秋田鐵板燒刺身專門店

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今日朋友帶我去食浜燒🤤雖然嗰度搵咗一陣先至搵到，喺天文臺道一直行上斜路盡頭，但係去到都覺得係值得因為食物都幾高質🌟我哋叫咗二人前套餐$1,088🌸套餐會包括餐前小食有海草、粒貝、漬物，之後有季節沙律🥗同刺身五點。中toro、深海池魚、三文魚、甜蝦都好新鮮🍣🔥浜燒全部海鮮會係你面前燒，完全欣賞到師傅嘅手勢🌞🦪日本生蠔用牛油同埋鰹魚汁燒，唔會燒到太老，食嘅時候仲係脹卜卜同juicy，加上青檸汁食會吊出海鮮味。✨南非鮑魚非常彈牙有咬口，配上柚子胡椒鹽好惹味。💧函館北寄貝用上北寄貝自身嘅海水，再加鰹魚汁同牛油，結合咸香同鮮味。💫北海道帆立貝用香草、sake、鰹魚汁同牛油煮，好大火但入面依然嫩滑。🌟隱藏食法甲羅燒x蒲燒鰻魚丼蟹味噌甲羅燒多蟹肉同蟹膏香，剩返可以做隱藏食法撈成田蒲燒鰻魚丼食估唔到咁夾🥳最後以抹茶布甸甜品作尾🥳

  好友邀請到尖沙咀今晚食鐵板燒為我慶祝生日，我感動不已！不過更令我驚喜的就是這間鐵板燒的優質食材和師傅匠心的制作。這晚著實令我渡過了一個生日快樂時光！      餐廳裝潢以和服，竹簾，清酒等作裝飾，每張鐵板都設有間格，各有空間私隱度十足。每位客人圍鐵板而坐，可邊享用美食邊欣賞著師傅的精湛手藝，通過互動更加深了食材的認知。這就是食鐵板燒的妙處。選了秋田鐵板燒二人套餐 $ 888 / 位先看看食材：相當豐富！鮮活令龍蝦，活鮑魚，鵝肝，帶子，鹿兒島霜降和牛等。沙律酸酸甜麻醬配上新鮮時蔬和海藻清新醒胃！魚籽鵝肝蒸蛋蛋滑溜溜嚐到鵝肝滋味，配上咸咸甘甘的魚籽滿滿的鮮味。鮮活龍蝦由制作至上碟都充滿觀賞價值功架十足！擺設漂亮講究，就是一碟藝術品！材料優質，運用本身蝦糕作調味肉質鮮甜爽口原汁原味，真是色，香，味俱全！帶子厚肉大粒，兩面煎得金黃！配上點點金箔賣相很矜貴！添上柚子胡椒塩入口感到柚子清新繼而嚐到胡椒滋味。再包上紫菜多重脆脆口感。帶子呈現一絲絲的紋理質感扎實爽脆。原隻活南非鮑魚鮑魚肉質柔軟鮮嫩配上特別的醬汁~師傅表示這個醬汁是用了海藻攪碎混和而成，所以吃得到幼滑中又帶有海藻的鮮味，很有內涵的醬

呢餐真係好好味，食得好飽，性價比高。可以提早叫餐廳寫定句子打卡，同事book枱嘅時候叫咗餐廳寫日日有食神，正哈哈，餐廳仲會幫手print張相☺️，好啱慶祝特別日子，之後有機會一定會再去多次！✨秋田二人前套餐 $888/人👉🏻季節沙律沙律加左水晶海草，好爽口增加口感！👉🏻魚籽鵝肝蒸蛋魚籽份量比得唔吝嗇，蒸蛋好滑溜，充滿鮮味。👉🏻鮮活時令龍蝦澳洲龍蝦大大隻勁生猛，煎緊嘅時候啲腳仔仲識郁🤣 肉質好彈牙，師傅仲加咗少少龍蝦膏調味，更加鮮甜，到而家仲記得有幾正💕而且擺碟都擺得好用心好靚！👉🏻原隻鮮活南非鮑魚鮑魚又係好生猛，好似識跳舞咁😂😂，加咗塊昆布同埋鹽焗住佢等佢有多少少鹹味。搭配秘製忌廉海苔汁超好味😝！！！好濃郁creamy，完全唔夠喉。👉🏻季節時令海鮮果日係帆立貝，煎得好好，熟度完美，非常嫩口👍～ 包住紫菜同紫蘇葉一齊食，有淡淡香氣。👉🏻香煎頂級鵝肝鵝肝係最愛😎大件+肥美+香口+入口即溶，冇得彈！👉🏻鹿兒島霜降和牛薄燒卷👉🏻鹿兒島霜降和牛厚燒薄燒同厚燒一樣咁正，薄燒牛入面包住炸蒜同蔥花好香😆厚燒入口充滿油脂，夠嫩。👉🏻秋田炒飯師傅功力好連炒飯都💯，夠乾身粒粒分明，有鑊氣，就算已經好飽都食咗好

