禪八日本料理

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經restaurant week book呢間壽喜燒就可以用$688食到平時要$768嘅椿套餐。前菜嘅海膽蛋好好味，而刺身有大拖羅配鮮磨wasabi,可見餐廳用料上乘。牛肉我哋A4同A5都試咗，分別唔太大，都係充滿油香，入口即溶。初初以為牛得三片唔夠食，但係呢個級數嘅牛偏膩，最後成個餐都食唔曬。完全係大滿足嘅一餐。

尖沙咀 │ 精緻宮崎和牛壽喜燒👉🏻 今次試一間位置方便的高級壽喜燒@zenpachi_hk 之前的紙火鍋套餐其實挺吸引的～不過錯過了、依家轉了新套餐都不錯🙂‍↕️💟🔖餐廳裝修精緻有氣氛⛩️挺適合情侶去吃的！選用4屆榮獲「日本一」殊榮的特上宮崎和牛，質素穩陣🤣叫了新的極味之宴・壽喜燒套餐 568pp一開場的海膽茶碗蒸已經唔錯，滑溜而又食得出海膽香🫡粟米天婦羅酥脆，西京燒魚油豐富，鹹香入味。重頭戲壽喜燒用上A4/A5級宮崎和牛牛肩肉，油花均勻、入口確實不錯。最後配上宮崎和牛釜飯，雖然油份多、但吸了肉汁精華後口感很有記憶點～🔆極味之宴・壽喜燒套餐 🔆▪️海膽茶碗蒸蛋▪️極上刺二點▪️櫻花蝦粟米天婦羅（帕馬森芝士粉）▪️銀鱈魚西京燒▪️壽喜燒：A4/A5 宮崎和牛牛肩肉、野菜盛合▪️宮崎和牛釜飯▪️雪糕

尖沙咀禪八 極味の宴之前都食過佢地既sukiyaki，今次又黎試試佢地最新既限定極味の宴，$568/pp 就有前菜/刺身/炸物/燒物同A5 和牛sukiyaki ，CP值極高～ 📍前菜 滑溜茶碗蒸加埋鮮甜海膽同蟹肉，每啖都好滿足📍兩款刺身 油甘魚肉質肥美，甜蝦亦爽口彈牙📍炸物櫻花蝦同粟米天婦羅配上帕爾瑪森芝士粉，炸得金黃香脆，加埋芝士粉就再惹味啲📍燒物味噌西京燒鱈魚燒得啱啱好，魚肉軟滑而且油脂豐富📍主菜 A5 宮崎牛肩眼壽喜燒牛肉油花分布均勻肉質鮮嫩食到差唔多配埋雜菜盛合，就平衡返壽喜燒嘅濃郁味道📍宮崎和牛釜飯粒粒飯都充滿牛嘅香味，食落暖笠笠📍甜品雲呢拿雪糕，味道香濃📍青蘋果梳打/巨峰乳酸梳打

見openrice最近多左兩個set既介紹，同同事收工就打算上去試一試，但入座後未見有set既menu，唔知係唔係淨係3月限定，唯有下次再上黎試下，睇下會唔會有其他新野試今次就叫個A4壽喜燒同刺身，刺身就中規中矩，無話特別突出，壽喜燒d和牛油花均勻，唔會太瘦而唔會太肥，配蛋同白飯一齊啱啱好環境小小暗，適合小型聚餐，同朋友同事聚餐都算係一個唔錯既地方不過價錢上少貴，但可接受，只係相同既價錢下會有其他既選擇

