甘棠燒鵝

營業中

休息中

甘字輩嘅燒鵝越開越多，但係質素各有好壞，甘棠真係唔值得咁出名，招牌燒鵝係唔差，但係其他燒味部就真係有啲令我失望，個肥燶叉燒太過油，蓋過曬啲叉燒本身應該有嘅味，食完仲一口油，影響曬食慾。而且價錢相當唔平，食一次試下伏算。

質素講真就真係一般，絕對冇其他人講嘅咁好。燒鵝燒得偏乾肉汁唔夠，價錢都唔算係平，不過份量都算係大份，都算可以接受嘅，但係其他小菜就出奇地細份，令人懷疑係味想刻意等客人叫多啲。而個油雞就真係唔太得，肉質好鞋調味都太重手，搞到雞本身嘅味出唔到，浪費曬。另外店員態度都唔算太過好，要叫幾次先肯過嚟，亦表現出唔係太想serve我哋咁，明白佢可能有啲原因先會黑面，但我作為一個客人睇依隻事真係有少少失望。餐廳環境就正正路路，唔算特別乾淨但有少少油煙，整體都可以接受，但真係有咩好特出嘅位。

兩星期內去過兩次，午餐及晚餐，午餐當日我們一行五人叫了半隻燒鵝及其他燒味，上菜時已覺得奇怪，因為看不見燒鵝髀在上面，取而代之是一些一片片的鵝胸肉，以為米之蓮餐廳與別不同？吃下去，找來找去總找不到燒鵝髀肉(疑似上髀及下髀也找不到),問侍應時,他知唔以對，解釋上裝跟下裝有什麼分別，後來知道我們叫的是半隻燒鵝後便補返一隻鵝髀給我們，冇影相因為本身冇諗住寫食評，亦以為係個別事件忙中有錯。 但昨天晚上一行三人再去食飯，真係離譜得好緊要，因為那碟鵝一食便知鵝肉是壞的，通知侍應後，侍應自己也不敢試，我相信佢自己心知是什麼一回事，但最後不但冇換過另一碟鵝給我們而且錢照收。朋友吃完還拉肚子！ 之前見到有人寫食評話外賣燒鵝唔見咗隻燒鵝髀，我也覺得是個別事件，但而家可以話俾大家聽騙案喺呢間餐廳經常發生，因為我去兩次就被騙足兩次。

之前成日聽人講銅鑼灣有間燒鵝幾出色，咁啱經過嗰邊咪諗住去試下囉，結果真係好失望下。店員一直推介我哋試下個甘一刀叉燒，話係必食咁，結果上到嚟黑到成舊炭咁，店員話係正常但明明一上到檯已經暈到陣燶味，明顯係冇睇好火啦，叫佢哋可唔可以換畀我咃仲要畀佢哋鬧，真係食到一肚氣。到最出名嘅燒鵝又係得啖笑，雖然味道係可以，但係骨多過肉，又全部都係肥肉嚟，真係唔知食咗啲咩。真心唔會有下次。

總體嚟講感覺啲嘢食都係一般水準，啲燒鵝上枱時已經無晒溫度，口感大打折扣，可能係個人原因，一咬落去靜係得肥膩嘅感覺，燒鵝皮一啲都唔脆，其他菜式就不過不失，叉燒感覺仲好食啲

之前見飲食達人推介特登叫埋朋友嚟食，滿懷期待嚟到結果發現個名真係吹出嚟架，唔可以話好差，但質素普通過普通，同期望值有落差。今次就當係用錢買個教訓啦，乜嘢推介都好始終都係要自己把口試過先知係咪好食

上網睇見啲人對依間嘢嘅評價有讚有彈，主要都係話唔抵食咁，今次去開銅鑼灣就諗住去試下啦。坐低之後叫咗個招牌燒鵝脾瀨粉先，168蚊的確唔算平，不過鵝脾大大隻，成隻碟咁大，上到檯仲出緊煙，配埋個自家製酸梅醬好開胃。不過個瀨粉就冇咩驚喜不過不失咁，可能佢哋都係主力做燒味啦。自己本身都係細食之人，覺得依個份量啱啱好食得飽，唔會好似其他人講到完全冇嘢落肚咁。價錢偏貴係事實但的確係食得出質素有分別，都係值得一試。

甘棠燒鵝📍 銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓 燒鵝髀瀨粉$168*總結：無論湯底，瀨粉同燒鵝都極度出色。非常值得一試😋👍🏻甘棠燒鵝-係由前鏞記燒味部主管馮浩棠先生主理。難得去開南華會，一定要去試吓。由於都幾full吓，叫咗大概等左20分鐘左右先有得食。先試吓啖湯，非常鮮甜名副其實嘅上湯，瀨粉爽滑彈牙軟硬適中。至於燒鵝髀更加係冇得輸，皮極之香脆，咬落勁有鵝油香，肉就嫩滑多汁。整體來講係一碗非常高質既燒鵝脾瀨😋

