秋拾米線

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今日嚟到新蒲崗，見秋拾米線終於冇咁多人排隊，似乎有機會試到啦！嗱嗱聲拎個位先~平時行過聞到佢都好香，要食餐豐富嘅慰勞吓自己炭燒豬頸肉米線 $56+首先梗係要嗌個最出名嘅豬頸肉米線啦~湯底係秘制酸辣湯，bb辣啱晒我呢啲唔食得辣嘅人。欣賞佢米線可以轉芽菜底，索湯得來感覺又輕盈啲😎豬頸肉果然世一冇介紹錯！😇😇😇嗰種脆邊、焦香，加上豬肉嘅彈牙口感，同埋神埋支筆自家調製酸辣汁，我敢講比泰國地道嗰啲更Juicy香口🤤🤤重口味但好值得+$6 魚腐：自家製魚腐原來係讓咗魚肉，比一般魚腐再實淨啲冇咁Puffy+$15 豬軟骨：我食嗰舊肥嘅超級軟嫩，另一舊瘦嘅老公話煮得耐咗+$6 酸甜齋：酸齋同米線其實都幾夾，過下口癮+$6 幼滑奶茶：食住辣嘢梗係要飲返杯熱飲。加$6真係唔貴呀 自家製手作蝦多士 😍😍😍$24呢個又係另一必食推介！$24兩件實在超值，蝦大隻彈牙，多士脆口，味道調得剛好，仲有蜜糖芥末醬增加風味。唔係賣廣告，真係好抵食紅油拌海蟄 🤩$30 另一款小食都有驚喜😬唔食辣嘅我都將佢清晒盤。海蟄有咬口，青瓜特別爽脆，呢個價錢好無敵上湯翡翠苗 $30食得太多辣要加個菜苗。放落豬骨湯零舍鮮甜日本芝士年糕-

呢間米線未被報道之前已經經常嚟食自從報道之後經常大排長龍上次紅日下晝三點諗住唔使排點知前面有成10幾個人果斷放棄咗今次星期六7點幾到都等咗差唔多成個鐘入到去仲要等多半個鐘先上餐🥲🥢豆花撈米線$42 + 魚腐$10+ 甜酸齋$6叫咗BB辣，對唔食得辣嘅我嚟講啱啱好魚腐係自家製，有魚味，炸得啱啱好甜酸齋酸酸甜甜好味米線係用江西米線，佢嘅米線係偏淋身，我自己幾鍾意配料有豆花，肉碎，花生撈埋一齊食好惹味🥢炭燒豬頸肉米線$57 +墨魚頭$8 + 雞軟骨春卷$8叫咗BB辣豬頸肉煎得啱啱好，帶點油脂，點埋佢嘅醬汁👍🏻墨魚頭好爽口雞軟骨春卷幾特別，每一啖都食到雞軟骨，口感唔錯今次嘅米線份量比較少，男仔食可能唔夠🌸🌸🌸🌸🌸總括食物保持到水準但要排咁耐，真係太辛苦下次可能會叫外賣提外話呢間米線人龍不絕，小店做街坊生意見到有人叫錯芽菜底老闆都加返個米線俾佢感覺幾有人情味

新蒲崗小店，座位唔算多，環境尚覺企理。蝦多士多士上面大大隻蝦，揸得好鬆脆，蝦肉爽口，唔覺油膩，色澤鮮豔。八味豆腐豆腐粒炸得內脆外軟，香口惹味。椒麻爽魚皮魚皮好爽口，冇腥味。 麻辣汁配合青瓜、木耳、芫茜。 餐前小食好開胃。酸辣豬頸肉薯粉薯粉富彈性，吸到湯底香味。 湯底入面已有大量肉碎、芽菜等配料。 豬頸肉表皮十分脆，肉質嫩滑。 配合埋個醬汁更加惹味。豆花撈米線幾有趣嘅組合，夏天唔想食熱嘢嘅好選擇。 涼拌撈米線配合豆腐花，豆花嘅質感令撈米線多一分嫩滑。 不過留意撈咗豆花會令味道都變淡，可按口味調高一級辣度。

