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港鐵灣仔站 B2 出口
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電話號碼
56614891
開飯介紹
午市主打傳統手工點心及粵式小菜；晚市則以新鮮食材供應海鮮粥底火鍋，更可選擇鴛鴦湯底，坊間少見。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
招牌菜
食家推介
灣仔QRE Plaza嘅百花漁莊主打粥底火鍋，最近推出咗個百花齊放火鍋放題套餐幾抵食，2個成人仲可以帶1位5歲以下小童免費享用，啱哂我同老婆帶埋囝囝三個去食。😆百花漁莊喺QRE Plaza 28樓，大部分座位都係貼住大玻璃，可外望到灣仔市景，裝修雅致舒適。可能因為餐廳推出緊優惠，我哋7點左右入座時都已經差唔多滿座。😯百花齊放套餐 $328/位呢個套餐係一個150分鐘放題，時間相當充裕。火鍋湯底任選而且可以雙拼，我哋揀咗餐廳出名嘅滿粥鍋同埋啱囝囝食嘅野菌豆乳湯底。套餐包咗海鮮鮮肉拼盤，包括安格斯牛肉同鮑魚、帶子等海鮮。海鮮夠新鮮，鮑魚同帶子都好厚肉鮮甜，安格斯牛肉油花都幾均勻，肉質軟嫩，質素都唔錯。😋蝦餃、燒賣同灌湯餃等多款手工點心同埋小菜都可以任點任食，當中用碟裝嘅傳統灌湯餃真係少見。火鍋配料同飲品亦都係任食任飲，仲包埋每位一杯嘅Häagen-Dazs。性價比非常高。👍🏻另外，喺OpenRicen有得買85折現金券，用優惠價$425買5張$100現金券，不過睇條款套餐應該用唔到。😁
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一家人出去食飯，我都幾鐘意食火鍋，一齊烚下烚下又温馨，又食到好多唔同食物，好滿足。今次吃貨家庭黎到灣仔QRE既「百花漁莊」食粥底火鍋，平日夜晚既關係，環境都相對寧靜，店内座位又夠寬闊，簡潔明亮坐得舒服。火鍋有幾款唔同湯底之外，亦有 #滿粥鍋 ，即是最Basic既粥底，會另上兩碗米粥、菜甫、粟米粒、南瓜作配料，吃完所有火鍋配料先加入湯底一同煮熟成為粥品。火鍋配料包括海鮮、肉類、蔬菜都有好多選擇，用料新鮮高質。🥢頂級牛板腱和美國安格斯牛肉🥩牛板腱較瘦，咬口佳，肉味香濃。安格斯則肥瘦適中，油花均勻，入口順滑，油香甘腴，肉味突出。🥢百花小魚兒🐟白身小魚以為很多骨，但原來主要係背脊骨，細骨唔多，煮熟後肉質仍然挺身爽脆，鮮味十足，有驚喜。🥢鴨血、豬腰花、牛柏葉最特別係有豬腰花，平時自己一定唔會買，因為清洗都有技巧，豬腰煮熟後界花更明顯，也增加了口感，入口爽脆，亦無內臟既怪味，唔錯。鴨血香滑、牛柏葉彈牙唔韌。其他配料仲點左松露香菇貢丸、手打墨魚丸、芝士腸、炸魚皮、響鈴等等，好豐富。Like 佢哋Facebook或ig 仲可享特飲買一送一優惠。要左熱情果蘆薈梳打和烏龍桂圓冰，份量都好大杯，計落只係$24/杯，好超值。最後當然要留肚食埋集合全部食材精華既粥，加晒材料煮5分鐘就食得，唔洗點加調味都勁清甜綿滑，養生降火。總結成餐飯唔會太過大魚大肉，以品嚐食材原味為主，所以食完滿足口腹又唔會太飽滯，貴精不貴多更適合我地。
