關廟麵🍜，性價比真係不錯✨～•馳名湯韭菜餃 $34 (⭐️5/10)呢個相對普通啲🫢，略嫌水餃皮有啲太厚，但餡料非常多，每粒都好大隻。•金銀菊花薏米 / 清心火涼茶 $10@📍竹面譜 (太子)▫️太子荔枝角道68號地舖▫️新蒲崗仁愛街40號舖

位於太子荔枝角道裝潢簡單既一間小店店名算中式,但店內食物一D都唔傳統🔸豪華限量版 $168🔻鹿兒島直送頂級A5和牛配夢王蛋🔻冬菇花膠鍋配關廟麵及時菜 冬菇花膠份量好足,冬菇厚肉又入味,花膠好大塊膠感十足關廟麵會另上,避免過麵質過稔避免湯底油最後先食A5和牛和牛入口即溶既口感,油脂分佈好均勻再沾埋刺身級既夢王蛋漿,味道再昇華🔸蔥油香煎雞扒雙蛋飯 $49雞扒煎到金黃香脆,再配埋蔥油同太陽蛋一個完美既組合🔸炸蜆蚧鯪魚球(3粒)拼炸韭菜餃(3粒) $42鯪魚球大大粒,韭菜餃包得好飽滿兩者都外酥內嫩,口感豐富🔸自家鮮製涼茶 $10 (叫主食飲品開心價)🔻金銀菊花薏米/去濕茶 無諗過食野既地方,竟然有自家涼茶仲要係樽裝,仲有得揀無糖或微糖

已經為了這個冬菇花膠鍋來到這裏第三次了一吃就愛上了這個餐點健康養生又好吃而且每一次都沒有偷工減料份量十足！花菇超大片，有五至六片，炆得很腍花膠同樣大大件，有六至八件，很入味連時菜都煲得很腍，滿滿鮑汁的味道這裏有比較少見的關廟麵感覺有點像手工面，不會煮得太腍，口感好額外加了滑牛肉比很多專門吃牛肉麪的地方還更好吃名副其實的滑牛肉，完全不會韌，牛味又香熱騰騰的鍋整個過程也在加熱非常適合冬天吃！豐富又飽足！

竹面譜@太子🪡太子荔枝角道68號地舖💰$68-$90大發現❗️原來麵鋪都有和牛食，仲要係A5和牛，新式店舖裝修，兩點幾都去人流都好多，望一望menu價錢抵食，食材高質，絕對係性價比高嘅小店，非常推薦！🐄夢王和牛丼 $68選用鹿兒島直送A5和牛，油花豐富，肉汁豐盈，肉質嫩滑，入口即溶，超級滿足！再配埋一隻夢王蛋，可選擇(溫泉蛋/流心蛋/太陽蛋/主食蛋)，蛋質地柔滑，蛋香濃郁，撈埋一齊食超級夾！🍲鮑汁冬茹花膠鍋 $68鮑汁味道濃郁，feel到餐廳係落足料製作湯底。冬茹份量大大件，搭配埋花膠的滑嫩，口感超順滑。鍋入面仲配埋時菜及關廟麵，口感彈牙，好少餐廳有依款麵選擇，推薦推薦！🌮小食雙拼 $42超想讚賞餐廳，好少可以有小食雙拼(各三件)，可以試多款又可以同朋友share。超級推薦脆炸鮮奶卷，外層金黃酥脆，內裡奶香濃郁，口感滑順，超級驚喜！另一款選擇咗炸韮菜餃，外皮炸得酥脆，咬落去時發出清脆聲音，韮菜餃大大粒，內餡新鮮，再配酸辣醬好好食！😆

