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2024-07-06
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𝗗𝗶𝗱 𝘆𝗼𝘂 𝗸𝗻𝗼𝘄 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆 𝗱𝗶𝘃𝗶𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗤𝘂𝗮𝗿𝗿𝘆 𝗕𝗮𝘆 𝘄𝗶𝘁𝗵𝗼𝘂𝘁 𝗵𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗴𝗼 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗮𝘆 𝘁𝗼 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼?最近鰂魚涌有間日本料理好hit，名物係日本大熱嘅牛舌檸檬，之前喺新宿食過牛舌の檸檬，所以可以對比下～ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴛʜɪᴄᴋ-ᴄᴜᴛ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴏɴɢᴜᴇ ꜱᴇᴛ (ᴡɪᴛʜ ᴄᴜʀʀʏ)仙台風 極味厚切牛舌定食👅 (附咖喱)$158 (🌟9/10)𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘦𝘵 𝘧𝘦𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘪𝘤𝘬𝘭𝘺 𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘯𝘥𝘢𝘪 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘢 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘧𝘭𝘢𝘮𝘦. 𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘪𝘴 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘺 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘵𝘰 𝘳𝘦𝘵𝘢𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘶𝘮𝘢𝘮𝘪. 𝘐𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵, 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦. 𝘔𝘺 𝘱𝘪𝘤𝘬 𝘪𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘥𝘥𝘴 𝘥𝘦𝘱𝘵𝘩 𝘰𝘧 𝘧𝘭𝘢
最近鰂魚涌有間日本料理好hit，名物係日本大熱嘅牛舌檸檬，之前喺新宿食過牛舌の檸檬，所以可以對比下～
ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴛʜɪᴄᴋ-ᴄᴜᴛ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴏɴɢᴜᴇ ꜱᴇᴛ (ᴡɪᴛʜ ᴄᴜʀʀʏ)
仙台風 極味厚切牛舌定食👅 (附咖喱)
$158 (🌟9/10)
𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘦𝘵 𝘧𝘦𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘪𝘤𝘬𝘭𝘺 𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘯𝘥𝘢𝘪 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘢 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘧𝘭𝘢𝘮𝘦. 𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘪𝘴 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘺 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘵𝘰 𝘳𝘦𝘵𝘢𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘶𝘮𝘢𝘮𝘪. 𝘐𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵, 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦. 𝘔𝘺 𝘱𝘪𝘤𝘬 𝘪𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘥𝘥𝘴 𝘥𝘦𝘱𝘵𝘩 𝘰𝘧 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳 𝘵𝘰 𝘪𝘵.調味方面同東京非常似，都係為咗保留牛舌嘅鮮味只係用鹽同黑椒簡單調味🧂
嗰次我喺東京食，燒得係比較生，唔知係咪因為咁所以係有啲韌😕反而香港呢個口感係略勝一籌，師傅運用直火燒烤，燒到外皮焦香，中心粉紅柔嫩，冇咁生反而會易咬啲，又不失爽口，而且非常厚切👅
不過東京配嗰個麵豉醬同山藥泥都好好食，香港就無嘅，係配鹽、燒汁、自家蔥汁 (大推！)，仲有一份咖喱，咖喱汁就東京辣啲惹味啲🤫
套餐仲配一份沙律、茶碗蒸、蕨餅
ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴅᴏɴ
極上北海道魚生丼御膳
$178 (🌟8.5/10)
刺身好厚切，油甘魚同三文魚有油香，牡丹蝦同帶子大舊又鮮甜，仲有我最鍾意嘅海膽同三文魚子，海膽鮮橙色零苦味，大滿足🧡ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ
燒日本黑豚五花腩
$44/2串 (🌟8.5/10)
串燒都好唔錯，肥瘦比例平均，外面焦脆入面仲保留到肉汁，肉質都好易咬！
小店都係簡單木系裝修，我坐最側邊，仲有一排貓貓裝飾好得意🐱不過地方較窄，枱同枱之間都有啲迫
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