秋嵐日本料理

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秋嵐日本料理位於鰂魚涌東匯坊，是一間提供日本料理的小店。這次相約朋友一同享受道地的日本美食<極味厚切牛舌定食> $148牛舌定食用咗日本大熱的牛舌檸檬，是店內必點之一。定食仲包括咗牛舌咖哩，主角牛舌口感紮實，牛舌心帶柔嫩，肉質爽口彈牙，除咗檸檬汁，仲有三款調味可供選擇，分別係鹽、照燒醬及蔥粒，幾建議大家配搭蔥粒食用，幾有口感<銀雪魚西京燒禦膳> $178定食同樣有沙律、味噌湯、蒸蛋及甜品。銀雪魚肉質嫩滑，表面微微帶甜味，很適合配搭白飯<芝士年糕> +$12芝士年糕熱食帶流心，表現裹上砂糖，鹹甜鹹甜

🏮隱世抵食厚切牛舌系列🇯🇵🔖bookmark—▫️餐廳：秋嵐日本料理@shuran__izakaya▫️地點：全香港只有1️⃣間分店📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖▫️營業時間⏰：星期一至星期五，日11:30 - 15:00& 18:00 - 21:30星期六休息▫️價錢：～$100+—味道：🏮🏮🏮🏮環境：🏮🏮🏮🏮價錢：💵💵💵+0.7💵服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.87🧑🏻‍🍳——👧🏻👦🏻又去咗食日本野🇯🇵呢間都算性價比高既日本料理小店，有唔同既日本料理選擇—🔸推薦菜式。極味牛切牛舌定食：日本大熱的牛舌檸檬，口感紮實而不失柔嫩，是店內必點之一。—📍極味厚切牛舌set價錢：$148分數：🐃🐃🐃🐃必食🥰🥰有八大嚿厚切牛舌，好香燒味，又唔會好硬👀😁仲好juicy☺️🥰🥰set仲有飯、湯同甜品😊😊好抵食—📍安格斯牛小排松葉蟹肉蟹set價錢：＄188分數：🦀🦀🦀🦀必食🫶🏻超級多蟹膏蟹肉🥰仲有牛小排🥹🥹抵到crazy🥰🥰🥰三樣野都好夾，尤其是蟹膏蟹肉餸飯🥸100分—#好西 #打卡 #日本串燒 #串燒 #正餐 #HongKong #太子美食 #japanese #美食 #雞#牛舌 #鰂魚

來到鰂魚涌東匯坊商場的秋嵐，被餐廳的新菜式招牌厚切牛舌所吸引到來。因商場的人流唔多，而且店舖開在較裡面的位置，可謂又發堀了一間隱世的日式小店。餐廳的裝修以和風木色為主色調，還擺放了很多唔同款式的招財貓。🐱💰🍣🥢🇯🇵極味厚切牛舌定食（$148），每片牛舌心極之厚切，先用紅酒煮至肉質很腍的狀態，再把牛舌心的兩邊慢火燒熱，保留中間的粉嫩，入口爽口彈牙，以簡單的鹽燒，保留住牛舌獨有的香味、油脂和甜滑，絕對是極尚的出品。不用到日本都能夠食到高質的牛舌，真的非常滿足。🐮👅極上北海道魚生丼御膳（$168），丼飯包了多款的刺身，三文魚、油甘魚、帆立貝每片都甘甜、新鮮又厚切。其他的刺身還大大隻的牡丹蝦、三文魚籽和海膽，其他配料選有甜蛋、青瓜和紫菜，絕對是配料豐富，很喜歡食什綿刺身丼飯的朋友，真係很值得一點。🍱😚👍🏼芝士年糕（$12/件），一咬開滿滿的芝士醬就留哂出。凡點定食都可以用平價追加小食。🧀☺️👏🏼每份定食都會跟味噌湯、茶碗蒸、沙律、白飯和蕨餅一份，價錢不會過$200一份，價錢夠哂親民。🍲🍥🥗🍚🍱☺️🫶🏻

點樣食推介✨⭐️$148 抵食牛舌芯定食⭐️⭐️ 鰂魚涌日本菜⭐️秋嵐日本料理 地址：鰂魚涌東匯坊地庫72號舖🍖極味厚切牛舌定食 $148 (7.8/10)依度嘅招牌一定係佢哋嘅牛舌檸檬，定食比我想像中豐富！牛舌嘅份量係超值！見到咁粉嫩嘅橫切面就知熟度恰到好處，入口爽嫩又juicy，可以簡單點鹽或者燒汁食，仲有個牛舌咖哩比你配飯😝，細沙律仔、茶碗蒸、麵豉湯、蕨餅都係跟個定食嘅！成個set真係大滿足！不過就係位置比較偏少少，要大家搵下路👀🍖安格斯牛小排松葉蟹肉蟹膏丼 $188 (7.5/10)除左牛舌以外，佢哋menu都有其他日本料理選擇，依碗飯蟹膏愛好者一定會鍾意，d蟹膏可以撈勻曬成碗飯，配合牛嘅油脂香超級送飯，牛小排份量都好多❤️🍖芝士年糕 $12/粒 (7/10)新鮮炸起都唔錯-回頭指數:🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)-人均：$150～服務：(6.5/10)