今日同老公經過新蒲崗，見到一間米線店大排長龍，就排隊買外賣番屋企食先🌸炭燒豬頸肉通心米線（招牌豬骨湯）+蟹柳+響鈴+墨魚春卷+肥牛！炭燒豬頸肉份量都好足夠，脆邊炭燒焦香味，但唔會太乾，口感爽口彈牙，配埋特製醬汁一齊食，都幾惹味！墨魚春卷味道好香口！配埋彈牙嘅通心米線，都幾入味呢！🌸自家製魚腐淮山麵（招牌豬骨湯）+蟹柳+貢丸+墨魚丸+墨魚春卷，用新鮮魚肉自家製作嘅魚腐口感好彈牙，但又唔會好粉，份量都唔少！配埋招牌豬骨湯底，清淡清甜，幾鍾意佢地嘅湯底係唔落味精，配埋淮山麵一齊食，健康又好味🌸自家製魚腐米線（招牌豬骨湯小辣）+豬軟骨+肥牛！豬軟骨軟腍又幾入味，含豐富嘅膠質，又唔會太肥膩，配埋小辣嘅豬骨湯底，味道好夾🌸八味豆腐份量好多，每一粒豆腐都炸至金黃色，外表酥脆但內裡嫩口，入面都係滑溜嘅豆腐，調味調得啱啱好，幾好味🌸自家製手作蝦多士，熱辣辣香噴噴，新鮮炸出黎嘅蝦多士，薄身但口感脆卜卜，配埋芥未醬，味道更加突出

今次專登搭車過嚟新蒲崗，就係為咗試吓呢間人氣爆燈嘅「秋拾米線」！門口成日排長龍，好彩今次下晝3點幾到，唔使點等位。鋪頭細細，裝修簡單，但勝在乾淨企理，坐得都算舒服。 八味豆腐 $25一上枱就聞到勁香！外皮炸到金黃脆口，咬落去入面嘅豆腐仲係滑捋捋，完全唔會乾爭爭。個「八味粉」帶少少辣同孜然香，食落好惹味，呢個豆腐嘅外脆內嫩，簡直係邪惡級別🤩 香茅豬頸肉米線 $56豬頸肉係呢度嘅招牌，果然冇介紹錯！炭燒過嘅豬頸肉外皮微焦，咬落去彈牙又多汁，仲有非常出既香茅味，唔會太油膩。湯底揀咗秘製酸辣（BB辣），酸度同辣度平衡得啱啱好，唔會搶咗豬頸肉嘅風頭。米線可以轉芽菜底，索晒湯汁之餘，口感更加清爽。 秋拾豆花撈米線 $40 +招牌魚腐呢個真係幾特別！凍食嘅豆花撈米線，豆花滑嘟嘟，豆味唔算好濃，但加埋花生碎、肉燥同辣醬，鹹鹹甜甜咁，口感好豐富。魚腐食得出係自家製，口感軟糯我覺得幾新鮮，夏天食幾開胃😛

今次我嚟到新蒲崗呢間米線店，超級多人排隊。一定是來試下出名的豆花米米線。我叫咗個香茅豬頸肉米線覺得米線嘅湯味道濃郁，湯底有種香香的香茅味，令整碗米線更加開胃。豬頸肉都整得非常之滑溜。秋拾豆花撈米線我選咗爽面，加咗小辣，味道剛剛好，唔會太辣。特別加咗魚腐，魚腐質地彈牙，搭配米線好合襯。值得一讚嘅就係佢有自家制手作蝦多士，蝦肉鮮甜，外脆內軟。蝦多士一定要試之選10分推薦大家。另外，手拍青瓜🥒非常之爽口。紅油拌海蜇係推薦俾大家嘅小食之一。覺得呢間餐廳有好多特色小食同豆花米線，有咁多人排隊應該必試☺️

好好彩 排左四個字就入到去坐侍應態度正常不過落單到上菜 差唔多半個鐘附近四至五枱都等梗中間 佢地不停出外賣單其實做唔切 你一係cut外賣 一係唔好俾個客入黎坐 其實入黎要等你做一大批外賣 先至再逐枱上菜 唔係理想做法最後嘢食黎到豬頸肉米線豆花撈米線 加豬軟骨 魚腐清湯底好勁草青味 麵好幼唔算好好食豬頸肉好脆個面 不過太濃味魚腐都只係普通要咁樣等佢出外賣單 就唔需要下次食到一半 終於聽到佢地話cut外賣平台單