季節沙律一條條爽脆的透明絲絲配上沙律醬清新開胃魚子帶點點微咸，蒸蛋非常滑嫩，，吃到中間發現有些很柔軟的鵝肝鮮活龍蝦 拍照時還一直在動，真正非常鮮活😂肉質爽口彈牙，用龍蝦膏煮成的醬汁更鮮甜滋味南非鮑魚 刀切開紋路令入口更易咀嚼，口感爽脆，配以忌廉海苔醬北寄貝 用清酒燒煮就足夠鮮甜彈牙可口香煎頂級鵝肝 加入紅酒燒至外層微脆焦香，咬下去充滿油脂，透出酒香，用了黑醋減低油膩感，上面還放了金箔跟魚子醬霜降和牛油花分布均勻，薄燒肉的質地柔軟入口即化，包著炸過的蒜片香味更濃。厚燒的牛油香濃配著鹽昆布吃看著師傅把滿滿一碗雞蛋加入飯中，炒到金黃色粒粒分明，還有大量櫻花蝦、煙肉、蔥等，讚即席做的銅鑼燒豆沙餅，配上冰凍雪糕～

「秋田鐵板燒刺身專門店」在香港屹立多年嘅鐵板燒店，一直以來人氣滿滿，皆因食材高質新鮮，鐵板燒師傅經驗豐富，最深刻印象就係師傅會用各種食材，在鐵板上砌出公仔和祝福字句，令食客感受無比快樂，在這裏讓無論味覺和視覺都是享受，今日就和朋友來朝聖，品嚐佢哋最熱門嘅鐵板套餐🔥秋田二人前套餐～Akita 每位 $ 888▪️季節沙律 新鮮沙律菜、小蕃茄和粟米配上麻醬汁，味道清新，味蕾瞬間打開▪️魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋非常香滑，配上鵝肝和魚籽味道香濃，充滿鵝肝的油香▪️鮮活時令龍蝦龍蝦非常新鮮好生猛，肉質爽口又彈牙，配上用龍蝦頭糕煮嘅醬汁，惹味無窮▪️原隻鮮活南非鮑魚 一樣係超級生猛，鮑魚軟腍好鮮味，配合新鮮海苔和忌廉海苔汁，醬汁cream更能帶出鮑魚的味道▪️季節時令海鮮 新鮮帆立貝煎得外焦內軟，師傅巧妙用魚籽和柚子胡椒醬，帶少少胡椒辣味，提升鮮味▪️香煎頂級鵝肝 這個鵝肝不得了，大件又厚肉，煎得外脆內軟，鵝油滿滿，伴上菠蘿和黑醋醬汁，可以中和鵝肝油膩感，配上法式多士、黑魚籽和食用金箔，賣相更加精緻和高貴▪️鹿兒島霜降和牛薄燒 / 厚燒 牛肉質素真係非常優質，油脂非常豐富，薄燒牛肉包住自家製炸蒜片和香蔥，牛味香濃又有

