癡膠雞 (軒尼詩道)

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最近天氣凍凍地，食D熱野就最好！平時食米線就食得多，但係呢間食米線係可以有個小火爐熱住食，唔會怕食得慢就凍晒！我好鍾意食雞，呢間有花膠雞米線我梗係唔會放過！其實我之前食過佢既花膠，所以今次就唔再揀佢既花膠，我地今次揀左胡椒豬肚雞半隻做火鍋，我再另外加錢要個牛同埋薯粉；老公就叫左個水煮牛米粉。先講水煮牛先，佢個米粉係幼果啲，我老公鍾意食。而個味道唔錯，有麻辣味，但又唔會係全部油係面果啲。個米粉熱辣辣，連埋啲湯好食，啲牛肉唔會太鞋，冇諗過食花膠雞都有得食水煮牛，而且都唔差喎！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5跟住就到個豬肚雞火鍋，我叫左半隻雞，個鍋有個爐熱住，個湯好飲，不過就有啲雞油，豬肚同雞既份量都唔錯，仲有啲蟲草花，個雞都好滑，不過就襯個湯滾之前食，因為我怕個雞會變鞋；另外加錢既牛都唔錯，都有好多塊；而最後我加左個薯粉，索晒個雞湯，好正呀！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5我地亦都加左個炸粟米小食，好好食！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5埋單都唔洗$300，呢個天氣食到熱辣辣，價錢咁平民，好正呀！整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅/5

私心推薦💖 街坊一定識嘅灣仔餐廳☝🏻 好鍾意佢嘅湯底同米線質感🥳 食過三四次質素穩定🥰❣️蜜糖雞翼$42雞翼有四隻 完全係我想食到嘅味道🙋🏻‍♀️ 炸皮薄脆 雞肉冇雪藏味 表面沾滿甜甜嘅蜜糖🍯❣️招牌花膠雞米線$68之前食過椰子雞 今次試吓花膠🙋🏻‍♀️ 感覺更養顏養生✨用三黃雞同鯊魚骨煲出嚟嘅湯底 每啖都係精華🤤 價錢都好親民👍🏻好有誠意 可以嗌用爐上咁就可以keep住滾🔥 米線滑有彈性 就算滾得耐都唔會一夾就散😍雞喺呢度嘅招牌🐓 就算冇加錢都俾咗個髀位我😍 食落好滑又唔肥✅❣️水煮牛肉米線 $68雖然唔係主打辣嘢 但係又幾好食喎🌶️ 叫咗小辣都真係幾辣 夠爽呀🥳 湯底唔會好油仲有花椒好高質💦反而呢個米線我覺得唔使跟爐上 如果唔係會越煮越辣同埋肉都會容易韌☝🏻 牛肉俾咗好多塊 而且唔肥🐮 木耳爽口都好夾🔥❣️桂花烏龍冷泡茶 +$10❣️凍檸茶 +$4兩款都唔錯 桂花烏龍無糖比較健康🫡 更加鍾意凍檸茶茶底濃又唔會太甜👍🏻

【 🐥癡膠雞🐥 】⋄⋄🍲🐥主打雞湯米線嘅「癡膠雞」，足料花膠雞湯米線用上20斤三黃雞➕鯊魚骨熬製無味精雞湯🐟🐥絕對不加味精，湯頭飲落特別鮮香😋食米線配有花膠做配料非常特別，矜貴得黎又夠滋補，價錢非常親民，名符其實係一間街坊正店😍👍🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 招牌花膠雞系列 ✦🐥招牌花膠雞米線🐥（$68）以花膠熬製的鮮美雞湯，配上彈牙爽身的米線，非常養生。—🐟追加魚片（$15）可再追加各款配料，魚片鮮味，口感十足😋—🍁🌼配桂花烏龍冷泡茶（$10）清香怡人的桂花烏龍茶，提神解膩😍⋄✦ 癡膠線系列 ✦🍲藥膳黃酒花膠雞米線（$68）推介藥膳黃酒花膠雞，藥膳黃酒味超濃郁湯頭很甜，滋補養顏，食完暖笠笠😌—🍋配凍檸茶（$6）清爽的凍檸茶，清涼解膩❄️ ⋄✦ 小食 ✦🍗明太子釀雞翼（$20/隻）雞翼以明太子醃製，咸香惹味❤️====—====—====—====—.📌店名：癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)’📍地址：灣仔軒尼詩道254號地舖#