呢間係荔枝角道嘅餐廳充分展現咩係平、靓、正！茶餐廳格局，錢留番係食材，必食推介：👍鹿兒島A5和牛配日本夢王蛋飯$68🥚係有誠意，因為夢王蛋係日本得獎既拌飯蛋👍出面賣緊過一百蚊，呢度七折😍👍鮑汁花菇花膠麵$58又係必食，全部好入味，而且份量多，想飲花膠湯就加多十蚊變鍋麵$68，D關廟麵好QQ, 但鮑魚汁就會淡D🤣👍百搭飯$39可選雞，牛，豬扒或特厚午餐肉，配新鮮葱油加雙蛋，好抵我地一行六人連續encore两日，大癲🥰❤️

這間的和牛和夢王食過覺好抵食而且價錢又唔貴，其他款式又多十分吸引，知道今次有個和牛花膠鍋就來試試豪華限量版-頂級A5和牛鮑汁冬菇花膠鍋，來到份量都不少$168朋友都講幾抵，可以選擇關廟麵或飯，入面花膠不少有3-4片，又厚身，花菇勁大片好入味，和牛配上夢王蛋絕配，和牛軟熟牛味不錯，油脂分佈不錯。入面的麵滑身又彈牙，湯底濃鮑汁再加花膠好好味，之後加清湯味道淡少少反而仲可以當作湯飯咖喱大胃王飯，3款食物每樣一片勁大塊，咖喱不太辣但椰香十足好惹味，入面仲有薯仔和紅蘿蔔都好入味雙併小食, 炸墨魚餅和蜆蚧鯪魚球，岩晒我哋2人來吃，保持到水準勁彈牙又大粒飲品只加$10/支，金銀菊花薏米和清心火，每次來到必飲，清新又有益

2024 最後一日簡左係呢間餐廳度過，豪住過埋呢年既最後一日，結果無令我失望點左：豪華限量版鹿兒島直送頂級A5和牛+鮑汁冬菇花膠鍋配關廟麵及時菜以及夢王蛋值得一試鍋湯底好重鮑魚汁，每一口湯底含有濃濃既花膠補充骨膠原，花膠數量多，入口易咬開，感受到花膠溫柔軟滑口感。另外，關廟麵吸晒鮑汁味道及蘸一下生雞蛋配搭好夾。冬菇好大塊，入晒味，易咬開。A5和牛入口即溶，脂肪配搭平均，嫩滑和牛肉質，配夢王蛋提升和牛層次同味道。餐廳選料嚴謹，品質高。頂級A5和牛飯配日本神戶兵庫縣「刺身級」雞蛋一聽個名來頭兇兇，一食難忘，每食一口和牛，仿似去左日本餐廳，一啖一啖食晒成碗飯停唔到炸蜆蚧鲮魚球+炸鮮奶卷鲮魚球啖啖肉，有傳統味道，唔係度度食到既炸鮮奶卷好好味，有一番風味淨鮮蝦雲吞一啲都唔偷工減料，餡料飽滿，每粒雲吞有兩隻蝦自家製涼茶消心火+去濕茶題外話，餐廳員工及經理服務態度好好，令我有愉快一餐😊

經過見到窗口有大大隻夢王蛋poster,已經𣊬間bling bling眼🤩🥚夢王蛋和牛飯🥚蛋汁橙紅色 ，蛋味濃郁。和牛片雖然嫩滑但一上枱已經係凍左😔 如果白飯用上日本米就更好🥚香茅雞翼蔥油飯+$15轉夢王蛋🥚呢個蔥油飯真心抵，如果唔加$15要夢王蛋 都只係$3x，3隻雞翼配上十足的飯量。用埋夢王蛋蛋汁撈飯，飯都食多兩啖

