皇室甜品 (已結業)

是日係佐敦食完飯, 朋友話想黎食呢個皇室甜品, 特地行黎食.佢係大角咀都有分店.我叫左南北杏雪耳木瓜.我個個好快就上台, 一食就發現點解個糖水好似無甜味初時以為自己味覺有問題, 叫朋友試一試發現佢都覺得好似水咁無味不過主要都係食雪耳木瓜, 所以都諗住算佢既雪耳唔淋身, 唔明白點解可以唔淋身加偏硬.食左1舊第2舊已經無食, 再食多舊木瓜, 其實佢木瓜都唔算多, 薄薄3片食完1片之後真係頂唔順, 問佢點解個糖水無味, 佢就話因為落蜂蜜關係所以會無咁甜, 我同佢話真係好似水咁, 佢就幫我加多左蜂蜜之後再俾返我我再食今次係食到甜味, 不過好怪既感覺, 我食埋兩舊木瓜已經無食至於朋友既心太軟, 正常既心太軟應該要等最少20分鐘, 因為係即叫即整, 但係朋友呢個10分鐘就上左台.一切開就發現其實唔係好流心同埋都唔係好熱, 我地懷疑唔係即叫即整而係整定跟住烘返熱上台, 唔知同店家做緊既甜品放題有冇關係, 不過心太軟味道都正正常常, 係除左唔太流心者但我發現呢間鋪頭叫中式甜品係一定中伏因為我地一行人黎食, 其中一個叫左杏仁糊, 發現又係無杏仁而且又唔傑, 食得出係用粉開, 但都唔係開到咁希身…而且呢間

話說吃完川燒以後，在Google map 找到附近有一家甜品屋，看到你名字都叫皇室了喔⋯應該是那種拿幾十款甜點來服務客人的那種店面甜品屋大概是以下幾種：1. 西貢x記 / 深井x記，主打水果類及中式糖水，其中榴槤類最為經典2. 坊間的西式甜品屋，最有名算是HxShxExt。多烘焙食品如熔漿蛋糕、窩夫，再搭配雪糕乳酪奶凍一類3. 台韓風格如茶X，主打蜜糖磚塊（即是甜的厚多士）4. 不然就是種類單一如許x山，或是如同x記的小店，然則款式較少，特別是沒有榴槤的部分（相信是入貨成本的問題）可是⋯這裡的甜點都涵蓋以上所指所以榴槤甜品是不能錯過der~榴槤班戟餅皮不會過硬，但也不Q彈，榴槤肉尚算飽滿，但仍稍遜於新界那兩家x記榴槤公主份量很足，榴槤質感偏軟爛，香氣不至於撲鼻，但入口嚥下以後仍有餘韻，愛好榴槤的大大心動了嗎～傳統榴槤甜品都離不開以椰子/香草口味的醬汁或雪糕作基調，然而榴槤公主鮮有地加入芒果顆粒和奶凍。奶凍的對味程度是毋容置疑的，可是我還是不大建議加入其他酸甜的水果（因為酸甜並不能突出榴槤的獨特口味）因此店裡的榴連忘返終究是不敗的選擇椰王燉3.6牛奶蛋白這道甜品在香氣上出乎意料地搶過榴槤

多芒果布丁芒果味淡, 布丁質感太實, 欠軟滑, 而且沒有花奶作配, 風味大減。香蕉船賣相不錯, 很有懷舊的味精, 雪糕質素一般, 不夠細膩軟滑, 抹茶雪糕抹茶味淡, 曲奇雪糕則是還可以的。

今天晚上到佐敦探完朋友剛出世的BB，在他家用饍後，便一起到樓下食糖水。我點了紅豆相思($30)，內裡有仙草凍即是涼粉，紅豆，芋丸及西米，是雲呢拿椰汁底。整碗糖水用料十足，芋丸煙煙靭靭，紅豆口感爽脆，涼粉軟彈柔滑，西米爽口微彈，椰汁清新微甜。$30這個價格，整體不錯！即使坐得耐，店員都不會驅趕，很好！

宇治金時 $356.5/10宇治金時系呢度最熱門既甜品, 點可以唔試?😙冰磨得頗幼細, 當然唔可以同#韓冰 果種超幼細相比, 但系無乜味道, 好似無味既冰咁😔, 而小丸子都幾煙韌, 但同樣系無味既, 味道完全嚟自上面既紅豆蓉同雪糕。紅豆蓉過甜, 而雪糕抹茶味淡, 奶味較重。😳這宇治金時, 普通而已。芒果班戟 $286.5/10班戟皮有d過厚, 而且唔軟熟, 亦唔煙韌。包住既Cream幾香滑, 唔會太厚實👍, 但份量過多, 令芒果味被蓋過🙈, 如果芒果比例多少少就更好。比利時窩夫 $437.5/10窩夫唔夠熱, 外層微脆, 內裏有d似麻糬, 煙煙韌韌, 空氣感偏低, 而蛋香可以再濃多少少😙😙😙每一格都已經唧上吉士醬, 唔洗再慢慢搽, 吉士醬香滑而甜度適中, 再配上冰凍既雪糕, 營造冷暖效應😆, 絕對系無得輸既組合!👍