天時冷，真係好想食熱野。今日嚟到📍痴膠雞🫶🏻🫶🏻進補下。食完後，好舒服😌1. 蟹肉忌廉薯餅✔️金黃酥脆的薯餅表面，裡面隱藏著豐富的蟹肉和忌廉餡料。✔️外層酥脆，內裡柔滑，蟹肉的鮮甜與忌廉的香濃相得益彰。✔️蟹肉的鮮味透過忌廉的包裹更加突出，搭配少許香料，增添了層次感。2. 羊肚菌花膠雞米線✔️清湯上漂浮著嫩滑的雞肉，搭配羊肚菌和花膠，米線柔軟而富有彈性。✔️羊肚菌的獨特滑潤感與花膠的彈性，結合雞肉的鮮嫩，米線則吸收了湯底的精華。✔️湯底鮮香，羊肚菌的香氣引人注目，花膠的滋味則為整道菜增添了豐富的口感層次。3. 姬松茸竹笙花膠雞米線✔️湯底清透，姬松茸和竹笙的顏色鮮豔，花膠和雞肉的搭配讓整道菜色彩斑斕。✔️姬松茸的鮮美與竹笙的脆口感相互交融，花膠的滑嫩與雞肉的鮮甜形成完美的對比，米線則綿滑而富有嚼勁。✔️清新的湯底中融合了姬松茸的香氣，竹笙帶來的清香讓整體味道更加清新，花膠的厚重感則平衡了整體的口感。總結這三道菜品不僅在味道上讓人驚艷，每一口都帶來不同的口感與風味，無論是改善食慾還是滿足味蕾，都是極佳的選擇。

📍癡膠雞📍天氣凍最岩就係食D暖粒粒嘅野暖下身，本身就好中意食雞米，見有人推介呢間，就約埋朋友收工一齊食。🍽️藥膳黃酒花膠雞米線 $78湯底用左黃酒同埋多種中藥材熬煮而成，滿滿嘅藥膳味，飲落去好濃，配埋米線同花膠，層次感豐富，而且好掛湯！雞肉都好嫩滑，浸係藥膳湯底更顯得入味，可以暖身之餘又有滋補效果，岩曬中意養生既人！🍽️椰子雞米線 $66如果想食清D，椰子雞米線都係唔錯嘅選擇。湯底有啖啖椰香，清爽而不膩，飲落去都唔會覺得好漏。米線吸收曬椰子湯的味道，非常入味，絕對係養顏美肌同滋補養生之選！🍽️蜜糖雞翼 $42雞翼外皮酥脆，鮮嫩多汁，配埋蜜糖甜中帶鹹，充滿層次感。🍽️金磚豆腐 $42金磚豆腐絕對係小食必點！切得細細粒一口食曬，而且份量都幾多。豆腐外層炸得金黃酥脆，做到外脆內軟，配埋七味粉，夠曬惹味，真係可以Keep 住係咁食！ 無論係配麵定係單獨食都好好食！地址：灣仔軒尼詩道254號地舖

<招牌花膠雞米線🐔 $68>必食招牌花膠雞米線 湯底鮮甜得嚟唔會太濃 重點係雞肉都係好嫩 我揀左米粉 會吸晒湯底精華 不過我都係鍾意上海麵多啲🤤<胡椒豬肚雞米線🐽 $60>呢碗就會濃味啲 胡椒味啱啱好 唔會辣到搶味 反而帶出豬肚嘅鮮味 同雞肉嘅嫩滑🤤 豬肚完全無臊味 仲幾彈牙添😚<金磚豆腐🥢 $48>呢個真係必叫🤣外皮炸到金黃色 入面嘅豆腐嫩滑得好似會喺口裏溶化咁🥹真係會一啖接一啖<蟹肉忌廉薯餅🦀 $38>呢款小食就無豆腐咁有驚喜 係想像到嘅味道 有3大舊 份量都算幾多🤣