聽朋友講太子開咗間抵食嘅餐廳，60幾蚊就可以食到和牛🥩，點可以唔過嚟試吓😚✨夢王和牛飯 ·生蛋 （$68）鹿兒島即送A和牛，配上蛋味香濃嘅夢王蛋，賣相吸引令人食指大動😍和牛質地軟淋，用蛋汁撈埋飯再加一塊和牛，淋上少少醬油調味，冇得輸😎✨鮑汁冬菇花膠鍋 ·關廟麵（$68）見隔離啲人都食緊呢個花膠鍋，我哋都決定嗌一個試吓，花膠鍋大概要等10分鐘，花膠有好多塊，冬菇燉到入晒味，值得一提係關廟麵食到最後都keep到口感爽口，睇得出老闆對食材搭配好有心思👍🏻✨郊外油菜 ·腩汁（$15）我哋揀咗菜心，菜心仲會好貼心咁樣幫我哋切開一半，我鍾意食葉嘅部位，好方便🥰✨脆炸鮮奶卷 ·炸墨魚餅（$42）炸物色澤金黃，火候控制適宜。墨魚餅彈牙爽口，好好食🤤最後食埋甜品鮮奶卷，滿足嘅晚餐🥳✨自家製涼茶 新鮮煲製涼茶，好飲又健康，仲有得揀甜度，推薦一試。

🫔鮑汁冬菇花膠鍋 $68（😸😸😸😸）食野順便滋潤皮膚☺️呢個鍋係原鍋新鮮熱騰騰咁上枱，呢排天氣涼咗食好暖身🥰鍋底包冬菇、花膠、時菜、關廟麵，我哋額外加咗滑牛（+$15）、雲吞（+$10）、花枝丸（$10）share😁湯底味係濃郁既鮑汁同少少冬菇花膠，食落少少油，反而有助個麵掛汁之後既飽滿鹹甜感👍花膠同冬菇味道都好夠，鍾意呢啲山珍海味既就好適合😌 🐂夢王和牛丼 (生食蛋) $68（😸😸😸😺）CP值之選！鹿兒島直送A5和牛丼，呢個價比到你既係足足5塊A5和牛🫨呢個牛既脂肪比例足，食落口都有溶化既牛油感，肉味唔算太突出，想食肥和牛既人就最啱🤤生食蛋既作用主要令個飯唔會太乾硬😛記得落少少豉油落個飯增加白飯既味道就最佳啦 😉🍼🦑炸鮮奶卷。炸墨魚餅 $28 （😸😸😺）呢個鮮奶卷口感較棉滑好入口，而且帶有濃烈鮮奶香😆墨魚餅就正常發揮啦，冰室炸物嚟講算合格🤗 (*不設加一服務費) 服務：😸😸😸😸環境：😸😸😸回頭：😸😸😸打卡指數：😸😸😸整體評分：😸😸😸😺價：～$100/per person

門口已經見到花膠冬菇鍋吸引到黎到真係成個鍋上黎入面仲有火 保持住溫度 一路食都有熱度～花膠有好多塊仲要大大塊 冬菇都係大大塊又淋$68 就有呢個份量同質素真係唔話得一定會有下次～

去到舖頭，店員好好，向我哋推介必食既招牌菜，我哋就聽佢既建議試吓先👍夢王和牛丼 $68夢王和牛丼用嘅係夢王蛋，夢王來自日本神戶嘅刺身級雞蛋，蛋黃飽滿揀味香濃，而且營養豐富，正👍和牛係採用鹿兒島直送嘅頂級A5和牛，質地軟滑，肉味濃，非常好食👍鮑汁冬菇花膠麵 $68呢個麵好足料，入面有好多花膠同冬菇，仲要冬菇同花膠好大塊好厚，煮得好腍好入味！咁足料先至$68 ，超級抵食！炸蜆蚧鯪魚球&炸鮮奶卷鯪魚球外皮炸得好薄，入面嘅鯪魚肉好細滑，又彈牙！炸鮮奶卷外皮炸得好薄，唔會好厚，所以唔覺得好熱氣，亦唔會覺得好油膩，加上甜度適中，正👍涼茶（清心火）呢排食得熱氣嘢多，想飲涼茶下吓火，估唔到呢度都有涼茶，仲要自家製，非常新鮮，我揀咗清心火，唔單止唔難飲，仲好好飲，好清甜，有啲飲蔗汁嘅感覺，又好飲又下火，大力推薦👍