再訪呢間位於尖沙咀、曾連續3年榮獲《米芝蓮指南》🏆嘅高級日式火鍋店。呢度除咗可以食到被日本和牛界稱為「日本一」嘅宮崎和牛🥩外，仲可以試到傳統紙火鍋添🥘。🥢櫻 Sakura ($658/位) | 椿 Tsubaki ($768/位) 餐廳嘅全新兩款套餐，每款都包有以下前菜、刺身、燒物、壽喜燒/紙火鍋同埋甜品。🥚前菜：海膽溏心蛋伴桔柚酢盛宴甫開始，先嚟海膽吞拿魚蓉伴溏心蛋揭開序幕，溏心蛋細細粒，配埋鮮甜海膽、吞拿魚蓉同微酸桔柚酢，一啖放入口，剛好幫大家開開胃。🦐刺身：油甘魚、中拖羅、牡丹蝦時令厚切刺身，款款都新鮮肥美🐟燒物：甘鯛立鱗燒甘鯛魚連鱗先高溫炸，後再煎，味道惹味之餘，鱗片炸到豎起晒，口感脆卜卜，送酒一流。🥘紙火鍋：A5宮崎和牛、北海道豚肉、野菜組合主菜宮崎和牛除咗可揀A4 或 A5級外，仲可以揀壽喜燒或者紙火鍋。阿叔鍾意shabu shabu 多啲，加上唔係好多餐廳提供紙火鍋，當然揀後者啦。☺️嚟呢度食咗咁多次，呢度嘅宮崎和牛真係無得輸，A5級唔單止油花均勻，而且肉味濃郁，真正入口即溶。🤤🤤🤤如果想再食好啲，可加多少少轉食椿 Tsubaki。除以上菜式外，仲有🦐芝士汁燒原隻大虎蝦🍆日

餐廳位於海港城對面，鄰近Apple，位置十分方便。店內設榻榻米座位，每枱榻榻米座位都有竹簾分隔，有空間感之餘還讓每枱客人有私人空間。餐廳首度有套餐登場，性價比高，我們選了「椿 TSUBAKI」套餐，指定套餐還可自選A4/A5級數宮崎和牛，這是主打的「日本一」宮崎和牛，餐廳更是宮崎牛指定店。前菜｜海膽蛋伴桔柚酢流心蛋上鋪滿魚子，吞拿魚蓉及海膽，入口鮮味還帶有淡淡清香桔柚味刺身｜季節刺身三點用了季節時令刺身，新鮮爽口，而吞拿魚油脂有光澤，入口即溶，甘香魚油在口內散開。燒物｜甘鯛立鱗燒（伴天婦羅汁）魚肉嫩滑，而魚鱗燒得十分脆口，有驚喜的，不大愛吃魚的朋友都大讚好食👍🏻燒物|日式米茄子田樂厚切米茄子再用上田樂味噌，燒後加上芝麻，味道甜甜的出奇地好食，味噌味道有點像中式叉燒醬。壽喜燒| A5 宮崎和牛｜北海道豚肉眼主角出場了，選了A5和牛配壽喜燒，A5和牛油脂比較滿，看到雪花分布平均，入口軟滑，這壽喜燒是用最傳統的湯汁和做法，體現日本原味道，最後再用餘下的壽喜燒湯汁煮烏冬，將餘下湯都吸收完的烏冬非常入味。

位於尖沙咀的日式火鍋專門店 「禪八日本料理」最近推出全新《椿・櫻壽喜燒/紙火鍋套餐》，人均$658便可在典雅、高私隱度的環境享受包含和牛壽喜燒/紙火鍋、海膽、刺身的七道菜「櫻」套餐，值得一試！當中重點當然是A4/A5宮崎和牛西冷壽喜燒或紙火鍋，和牛有着漂亮的紋理、入口即化，非常美味🐮✨ 套餐亦包括味道濃郁的北海道豚肉眼、海膽蛋、刺身三點、甘鯛立鱗燒、野菜盛合、日本米白飯/稲庭烏冬及北海道十勝紅豆雪糕，豐盛高質！而$768的「椿」更多了芝士汁燒原隻大虎蝦、日式米茄子田樂及時令果物🦐🍆 餐廳無論在食物、環境抑或是服務都令人非常滿意，推介給大家🫶🏻

