甘味讚岐手打烏冬

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休息中

其實我來了很多次，不過都吾記得寫食評，今次同朋友來，照舊放工時間8:00後，要攞飛等位。入去之後各自叫左幾樣野食，沒有木二殼xx飯，因為我食過，d飯都幾硬同多，味道也不是很好，所以都提左大家吾好叫。最後叫左4樣野紫菜炸魷魚︰冇乜魷魚味，冇乜紫菜味，個皮好厚又吾鬆脆同埋過咸，總之吾好味。吉列豬排烏冬︰個番茄湯底ok，好鮮番茄味，不過d吉列豬排就吾得，同樣冇左肉香味，凍曬好似番炸咁，個皮都幾硬吾鬆化。溫泉蛋肥牛烏冬︰普通，沒有驚喜，一般肥牛加半生熟溫泉蛋，湯底都幾清，不太濃味，算ok。巨型蟹柳烏冬︰我最穩陣叫番呢個，可能鐘意食甜野，呢個我覺得最好味。總抱烏冬不是太彈牙還可以，湯底算清且有鮮味，特別是番茄，炸野吾得炸定曬回爐番炸咁，d飯都吾得幾硬下。

牛肉鍋燒飯 + 熱飲 (tea $34) 飯: 白飯 + 像原粒燕麥 + 紅糙米, 有嚼頭, 又不會過硬, 有益! 牛肉是幾肥的肥牛, 煮得過韌 配菜有兩塊漬蘿蔔及洋蔥 至於個鍋, 一點兒也不熱!!!

午餐 --- 沖繩風豚肉二十穀米釜飯 + 熱飲 $42 餐牌上見到紅紅的樣子似梅菜扣肉的肥肉 事實上豬肉顏色沒有這麼紅, 肉質半肥瘦, 一層肥夾一層瘦, 肥膏部份好有油香 二十穀飯不會硬, 飯內已滲了醬油

今次是第一次光顧這間食店，是在下午1:30左右一行6個人去吃的。等了也不是很長的時間，不過還是不斷有人在排隊，因為是星期日吧！然後都叫了很多食物，吃得過飽了。我只簡介一下我有吃到的。首先是$11一碟的三文魚壽司，味道是OK的，普通壽司啦！然後當然有它的手打烏冬，這個是無骨雞翼加烏冬，價值$38。手打烏冬的口感係好煙韌，不是軟淋淋的，感覺都不太差。好不好吃就要看個人口味了，因為像我就比較喜歡軟身一點的烏冬。湯底和雞翼我覺得沒什麼特別，可以接受的那種。 之後的是飯餐，那裡是用二十穀米煮成的飯。飯餐原來是有前菜的，會有一個小小的粟米蟹柳沙律和一碗麵豉湯。 我們叫了滑蛋豬扒飯，飯不少，但不是滑蛋…那些應該叫做碎蛋，也沒有汁，所以飯吃下去很乾。豬扒則一般。這個不算好吃，用$48吃這個飯，我覺得吃波仔也差不多啦… 我們還有叫一些小食。這個牛肉我吃了一塊，味道不錯，很有牛味。 而整餐我最滿意的是這個：芝士年糕($26)。我一向很喜歡日本年糕的口感，這個是炸的，有少少CREAMY的芝士，芝士味我覺得唔算濃，但味道不錯啊！ 最後講一下飲品。夏日炎炎總會想喝一杯冰凍的飲品，於是受不了誘惑，點了一杯涼粉冰(

初初開果陣排大隊，果陣記得要早 D 去葵芳幫個 FRIEND 等位，點知大失所望。上星期行過鑽石山，比次機會佢。烏冬依然係彈牙，但硬係覺得佢既湯地味道有點怪。佢既餐牌多左 D 壽司，都 OK 的，但 D 飯較酸，好明顯係落得太多醋。又唔算好差，所以未至於喊面。不過，硬係覺得佢唔算好特別，唔明點解仲會有人去等位，更唔明點解佢開咁多分店。

今次惠顧這間店鋪...是因為商場的優惠活動!點左3樣...無骨雞翼烏冬+咖哩雞扒飯+還有什麼南瓜雞絲烏冬?首先...咖哩雞扒飯!!裝飯的器皿,外形很像狗兜...可惜沒有帶相機拍照...只有其香但沒有咖哩味...雞扒完全沒有醃過,和白切雞沒有分別雞扒只有外層脆漿較為有少少味道...汁很少...感覺很dry無骨雞翼烏冬...無骨雞翼竟然食到有碎骨...除了無骨之外真的沒有特色南瓜雞絲烏冬...所謂南瓜只是一片便算了!雞絲完全不像絲...似碎塊2位朋友都係食烏冬,但感覺同超市買果d烏冬並冇大分別加上湯底都係很淡...最敗筆之處當然是雞...真係食雞有雞味...淨係得雞味還有商場優惠多了1樣小食...炸蝦配千島醬...炸蝦沒有特別...總括而言...我覺得大部份食物味道都很淡...難道真是有營食肆?可惜恕我和我的朋友都難以接受

