癡膠雞 (軒尼詩道)

營業中

休息中

最近多了好多養生米線餐廳，因為係太子食過佢分店個火鍋花膠煲好正😍所以今次係灣仔食多次☺️點知下單唔同太子玩法😳冇✅加火鍋煲係冇煲🥹少少失落不過冇煲都唔錯😎藥膳黃酒花膠雞米線 $68值得一試✅ 藥膳黃酒湯底好香濃，但花膠只有一舊🥹雞肉全部係雞脾🍗口感幼嫩，米線硬度適中，仲有蟲草、木耳做配料😍 養生之選‼️椰子雞米線 $60椰子湯底濃郁清甜，加上椰絲增添香味，如果有更多椰絲會更香🥥湯底毫無太油膩，雞肉全部都係雞胸🔥薯粉口感好煙韌，唔錯✌🏻金磚豆腐 $32推介‼️即叫即炸，外脆內軟！非常好食，小心燙口🔥平時唔多食煎炸嘢嘅自己都差唔多清晒😋📍癡膠雞灣仔軒尼詩道254號地舖

勁正既鍋物米線❗食完暖笠笠之餘，氣都補一補🌟招牌花膠雞湯米線 （+10轉雞脾）🌟花膠有成3大塊，好有咬口；轉左雞脾🍗，肉質更彈牙、更嫩滑，湯底用個爐熱住，愈食愈熱，好暖胃呀🔥🌟藥膳黃酒花膠雞米線（+10轉雞脾）🌟湯底既藥材味好濃厚，同時亦帶少少酒味，都係轉左雞脾，肉質好嫩滑😋🌟椒鹽粟米🌟粟米炸得好甜好香口，未去到收乾哂水份，食落仍卜卜脆🌽🌽🌟☕熱檸水🌟🌟🧋凍檸茶🌟➡️最鍾意用鍋爐上，可以保持住個熱度，一未食都仲可以暖住🫕

自己一個人食晚餐，又沒可能自己一個打邊爐，就決定再去食痴膠雞。米粉伴隨火爐，令湯底keep住熱，而且滾起的食材够入味❤️猶如打邊爐一樣既然够凍，梗係要食啲滋補食材，所以就叫了羊肚菌蟲草花花膠雞米粉，再加十元轉了雞脾。羊肚菌通和蟲草花滲透了湯汁，食落有咬口，另外花膠份量較多也厚身，令湯底更富骨膠原✔️值得加十元食雞脾因有嫩滑的質地和濃郁的雞肉味道，而且啖啖雞肉，鮮嫩多汁。飲品可跟餐另叫，有咖啡，奶茶，汽水選擇❤️

//01 02 24 晴天🌞19:30 灣仔 軒尼詩道@crazychickenhk全民進補 ☺︎進補唔需要好貴，只要你肯發掘就一定食得起。「癡膠雞」——— 佢哋嘅靈魂湯底用咗超過30斤雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬製足3個半鐘，之後再不惜工本，加入含豐富骨膠原嘅冰島鱈魚膠，淨係以上嘅步驟同材料，就已經知道有幾勁。但作為一個有愛心嘅老闆，佢決定以親民嘅價錢回饋食客，推出又抵又健康嘅「花膠雞系列」。所以，而家要進補終於唔再係遙不可及嘅事啦！🔻癡膠雞火鍋 (半隻) HKD$148追加美國牛頸脊 + HKD$38｜蜜桃烏龍冷泡茶 + HKD$10ꕀ會跟爐上 𝘬𝘦𝘦𝘱住全程熱辣辣湯底用咗30斤雞肉｜豬骨｜鯊魚軟骨熬製而成所以奶白色湯頭充滿住濃郁嘅鮮甜 當中更帶淺微嘅奶香雞件肥瘦適中 肉質嫩滑會有好濃嘅雞味 而且啖啖肉超級正另外 冰島鱈魚膠非常足料 入口爽滑 咀嚼嗰陣仲會𝘧𝘦𝘦𝘭到滿滿嘅骨膠原整體性價比可以話係相當高美國牛頸脊帶有適量油花 肉味香濃 厚薄切得均勻 食起嚟肉質結實爽滑、有咬口蜜桃烏龍冷泡茶蜜桃跟茶嘅味道同樣突出 茶底唔會太澀兩者味道平衡得唔錯飲嘅時候會多一種清新、解渴嘅感覺🔻金磚豆腐 HK

Knowing this resto was famous for its chicken rice noodles, I went here during lunch break after getting the ID card..I ordered Pepper Chicken with Pork Belly Rice Noodle. Served in a hot pot bowl, the soup was rich in flavour, which warmed my body after drinking. It complemented the pork belly and chicken nicely, enhancing their savoury. The pork belly was soft and easy to bite. However, the amount of chicken could be more generous. Also, I thought the chicken could be smoother. .The resto had