食完串燒，覺得自己好熱氣，簡直會噴火的龍，心中大叫 “i want sth cold! ”出到路口，見到不遠處就是皇室甜品，成10：30都仲好旺，就係咁我地就揀左呢間啦！原來呢度有甜品放題供應，坦白講，放題大家預左咩質素啦！打開餐牌選擇都唔少，咁我地就一人叫一個啦！我這條噴火龍，叫左白雪黄金卷，即是芒果腸粉吧！內饀的芒好香甜又夠熟，包住芒果餡的外皮係椰汁做的，味道相對下味道唔太明顯了，不過芒果好清甜，而且無額外加甜，比較自然，所以我都buy!朋友的楊枝金露！又係香甜的芒果做主打，凍冰冰仲有爆珠，柚子肉，成個感覺好圓滿而不會好甜膩！真係芒果萬歲！宇治金時，嗯！抹茶雪糕味好淡，不過冰打得好細碎，我喜歡大粒的紅豆充滿嚼頭但有點過甜吧！另外小丸子煙韌彈牙，口感都好討好！朱古力心太軟，配兩球自選雪糕心太軟略Overcook, 流心量不高，但尚算香濃，多吃有點膩！叫左幾款來說，本人最愛芒果的甜品！因為甜度自然，又夠熟，其他就相對地失色左少少！之前70幾蚊放題真心幾抵食，因為單點都近40蚊一客！ 

探完朋友之後朋友請我去她經常幫襯的甜品店下午茶。這家「皇室甜品」店子細細, 但店子用上玻璃趟門令空間感增加不少, 環境尚算舒適。餐牌內有不少選擇, 有中有西, 但以西式甜品比較有睇頭及吸引。價錢比不少新派甜品店實惠。天使之戀$38難得實物比照片出色, 當「天使之戀」呈上真是"嘩"了一聲, 不禁在不同角度影相留念。3件酥皮脆卜卜的賣相, 顏色呈金黄色而且每件形狀及大小都一模一樣, 十分公整。面頭及中間都有金黄的芒果及雪白的忌廉。配上美麗的名字, 真係一絶!輕輕地切下去, 正方狀的酥皮外型依然保持不變, 沒有凹陷的狀況出現。裏面有空氣, 又有一層層的酥皮效果。雖然沒有拿破崙的千層效果, 但這個酥皮絶對對辨。就算放了一段時間, 酥皮賣相不變, 口感依然鬆脆。另外, 中間的芒果值得一提, 極度鮮甜! 老公按不住要問店員能否割愛賣他一個芒果, 幸好給我阻止。心太軟$48這個心太軟温度只屬微暖, 輕輕把蛋糕切開, 流出的朱古力漿質感濃厚, 味道香濃。心太軟有厚度, 咬下去鬆軟而且朱古力濃。如果温度可以熱些, 味道會更加美味。這甜品有兩款雪糕自由選擇, 揀了芒果及香草味。這裡的雪糕不是自家製, 採購

同朋友係附近食完四川串燒之後意猶未盡，一半趕住返屋企，仲有d 好似我甘，仲未想散場住，上一場飲到興起，梗係口水多，所以就轉嗰彎，搵咗呢間甜品店坐低食甜品。餐牌太多選擇了！各式各樣嘅甜品都有！店家話佢哋主打芒果同榴槤。我叫左楊枝甘露($30), 九秒九就上台囉。好快！一開始食佢嗰面果層，佢哋用一啲透明嘅啫喱，代替左西米露。呢啲透明珠珠一啲味都冇，所以初初食果幾多啖，唔係攪得太勻，太淡口。之後混合底下嘅芒果汁就覺得好食好多！裡面大約用咗半個芒果來做，用料豐富。另一個我覺得做得唔錯個係比利時窩夫($43)。佢每一格都放咗一蛋黃忌廉，雖然感覺上有啲奇怪但係唔會太甜，窩夫係做得軟身，而且有點熱辣辣，好似食雞蛋糕甘。

自洗禮後，都會定期跟教友定期飯聚，因為我們在過去兩年都在玫瑰堂上募道班，所以飯聚地點多會找尖沙咀或佐敦區的食店，是夜在附近吃完晚飯，就到他們介紹，為於「八文樓」的皇室甜品繼續談天說地。其實教友多住在附近，所以當中有幾個人經常趁年幼子睡覺後，到「八文樓」這個匯聚不同食店的寶地來尋食。我們晚飯後約十點多來到，因為是星期五的關係，所以來到時座無虛席，幸好不用待太久，侍應就安排我伉就坐。介紹此店的教友說這甜品店所用的紅豆是日本的十勝紅豆，特別好吃，建議我們選有紅豆的甜品最有保証。宇治金時($35)這是教友A點的，在綠色的綠茶沙冰上，是大大粒的十勝紅豆，後面白色的是丸子，最上面的是綠茶雪糕。教友A說勝紅豆果然沒有介紹錯, 每一粒都大大粒, 吃起來很軟矓, 裡面很多肉, 丸子也很煙韌, 但綠茶雪糕綠茶味道不算太濃, 沙冰更除了甜味, 完全沒有綠茶味。日本紅豆豆腐花($28)這個甜點是教友B點的，在豆腐花上面，放上十勝紅豆和朱古力味雪米池，十勝紅豆不用說，雪米池是現成貨，味道也有保証，但豆腐花就般，不太滑，豆味也不重。香蕉船教友C點的香蕪船，除了面頭的雪糕球外，在兩片切半的香蕉中間，也有一個雪糕球，