因為看了YouTube MM的介紹，感覺這間店的2位老闆很有熱誠，專程由大西北來訪，試試佢哋既米線同小食。結果都幾失望，名過其實。我同朋友一行2人堂食，好好彩，中午12點嚟度，咁岩有位唔洗等。不過係要搭枱既，剛好滿座。我哋點咗2碗米線，一份小食，一杯飲品。炭燒豬頸肉米線（酸辣湯bb辣）、慢煮豬軟骨米線（酸辣湯小辣）、自家製手作蝦多士，凍檸蜜（少甜）我哋都係第一次嚟食，加上搭枱嘅關係，樓面店員上菜時只講了一句豬頸肉米線，放下便走了，我地都誤以為係自己嘅米線（有豆卜嗰碗就係佢哋嘅豬骨湯，都有啲紅紅地嘅顏色😓）我哋影完相，見佢上第2碗先再問真，我哋嗰碗係咩湯，先發現搞錯左，所以保留咗份豬頸肉，米線就再等，同時換過另一碗新嘅比對面客人。嚟到飲品啦，味道正常，但係冰粒入面發現有發泡膠粒🙈豬頸肉冇報導出嚟嘅咁香脆，唔熱只係微溫，不過刀功幾好，切得幾薄。泰式醬汁小辣味道幾好開胃，不過食食下，發現其中一片黏住塊藍色膠碎😐食物品質監控有待改善。豬軟骨夠淋而且入味，我試左微酸辣同小酸辣湯，覺得小酸辣嘅味道濃郁啲，好味啲。蝦多士就值得一讚，上枱係熱辣辣，非常脆，蝦肉新鮮。總括嚟講，個人覺得試過一次就夠，如果

附近玩完board game，search open rice睇吓有咩好食，見呢間多好評，又有豆花米線覺得幾得意，就錯誤咁樣揀咗去試，今次系第一次食，點知系中伏嘅開始，先要喺出面排隊排起碼十幾分鍾，以為入到嚟，米線呢種菜式好快就有得食，點知入到嚟堂食先係新一輪嘅地獄式等候，一個魚腐豆花米線要等成個中！！！先等45分鐘，催促後先肯上米線，再等5分鐘上埋個魚腐，而魚腐是不夠熱的，完全不值得，不會再去。時間很寶貴，人生不是用來浪費的！！！魚腐是凍的，與米線是分開上的，豆花沒有豆味

第一次去的，是5:15pm左右到，已經要排隊，排一陣10分鐘左右，好快到，蝦多士好食，是真心的；係無得輸，而豬頸肉比預期差了一點，另外由於環境衛生問題，暫時不會光顧，期待改善環境清潔。

甘岩要去親戚屋企搜尋到 人氣米線舖一試難忘是日假期紅日 2點致電叫外賣 得到外賣號碼2點半左右到達舖頭俾錢俾左錢後，女店員忙於安排堂食入座根本根本無同我交代過外賣要等定已經有可以拎眼見等店員安排入左幾枱（5、6枱）客人趁佢有空檔，我先問佢關於個外賣行蹤點知已經放左係舖頭內中間既枱由一位男店員遞出嚟俾我（男店員既手指大部分都係灰甲）🫢🙈😱我只好第一下用張收據包著先好彩收據夠長之後狂噴消毒行左十分鐘 可以開餐開餐前都噴哂消毒首先講招牌魚腐米線 酸辣小辣唔計職員衛生，其實味道唔差口味好個人 係比連鎖店特別既通菜正常發揮我最期待既豆花米線記得十幾年前旺角好景附近都有一間豆花米線味道好難忘記 又香又滑至於而個豆花米線係好食既豆花既豆味同辣味好夾 口感幾滑既成碗米線包括哂花生既脆口，豆花同米線既滑 同肉燥既香口 其實係好食既但排大長籠就要睇吓值唔值得始終人手安排好差同埋衛生問題都要諗下