🎀灣仔。多次回訪港式麵店👍必食熱辣辣即炸小食🎀🪄店名* #癡膠雞🔮地址* 灣仔軒尼詩道254號地舖🔮🗾分店地區🗾 太子,灣仔💰價錢$198 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_灣仔剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵癡膠雞位於灣仔嘅熱鬧地段 環境充滿港式懷舊情懷 小店裝修牆上貼滿食物圖片 仲有生動畫工 增添咗打卡點 店鋪經常滿座 人氣非常高 成日都要排隊等候 但絕對值得😍 🍽️食物質素🍽️呢度主打多款經典港式美食 特別係佢哋嘅招牌菜～每道菜都用心製作 食材新鮮及保持咗傳統味道 最重要係食物便宜 份量足！性價比又高 真係好抵食👍👀評分💖💖💖💖🪄燒豚肉濃湯米線$42呢碗米線配上濃湯 味道鮮甜～米線吸滿咗湯汁的精華 燒豚肉片厚薄適中 外脆內嫩 搭配蔥花 令人一口接著一口 滿足感十足👀評分💖💖💖💖 🪄 貴妃雞擔擔面 $48 平時好少食擔擔面 試左佢地店鋪好出名既貴妃雞 雞肉鮮嫩多汁 搭配香濃花生醬既擔擔面 成碗面香氣四溢 麵條彈牙 與醬汁相互交融 增加味道豐富層次感😆👀評分💖💖💖💖💖 🪄 金磚

咁岩行開灣仔睇下threads 有咩平民美食推介去左幾間都大排長龍 咁岩呢間唔使排隊就入左黎啦🐔招牌花膠雞湯米線🍜米線口感順滑彈牙，花膠質地柔嫩雞肉嫩滑，雞湯鮮甜醇厚，冇味精味，整體清爽唔油膩🍋檸檬薏米凍飲🥤大杯抵飲，超多薏米，唔會太甜

招牌花膠雞米線 + 魚片 $68+15黎到黐膠雞點都試下個招牌米線先，由於係晚市，可以揀要跟爐上，呢排天氣凍返，梗係要滾住嚟食啦😝湯底奶白色好清，唔會好稠，膠質唔算特別重，如圖花膠有三舊仔，冇特別加錢，但雞肉部份都好靚同好滑，唔會話越煲越嚡👍🏻但估唔到魚片係魚蛋果種，想食鮮魚片就要留意下啦！燒豚肉配生菜（韓國辣椒醬）$48最初以為係熟咗嘅生菜，原來係好似泰式生菜肉碎包😂，豚肉燒得好好，配合埋生菜解膩，啱啱好😊金磚豆腐 $42外脆內軟豆腐，炸粉薄，金黃色，加上七味粉，啖啖蛋白質，好味😋沙薑雞擔擔麵 轉薯粉 $48最初見嘅時候以為只係肉醬放喺上面，其實係類似麻醬撈麵感覺，幾都有驚喜，因為麻醬都好掛到喺麵上，淨食麵都好豐富！另外個沙薑雞ge汁有少少麻醬嘅味，呢個雞肉會相對結實d🤓

路過此店發現有人在排隊，天氣很冷想吃點熱湯，於是決定試試姬松茸竹笙花膠雞米線 $84這是今期新品，姬松茸味道香氣撲鼻，雞湯濃郁稠密，配掛湯的米粉，好吃，下面用火爐一直熱著湯，不怕變涼，很是貼心藥膳黃酒花膠雞米線 $74藥膳黃酒補氣養血，味道非常濃郁，雞肉嫩滑，喝下覺得非常暖和蜜糖雞翼 $42表面淋上蜜糖，雞翼新鮮炸起，炸得外脆內嫩凍檸檬水和凍即磨咖啡 $6+6元配凍飲，價錢公道在港島地段，味道出色價錢不貴，性價比高

