秋拾米線

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好後悔冇睇食評就叫咗外賣！我只係叫一碗好普通嘅豬軟骨米線, 足足帶住個女等咗40分鐘, 17.26落單18.06才出, 中間追過一次當然係得唔到回覆啦, 理都唔理我！眼見睇住佢排入去食嘅客人都快過我, 我明白你想堂食快D翻枱做生意,咁你外賣落單嗰陣可以同人講至少30分鐘, 我等就甘心情願或者行個圈先返嚟, 咁樣真係唔可以接受！奉勸各位帶小朋友慎買, 大人企到咁耐小朋友都辛苦！冬天更加慎買, 熟路都知嗰個位幾大風, 同埋佢永遠唔會同你講你要等幾耐😡你以為就得啦等十分八分鐘, 隨時變咗38分鐘😥如果真係要買記住帶多件外套同埋真係真係要睇食評,如果唔係畀咗錢激氣又辛苦, 最慘仲帶住小朋友😭

好味！**《豬軟骨の叛逆物語》** 呢碗豬軟骨，係一場溫柔嘅革命—— 骨頭背叛咗「硬淨」嘅宿命，喺秘製滷汁浸淫下， 蛻變成半透明嘅琥珀凝膠， 咬落「喀嚓」微響， 隨即化作舌尖嘅雲朵， 仲帶住八角同陳皮嘅暗香滲入喉嚨⋯⋯ 最狡猾係嗰啖濃湯， 明明係豚骨熬足八粒鐘嘅深沉， 偏偏加咗啖啖米線嘅稻香中和， 仲有蔥花喺面頭跳芭蕾舞， 將油膩感一腳踢走！ **「骨頭都可以軟綿綿，人生點解唔得？」**

食物普通，環境擠迫，等3個人等一個鐘，最尾放2個2個入，不知所謂，安排極之混亂出邊垃圾袋漏水，完全冇人處理，發出臭味完全唔明得咁多人排隊，比緊智商稅，食碗譚仔好過

叫外賣超過一小時都未ready, 走咗幾個車手都未出到份外賣, 咁我就打電話俾餐廳 第一次就話幫我跟張單 過咗幾分鐘收到app入面cancel 我張單 話其中一樣食物賣晒 當時已經order咗超過80分鐘, 咁我就再打電話俾間餐廳，餐廳就話唔係佢哋取消我張單，喺平台取消我張單，而我就話如果你哋接單嘅時候就應該確認夠唔夠材料先接，而唔係過咗成個幾鐘先取消人哋話冇，而餐廳話唔係佢哋嘅問題，係我嘅問題喎 接咗單都要排隊 排到我嘅時候唔夠食材都冇辦法喎!

經過新蒲崗見到咁多人排隊嘅米線店味道一定唔差米線可以轉薯粉揀軟硬度走韭菜芽菜等等～小食都有超多🥹好多都想食不過食唔到咁多揀最想食嘅蝦多士，發覺好多枱都有叫脆卜卜蝦肉爽口彈牙✨招牌魚腐米線額外加左墨魚春卷，生菜本身附腐竹，豆卜，翡翠苗、芽菜，韭菜都好多配料豬骨湯底少少濃稠唔會好稀而且唔膩魚腐同春卷都係炸過再上，食落少少脆脆地兩款都唔會太鹹，墨魚春卷食落相對再爽啲好立克可以揀多奶少奶🤣仲有啲好少聽嘅檸益，兒童鴛鴦啱曬鍾意唔同口味嘅人原來呢到大熱係碳燒豬頸肉！下次黎再試下🔥

之前IG見到唔少foodie介紹新蒲崗「秋拾米線」，米線關注組又大推，但又未至於值得去專登去食喎🤔個人覺得如果你係住附近，間唔中食下都ok嘅。😂其實佢一開張嘅時候我已經試過，但其實唔係特別驚艷。見咁多人介紹，就諗住再俾多次機會佢，點知。。。就發現。。。1️⃣豬頸肉遇上頭髮😅😂2️⃣廚房不斷錯單，短短半個鐘內在場見證好幾張order錯餸和漏單錯餸就問個客…「個餸比錯咗你，送埋俾你食，如果你唔食，我哋就拎返入去夾返起」雖然都知應該係咁樣處理，但講出嚟感覺好古怪。。。😅😂首先講吓佢嘅招牌～🔸炭燒豬頸肉米線（$56）豬頸肉係好大份，燒得幾香口，配搭泰式秘製酸辣汁都幾惹味！不過衛生真係要檢討下，食食吓見到有一條頭髮連香茅係豬頸肉上面。🥲🥲湯底揀左秘製酸辣湯底，我叫左中辣，味道👅其實唔夠酸又唔夠辣，唔係實實在在個種，如果你只係想食嘅湯底，只係得少辣肉醬和酸菜嘅味道，可以一試。😆以酸辣湯底去評分嘅話，只係可以話食得人，但唔會酸爽到惹味到正到特別想再食。😂 🔹墨魚春捲（+$8）$8兩條幾抵食，不過裏面口感好粉，唔爽彈，冇咬口。🔸麻辣雞球（+$8）雞球幾入味，不過如果跟湯一齊上嘅話，外皮好快就淋晒。如果可以分湯