我用1.5小時任食，但有個態度很差嘅女侍應要我哋將叫咗D甜品全部食清，包括溶咗嘅雪糕和冰水，否則要加收＄20，最後我因為食唔到D超酸芒果跟佢理論，佢竟然話芒果係酸ga，你叫咗就要食清，但實在太酸根本係進不到口，我只好付多＄20！我覺得佢哋係專登揾借口要D客人多付款的，因為之前我去其他分店都無咁條款！

行過這甜品店，於是入去一試，出乎意料的好。下午茶有雪糕多士，$48好抵，多士好脆，不過就略甜。雪糕也可以，不過似牛奶公司。相對於這價錢而言，好抵食。加$10可以飲綠茶，不過飲品好水，似假的綠茶，開色素嗰啲，完全無綠茶味。下次可以慳番$10。

飯後和朋友去這裡吃甜品四人叫了士多啤利雪糕吐司,芒果晶晶,榴槤公主及忘記拍照的薑汁芝麻湯圓!我覺得最特別是榴槤公主,有新鮮榴槤果肉,榴槤沙冰,奶凍,入口清甜,可口很好吃!其他的沒什特別!埋單每人約$34也算抵食!

今日終於衝出新界區, 出去佐敦食甜品放題做晚餐. 係團購$78.00任食1.5小時.(但order時間只係一小時) 我哋一行四人book咗19:15. 一坐低一位阿嬸已開始講解守則 (邊啲只可叫一個 / 食剩要收錢......be li ba la) 我哋即時制止佢 話我哋已知道, 而且完全明白晒, 阿嬸仲讚我哋聰明添. 由於係平日又早(應該好少人會甜品當晚餐) 所以店舖無咩人, 阿嬸同埋事頭婆只service我哋一枱, 我哋一小時內order咗4轉都無出錯, 亦等得唔算耐. 初初阿嬸見我哋啲沙冰放一邊無食, 走嚟提我哋啲沙冰都要食埋, 如果唔係要計錢, 我哋話太凍, 攤一陣會食, 叫佢放心. 阿嬸當然得閑就"裝"下我哋食咗未啦! 之後見我哋碗碗/碟碟都清晒, 就只會喺我哋叫才出現. 先嚟三個心太軟+一個榴槤公主 (呢個只限每人一客, 唔係任食 )心太軟--切開只有一客係勁流心, 其他兩客過熟了. 朱古力味好濃, 而且師傅細心地將三客都配上不同味嘅雪糕, 值得一讚.榴槤公主--一上枱好勁嘅榴槤味, 有榴槤肉, jelly, 仲有榴槤奶凍.宇治金時--由於本人對綠茶甜品無咩興趣, no

是晚為五一假期前一晚, 所以11pm店裡仍坐滿人, 因為約了朋友在我家附近傾計, 隨便一家甜品店其實也沒所謂的。不過這家甜品店平日不會坐滿人, 就算是黃金時間都只有一半入坐率, 星期五六日生意比較好一點。甜品的款式也算多, 冷熱中西式皆備, 我是穩陣派, 選榴槤一定不會死錯人我朋友就選了經典的綠茶甜品。等候的時間頗耐, 沒關係, 我們不餓, 只想傾計。好不容易, 兩款冰凍甜品都到了, 賣相的確不錯, 至少用來拍照都不會失禮 先說說我的榴彈公主, 其實跟普通榴槤甜品差不多, 都是混合了冰和榴槤在一起, 再在上面加上一些啫喱"舉弱" (想了很久都想不出來怎麼寫 )。另外的宇治金時, 朋友說不過不失。其實平時經過我見沒有什麼人, 已經覺得不太吸引, 始終佐敦區太多選擇了, 有心情有時間絕對可以選擇一間水準比較高一點的甜品店。

下班很累 就去吃了一個甜品 為自己補充能量來到這間小店 由於在九龍城吃過 本以為不錯可是卻大跌眼鏡向到牌子上寫著 所有奶類製品都以北海道3.6牛奶製成就忍不住點了一個 士多啤梨奶凍一試士多啤梨奶凍 配上士多啤梨雪糕 原本以為該不錯可惜奶凍牛奶味不夠 亦不香滑 可謂大失所望我想我下次未必會再次光臨佐敦分店了