牛気 (新達廣場)

營業中

休息中

打電話訂位book咗個level 5放題大約四點零至五點都仲做到午市放題第一次食就叫咗普通牛肉清湯湯底味道清淡 味道都ok同坐低就有兩碟澳洲和牛同一兜海鮮澳洲和牛肉味比較濃 但係又唔會韌而大部分海鮮都唔差叫咗個醬油鮑魚原來係可以當刺身咁食雖然menu冇 但係包咗個日本九州和牛雖然一開頭一兩碟個肉個樣有啲樣衰不過個經理好客氣幫我哋換走咗啲冇咁靚嘅肉仲話最緊要食得開心😂基本上大部分食物質素都唔錯小食蔬菜甜品各樣都冇問題最重要嘅係唔使加錢有日本生雞蛋任拎講真有下次

星期五晚餐時間5:00就開始，我哋5:30就到咗餐廳，成為第一台客人，仲可以揀位坐。我哋兩個人食，要揀選同一個餐，我哋揀咗最平嘅嚴選美國牛肩肉放題，90分鐘。除咗任食嚴選美國牛肩肉，美國豚肉，仲有精選雞腿肉。牛肉好新鮮唔太肥，即使我哋再加單，再叫嘅牛肉都可以保持新鮮，正！另外出邊可以有好多種蔬菜同埋麵類任攞，其中一個特別嘅蔬菜，係叫台灣快菜，出邊未食過，同埋有萵筍！仲有佢做緊士多啤梨promotion，有好多關於士多啤梨嘅甜品雪糕，都係任食。如果想食Movenpick，就要讚好佢哋嘅Social Media，同埋post張相。另外朋友呢個月生日，所以我哋做咗會員，送一個和牛蛋糕，即係有幾片和牛組成嘅一個蛋糕造型，下邊有個播緊Happy birthday嘅音樂盒喺度轉。埋單$458一定會再嚟，打邊爐嘅好地方👍🏻

識過無數火鍋放題店，依家火鍋店一定係我心目中最top嘅幾位之一。加$10點個壽喜燒湯底，壽喜燒湯底帶甜，用呢個湯底可以話已經唔需要攞其他醬汁。當日點嘅係包含海鮮嘅餐， $400一位唔使，海鮮有唔同種類，可以不停重複點，全部海鮮新鮮大隻，首推帆立貝。牛肉同埋豚肉全部切薄片處理，厚度適中，一滾即熟，但唔會過薄容易難，融雪情況理想。肉類配埋壽喜燒湯底，簡直一流。呢個套餐亦都包埋一般嘅前菜小食，刺身同埋壽司。打邊爐食到悶悶地可以嗌，但係質素屬於普通正常。如果性價比嚟講都係點返肉類比較高。。甜品當日就有草莓味雪糕同埋雪米糍，但其實食肉類同埋海鮮已經飽曬，甜品只係點綴。

最近因備有肚餓，就去咗間近日話題嘅日式火鍋店大快朵頤。第一擺試呢間嘅極上美國牛小排，真係驚喜到我！肉質軟滑得滯，放落湯裡面轉個兩圈，已經熟得剛剛好，食落去簡直係嘩！肉汁爆棚，滿嘴都係牛肉嘅醇厚風味😍。特選嘅辣湯底同昆布湯真係百搭，辣得黎唔會太辣口，湯底恰到好處嘅鮮味，令個人暖笠笠。啤酒豬肉同牛肩肉都非常適合火鍋，但對我嚟講，當晚星星之光一定係佢哋家嘅肥牛。每片肥牛薄切得嚟準確，火候一掌握就會有非一般嘅口感，好似係口中慢慢溶化。而家講下配菜，鮮蔬滋味正！生菜脆口，我仲發掘到紅心大根呢個新寵兒，鮮甜得嚟又清新，同牛肉嘅油膩滋味相得益彰，令人食得咁開心！火鍋裡面仲有好多彈牙嘅丸子同好味嘅麵食，滿足到我呢個貪心鬼😋。環境乾淨衛生，係個放鬆心情，同三五知己一齊歎美食嘅好地方。真係食得開心，食得滋味啊！🎉🍲🥬

之前成日食打邊爐，食過好多間放題，呢間都算OK，而且食物選擇好多，啲牛都唔錯，最鍾意佢有棉花糖機同埋少少甜品沙律仲有乳酪雪糕，但係佢壽司類就麻麻哋，飲品品都多選擇