秋拾米線價錢: $24/ $26/ $64/ $48好味程度: 4.5/5服務🍴: 3/5環境🗾: 3/5性價比🥢: 5/5回頭率😚: 4.5/5-地區人氣米線跑出！係新蒲崗的米線小店秋拾米線！估唔到係咁多人，星期日晚有人龍，仲要因為店舖都掛住做外賣單，所以條對係去得超慢，六點幾都等半個鐘… 入到去聽到佢哋不斷接外賣，而堂食又等得耐🥱呢個位真係要改改…-✅✅招牌手作蝦多士。而家做蝦多士的地方越來越少，呢個$12好抵啦！多士脆卜卜，有啖啖油炸香。上面的蝦膠好多好大片，彈牙🤩加蜜糖芥末醬好好食！炸麵包有啲油就梗架啦。-✅✅百味豆腐。新鮮炸熱到辣口的豆腐😍豆腐好滑，個皮好薄，調味好足，完美🤣-✅✅炭燒豬頸肉米線+炸醬。真係好好食🥲個豬頸肉燒得好香，個皮係脆的！脆得來小小鬆，加埋豬頸肉的油香，同泰式辣醬的酸辣，好出色🥳呢到的米線係通心米線，比較粗，入面吸到d湯，口感好好多😆 佢地的酸辣湯唔係一味濃味，係用豬骨湯熬的，飲完都唔口渴！出奇地係唔會過分濃郁，但係夠酸夠辣！想濃味就梗係要加炸醬！-✅✅秋拾豆花撈薯粉+麻辣雞球。薯粉係幼的，撈的話會有小小一patpat，建議都係叫返米線啦😛 但加左豆花撈

自從呢間鋪新開張之後，每次假期經過都會有人排隊，好旺場。記得呢間鋪舊時前身都係一間舊式d既米線鋪，係出名賣豆花米線，但唔知係咪上手唔做，所以變左新鋪班底接手，將舊有米線菜單再改良。兩三年前我食過一次舊鋪既豆花撈米線，個時既感覺普通，無乜深印象，今次黎到試，個感覺又唔同咗，覺得整體味道上又真係值得再食👍🏻招牌魚腐米線 $50今次無叫豆花米線，反而比佢既自家製魚腐吸引咗，因係門口排隊等入座時已見到佢介紹魚腐係用新鮮魚肉自家製既。米線湯底主要都係有兩款，豬骨滑湯同酸辣，辣度亦可以揀由bb辣到大辣。今次我就揀咗豬骨湯小辣，個豬骨湯飲落偏清淡，唔會好濃好喊好重味精咁，飲落幾舒服，辣油就唔係麻辣個隻，無麻味，但辣度都有一定程度，建議唔太食到辣既可以揀bb辣。米線都可以揀軟硬度，夾埋米線內有既腐皮、芽菜、豆腐卜等好豐富，呢到既米線仲會加咗出面少有既豆苗👍🏻魚腐本身個外皮係炸到金黃色，以為會脆，可能擺咗落湯，食落就已經林咗，不過魚腐裡面既魚肉好扎實，真係食得出係真魚用打出黎，有魚肉味，加埋d湯汁好好食😋對面朋友叫咗豬軟骨酸齋，比咗舊酸齋我試，酸齋麵根夠林，煮得個甜酸味好入味，就算淹咗落湯，都唔會無哂味

兩碗米線一個外賣，外賣平台自取就識開，寫就寫半小時有，最後等足50分鐘。企係門口望住堂食長龍清到0 queue，外賣就一份都唔出，唔知係咪當門口等外賣的客人就唔係客，剩係掛住翻檯出堂食order。問男同事個外賣情況原來完全冇用理都唔理，最後問個女同事唔知係咪老闆娘先肯積極咁入廚房跟單⋯ 但女同事跟完唔洗五分鐘就有？？？？？之前食過幾好所以返轉頭，宜家真係唔洗有下次 因為要餓足一個鐘先等到有嘢食。。。

秋拾米線呢間米線暫時榮獲我最喜歡米線之一🤣❤️❤️佢不論小食同米線，仲有飲品都好好味❤️‍🔥招牌魚腐米線秘制酸辣湯•小辣•麻辣雞球佢嘅魚腐整得唔錯，咬落軟熟得來又有少少口感🥳麻辣雞球係每一次都一定會必食嘅餸🩷🩷辣得來又唔會太搶味～自家製手作蝦多士佢嘅蝦街市每一次嚟都一定要食，公司炸得勁脆，但係外脆內軟，蝦又好彈牙❤️佢仲配埋個街啦，係有少少甜味，令到成個蝦多士勁好食！紅油拌皮蛋皮蛋配埋辣油同蒜頭仲有芫荽味道好夾😆自選配搭米線秘制酸辣湯•小辣•蘿蔔•響鈴•酸甜齋•紫菜•炸醬•肥牛紫菜同響鈴將個湯嘅汁吸曬！非常好食🤤越南炸春卷炸春卷炸雞唔錯，唔會太油膩手拍青瓜🥒兒童鴛鴦•凍•少冰•少甜•多奶特濃朱古力•凍•少冰•少甜•少奶欣賞佢嘅飲品全部都可以調配，去揀適合自己嘅味道