經過鰂魚涌，估唔到有間勁隱世嘅日本餐廳，喺一個隱密嘅地下商場裏面。餐廳裝修充滿日式風格，坐落環境好舒適。菜單主打串燒同定食，種類豐富價錢都唔會太貴，尤其推介佢哋嘅招牌牛舌，真係要試一試！呢間日式料理小店性價比極高，不失為一個同朋友聚餐嘅地方！------------------------------🥩◖極味厚切牛舌&牛小排定食◗ $178定食套餐超豐富，有茶碗蒸、味噌湯沙律、一碗白飯、咖喱汁、小甜品，非常抵食！牛舌切得好厚實，大約五成熟，色澤紅潤粉嫩，咬落啖啖肉，Q彈爽口！牛小排肉質相對煙靭，食落充滿牛嘅油脂香味。仲有三種醬汁可以搭配，有岩鹽、豉油、秘製蔥汁，絕對唔會食膩😋🦪◖汁燒廣島蠔◗ $48/2廣島蠔都非常出色。蠔肉鮮嫩多汁，保留住蠔嘅鮮甜味道🍗◖燒大葱雞腿肉◗ $44/2雞腿肉肉質鮮嫩多汁，大葱外面微微焦脆，大葱嘅香氣同雞肉嘅鮮味完美結合🐔◖鹿兒島薩摩赤雞肝◗ $28雞肝燒得剛剛好，質感幾滑嫩🐤◖鹿兒島薩摩赤雞軟骨◗ $38/2雞軟骨燒得酥軟，咬落去骨骼分離，口感極佳！🍢◖汁燒帆立貝◗ $48/2帆立貝肉質飽滿，保留住帆立貝嘅鮮甜味道，質感鮮嫩，每一啖都帶有微微焦香，咬落仲好

第一次去東匯坊，原來都有幾間餐廳，呢邊都幾清靜，人流唔多而呢間日式小店主打街坊生意，見店員同食客有傾有講，好親切，食物方面性價比幾高今次兩個人揀咗：🐮極味厚切牛舌＆牛小排定食（附牛舌咖喱）$178呢款要啲時間預備，厚切牛舌5成熟，色澤紅潤食落好腍，食落都好腍有油脂感，因為成隻手指咁厚，食落口感好豐富，可以沾上鹽、醬汁等，配飯食一流而牛小排則肉味較濃，兩款一齊隔住食最啱🐷吉列黑豚$98先生必食吉列豬，炸得金黃香脆，有少少肉汁🥢海鹽燒白鱔$48最鐘意嘅燒白鱔，魚油豐富又香，皮脆🥢汁燒廣島蠔$28燒得幾香，汁好夠味，整體好食

行完山揾嘢醫肚中午時段，點了三客極上北海道魚生丼御膳$168,兩串燒牛舌$90，一客追加炸雞$18。因為不喜歡油金魚，所以店員問過廚師後，好大方地換了Toro俾我哋，令人善出望外，刺身好新鮮好肥美，份量也很足夠，店員話每日採購的刺身不多，確保新鮮。估唔到小店也有這個水準！厚切牛舌串燒也很juicy, 追加的炸雞不油很好味道。最後，隨餐付送了一塊嶡餅藏在樱花瓦盒內十分驚喜，為午膳完美寫上句號色香味俱全！

鰂魚涌東匯坊的地庫是個人流稀疏的小商場，小編在太古坊逛街後偶爾走進了這裡，在盡頭處找到這間日式小店，被門外餐牌上的仙台風厚燒牛舌吸引了，價格也算合理，便決定先在店內用膳後才回家 餐廳內佈滿了招財貓🐈‍⬛超可愛的 🥢 極味厚切牛舌定食（$148）定食附有沙律、湯、燉蛋及甜品，賣相精緻🍱燒香了的厚切牛舌芯既有紮實口感又不失柔軟💓非常高質✨沾上附有的洋蔥醬/燒汁/粉紅鹽令味道提升，而隨餐附有的一小舊咖喱牛舌非常軟腍入味，燉蛋軟滑、紅豆蕨餅軟糯香甜😋整餐非常完美 🥢 極上北海道魚生丼御膳（$168）魚生、三文魚籽、北海道海膽等同樣非常鮮甜，醋飯酸甜適中，同樣附有沙律、湯、燉蛋及甜品（對比起魚生丼😆牛舌更令人驚艷） 🥢 芝士年糕（$12/粒）軟糯流心🫶🏻 🥢 焦糖燒菠蘿（$32）脆皮香甜多汁

