秋拾米線

上網比我搵到有通心米線😮新蒲崗小店最鍾意支持小店👍記得以前有間餐廳有呢隻米線食之後已經唔知係邊度再有啦我係平日去食晚飯到門口已經好多人但係流量都好快除咗基本湯米線仲有特色"豆花撈米線"👍又有淮山麵選擇有好多餸選擇多啱晒唔同人口味配搭👍我地1930去到時已經冇晒爽魚皮同海蜇為有下次再早d 去啦😅🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜我地叫咗二碗米線再追加餸另外叫咗三個小食一個蔬菜有幾種選擇(有蠔油生菜,腐乳通菜,上湯翡翠苗,上湯娃娃菜）🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜✳️自家製魚腐米線配:秘制酸辣湯+bb辣（最輕微）+雞軟骨春卷👉🏻入面脆脆地軟骨+紫菜 👉🏻正常+酸甜齋👉🏻好食過齋鋪😋+滷水雞翼👉🏻好入味重點✳️魚腐係自家製好多魚肉好大粒😋✳️慢煮豬軟骨米線配:招脾豬骨湯+蘿蔔👉🏻好腍好甜+木耳👉🏻正常+墨魚頭👉🏻大大粒👍+墨魚春卷👉🏻正常+油水雞翼豬軟骨軟硬適中最欣賞湯底用豬骨熬製😋✳️自家製手作蝦多士稱為舖頭內必食之選用中蝦做嘅多士唔會油淋淋好香脆配芥末沙律醬，正😋✳️椒鹽雞翼尖香脆✳️八味豆腐細細粒豆腐炸至金黃色 外表酥脆滑溜溜✳️特色檸益（檸檬益力多）檸檬同益力多配合酸甜平衡剛剛好唔會覺得甜好清新✳️凍咖啡好香濃…查看更多

呢間人氣米線鋪喺米線關注組好受歡迎😍，呢日咁啱同朋友經過撞正12點開舖，好好彩第一輪就入到去🤓，位置唔多，長時間都有人排隊🤪❣️泰式豬頸肉米線配墨魚頭配凍檸檬茶 $65+$8好多人推介佢哋嘅豬頸肉👍🏻，果然冇介紹錯，一上枱超大份😝，而且豬頸肉燒到少少燶邊，但又保留肉汁，點埋佢哋嘅秘製泰式醬汁，辣得嚟又好惹味😋，米線可以加配餸，加$8就有墨魚頭，墨魚頭爽口彈牙，米線湯底揀咗佢哋嘅秘製酸辣湯底，可以自由揀選辣度，試咗BB辣，同譚仔10小辣差唔多，湯底味道濃郁，整體嚟講佢哋嘅米線算高質👍🏻❣️泰式豬頸肉米線配魚腐配熱檸檬茶 $65+$6朋友揀咗招牌豬骨湯底，味道清淡，適合唔鍾意重口味嘅朋友🤣，加$8要咗魚腐，呢度嘅魚腐大大嚿，口感比較豐富，係唔錯嘅選擇😉❣️百味豆腐 $28豆腐新鮮炸起，做到外皮鬆脆，內裏又好嫩滑，唔怪之得好多食吓都有叫😋🏦是次消費總額 $172（人均消費 $86） 👅好味度：8.5（10分滿分）米線舖位置比較隱蔽，近Mikiki附近，位置都唔多同坐得好迫😂，但食物質素唔錯，唔怪之得受到米線關注組嘅熱捧😜，如果下次有機會經過附近一定會再幫襯😚🍽️ 秋拾米線 新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖…查看更多

## 食評：新蒲崗米線小店今日黑雨過後，我哋去咗新蒲崗一間米線小店，試咗佢哋嘅米線同小食，整體體驗相當滿意。### 食物今次我哋點咗兩碗米線同埋幾款小食，以下係具體評價：1. **慢煮豬軟骨米線（轉左酸辣湯）**： - 雖然湯底揀左BB辣，但比我想像中辣少少，可能係因為酸味平衡咗辣，所以都有種食唔停口嘅感覺。豬軟骨煮得非常入味，肉質軟嫩，腩肉和肥牛都唔錯，份量相當多，整體味道十分之好。雞軟骨春卷搭配酸甜齋浸湯，味道更添層次感，真係好味！2. **魚腐招牌米線**： - 呢碗米線比較清淡，湯底清爽，唔會太油膩。加咗雞翼同墨魚丸，味道都算幾好，米線煮得啱啱好，唔會過腍，口感唔錯。### 小食1. **蝦多士**： - 兩塊$26，份量唔算少，蝦新鮮美味，搭配的芥末醬十分合襯，味道好得意，值得推薦。2. **原塊豬頸肉**： - 份量非常多，肉質彈牙，味道亦都幾好。不過醬汁有啲辣，如果搭配蝦多士的芥末醬，味道會更加出色。### 飲品飲品方面，雖然冇特別選擇，但係凍飲配米線都係一個好選擇，幫助解渴。### 環境由於係小店，座位間距比較近，加上天氣有啲熱，冷氣略嫌不足。不過店內氣氛熱鬧，人流暢旺，等位時也能感受到大家對這間小店的喜愛。### 總結整體來講，新蒲崗的米線小店提供嘅食物質素高，性價比唔錯，非常適合同朋友聚餐。我哋19:10到嘅時候都開始有人龍等位，證明佢哋生意好。下次再來一定再試其他菜式！…查看更多