原來午市系唔會連鍋上，如果想試連鍋上就要晚市黎食啦。🌸招牌花膠雞米線｜$68午市系用石鍋，超大碗。湯底清甜表面有一小層雞油，飲落口滑順。花膠有4-5小舊，口感偏向一咬就斷開既爽脆花膠。雞件份量足而且完整，雞味夠重肉質嫩滑。可惜既地方系米線淋左少少🙊同埋湯底冇跟其他配料。

見最近天氣咁凍，本身諗住食隔籬街豪華，大天氣實在太凍，所以就想揀啲暖啲嘅嘢食👍🏻 之前都試過佢嘅花膠雞湯米線，喺咁凍嘅天氣底下決定二刷🍲 今次我哋兩個人嗌咗招牌花膠雞米線(轉米粉) $68胡椒豬肚雞米線 $60癡膠雞全間舖頭都係用QR code點餐，佢哋嘅湯米線仲可以免費用爐上🔥 喺咁凍嘅天氣底下，碗麵就唔至於好快凍咗花膠雞嘅湯底呈奶白色，好濃嘅雞湯底配花膠有養顏嘅作用👍🏻 仲有個小確幸就係佢原本雞髀要加$10，今次就好好彩有雞髀食，招牌果然係招牌，$68嚟講好ok胡椒豬肚雞湯米線，湯底就冇花膠雞咁濃，不過佢雞同豬肚嘅份量都10分足料，兩碗麵嘅雞都有雞味👍🏻 不過作為鍾意食胡椒嘅我就覺得佢呢個湯底胡椒味唔太突出，如果要過嚟試，就首推招牌花膠雞湯米線。 兩個人食咗$128，係暖笠笠嘅性價比之選👍🏻

呢間痴膠雞我已經食左超過10次，試過原味花膠雞、口水雞、藥膳黃酒雞、椰子雞，最好味都係椰子雞，第二中意係口水雞，個湯底好濃郁次次都飲哂，椰子雞個湯椰子味好重，而且飲完唔會口渴，不過雞肉就唔算好滑。小食都好好味，椒鹽豆腐即炸惹味得黎外脆內軟，舊豆腐好滑，明太子雞翼就份量較少入面唔似明太子餡，黑松露薯條即炸出黎薯仔夠粗黑松露醬又好味，肥牛就好味不過冇咩驚喜。佢地用煲上個雞可以keep住熱同埋個湯會越煲越濃。不過個冷氣好大坐有個煲個人都會凍，而且好多時搭枱位置比較迫。

喺英皇集團中心對面、油站後面就見到一間叫「癡膠雞」嘅鋪頭。見個名幾有趣，今日終於同朋友一齊黎試下！招牌花膠雞系列藥膳黃酒花膠雞米線跟爐上有爐滾住熱辣辣好正！😍冬天食啱晒！藥膳黃酒好香～重有木耳、蟲草和紅棗。雞肉十分滑溜又啖啖肉。海南雞飯飯和雞的份量比例剛好。招牌花膠雞系列胡椒豬肚雞上海麵跟爐上豬肚很有口感。胡椒湯底好香，不禁飲埋個湯！胡椒的微辣好暖胃～🥰我和朋友都嗌左杯熱檸茶。檸檬🍋酸又香，配上香濃醇厚的紅茶☕️，完美。

最近好沉迷發掘滋補米線嘅餐廳，意外發現呢間嘅雞大件得嚟唔肥又好滑、湯底味道好濃、米線亦夠入味，價錢親民，係可以翻桌嘅餐廳！🔹藥膳黃酒花膠雞米線（$68）個人好鍾意黃酒同藥材嘅濃香🫶🏻🔹人蔘米線（$60）同樣地人蔘嘅味道亦好出！另外加配魚片頭同埋芝士竹輪～🔹蜜糖雞翼（$42）即點即炸，外皮炸得幾脆！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10CP值： 9/10推介值：8 /10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

喺灣仔軒尼詩道嘅一間花膠雞湯米線專門店，真係好值得推介！距離地鐵站只需要幾分鐘嘅路程，非常方便。呢間店以佢滋補花膠雞靚湯系列非常出名，我今次試咗佢哋嘅椰子雞米線，同埋期間限定推出嘅姬松茸竹笙花膠雞米線。唔止價錢親民，仲有高質嘅食物。首先，椰子雞米線嘅湯底好濃郁，呈奶白色，味道清甜，唔會太重或太膩，飲一啖就想再飲一啖。雞肉好嫩滑，特別係喺咁凍嘅天氣食都可以保持燙熱。食咗之後，仲可以感受到身體充滿能量。而限時推出嘅姬松茸竹笙花膠雞米線真係令人驚艷，湯底清甜而重松茸味，絕對係唔容錯過嘅限定款式。我十分推薦大家趁住呢個期間嚟試一試呢款特別嘅米線。另外，我哋仲叫咗金磚豆腐作為小食。個豆腐一口size，外皮炸得酥脆，炸粉唔厚，而入面嘅豆腐好滑嫩。而且份量十足，非常適合分享。最後，我哋叫咗蜜糖烏龍冷泡茶同埋桂花烏龍冷泡茶。茶底香氣四溢，份量又多，非常解渴。

