百花漁莊 (已結業)

灣仔新開的火鍋店服務好，有職員會定時過來留意你的需要，教導你製作「滿粥」🫶🏻場內空間感好寬闊，有足夠大同舒適的地方與朋友聊天聚餐😆食物質素高🤩✨特別推介：🐃安格斯肥牛：建議碌30秒就可以食，肥瘦適中均勻，而咬落口感相當好，而且有豐富的牛味。🦐手打鮮蝦丸：新鮮蝦味，彈牙口感🐟百花小魚兒：魚身滑溜，少骨脆皮海鮮豆腐：半份有4件，口感豐富，滑豆腐配上咸香海鮮味蜂巢豆腐：可以無限量添加，而且滑溜，又吸湯汁，讚🍲滿粥：食完一系列的火鍋配料，有海鮮、鮮肉、菜的甜味，一碗熱粥正是時候，粥帶鮮甜，如有食得多海鮮，個粥底更是惹味🍧紅糖果仁冰粉：新張期內，2－3位惠顧送紅糖果仁冰粉，冰粉的口感似蒟蒻，加上紅糖的甜味，和果仁的口感，可以清一清喉嚨，是一道非常合適的火鍋後甜點。

百花漁莊是一家位於灣仔QRE plaza 28樓新開的養生火鍋店,，主打新鮮海鮮和火鍋粥底。餐廳的環境非常整潔舒適，裝潢帶點日系，氛圍寧靜，可以好好享受一頓美味晚飯~百花漁莊主打湯底有四款選擇：養生十全藥膳雞湯鍋、金腿蟲草花花膠雞鍋、皮蛋香菜鍋、野菌豆乳鍋，湯底全部都用料非常講究，非常養生。我特別推薦他們的金腿蟲草花花膠雞鍋同野菌豆乳鍋，金腿蟲草花花膠雞鍋湯色濃郁，充滿金華火腿的咸香，配上有咬口的蟲草花、口感滑嫩的花膠及新鮮雞件，湯汁濃郁滋補；野菌豆乳鍋整鍋都鋪滿了不同種類的菇，加上濃郁的豆奶，滿滿的蛋白質，非常清甜健康~火鍋主食選擇非常多，有不同種類的海鮮例如：頂級膏蟹(需預訂)、黃金多寶魚、龍蝦、孔雀鮑魚等等，任君選擇。我地點了以下配菜：頂級牛板腱(半份) HKD138：牛肉味十分濃郁，肉質新嫩彈牙美國安格斯牛肉(半份) HKD98：牛肉味濃郁，肉質新嫩彈牙，必點~!!手打豬肉丸 (半份) HKD48：有咬勁，必點~!!墨魚滑(份) HKD88：口感爽滑，正鴨血(半份) HKD48：正宗台灣鴨血，口感順滑另外，店內的酸菜及蜂巢豆腐免費無限量供應! 自家製酸菜十分新鮮~酸度剛剛好又不

下午一點幾，我哋避雨來到QRE, 在這間新店吃點心！這裏裝修唔錯，坐位寬濶，侍應有禮，窗口大可望到出面，我們坐得很舒服。用QR code order點心，order完等大概10分鐘就上枱，點心全部熱騰騰的，奶黃包比較好吃，流心的，奶黃包的皮比較實，如果軟熟D更好吃。這裏的點心口感比較乾一點，肉比較乾及硬，例如珍珠雞入面D肉一舊舊乾乾的，燒賣也是實一點的口感。小龍包皮也是比較厚，沒有多少湯在內。金錢肚ok. 蝦米腸ok.2:30 last order.廁所乾淨。