之前睇影片分享平介紹一路都想試，難得今日經過新蒲崗見唔使排隊就試吓。一踏入門口已經聞到一浸強烈臭味（唔知係乜嘢嘅臭，冇特別found out），坐低咗之後scan QR code落單，等咗足足30分鐘，我的魚腐BB酸辣米線終於到⋯ 絕對唔值得等待，就算唔需要等待，都冇下次，味道唔識形容, 好夾硬食咗¼，頂唔順😭😭朋友叫嘅係豬頸肉豬骨湯米線，豬頸肉講到馳名，點知又係令人極級失望，非常乾。朋友食左兩啖米線已經停口了。我哋兩人大概用咗10分鐘用膳，用膳後非常口渴，建議店主留意。

買咗兩碗米線同蝦多士，5:30去到都唔少人排隊，有個男仔黑口黑面冇尾音咁落單，算啦，都係試下係咪咁好食啫…等左廿幾分鐘完全冇行開，見到有啲外賣擺喺櫈，黑面男見我企喺門口咁耐亦都明知我係等外賣，個外賣有得拎都唔出聲。直到我隔多五分鐘覺得唔對路，問黑面男個外賣有未？佢先行過去張櫈拎個外賣俾我，咁即係我唔問個外賣有未，我都唔知幾耐先有人叫我拎。兩碗米線死辣，bb辣同中辣都辣到食唔落，死辣冇酸香味，豬頸肉硬柴勁油，啲油多到浸晒成個外賣盒底。蝦多士係唯一正常，但唔算出色。如果以米線質素，我真係食番數字哥同方向記好過，起碼啲阿姐都對你有禮貌啲先。

《新蒲崗人龍米線》自從初初開舖食完之後一直念念不忘早午晚去到都爆人龍從此之後每次都食唔到😂今次襯Martin平日放假！下午茶時間嚟食！真係唔洗排隊😍成功入座😂👏🏻坐低之後就已經見人龍🤭食物仍然維持高質不變❤️唯一改變嘅係Martin又大食咗😂⬇️必食一定係⬇️✨麻椒爽魚皮魚皮口感清新！爽脆！彈牙！滿滿膠質🤤勁香麻椒味，鐘意食辣嘅小朋友都食到👍🏻👍🏻✨炭燒豬頸肉酸辣米線出名豬頸肉份量多放雙層配埋秘製泰式汁超好食👍🏻秘製酸辣湯舒服順喉，清澈濃郁炸醬肉香醬濃，絕無味精絕對忍唔住會飲晒個湯🤭✨招牌手作蝦多士好多人話好油膩😳蝦+包拎去炸🍤絕對係油膩的😂不過真心超級好食！原隻巨型鮮蝦超級鮮甜彈牙多汁！加埋勁脆口嘅多士同芥末醬🤤開舖到而家都依然keep到水準👍🏻📍秋拾米線 @autumn10ten 新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖#秋拾米線 #新蒲崗 #新蒲崗美食 #酸辣米線 #米線 #米線控 #米線關注組 #豬頸肉 #蝦多士 #麻辣雞 #香港美食 #香港美食分享 #香港美食天堂 #美食之都 #吃喝玩樂 #香港好去處 #親子好去處 #香港地道美食 #坐返同一張枱

經過這家米線店，聞得很香，價格實惠，正好外賣回家跟家人一起吃！## 香茅豬頸肉米線錶面微微焦脆，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，香茅充分入味，香茅的清香與豬肉相互融合，形成獨特的風味！滷水腩肉，肉質鮮嫩，油脂適中！此外，墨魚丸和牛丸，墨魚春卷和滷水雞翼作為配菜，使得這道米線更加豐富多彩，口感獨特。## 越南炸春卷網狀的春卷酥皮裡面包裹著新鮮的餡料，剛出鍋時散發著誘人的香氣！## 慢煮豬軟骨米線新鮮的豬軟骨，肉質鮮嫩大塊，湯汁濃郁，米線滑順，搭配滷水腩肉，墨魚春卷和滷水雞翼，增添了多層次的口感！## 紅油黃瓜拌海蜇紅油的香氣在口中彌漫，紅油的香辣激發出海蜇的海鮮鮮味，黃瓜的清脆與海蜇的滑嫩，令人忍不住一口接一口！