位於海港城附近嘅日式餐廳🇯🇵 最近推出全新「椿・櫻壽喜燒/紙火鍋」套餐，選用宮崎和牛及北海道豚肉等頂級食材，菜式豐富又夠飽肚👅 餐廳特設窗邊榻榻米座位，私隱度十足，啱晒約埋朋友聚餐🥰✨ 椿・壽喜燒八品套餐 ($768/位)✨ 櫻・壽喜燒六品套餐 ($658/位)(套餐需2位起，可揀壽喜燒或紙火鍋)❀ 海膽蛋伴桔柚酢 🥢前菜有鋪滿海膽、拖羅蓉及三文魚籽嘅半熟流心蛋，鮮甜又開胃👅❀ 刺身 🐟當日有三款時令刺身：深海池魚、拖羅及赤蝦😍 款款都好新鮮，深海池魚鮮嫩肥美，拖羅入口油香豐腴，赤蝦非常鮮甜✨❀ 芝士汁燒原隻大虎蝦 🦐 (只限椿menu)大大隻虎蝦口感彈牙，表面加入香濃嘅芝士，炙燒後更加香口😚❀ 甘鯛立鱗燒 🐟 (伴天婦羅汁)魚鱗炸到脆卜卜，食落好酥脆，魚肉保持軟嫩口感👅❀ 日式米茄子田樂 🍆 (只限椿menu)烤茄子柔軟多汁，表面塗上一層田樂味噌，濃稠惹味☺️❀ A4/A5 宮崎和牛西冷 🐮❀ 北海道豚肉眼 🐷超大碟A5和牛及豚肉拼盤❤️ 和牛油花分佈均勻，肉質柔嫩且油脂豐富，蘸上蛋汁食更香滑滋味🥰 豚肉同樣口感軟嫩多汁，配搭壽喜燒醬汁超正👍🏻❀ 野菜盛合 🥬有齊金菇、皇帝菜、娃娃菜、冬

連續三年米芝蓮力推嘅和牛聖殿新推「九品壽喜燒套餐」激發味蕾暴風雪❄️🔥梅竹松三階套餐任揀$488起跳食勻九道和風美饌重點鎖定竹($628)/松($788)套餐A4/A5宮崎和牛西冷現切現涮北海道豚肉眼+野菜盛合打底✨松套餐隱藏彩蛋+$160即歎北海道馬糞海膽刺身紫菜包住鮮甜爆漿 天婦羅葉脆炸更惹味🥩牛魔王私心評比A4宮崎牛：肉香濃郁帶嚼勁A5宮崎牛：霜降紋理入口即化紙火鍋咕嘟咕嘟燙出靈魂醬香🍱前菜戲肉超吸睛煙燻韃靼盒一掀蓋仙氣飄甜蝦拖羅三文魚籽鋪滿宮崎米刺身三點每日豐洲直送#宮崎牛解剖室 #煙燻韃靼盒 #尖沙咀和牛天花板👉🏻貼士：榻榻米包間要早book！紙火鍋記得撈埋蛋黃飯

最近禪八日本料理推出了全新《椿・櫻壽喜燒/紙火鍋》套餐，專為愛好和牛與日式鍋物的朋友設計。這裡選用頂級宮崎和牛和北海道豚肉，肉質鮮嫩，入口即化，絕對是冬日暖胃之選。套餐最低兩位起，適合跟朋友或另一半來一場舒心的日式饗宴。🌺 椿・壽喜燒/紙火鍋八品套餐 ($768/位)一開始有海膽蛋伴桔柚酢，清新微酸的味道很開胃。接著是刺身三點，新鮮度滿分，吃得出海的滋味。芝士汁燒原隻大虎蝦帶點濃郁芝士香。甘鯛立鱗燒配天婦羅汁，魚皮脆香，肉質細膩，是整套餐的小驚喜。還有日式米茄子田樂，烤得軟糯入味。主角壽喜燒用上A5宮崎和牛西冷和北海道豚肉眼，搭配野菜盛合，湯底溫潤不膩。飯選日本米白飯或稲庭烏冬都好搭，最後以北海道十勝紅豆雪糕配時令水果作結，清甜不膩。🌸 櫻・壽喜燒/紙火鍋六品套餐 ($658/位)這個套餐稍微簡約一點，但質感不減。海膽蛋和刺身三點跟椿套餐一樣出色，甘鯛立鱗燒依然是亮點。壽喜燒/紙火鍋用A4/A5宮崎和牛西冷或牛肩，加上北海道豚肉眼和野菜，肉香濃郁。飯和烏冬任選，甜點是北海道紅豆雪糕，簡單卻滿足。整體來說，禪八的食材新鮮，份量合理，環境舒適，很適合小聚或約會。想試試正宗日式壽喜燒的朋友，