秋冬要進補 食碗藥膳黃酒花膠雞冇煩惱午市長期排長龍嘅痴膠雞🐥 已經唔再用鑊仔上 基於安全問題 話好多食客會唔小心倒瀉。依家轉左仿石鍋咁上 份量再多d ! 除咗出名花膠雞湯之外 貼地價四十幾蚊起就已經有一碗米線 選擇相當多 夜晚仲有一人邊爐 你想食咩雞 就有咩雞! 今次要藥膳黃酒花膠雞🐥 $68 湯頭超級濃郁 份量多到我堪稱吸湯大笨象都飲唔曬! 額外加咗竹笙 同轉咗雞髀 要食就要食最好 當歸味道都相當濃～ 順帶一提 佢哋仲請緊廚房斬雞備貨 人工兩萬起㗎！快d踴躍申請啦!

成日都好多人排隊食嘅一間出名食花膠雞嘅雞湯米線今次一於排隊試下佢！入去見到好多一人一煲火爐上嘅雞湯好吸引我都忍唔到叫左個招牌花膠雞煲翅用爐上同椰子雞湯米線爐上～最1001分係姐姐們勁好服務！人多地方淺窄都好好服務招牌花膠雞煲翅好香濃雞湯 花膠都算多 濃厚的膠原感 雞都算多 肉質都幾嫩滑 不錯！個湯仲可以加餸食火鍋 冬天食一定暖笠笠好滋味！椰子雞湯米線超濃厚嘅椰奶湯 好香滑清甜 仲落左蟲草花 紅棗 雲耳同椰片 好養生的感覺！配米線食好夾 軟硬度適中 真係要連湯都要飲晒 好味！椒鹽粟米見到賣相太吸引 叫左碟食 果然係超甜粟米 即使係椒鹽炸過上都冇掩蓋佢本身超清甜嘅味道！一定要食！檸檬薏米水食熱辣辣嘅雞湯米真係要配杯凍飲 檸檬薏米水煲得幾好 薏米夠淋 感覺好清爽！

冬天特別想食滋補湯麵，今次食呢間花膠雞米線專門店位於灣仔，街坊小店唔算好多位，佢哋嘅招牌花膠雞米線好好味，好多人叫！仲有好多其他口味米線，又可以打邊爐，去開附近可以試吓～🔸招牌花膠雞米線 $68有得揀跟爐上，一邊食一邊熱住個湯，keep住熱辣辣，天氣凍時真係好正！雞湯濃郁，飲落有啲奶味，好香濃！雞肉係雞脾切件，都幾嫩滑，啖啖肉😋 有3塊花膠左右，口感爽滑，唔錯！米線幼滑，口感偏少少腍好易咬，掛湯食正！🔸人蔘雞米線 $60呢款個湯有少少藥材味，都好好飲！人蔘有五、六條，少少甘甘哋，仲有紅棗、雲耳，好滋補！呢碗雞肉係雞胸肉，肉質唔會好嚡～🔸金磚豆腐 $42好好食！豆腐外脆內嫩，唔厚粉，推介！🔸蜜桃烏龍冷泡茶 $10味道正正常常，幾抵飲！🔸咸檸梳打 $18半個咸檸，加梳打水，味道唔錯～

呢間餐廳出名係花膠雞,我地叫左胡椒豬肚湯底既米粉同埋加10蚊轉左雞脾,雞脾既肉質嫩滑，每一口都充滿了鮮嫩的口感,味道鮮美另外，佢地既花膠質地軟嫩，口感滑順，充滿了豐富的膠質，味道純正軟熟,加配都只需$30。湯底使用火煲熬煮，保持了湯品的營養和濃郁味道，胡椒的香氣與豬肚的鮮甜相互融合，帶來了一種獨特的風味體驗。當然，他們還有羅漢果菊花茶,羅漢果菊花茶清新怡人，帶有淡淡的花香，是一個消暑解渴的好選擇。而清湯沙薑雞,雞肉同沙薑好夾,加埋肥牛,肥牛肉質鮮嫩多汁，口感豐富，每一片都帶有濃郁的牛肉香氣,份量好多好抵食。