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兩老康復之後同我講「 好想打邊爐 」🍲所以揀咗呢間有#粥底火鍋 、幾好食又坐得舒適嘅** 茶芥 醬料(平日)💲20位 **火鍋底每位計 ** 鴛鴦鍋💲48位 **揀咗「 滿粥鍋 」 拼 「 養生十全藥膳雞湯鍋 」 ✴️滿粥鍋 ：配白粥、南瓜粒、粟米粒、蔥花 ;✴️養生十全藥膳雞湯鍋 ： 有半隻雞，可以先飲湯後邊爐～** 晚上訂座優惠4人起🆓百花小魚兒 **《 百花小魚兒 💲168 》 啲肉好滑；🫓《 蜂巢豆腐 💲48 》口感似魚腐但更嫩滑；🥩《 雪花肥牛 💲148 》真係幾肥，建議放湯底比放粥底好；🥩《 手切嫩牛肉 💲88 》已醃味，好嫩又入味～🐷《 豬勁肉(半份) 💲58 》熟咗會縮成細細條；🦆《 鴨血 💲88 》及《 牛骨髓(半份) 💲48 》滑嘟嘟；🟠《 珊瑚蚌(半份) 💲68 》好鮮甜爽口；🟤《 潮汕爆漿牛丸 💲58 》中間釀咗蝦肉，多汁彈牙；⚪️《 手打墨魚丸(半份) 💲48 》彈牙有墨魚肉粒；🍜《 山西刀削麵 💲48 》煙韌飽肚；🥬《 田園蔬菜籃 💲88 》好大籃，新鮮；《 鮮紫淮山 💲48 》爽滑；🥣最後滾粥～打完邊爐後可先落白粥、南瓜粒、粟米粒、蔥花滾3分鐘，最後落菜脯～～ 個粥好綿又清甜呀！菜脯爽脆提味～～🍯《 紅糖果仁冰粉 💲32 》打完邊爐食啲涼野降降溫都唔錯～ 下次試吓嚟飲茶食#點心 先🫖
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以往於附近上班時已知QRE美食林立最近聽聞QRE百花漁莊有味道不俗的粥底火鍋粥底火鍋經常耳聞但未曾親嚐QRE下班過去十分方便便相約知己一訪🥘金腿蟲草花花膠雞湯 加配滿粥湯底高質 真正以「湯」作湯底吃火鍋前已經每人先喝一碗湯還可免費加蜂巢豆腐吸飽湯汁後更惹味🐠百花小魚兒招牌菜之一 魚味鮮嫩屬坊間少見的菜式之一🦪美國桶蠔桶蠔肥美鮮味份量個頭不少熟熟後仍大隻 口感不俗🐚珊瑚蚌需小心控時否則影響口感控時得當十分爽口🦐蝦滑個人推薦之一蝦味出 口感爽 彈牙即使煮粥底火鍋仍十分出色🥢鬼馬油炸鬼油炸鬼包裹蝦滑當蝦滑熟透時油炸鬼已吸滿湯汁口感豐富🐮頂級牛板腱油花分佈漂亮牛味濃 口感佳🐷鹿兒島黑豚肉靠近脂肪的部位口感軟腍🐏紐西蘭羊肉羊味濃而不膻羊肉愛好者可沖🥒功夫萵荀片萵荀片至薄可透光易熟爽口🍚粥底火鍋配上白粥、南瓜粒、粟米粒和菜脯粒加上先前海解肉類的味道形成一碗鮮美的粥
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地方環境舒服 , 坐位大, 火鍋最近地方夠大放食物, 不然會吃的很辛苦.醬料有點可惜, 火鍋有幾樣吸引人的地方其中一樣就是醬料, 這里可以選擇的醬料不多, 可以改善一下.只有醬油, 醋, 蔥花和炸蒜. 湯底老實說完全不貴 38$每位, 我們今次賞試滿粥鍋 ,基本上我比較喜歡玉米粥甜甜香香.百花小魚兒 魚肉比較解嫩, 比較軟身易入口, 加入粥身配合甜甜的粥底, 很不錯的.嫩牛肉 這是我覺得這餐廳最好食的牛, 因為火鍋我印像中是必點牛肉, 當中我比較推薦這嫩牛肉,牛肉十分滑, 口感嫩口不硬, 牛味都十分重, 重要是不需要點什麼醬料都很好吃. 價錢都不算貴.美國安格斯肥牛 本店最貴的肥牛, 但我覺得比上不足, 比下有餘的感覺, 主要是如果客人願意想付更多錢去食高質牛肉的話,這款好像不夠滿足, 比下就還好, 建議可以加入更多高質牛肉或款式比較好, 例如加入一些高質的手切牛,這款安格斯肥牛, 牛味剛好不算很重 , 安格斯來說算偏淡. 肥度剛好少少油花味, 份量正常, 價錢不算貴 268$.其他小食方面, 芝士腸份量還是很多, 所以這間店份量是十分ok的. 手打鮮蝦丸 88元,不算太貴, 但味道相當不錯, 蝦味甜+濃, 這間手打丸我是十分推薦的.值得一提是韓國午餐肉比較特別, 口感有點像厚火腿多過本地午餐肉,可以試試.整體黎講 餐廳剛開業, 有很多地方可以改善但食物質素是高的, 服務環境是好的, 價錢都不貴.
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