開店都一,兩個月,次次都大排長龍冇乜心機等.阿媽話今日無論如何都要試下!又好,等一個鐘我地都等!呢一個鐘頭就令我地消費了差不多1000大元,下次都係咪制!是日晚餐::- 炸雞軟骨>> 粉好大舊, 唔抵食!都香口既~ 豬軟骨烏冬>> 醬油湯底,冇特別好味.豬軟骨好似煲左好耐既湯ja. 海鮮鍋>> 望落好吸引,阿媽話冇特別.天婦羅蝦又林晒.......掛名海鮮,其實入面冇乜料.好味程度未到去要盲目潮拜, 但可以一試!希望有意外驚喜啦

之前每行經屯門也留意到此餐廳，不過平常都己經吃過飯，這次也只是過經過鐵石山，又剛巧要到這區吃飯，所以終於有機會惠顧了。雖然此餐廳也有提供壽司等食物，但既然這裡是主打烏冬，當然是毫不猶豫選擇烏冬了。除了一般的清湯，他們也有提供麵鼓湯、蕃茄湯，更厲害的可算是豆乳湯 ... 真的很難想像邊喝豆乳湯，邊吃烏冬的情景... ... 所以還是要最普通的清湯底好了。至於食物方面，我就選擇了無骨雞翼。所謂的無骨雞翼，其實感覺更像雞塊，而且感覺還真是少了一點 ... ... 不過，無論如何，說到烏冬麵的質感，那種彈牙的感覺，確實在其他的連鎖烏冬麵店是比較難找到的，相信這跟手打不手打也有一定關係。至於烏冬麵的其他的配菜，個人認為就稍為有點'求其'了事，可能始終都是港式餐廳吧。另外點了的煎餃子亦只是一般，不會特別推薦。總括來說，他們家的烏冬麵還真的可以一試，不過下次可以試試別的配料。另一特別的是，他們的配菜及食物亦可以再加錢選擇，就好像海苔、天婦羅冬菇及軟殼蟹等。想多試幾款食材的你，可能就要付較昂貴的價錢。但如果是預設的烏冬麵的話，也就是30多到40多元，也算是划算的。

在香港吃日式滑蛋豬扒飯硬是有一種介心，因為兒時在一些港式日本快餐吃過數次後，對這種港式味道不太喜歡，故此已很少在港吃此食物。今次來到「甘味讚岐手打烏冬」，除了想一嚐烏冬之外，亦是有心一試此店的日式滑蛋質素如何。今次在下午六時多來到，已改成晚餐的餐牌，食物種類頗多，最後點了牛肉咖哩湯烏冬($40.00)及滑蛋豬扒撈烏冬($40.00)。先來牛肉咖哩湯烏冬，咖哩的辣度算是中辣，咖哩汁不太夠稠，牛肉的味道十分「吉野家」，烏冬算滑，整體上不過不失。再來便是滑蛋豬扒撈烏冬，豬扒炸得金黃，外皮薄薄一片，肉質算是軟熟，滑蛋的味道不是港式味道，感覺不錯，不過用來伴烏冬，並不是最佳拍檔。份量方面算小，成年男士可能要再加一款小食。新裝修環境乾淨光猛，服務算勤快。或許下次再來嚐試飯類的質素如何。

偶然嘅機會, 上網發現了呢間新開張嘅烏冬專門店, 決定黎試下七點半到, 極多人企晒O係門口, 冇訂位(唔知有冇得訂呢), 唯有拎飛等, 呢個鐘數都要等廿幾張, 不過十分鐘就輪到我們了。兩個人點了四款, 豬軟骨 (小食), 很入味, 啲汁味道剛剛好, 不過再煮稔啲就perfect !! 什錦烏冬鍋, 什麼料也有, 雞肉三文魚一小片, 蟹柳, 鳴門卷, 炸蝦, 义燒, 常有嘅菰和菜等, 雞肉沒味, 似白恰的, 其實也是不過不失吧, 唯一不喜歡是佢地整穿左生蛋黃(我唔鐘意生蛋架|||) 男朋友點的無骨雞翼烏冬, 原本以為係原隻雞中翼, 但原來係雞中翼切半, 細細件又可以完全起骨之餘仲唔會整爛隻雞翼, 唔錯 不過都係冇味, 但我佩服廚師嘅心思同心機 炸雞皮 o係香港好少食呢啲野, 見到menu有即刻就落order了, 食唔出都睇唔到有雞皮(唔通太薄?) 味道係同肯x基炸雞一樣的!! 得表面一層炸出黎的粉 好在不太油。烏冬本身唔錯, 彈牙, 但除烏冬外的, 味道都是平平無奇 可以改進下值得一讚嘅係, 所有員工服務態度一流!!!店舖面積唔大, 但係門面已經有八九名員工, 所以反應很快上菜速度奇快