呢間餐廳主打豬骨湯底同秘製酸辣湯底嘅米線，仲有新派豆花撈米線，米線控又多一間選擇啦😍💗秋拾豆花撈米線+酸甜齋+滷水腩肉 ($54)呢度最有特色嘅就係豆花撈米線，將米線撈埋炸醬、酸菜、辣醬、醬油同花生，食起嚟幾惹味，有肉碎嘅微辣咸香🥜面頭再舖上一層嫩滑嘅豆花，令米線增添一份豆香，意想不到地幾夾⚪️另外加咗炆得軟腍入味嘅滷水腩肉同甜酸齋🐷💗慢煮豬軟骨米線+蟹柳+墨魚春卷+魚腐 ($80)招牌豬骨湯湯底鮮甜清淡，米線煮得軟硬適中，順滑吸湯，基本配料有豆卜、腐竹、芽菜、韭菜同翡翠苗🍜 慢煮豬軟骨肉質鬆化，軟骨充滿骨膠原🐷 額外加咗爽口彈牙嘅墨魚春卷、魚味濃郁而且索汁嘅自家製魚腐，仲有蟹柳🦀💗自家製手作蝦多士($24)蝦多士炸得金黃酥脆而且唔油膩，最驚喜係放咗原隻爽口嘅蝦肉，非常足料🦐💗椒麻爽魚皮($30)魚皮超級爽脆，加上青瓜、芫茜同木耳涼拌，越食越麻辣，非常上癮🌶️💗炭燒原塊豬頸肉($48)豬頸肉燒至表面焦脆，厚肉爽嫩，蘸上泰式魚露辣醬非常惹味。最重要係大大份夠晒抵食🐖

最近去咗一間新餐廳，試咗佢哋嘅招牌魚腐米線。湯底濃郁，米線Q彈，魚腐滑嫩，真係超好味。仲有招牌豬骨湯，湯底鮮甜，有豐富嘅骨膠原，真係好想吃多碗，不過太飽了自家製手作蝦多士非常香脆，蝦肉新鮮多汁，每一啖都好好味，蠔油生菜新鮮爽脆，蠔油嘅香氣同生菜嘅清爽好味😋

秋拾米線@新蒲崗🪡新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖💰$50-$70最近新工係新蒲崗返工，聽聞新蒲崗係米線天堂，每次放lunch經過都係大排長龍。menu最特別係豆花米線，價錢抵食，有興趣可以一試。🍜招牌魚腐米線 $50配料有魚腐同豆卜，額外再加咗墨魚春卷，墨魚彈牙有咬勁，湯底係配有招牌豬骨湯，湯底清甜，米線份量足，以價錢嚟講絕對係性價比高，推薦推薦！🍜炭燒豬頸肉米線 $64豬頸肉肉質滑嫩，炭香濃郁，口感絕佳，多款麵底選擇，最正可以揀薯粉，仲可以揀麵爽啲/淋啲。湯底選擇咗bb辣酸辣湯，酸酸甜甜都好開胃，越食越上癮。

晏晝叫招牌魚腐米線 （豬骨湯）外賣自取，等咗成半個鐘。仲要攞到翻公司打開先發現冇魚腐，得淨米線......打電話去問，間嘢叫我再行去攞，因為冇人手送嚟。好，咁我退錢，但又唔退足，計我淨米線 $37，一D賠償都冇

聽講呢間嘢好出名，排晒長龍，所以lunch time 同同事嚟試下。12:30排到12:52，終於到我地入座啦。由於lunch time只有一小時，我地坐低用咗1分鐘就落完單啦，之後就開始漫長嘅等上餐之旅。一直等等等，直至13:20我地見到遲過我地入嘅客人都上咗餐，我就問侍應我地張枱仲要幾耐，lunch time只剩10分鐘。我話：你最起碼都上住杯朱古力俾我飲啦！佢望咗一望，話我冇落單，所以佢地冇出朱古力俾我。然後我show咗QR code頁面俾佢，顯示我地一早已落單，佢冇出聲，然後走咗去攞杯朱古力過嚟。呢個時候，我再問佢係咪甩咗單？係咪嘢食同朱古力都甩咗單？佢答我唔係，只係客人多整唔切，好快有得食。再等到13:26，我地同佢講，我地lunchtime完啦，請問仲要幾耐？佢好惡咁話：你地冇落單喎你地要送出訂單🤬🤬🤬我駁佢，我地排隊等咗22分鐘，入嚟落單等咗你33分鐘，而家你話我冇落單。佢又改口風話而家即刻整返俾我地，當然我地係拒絕啦，最後浪費咗1小時，食咗成肚火，慘到趕時間要咬麵包😭呢間嘢無論有幾好食，都冇下次！甩單都算，我提醒你甩咗嘢飲嘅時候你應該要察覺到自己甩埋嘢食啦，仲要死撐！到