上星期相約好友去位於鰂魚涌的秋嵐日本料理吃晚飯，秋嵐日本料理是性價比高的日本料理小店。餐廳裝修是日式居酒屋風，有一種溫馨而且有家的舒適感。極味厚切牛舌$148相當精緻的擺盤，燒得剛剛好地牛舌，搭配三種醬料，岩鹽，燒肉醬油和自家秘製葱汁，加上牛舌咖喱，一共四個食法，滿足曬喜歡不同口味嘅朋友。厚切牛舌咬落去啖啖肉，外焦內嫩，裡面肉質粉嫩、Q彈爽口、肉汁豐富，非常惹味。喜歡甜口可以點燒肉醬油，而佢地秘製葱汁同牛舌亦令人驚喜，王道岩鹽就梗係同樣不能錯過。魚子飯嘅魚子大大粒又新鮮，非常juicy，再配埋日式牛舌咖喱，令人食到停唔到口！銀鱈魚西京燒御膳$168銀鱈魚的魚油味濃，肉質肥美，滑而不膩，鮮甜不腥，配上沙律更能解膩。兩款定食都有味噌湯和甜點，味噌湯幫助消化解膩，而甜品係抹茶蕨餅加紅豆醬，為精緻嘅一餐劃上完美句號。

鰂魚涌發現隱世有heart日本料理🤤性價比仲要好高！！dinner set有湯、沙律、茶碗蒸、甜品仲可以配特價小食同飲品，只係人均$200有找！！🐟極尚北海道魚生丼材料好豐富，有赤蝦、海膽、三文魚、時令魚、三文魚子、帶子、玉子魚生厚切新鮮口感好👍🏻🐂極味厚切牛舌定食💥真心必食食材用左牛舌芯😍😍😍比一般牛舌爽口好多，冇渣！而且燒得啱啱好，有燒烤既香味淨係加少少鹽已經好好食🤤🤤🤤

朋友話帶我去一間佢已經收藏好耐係鰂魚涌隱世日本料理俾我🙈我就一於去試吓佢有幾好食✨呢間秋嵐日本料理有唔同嘅日本料理選擇，雖然係小店但都好有heart🧡🌟仙台風 極味厚切牛舌定食 $148#牛舌關注組 嘅人要試！牛舌口感紮實又柔嫩外皮燒得香，熟度啱啱好，係店內必點之一。而且佢會跟埋一小碗牛舌咖喱，咖喱入面都係用牛舌汁煮出嚟，所以非常入味。而且set有齊茶碗蒸、沙律、麵豉湯、甜品蕨餅。🍀滑蛋黑豚煮御膳 $108調味啱啱好，黑豚煮得唔老加埋滑蛋超好送飯。另外仲叫咗幾串串燒，全部都好juicy又香🥳

呢間日本餐廳真係夠晒隱世，附近有好多打卡位，平時過開嚟影怪獸大廈都唔見有呢間日本嘢可以食，原來喺地底先搵得到😂，餐廳很舒服冇乜人隨時可以入座，牆身仲有魚嘅部位介紹、牛嘅部位介紹，仲有好多打卡位嘅，食嘢之餘仲可以影吓相幾好，呢度都有好多唔同款嘅日本料理俾你選擇，例如刺身飯、爐端燒、牛肉壽喜鍋、牛舌定食、天婦羅、燒魚都有，不過有啲係限定嘅，餐廳招牌菜秋嵐全新產品牛舌系列嘅極味厚切牛舌定食，呢樣係必食嘅🤩呢個系列有三款唔同款嘅牛舌，紅酒煮牛舌定食、極味厚切牛舌定食、極味厚切好舌&牛小扒定食，除咗呢樣之外刺身係最吸引嘅，呢樣一定要嗌👍🏻我就揀咗極上北海道魚生丼御膳、極味厚切牛舌定食、加$18烤雞三件+$12一件年糕，日本料理嚟講性價比真係高👍🏻極上北海道魚生丼御膳：$168魚生豐富，有三文魚油甘魚帶子海膽同埋牡丹蝦，樣樣都好新鮮好好味，份量十足👍🏻配菜都好正，值得推薦👍🏻極味厚切牛舌定食：$148賣相非常之好，每一舊牛舌都好厚切，仲有迷你咖喱牛舌，每一嚿咬落去好彈牙，口感紮實而不失柔嫩，配合埋檸檬汁更加清新，好少有地方整得好食，可能未試過d更好食既😂我覺得呢碟牛舌真心好食👍🏻@shuran__