❤️藥膳黃酒花膠雞米線揀左跟爐上。有火熱住熱辣辣，天氣凍凍地食就啱晒啦！👍🏻跟餐加$8嗌左罐凍可樂。未食已經聞到陣陣藥膳黃酒香氣～😍花膠大大塊啱晒女士補充骨膠原！😍雞份量足，口感滑嫩啖啖肉～😚重有木耳同蟲草花，好豐富。❤️鹹菜胡椒豬肚米線跟餐加左$4嗌左杯熱檸檬茶。米線揀左轉上海麵同多芫茜🌿。還有腐竹做配菜。將芫茜浸入湯中十分香口～湯底加上胡椒更暖胃～上海麵較米線彈牙煙韌👍🏻，有口感。另嗌左兩款小食：❤️蟹肉忌廉薯餅內裏忌廉口感十分creamy~😋❤️日本芝士年糕外層淋了一些煉奶微甜很滋味😋，加上內裏微熔的芝士，「芝」味滿分💯！兩者都炸成金黃色很漂亮😻而且炸得剛剛好微脆不會過硬。估唔到呢度除左食米線重有幾高質嘅小食！😍👍🏻🥳

天氣涼涼地，最啱整個鍋物暖下身🫡花膠雞煲翅 $98呢間餐廳食過幾次，今日無咩胃口，同朋友夾份叫咗一人份嘅花膠雞煲翅☺️有個煲暖住特別正❄️個湯頭調味無落好多添加劑，有翅有花膠，清清地同屋企啖湯一樣味，真材實料👍🏻同場加咗一份雜菜同兩杯飲品，份量啱啱好👍🏻雜菜浸到淋，索哂湯，正呀。個火雖然唔係好猛嗰啲，但竟然可以last到最後，啲菜都淋哂😍鋪頭唔算好大，但座位都有啲卡位，我地坐圓枱都唔會比人撞到。

今日跟住灣仔街坊黎到灣仔軒尼詩道 食一間平時排曬長龍既養生米線💥招牌花膠雞米線🐓湯底十分濃郁，有幾片唔細既花膠，雞肉口感滑嫩。米線吸收曬湯汁的精華，味道濃郁，回味無窮。😋 果然係招牌，必點‼️椰子雞米線🥥呢款湯底睇落有少少奶白色，帶有淡淡的椰子香氣，味道清新鮮甜。兩碗既而且米線煮得恰到好處，唔會太淋，整體配搭非常好。另外所有米線都可以揀爐上，岩曬依家咁凍既天氣，唔驚食到一半凍曬。我地都叫咗個金磚豆腐做小食。外層炸皮好薄，外脆內嫩，非常好食🤤

癡膠雞📍灣仔軒尼詩道254號地舖⭐️椰子雞米線 $60轉脾 +$10之前係附近返工，冬天成日同同事行過去食lunch，幾乎次次都係揀椰子雞湯底轉飯，今次都唔例外🤣 個湯超香椰子味，撈飯勁正，每次都會飲曬啲湯✨🤣 諗唔到食咩嘅話十分推薦佢！⭐️嫩雞燴麵 $60轉上海麵，揀左魚片朋友係嫩雞燴麵fans，諗都冇諗就揀咗。整體雞肉都幾多，魚片幾彈牙。⭐️蜜糖雞翼 $42平時都係叫開金磚豆腐，今次突然間想食雞翼，炸到脆卜卜幾正✨

天氣凍凍哋 收工同同事嚟食花膠雞平日晚坐滿晒人 相信係有啲料到🫡我哋兩個都揀咗火鍋系列 揀咗2款唔同嘅湯底癡膠雞（1人份) $68好濃郁嘅湯底 幾鮮甜又幾好飲雞肉大大件啖啖肉得嚟 仲好嫩滑薯粉 +15薯粉浸到入晒味 味道好夾胡椒豬肚雞 $68胡椒味都幾重 帶少少辣🤏🏻飲落去好暖胃 好滿足豬肚同雞嘅份量都幾多 而且味道都唔錯蟹肉忌廉薯餅 $38唔知點解 依到出奇哋會有咁多小食選擇 有啲surprised😂忌廉薯餅即刻炸起 夠熱夠脆