是晚和友人慶祝生日，我們選擇了尖沙咀這間鐵板燒餐廳。餐廳私隱度很高，每一組客人會分開有一個鐵板燒的吧枱，可以一邊看着師傅烹調自己的食物，一邊和朋友寬懷詳談，十分適合慶祝節日。當晚我們的套餐有龍蝦，帶子，鮑魚和鵝肝。海鮮很新鮮，上桌給我們看時還會郁動。鵝肝也很大塊。首先師傅十分有耐心地細緻烹調龍蝦，把蝦頭去除，蝦肉折出來，然後分別煮蝦頭的蟹膏，把蝦頭的蟹膏煮成汁再淋在蝦肉上。蝦肉和龍蝦汁完美地配合，又不會太濃味而掩蓋肉質的鮮甜，烹調出色。龍蝦頭還會煮成湯，一點也不浪費哦鮑魚很大隻，吃下彈牙又鮮甜，配上海苔忌廉汁另有一番風味。我覺得配汁略嫌有少少濃厚，我更喜歡清清地就這樣吃鮑魚肉，調味已經足夠了。北海道帶子亦很大隻，因為是活帶子所以吃下會有一絲絲的口感，上面還有一些魚子，包着紫菜吃更加出色。鵝肝很大份，但竟然吃下不會覺得很油膩，配上黑醋醬和麵包，很不錯。套餐的和牛有薄燒和厚切兩種。薄燒裏面夾着蔥蒜吃下香口，配上炸蒜一起吃，口感層次更豐富。厚切的牛肉粒就牛味更濃郁，配上少少鹽海帶和芥末一起吃更加滋味。跟餐配有魚子蒸蛋，炒飯和炒雜菜。水準都相當不錯，沒有馬虎。雖然已經吃得很飽，但依然忍不住把食

🎂朋友生日一如既往来秋田庆祝，就冲着他家高质又有仪式感！每次过来吃都还是一样惊艳~~可以坐吧台用餐，近距离欣赏厨师精湛厨艺又可以和师傅聊天互动，味觉和视觉相重享受~店里装修的别具一格带着独属于日式的风情💙细节满满他家很火，一定记得要提前预约哦~ ✨秋田二人前套餐$888/人🔸季节沙律有水晶菜、玉米、沙律酱、萝卜、圣女果等等，清爽开胃！🔸鱼籽鹅肝蒸蛋面上铺满微咸的鱼籽，鹅肝浓郁，油脂香气四溢，蒸蛋柔软Q弹~🔸鲜活时令龙虾龙虾鲜活，肉质鲜甜饱满多汁，师傅还加酒有喷火表演、很精彩！酱汁由龙虾膏、酱油煮成！真的好好吃！🔸原只鲜活南非鲍鱼鲍鱼大只又鲜活，肉质Q弹，切纹好靓！用忌廉汁、昆布调味 ，好香浓！一试难忘~🔸季节时令海鲜——带子摆盘精致，带子可口，令人回味无穷！🔸香煎顶级鹅肝必吃！煎鹅肝加入红酒，透出酒香，鹅肝厚。一咬下去，油脂充满口腔，浓郁至极！多士好香脆，加上鱼籽和金箔，奢华浪漫！🔸鹿儿岛霜降和牛薄烧卷鹿儿岛和牛的绝妙口感！入口即化！质地柔软细致，口感丰富~🔸鹿儿岛霜降和牛厚烧厚切和牛很有口感，肉香浓郁，赞！🔸秋田炒饭秋田名菜！米饭与樱花虾、鸡蛋、香葱等等佐料完美融合,香气四溢！看到师

秋田鐵板燒刺身專門店位於尖沙咀天文臺道, 已開業多年, 樓高三層, 基本上每枱客人都盡量會獲安排自己一臺同埋專屬師傅, 私隱度高, 師傅幾nice同埋會喺鐵板上面寫上祝福字句, 非常適合慶祝生日/anniversary🫰🏻今日我哋嚟都係慶祝anniversary🥰Menu幾多選擇, 推介二人套餐, 有沙律, 魚籽鵝肝蒸蛋, 活伊勢龍蝦, 原隻南非鮑魚, 香煎頂級鵝肝, 香煎北海道帆立貝, 龍蝦清湯, 日本鹿兒島霜降和牛薄燒+厚燒, 秋田炒飯, 炒野菜, 甜品仲有紅豆銅鑼燒同雪糕, 未食到炒飯已經9分飽💆🏻‍♂️.🥗季節沙律開胃嘅胡麻醬沙律入面有透明嘅水晶海草, 內含豐富纖維同礦物質, 口感爽脆, 醬汁酸甜度亦拿捏得剛好🥚魚籽鵝肝蒸蛋蛋味濃厚口感絲滑, 飛魚籽同鵝肝嘅油香令成個蒸物味道再度昇華🦞活伊勢龍蝦+🍲龍蝦清湯活伊勢龍蝦肉質結實爽彈, 蝦頭同蝦膏分開烹煮備用, 蝦身煮熟後再用嚟提鮮. 師傅亦喺呢個時候用酒造成烈焰烹調龍蝦🔥上碟後塊麵包吸哂蝦膏啲油香到一個點. 稍後時間再用剩餘龍蝦食材伴幾片小油揚餚製成鮮甜唔油膩嘅龍蝦湯🍲.🦪原隻南非鮑魚以鹽焗昆布加酒烹調, 肉質厚且爽身, 切粒配昆布