-{銅鑼灣南華會燒味店🍗}呢間好出名個燒鵝髀😆幾得閒就去左食lunch🥳🤤燒鵝脾瀨粉🤤 ($168)一碗嘅份量都幾多 鵝脾好大隻 勁多肉汁 個皮好脆😍😍😍個酸梅醬係自家製 梅味好出🤓最底嘅生菜吸曬啲汁好正😙另外碗瀨粉係配清湯 麵質好彈😛😇👖褲評: 8.5/10好高質😍環境同服務都唔錯😉不過價錢偏貴🤨可以黎試一兩次 但唔會成日去😌性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8.5/10🚩甘棠燒鵝🚩地址: 銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓#fuudjai #fuudjai港式 #fuudjai銅鑼灣

去這裡主要只會食燒臘部，訂座時想預留肥燶叉佢話唔使，六點去到話任何叉燒賣晒，燒雞膶賣晒，已經想走。食了燒鵝，皮燒得好是基本，肉質調味是好食的。鵝腸好彩有些是有肥膏（外面食店冇肥膏的是雪藏的不會食）。鵝紅夠滑。鵝肝太迷你。金錢雞超迷你，細過薄過燒臘舖好味的四分三。唔飽，唯有轉場。

昨晚家庭吃飯，係甘棠燒鵝訂了一隻燒鵝同家人食返餐。餐廳好似好好，未嚟到已經幫我pack好。返到屋企食飯時，打開個盒睇排得好似好靚，越吃越唔對路，諗住集隻鵝脾給媽媽吃，搵咗成盒，除了兩件鵝翼小腿嗰舊骨，其他都是鵝胸同鵝背，鵝脾丶鵝翼部份卻不翼而飛。打電話去同佢地位經理理論，嗰位經理說法非常輕佻，仲叫我第二日去攞返兩隻脾，真係想爆粗。浪費金錢不特止，浪費了時間同埋難得一家人吃晚飯，掃了興。這次經歷非常之差，奉勸各位，不要只看這些餐廳有啲名氣，信任佢哋，同埋外賣時，要在場睇清楚他們給你什麼，才好取。這間餐廳，從此都不會再光顧。

外賣買過好幾次，今次即興堂食，試吓他的真功夫。點了幾個小菜，當然有燒鵝啦。燒鵝新鮮熱辣，比起外賣真是好吃很多，皮脆肉亂，而且肉汁豐富，係值得一試。因為太好味，令到大家都想飲番杯，現場點了紅酒。紅酒配燒鵝，真是人間美味。我們也點了燒腩仔，也是送酒之選，但就沒有燒鵝般出色。還點了蝦子扎蹄，是古老傳統菜，很久沒有吃了，也覺得很美味。也點了其他小菜例如紅燒豆腐，粉絲蝦煲，等等。但始終都是燒味比較出色，已經約好朋友，下次要自備紅酒，再把他的名菜，例如琵琶鴨等等試一試！

第一次品嚐甘棠燒鵝的招牌「甘一刀肥農叉燒」是在今年一月份。當時沒有堂食，買了一份招牌叉燒及燒鵝下庄。叉燒控的我簡直瞬間愛上了份叉燒：肥瘦適中，簡直無懈可擊的味道！前幾天推介朋友一起在這裏用餐，還極力推介他們的叉燒。點知….份叉燒一到，見到黑蚊蚊，同上次有出入，即刻攞返舊相出來做對照。另一半提我這個叉燒是用了黑豉油的。最後我們的舌頭發現燶味較多，黑豉油被燒焦了😣。朋友亦覺得叉燒太肥。反而伴碟的蜜豆水準和之前一樣咁好味。燒鵝方面，今次四人叫了半份，還叫了瀨粉及甘棠撈麵。都算過得去，但肉質比起上一次沒有那麼嫩滑。本人喜歡滷水鵝肝，入口即溶，但當中有朋友不太欣賞，喜歡硬身些的鵝肝。（份量較細，一碟兩件 $100，沒有影相）懷舊紮蹄比我想像中好味，用了玫瑰露去製作。招牌叉燒及燒鵝的水準如果可以穩定一些就好了，這方面甘棠可以注意一下⋯⋯

Starving. Dinner in the private room, which was aptly named the “bowling room” cos of all the decorative pins stuck on one side of the walls.Stuffed myself with the 皮蛋 whilst waiting for the late ppl. Not bad.The Char Siu came next. There were 2 plates- one consisted of very fatty ones and one was thickly sliced. These gotta be the best char siu I’ve had. Sides were crispy; black but not too burnt; meat was so tender and juicy. Yum yum yum 💯Everyone has high expectations for the 燒鵝皇 (they said t

It has been some time since my last siu mei feast. Siu mei is usually classified as starter instead of main. But as a siu mei lover, I am more than happy to have a feast with just siu mei. If you ever visit Kam Centre, you might also want to have a full table of siu mei for the meal. They are the protagonists here and you would not dare to miss it😆甘一刀肥濃叉燒 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐁𝐐 𝐏𝐨𝐫𝐤The char siu here is legendary, arguably the best I have ever tried. Their appearance has significant difference compared wi