昨天19:15左右到門外有3位食客等緊由於第一次去（未知是否需要攞飛）直接入店舖詢問然後「戴眼鏡男店員」話2位OK直接入座坐下不夠兩分鐘「戴眼鏡男店員」叫了我哋起身話叫我們門口再排隊吓，已經覺得佢嘅安排入座有問題但係我哋都照出去再排隊（因為嗰刻真係唔太肯定自己有無打尖）等了5分鐘左右，再被安排入座一張六人枱有三位食客已坐本能反應面對面坐點知「戴眼鏡男職員」要求我哋平排坐而且態度「「非常惡劣」」其實我唔介意平排坐，但至少入座前通知我一聲並不是入座後，用「命令式」態度去要求我哋咁樣坐就算食物質素幾高，服務態度非常惡劣…查看更多

終於嚟到新蒲崗呢間人氣爆棚嘅米線店，果然名不虛傳！晚市需要排隊。⭐️慢煮豬軟骨米線豬軟骨經過慢煮，真係腍到入口即化，肉香超濃！湯底揀咗招牌豬骨湯BB辣，湯頭濃郁得嚟帶微微辣勁。轉咗淮山麵，口感特別爽滑，健康之選！配料仲有芽菜、紫菜、炸醬，滷水雞翼同肥牛，好豐富！⭐️自選配搭米線米線轉薯粉，Q彈吸湯力強，配招牌豬骨湯一流！配料嘅滷水腩肉肥瘦適中，鹹香入味，加埋腐竹同炸醬，邪惡但好好味！⭐️上湯娃娃菜健康好味道。⭐️椒鹽雞翼尖椒鹽炸得超香口，雞翼尖細細隻但非常入味。⭐️手拍青瓜蒜蓉同辣味夠晒勁，青瓜爽脆入味。⭐️原塊香茅豬頸肉炭燒香氣十足！豬頸肉外皮微脆，肉質彈牙，香茅味醃得好入味，點埋醬汁更惹味。…查看更多

本以為豆花撈米線在香港經已銷聲匿🌪️想不到新蒲崗一間米線店仍以此作為招牌，加上自家製魚腐和豬頸肉，成為地區名店☄️———————————————————————米線表面鋪滿豆花，拌勻後口感嫩滑細膩😋炸醬的香辣與豆花的清香結合，味道與麻婆豆腐非常類似🤣不過作為撈米線，當中水分實在太多😅醬汁份量多到與湯無異，非常影響拌食體驗😮‍💨招牌手工魚腐魚肉十分足料🐟魚鮮味濃，誠意可嘉👍🏻可惜口感紮實，未能展現魚腐應有的軟滑與空氣感🤐豬頸肉肥瘦均勻🐷表面燒得焦香脆口，內裡肉質爽彈😚而且油香四溢，不愧是店家的得意之作🤩———————————————————————秋拾的食物質素不俗👌🏻雖未算驚為天人，但仍是物有所值，作為日常街坊飯堂已是稱職之作😇…查看更多

秋拾米線🏭新蒲崗人氣小店 無論晏晝定夜晚 人流都絡繹不絕👬👫👭🧑‍🤝‍🧑 雖然要排隊 但等嘅時間都唔算長 當日等咗5分鐘左右就有位😙 ✴️如果打算食豬頸肉 建議叫豬頸肉米線再加餸 因為都係原塊上 咁樣係最抵食😉 都幾大份㗎 建議分享🤗🐷香茅豬頸肉米線 $57呢度嘅米線有兩款湯底 4種辣度 今次揀咗秘制酸辣湯+bb辣 👻米線唔係煙韌派 屬於比較爽身嘅米線 視乎個人口味 🙂‍↕️秘制酸辣湯主要有肉碎同花生 湯底都幾清甜👍🏻 肉碎好夠味 食完無口渴💕 個人都幾鍾意佢啲花生 夠新鮮 好脆🤪 當日湯底紅油頗多😂 唔肯定係嚟自麻辣雞球定湯底嘅肉碎😵‍💫 但撇除紅油 湯底係唔錯嘅😽豬頸肉真係做得幾出色 外皮燒到香脆金黃色 裏面仍然留有足夠油份👍🏻 豬頸肉本身已有基本醃料味道 佢嘅泰式醬汁 茄汁味偏強 夠解膩🦧 🐣麻辣雞球 +$8雞球似雞脾肉 有4大件 呢個價錢嚟講幾抵食 可惜麻辣味唔算突出 🐟魚腐 +$10有三大舊 咬落有咬口之餘好實在 自家製新鮮魚肉魚腐 食到食材嘅香 真材實料👍🏻🍹凍檸茶 +$8正常發揮久唔久去開附近食一碗都係唔錯嘅選擇😌 排隊就未必會 (睇下人龍有幾長啦🤪)下次再食 應該會揀豬骨湯 試通心米線⛺️秋拾米線 📍新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖🔖…查看更多