同事last day一定要食餐好🥰 人少少，farewell/慶生/紀念日食鐵板燒唔錯，好味、大魚大肉、有師傅表演，令呢個晚上增添好多美麗回憶💯 第一次嚟秋田，原來有三層，鐵板燒/刺身/私人包間任君選擇，坐位分布有心思，私隱度高每枱客人都可以食得放鬆！師傅勁風趣，食物煮得好唔使講，仲有好多表演，又肯分享同吹水，食得好開心😘 餐廳有提供畫畫服務，有小道具＋可以即時print相好加分📸 我就order咗「日日有食神」嘻嘻！想安排surprise 記住book枱講定喇☎️叫個basic嘅二人前套餐已經12品好豐富，鐵板燒嚟講食材新鮮已經贏一半👍🏻唔需要過份花巧，今餐冇挑剔好滿意，星星係回味之選 (即係全部海鮮哈哈哈)：►季節沙律►魚籽鵝肝蒸蛋 - 滑嘟嘟⭐鮮活時令龍蝦 - 爽甜彈牙 (我媽一定會話「你咬佢一吓佢又咬返你一吓」大家get唔get🤣)⭐原隻鮮活南非鮑魚南 - 口感煙韌，秘製忌廉海苔醬惹味⭐季節時令海鮮 - 用紫菜包住超厚帶子＋水晶海藻＋紫蘇葉，齒頰留香⭐香煎頂級鵝肝 - 鵝肝係咪唔洗錢？咁肥咁大塊►鹿兒島霜降和牛薄燒卷 - 炸蒜片好香，加䓤用和牛卷住口感豐富►鹿兒島和牛厚燒 - 啖

好友生日，投其所好，高級日式料理為必然選擇；決定到天文台圍的秋田緬懷一番。餐廳環境保持著一貫的專業格調，甚得我心。是夜點了秋田二人前套餐，每位 $880，以頂級食材的日式海鮮鐵板餐來說，價格相當合理。先來季節沙律，沙律以芝麻醬做調味，開胃醒神。魚籽鵝肝蒸蛋，蒸蛋滑溜，魚籽鹹鮮吊味，蛋內藏著鵝肝小粒粒，鮮味突出；不平凡的蒸水蛋。小食過後，直奔鐵板的主題項目，鮮活時令龍蝦，原隻鮮活龍蝦，鐵板煎熟，再以蝦膏作醬汁，勁香勁鮮，還有令人賞心悅目的擺盤，完美！再來原隻鮮活南非鮑魚，鮑魚熟度剛剛好，軟熟零韌度，好味道😋😋 配海藻汁，相得益彰！季節時令海鮮是新鮮北寄貝，鐵板加上炙，不獨賣相精美，味道亦無可挑剔。香煎頂級鵝肝，鵝肝比麵包還要大，大滿足！外脆內軟，旁邊的伴有燒菠蘿及黑醋，既美觀又解膩，甚好！鹿兒島霜降和牛薄燒，廚師甚有功架，動作利落！薄燒宜熟一點，免得滿口油花，牛肉包卷著香蔥及脆蒜片，異常香口。鹿兒島霜降和牛厚燒，厚燒生熟度可隨個人喜好，廚師都能輕易配合！秋田炒飯，飯粒被蛋汁包得妥貼，粒粒彈牙，爆香的櫻花蝦，有著畫龍點睛之妙，香氣四溢！接近尾聲，是炒野菜出場的時候了，平凡但不可缺少的一道菜