係香港不用$700就食到宮崎和牛壽喜燒🇯🇵連續3年榮獲米芝蓮推介嘅禪八日本料理餐廳以日式設計，更有榻榻米座位，可以感受下濃厚日式氛圍🎎最新推出兩款全新menu 「椿」$768和「櫻」$658主角係日本三大和牛之一🐮宮崎牛而且定價唔貴，真係相當超值😎同朋友各點一份套餐試試「椿‧和牛海鮮十品」🖤海膽溏心蛋伴桔柚酢以甘甜海膽、肥美吞拿魚蓉點綴溏心蛋，每口都非常奢華。🖤刺身三點吞拿魚、大拖羅、牡丹蝦刺身新鮮厚切，大拖羅肥美柔軟充滿油香。🖤甘鯛立鱗燒 魚鱗香酥脆口，魚肉厚身肥美，火喉把握得好好。🖤芝士汁燒原隻大虎蝦（椿）滿滿半溶芝士超邪惡，配埋爽嫩大蝦很難不愛。🖤日式米茄子田樂 以味噌鹹香襯托出茄子清甜，體現日式風味。🖤 A4/A5宮崎和牛西冷（可以選壽喜燒/紙火鍋）同朋友各選了A4同A5，可以試勻兩款和牛兩款油花都好豐富，如大理石花紋，輕輕加入壽喜燒醬汁同配上蛋黃，口感細嫩幼滑💕A5油香更為明顯，近乎入口即化；A4同樣油香四溢，比較起來更愛A4帶點肉香咬感。🖤北海道豚肉眼肉質富有彈性，其肉香濃郁。·🖤野菜盛合吸滿精華的野菜很難不好吃🤭·🖤日本米飯或稲庭烏冬超推烏冬，Q彈口感配上靈魂壽喜燒醬汁，

2月26日去了尖沙咀禪八日式餐廳食午餐，間舖都開咗好耐，諗住咁耐重生存到應該唔錯啦，叫咗個日式漢堡扒定食，諗住呢啲咁簡單嘅野應該唔會中伏啦，點知都係唔掂，未食齋睇個樣已覺唔掂，食落口漢堡扒啲肉好似蒸孰咁，乾淨淨、鞋烚烚，完全無肉汁，上面隻蛋重衰，烚孰咁，全孰完全唔係日式整法，呢啲喺普通快餐店食嘅都應該唔會失手嘅野佢居然可以整成咁，個餐重要成二百幾，真係揾鬼食啦！其實香港啲餐廳唔可以怨無生意，啲野又貴又難食，啲客唔黎唔出奇架！