💬新蒲崗超人氣之選當然唔少得「#秋拾米線 🍜」，繁忙時間人山人海座無虛席，原因大家都係為咗食碗招牌「🐽🍜泰式豬頸肉米線」，原塊豬頸肉燒到極香口而且充滿肉汁，切開一片片份量十足超有誠意 。.💬自選配料揀咗有咬口嘅「🐙墨魚頭」，同樣係人氣之選；另外仲有一款超有驚喜嘅「🫔雞軟骨春卷」，炸到浸咗湯都仍然香脆，幾特別 。當然最後壓軸出場嘅係「招牌手作蝦多士🦐🍞」，絕對唔係講笑，$26/2件原隻大蝦🍤即叫即炸，絕對無咩好挑剔，食咗先講 。…查看更多

作為米線愛好者留意到新蒲崗呢間米線近期好hit，於是約埋朋友一齊食下自家製手作蝦多士 $26幾乎檯檯都有嗌，蝦多士好大舊，多士金黃酥脆，蝦嘅部分就好彈牙，點醬食好過癮😋八味豆腐 $28超級大碟，份量勁多😱豆腐新鮮炸起，上檯嘅時候熱辣辣，外層薄得黎好酥脆，內層嘅豆腐就超級嫩滑🥰豬頸肉米線+魚腐 $65餐廳招牌嘅豬頸肉米線好抵食，豬頸肉係分開上嘅，大大碟，燒到微微燶邊，點個醬汁食一流。而魚腐都好高質，魚肉味道濃郁。米線嘅口感都啱啱好👍🏻豬軟骨米線+腩肉+雞軟骨春卷+肥牛 $80好貪心咁叫咗好多餸，黎到好大碗，每樣餸都好足料有好多舊😍豬軟骨大大舊，入味得黎又夠腍，估唔到腩肉係厚切嗰隻，食落好滿足😋雞軟骨春卷都幾特別，彈牙得黎又有脆骨嘅口感，而肥牛都大大片，厚薄適中，勁抵食😍…查看更多

收工同朋友食飯,朋友介紹左呢間米線,話好多人食,成日要排隊所以去試下,去到個陣前面都有3-4枱人排緊隊,見佢招牌必食豬頸肉&魚腐.所以叫左個豬頸肉米線+魚腐,揀左酸辣湯底,個湯好好飲,唔會好酸,揀左小辣,冇想像中甘辣.豬頸肉燒得好香脆多汁,好有泰式炭燒味,冇豬臭味同酸味,另配左個醬料,味道都係一流一,配豬頸肉更加好美.另外魚腐真係給足魚肉,少粉麵.食落好似食緊鯪魚球,因為本人對鯪魚一舨舨,不是本人口味,比較鍾意食有彈牙的.整體食物唔錯,環境比較小同滯逼.…查看更多

雖然喺門口排咗一陣先可以食但食完都真心覺得好值得，會再食！🔶自選酸辣紅麵：自選系列選擇好多，而我就叫左紅薯粉，牛丸，麻辣雞肉，蟹柳，蘿白，翡翠苗。麵可以選擇淋，爽口，或正常。重口味既朋友仲可以追加芫茜。湯底酸酸辣辣幾惹味，又唔會好渴，紅薯粉索哂d湯汁一流！雞球夠嫩滑，蘿蔔又鮮甜，值得推薦🔶豬頸肉清湯紅薯粉：豬頸肉絕非浪得虛名。即叫即煎，非常香口又唔會乾哂，點埋秘製辣醬，非常好正。另外，我加左魚腐都值得叫。魚腐外皮係煎過，所以夠哂香口，好正🔶手拍青瓜，紅油拌皮蛋，紅油拌海哲：依三款小食都好入味，配菜亦都好足，開胃一流！結論係就算排隊都一定要試呢間米線！…查看更多