慶祝打卡人氣榜no.1之前生日嘅朋友已經同我食過一次，今次到我同朋友慶祝生日食呢間，我想食幾多次都係唔會後悔，因為味道真係好唔錯，價錢又好合理但係我好辛苦運送個蛋糕，點知一黎比店員問係咪係到食，搞到成個氣氛好尷尬😅季節沙律 朋友表示最鍾意食佢好爽口透明既野，的確係沙律上面增添咗層次感鵝肝蒸蛋蒸蛋滑，而且鵝肝嘅油份令蛋味更香，而且佢有別於平時廚房拎出嚟嘅蒸蛋，佢真係喺鐵板上面令佢熟，最後再加上鵝肝同魚子醬，超足料鮮活時令龍蝦 活伊勢海老龍蝦🦞玩火🔥 師傅叫我哋想拍片可以用慢動作，效果更加好😍😍切咗個頭之後佢個頭仲依然郁緊，食落新鮮爽口有麵包令龍蝦無咁油膩，好食😋原隻鮮活南非鮑魚超級新鮮，而且都算刷得乾淨，新鮮到係咁左右扭動食落口感爽，加忌廉海草醬一齊食都唔會好膩，反而好fresh季節時令海鮮 旬の海鮮今次係帶子，新鮮帶子大粒食落有別於平時嘅急凍帶子，好鮮味香煎頂級鵝肝吖吖吖，係大大件既鵝肝，好過份呀平時其他地方食開都係佢既一半份量，真係好大件呀，我記得之前喺度食都冇咁大件，好抵食呀鹿兒島霜降和牛薄燒卷&厚燒 厚薄都有得食，我個人比較鍾意食厚燒，因為食落有口感，而薄燒都好食，但就好香口，兩

上次食鐵板燒後，屋企人又話要再食，搜尋一下，發現原來尖沙咀都有高人氣的鐵板燒店。睇到OPENRICE好多好評，好吸引，又可以滿足大帝。環境十分寬敞，吊燈散發柔和暖意的燈光，很有情調，設有包廂鐵板燒。 安坐板前，親睹專屬師傅的精湛廚藝。我哋叫了秋田二人套餐，共有12道精品菜，消費都係$888一位。🌟#季節沙律 🌟#魚籽鵝肝蒸蛋🌟#鮮活時令龍蝦🌟#原隻鮮活南非鮑魚🌟#季節時令海鮮🌟#香煎頂級鵝肝🌟#鹿兒島霜降和牛薄燒卷🌟#鹿兒島霜降和牛厚燒🌟#秋田炒飯🌟#炒野菜🌟#龍蝦清湯🌟#精選甜品: 擺盤十分精緻，好藝術感，打卡一流。厚身鵝肝外香脆內軟綿細滑，配上魚子醬和金萡好味又貴氣，必試！鮑魚大大隻，味道濃郁，肉質軟韌爽甜。厚身和牛真係非常好食，份量剛好，肉質柔軟細膩，脂肪雪花分佈細密，正。即制的豆沙餅，微甜香口，配綠茶雪糕一流。整體味道非常高水準，原來秋田鐵板燒一向以高質鐵板燒作招徠。不少捧場客愛點鐵板燒套餐，全因套餐不僅用料佳且豐富，大部分食材均為當天空運到港。和牛、龍蝦或鮑魚等高級食材成本原本就很高，因此鐵板燒料理的價格其他主廚例湯、熱開胃菜、沙拉、招牌炒飯與甜點也倍感用心，一分錢一分貨，想

鐵板燒舖頭多的是，但呢間傳統鐵板燒店質素實在有保證。先來開胃前菜季節沙律，水晶蘿蔔配上沙律醬清新爽脆。魚籽鵝肝蒸蛋 - 幼滑蒸蛋裡加入鮮味黑魚籽及甘香鵝肝，齒頰留香。鮮活龍蝦 - 大廚係鐵板上將活龍蝦煮熟，手勢瀟灑純熟，再灑上酒，點火變成火焰龍蝦，打卡必備。龍蝦肉好^_^鮮甜彈牙，醬汁以龍蝦膏製成。今晚師傅推介時令海鮮係香煎北海道帆立貝。帆立貝大大粒好厚身，肉質爽彈，加上黑魚籽，再配以一塊香脆紫菜，非常美味。南非鮑魚 - 將鮑魚切片，完全不敢爽脆感。先以昆布鹽燒，再以白酒煮成。可選配黑魚籽忌廉海苔醬汁一齊食。鹿兒島霜降和牛 - 分為薄燒同厚燒。前者配上蒜片同蔥花，非常惹味；好且汁油香感覺更濃郁。炒野菜 及 龍蝦清湯 及 秋田炒飯 龍蝦湯以龍蝦殼煮成，甜中帶鮮，食完多款肉類飲啖清甜嘅湯好舒服；炒飯以雞蛋、櫻花蝦、煙肉粒、蔥花炒成，簡單卻美味。以甜品作結。軟綿綿豆沙包配上紅豆餡，再配雪糕（可選綠茶/紅豆味）。