今日去開港島，順便搵朋友食飯撐枱腳，好耐無食日本野，叫佢介紹吓附近有咩餐廳好食👀佢揀咗間性價比高既日本料理小店 - 秋嵐日本料理✨有齊多款日本料理選擇，留港都可以歎到道地日本美食，咁吸引，聽到都肚餓，即刻同佢去試試先🤟🏻🤟🏻🔹極味厚切牛舌定食厚切牛舌外層金黃焦脆，賣相相當吸引！質感軟脆富嚼勁，入口爽彈充滿肉香，風味絕佳，啖啖juicy超滿足！套餐仲會附送牛舌咖哩，可以拌飯或者配牛舌食用，提升味道層次～🔹牛肉壽喜鍋御膳人氣NO.1之選，必試！湯汁鹹甜滋味，牛肉份量十足，脂肪分佈均勻如雪花般，口感嫩滑牛味濃，底部仲有大量蔬菜、豆腐等，凍冰冰天氣食返個壽喜鍋真係一流！🔹每個套餐都會附嫩滑蒸蛋、暖胃麵豉湯、爽脆沙律、精選甜品，超級豐富，食得飽飽超開心!另外再追加咗幾款小食：🔹芝士年糕外表呈金黃色，咬開有熱騰騰又柔軟既芝士，滑順而不膩～🔹龍田炸雞金黃酥脆外皮包裹著鮮嫩多汁既雞肉，超級JUCIY呢！提提大家，而家有獨家Try.Eat!優惠❣️只需惠顧牛舌定食系列(HK$148起)即可享用HK$1 三文魚籽飯🎉先到先得，快啲約埋朋友仔去食啦🔥 🔥秋嵐日本料理✨📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地

係屋企附近嘅呢間日本料理之前食過兩三次lunch後來因為個次百年暴雨浸左個商場搞到停左業 😔前幾日知道佢已重開同事又話想食個Christmas lunch 就帶左佢地去幫襯🏃🏻首先必定一定要食呢個極味厚切牛舌定食 $148個啲牛舌超級厚 係舌芯位但好滑好嫩 入口首先有啲烤焦香氣之後咬落去肉汁豐富 肉質滑嫩實左太好味 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻唧啲🍋 檸檬汁 再點少少粉紅鹽 又另一番清爽嘅滋味 配有一小碗咖喱汁 入面都有牛舌粒架定食仲跟左沙律菜 茶碗蒸 味噌湯同一小塊紅豆抹茶蕨餅 好豐富架岩鹽燒牛舌丼定食 配鹽蔥醬$148同樣嘅牛舌 呢款係切薄啲一樣咁juicy 嫩滑 份量好多夾一塊肉 配上蔥花 再蘸啲蔥鹽醬 再放係一啖飯上面 然後一啖啪入口 滋味到呢 ～今餐一於唔戒澱粉 我成碗飯食哂😂岩鹽燒油甘魚鮫定食 $138好鬼大舊呀 老老實實 呢個size 我自己係超市買舊急凍嘅 都要60蚊左右呢度整埋燒埋有湯有沙律有飯有甜點 呢個價錢係好ok今日lunch去 都多人 座位係坐得迫少少老闆都貼左告示話重開之後 資源短絀 人手不足希望大家見諒 明白嘅 難得有呢啲有heart嘅小店我都希望佢做得住 住呢

❤️‍🩹Until you are happy with who you are, you will never be happy with what you have.❤️‍🩹鰂魚涌近排開左個東匯坊呢個地下商場，而喺一個隱密少少嘅角落就會搵到呢間性價比高嘅日式料理小店 — 秋嵐🇯🇵 裝修以木系為主，四圍都貼左日式風格嘅海報同貼紙，比你唔洗搭飛機都可以享受到道地嘅日本料理🥳 每個定食包左沙律、茶碗蒸、牛舌咖哩、味增湯同甜品，都算幾抵食🍱 當中牛舌檸檬最受歡迎，依家點$148起嘅牛舌定食嘅話只要用獨家Try.Eat!優惠https://link.tryeat.la/g/SALMON_ONE就可以以HK$1加三文魚籽飯 (先到先得)💘 In an underground mall in Quarry Bay lies a Japanese restaurant known for their ox tongue sets and other grilled food. 極味厚切牛舌&牛小排定食 $178Thick Cut Beef Tongue & Short Ribs Set師傅先將牛舌嘅兩