位於尖沙咀既禪八見到店家新推出左椿同櫻兩款壽喜燒/紙火鍋套餐(需2位起)套餐非常豐富同吸引加上選用宮崎和牛同北海道豚肉絕對要去試下🙌🏻🌟椿・壽喜燒/紙火鍋八品套餐 套餐有鮮甜既海膽蛋伴桔柚酢,三款刺身包括深海池魚,甜蝦同大拖羅,味噌味既日式米茄子田樂,芝香味濃兼彈牙既燒原隻大虎蝦同薄脆的魚鱗加上滑嫩魚肉既甘鯛立鱗燒蘸埋天婦羅汁更好味😋壽喜燒/紙火鍋:有肉質細膩,油花分佈均勻且口感豐富既 A4 / A5 宮崎和牛西冷,豬肉味濃郁既北海道豚肉眼野菜盛合有豆腐,芋絲,金菇,冬菇同皇帝菜另可揀翻要日本米白飯／稻庭烏冬甜品有北海道十勝紅豆雪糕配哈密瓜🍈🌟櫻・壽喜燒/紙火鍋六品套餐有海膽蛋伴桔柚酢,三款新鮮刺身口感香脆既甘鯛立鱗燒壽喜燒/紙火鍋: 壽喜燒汁鹹甜適中和牛可揀A4 / A5 宮崎和牛西冷/牛肩肉質緊緻滑順 霜降均勻 脂肪豐富但唔會食落油膩仲有肉質細嫩多汁鮮美兼帶甘香既北海道豚肉眼另外都係有野菜盛合亦可揀日本米白飯／稻庭烏冬最後甜品係北海道十勝紅豆雪糕🫘

禪八日本料理 🍲✨📍6/F, The Toy House, 100 Canton Road, TST𝑻𝒐𝒅𝒂𝒚’𝒔 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒔: 九品壽喜燒套餐《松 MATSU》🍱 Appetiser:韃靼盒極上刺身塔塔，鮮甜滑嫩，開胃絕配！🍣 Sashimi:季節刺身三點，北海道海膽搭配紫菜或酥脆大葉天婦羅，入口滿滿海洋味～🥩 Sukiyaki:主角A4&A5宮崎和牛西冷＋北海道豚肉眼，配埋新鮮野菜盛合，用壽喜燒煮到啱啱熟，鮮香肉汁令人回味！🍜 Inaniwa Udon:滑溜彈牙嘅稻庭烏冬，吸滿濃郁湯汁，幸福感爆棚～🍈 Dessert:北海道十勝紅豆雪糕配哈蜜瓜，清甜又解膩，完美作結！Food: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡Service: ♥︎♥︎♥︎♡♡Atmosphere: ♥︎♥︎♥︎♡♡📌 想試高質壽喜燒？呢間一定唔會令你失望！快啲Bookmark成為你下一次嘅尖沙咀必試list～✨

喺禪八食呢個天婦羅稻庭烏冬定食($138加一)，除咗食物穩定好味，環境真係值得一讚！地方唔算大，但裝潢簡約靚仔，燈光柔和，好有日式氛圍，唔會太嘈，啱晒同朋友、客人慢慢傾偈。加埋侍應態度親切有禮，呢個餐廳俾人嘅整體感覺好舒服。食品部分蝦天婦羅：炸得好脆但唔會過重，蝦肉鮮甜，炸漿薄而香口，無論賣相定味道都做得幾出色。⭐食品評分：4.5/5菜天婦羅：用料新鮮，青瓜、茄子啲蔬菜味道突出，炸得恰到好處，保持到清新的口感。⭐食品評分：4/5稻庭烏冬：烏冬彈牙爽滑，湯底夠清淡但唔會寡味，有啲細膩嘅鮮香，幾啱香港人口味。⭐食品評分：4.5/5茶碗蒸：滑嫩得嚟唔水，入口香濃，雞肉同菇類俾咗啲額外驚喜，層次豐富。⭐食品評分：4.5/5其他配菜：沙拉簡單清爽，湯熱辣辣，咖啡雖然係基本款，但熱咖啡喺日式餐廳係bonus。⭐食品評分：4/5環境部分地方整潔寧靜，啱晒用餐期間傾下天或者見下客人，服務員嘅笑容亦令整個用餐體驗更加輕鬆自在。禪八俾我嘅感覺係有種“慢活”嘅感覺，令人食完都覺得舒適。⭐環境評分：5/5總體感受食物有水準，環境優雅舒服，啱晒想輕鬆食餐日式嘢又同人交流嘅時候嚟。價錢唔算平，但考慮到質素同體驗，