秋拾米線📍新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄平日放工時間排足一粒鐘🫠冇耐性嘅我 係食到豬頸肉嘅時候原諒咗佢🤣▫️ 泰式豬頸肉米線 ($57)57蚊包埋成碟豬頸肉好抵食👍🏼豬頸肉份量超多外脆內軟勁香口 點埋泰式醬汁一流🥹米線偏幼 軟硬度適中酸辣湯底有啲淡面頭有勁多肉碎花生調返起啲味▫️ 慢煮豬軟骨米線($52)豬軟骨同坊間普遍味道都差唔多都幾軟腍腍 邊邊位都唔會鞋▫️ 越南炸春卷4件($24)炸到好酥脆 熱辣辣好食！┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄…查看更多

十多年前吃過通心米線十分喜歡，該餐廳結業後一直未能尋回這種特別的掛湯與彈牙口感。在openrice 搜尋“通心米線”竟發現這地區人氣小店，即抽空到新蒲崗試試。下午5時多仍有數人在排隊，不過很快入座。配料及小食選擇幾特別，份量也不小。一行二人配菜分別點了魚腐、菜、酸齋、墨魚鬚頭、木耳，當然是配搭通心米線🥰 魚腐注明自家製，與平時吃的確很不同。感覺是蛋混和魚肉，質地很實在，如果喜歡有點空氣感fluffy一點的話，這不是你的選擇。而且一碗四大塊，如果想留肚吃小食，一定太飽。墨魚鬚頭半透明夠爽脆，其他配料包括湯底正常發揮，沒特別驚豔。蝦多士和春卷皆做到乾身香脆，蝦肉和麵包火喉剛剛好。小店能做到高檔海鮮飯店水準值得讚賞，而且少有機會可點兩件淺嚐。是次重點是通心米線，第一啖有點失望，米線仍未吸收湯汁，味道與湯底不一致。吃一會兒其他食物再嚐一口，麵身吸收了多點湯汁，加上中間空心，所以更煙韌彈牙，是令人喜歡的口感。只可惜並不是當年如吸管般粗的通心米線，但總算了卻心事😆既然是小店，當然要搭枱親密地坐。欣賞職員沒有趕客 （光速執枱），亦沒有將進食中的客人調來調去。總結整體經驗，不過不失惟未至於吸引我們長途跋涉兼排隊去吃。如果剛好在附近，可以一試😉…查看更多

本米线爱好者又来开新地图了，这次来的是新蒲岗这家，没想到周末下午三点都还在排队！香茅猪颈肉米线&鱼腐米线 🍜猪颈肉炭香十足，猪颈肉好入味、而且香香脆脆，火候也足够～另上碟装仪式感满分，肉质嫩而不柴！额外加了鱼腐、墨鱼春卷和酸甜齋，汤底可自选酸辣/猪骨汤，辣度自由很贴心！手作虾多士 🦐几乎是每桌必点！炸得金黄酥脆，面包片不薄不厚，虾肉量足又弹牙～搭配芥末酱好解腻！这家小店诚意满满～用料实在、搭配自由，排队也值得！吃完就懂为什么周围街坊都甘心为它等位了🍜…查看更多

颱風天最好的活動買一大堆外賣返屋企一路食住煎炸嘢 一路打牌週末正常會有好多人排隊但係打風落雨嘅關係得小貓三四隻排隊所以好快就可以入座仲記得上次禮拜日排咗九個字咁就可想而知，到底有幾好食啦自家製手作蝦多士    -唔使問，一定係必點嘅名物香脆多士夾住彈牙蝦膠，炸到金黃香口啖啖蝦肉好鮮味，食落唔油膩！必試！炭燒豬頸肉米線    -個湯底酸辣得嚟好醒胃，仲有啲墨魚頭咬落去爽口彈牙香茅豬頸肉煎到香噴噴，啖啖肉又唔韌雞軟骨春卷炸到金黃脆卜卜，入面啲雞軟骨嚼勁十足自家制魚腐米線    -自家製魚腐真係無得輸！咬落去軟滑又彈牙魚味好出，真係食到係手打嘅誠意墨魚春卷炸到金黃香脆，入面墨魚肉爽口彈牙個豬骨湯底濃郁得嚟唔油膩，飲完唔會口渴掛晒係啲薯粉上面，啜起嚟超級正！酥炸雞翼尖    -炸到金黃香脆，咬落去喀嚓聲！椒鹽鹹香夠惹味 外皮脆卜卜，裡面仲keep到肉汁八味豆腐    -外皮炸到薄脆金黃一啖咬落去裡面嘅豆腐滑溜到不得了，豆香味濃嗰八味粉鹹鹹辣辣，香口惹味上湯翡翠苗    -翡翠苗嫩綠爽脆，咬落索索聲，完全無渣個上湯底清甜鮮美，仲有啲蒜蓉同杞子吊味清淡得嚟又解膩，健康之選！…查看更多