放工約了朋友食晚餐，見到呢間咁抵食的任食牛肉火鍋就想入去試吓。選了最平的任食套餐，$229 －位包含了服務費。肉類除了牛還有豬同雞。外面有蔬菜，丸，糖水，飲品，甜品及煎雞翼任拿。最驚喜的是壽司都是任食最愛的是水蓮可以任拿外面的食物就算被拿空都好快補返。牛肉味唔算太重同肉質比較柴。湯底選了秘傳牛肉清湯，夠味唔算太鹹。任食火鍋整體黎講食物質素是可以接受，價錢好ok。

男朋友好中意打邊爐同燒肉，一諗唔到食咩就會嚟牛気，可以話係我地嘅飯堂🤣今日嚟食順便打個卡，紀錄一下🤭大埔呢間牛気唔算好大，不過對我嚟講啲選擇都足夠😁有唔同嘅配菜同甜品！不過之前食尖沙咀分店會有埋燒賣🤣如果有得吉串燒賣就再開心啲囉🤣今日嚟食有個新嘅炸榴連波波，太心急食左唔記得影相🫢不過我個人嚟講覺得好好食！係好重嘅榴連香味，唔係香精味嚟架！！！個皮又唔會好厚，食一兩粒過下口癮都好😋我地今日食最基本嘅$208套餐（未計加一），有牛肩肉、豬肉、雞肉任食😋我地成日覺得打邊爐，食幾靚嘅牛個味都唔差得遠🤣加上我地嚟唔係志在食肉（下一段分享下我地志在嚟食咩🤭），所以$208都好夠做架啦～識食一定打隻蛋，沾蛋漿嚟食😋啱啱淥完嘅肉咁熱，沾蛋漿可以令塊肉更易入口，食落又會滑啲～登登登凳～我地嚟牛気係志在食呢個烏冬‼️呢個烏冬簡直係牛気最好食嘅item!!!又彈牙又索汁😋今次我地叫左個蕃茄湯，個烏冬索滿哂酸甜嘅蕃茄味，好正👍🏻因為個烏冬比較粗，建議要煮耐啲先好食呀～記住係拎右邊個隻‼️左邊幼身啲嘅係拉麵，我個人就麻麻地🫢食到飽飽滯滯，最啱就食返個雪糕當係中場休息一下😋今日係低糖牛乳雪糕，仲有好少喺火鍋店見到嘅士

突然想食打邊爐，咁岩係大埔行街，見到間牛氣。7點拎位，7:45入座，可以食個半鐘時間都叫足夠既。因為我地一行7個人，仲帶住2個小朋友，餐廳座位都舒服，環境都干淨，員工服務態度都nice😃餐廳有5個set，睇返你想食咩，最貴果個set仲有啤酒任飲，可以食2個鐘。我地叫左最平既set $208/1位+1服務費湯底有9款，2個人可以揀一款，本人覺得牛肉湯底同豚骨湯底最正🤣🤣，牛肉湯底淥牛肉最正，增加牛肉味😋😋有棉花糖機可以自己本棉花糖，都幾得意😆😆，小朋友就好開心。個哈密瓜雪糕好好食🤤🤤，好似沙冰🍧咁Post張打邊爐既相係fb/ig，再add牛氣，可以有御符一個😊

📍牛気（大埔）朋友話想打邊爐 因為佢係附近收工 近近地就去左呢間～我地7:30pm到 等到8:15pm先有位 無諗過都幾多人食我地簡左$208果個餐食 自助區有幾款熟食 呢到係用qrcode落單 有得叫埋壽司 🤣 款式唔算多但可以過下口癮～～牛肉上得好快 基本上你一落單佢就拎比你😂我地8:15pm入座 食到差唔多出去拎甜品 原本見到有泡芙但都已經比人拎曬🥲咁就吱左杯雪糕食～抹茶味幾好食 同埋佢舊蛋糕仔都唔錯 可以試吓

平時行開大埔 都見過呢間好吸引既火鍋放題😍難得最近早收工 同👦🏻近近地試吓呢間🤣呢到環境好闊落 樓底好高 一啲都唔焗速 成個感覺明亮乾淨！除咗用qr code落主要嘅肉類之外🥩出面自助bar有多款丸類、蔬菜、熟食、同飲品簡 都幾多選擇🙌🏻我地簡左澳洲極上和牛+海鮮放題 有多款湯底選擇 唔食得辣既我地緊系簡豚骨湯😆一上枱見到湯底香濃呈奶白色 裏面有一大舊豚骨 足料惹味🥰▫️肉類方面我地呢款套餐可以任食澳洲極上和牛、澳洲穀飼黑安格斯牛、美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉 個人泥講 最鐘意食澳洲極上和牛 紋理清晰 肥瘦均勻 好重肉味🙌🏻▫️海鮮方面海鮮真係必點項目 有原隻鮑魚、日本帆立貝、挪威三文魚刺身、花膠、青口、大海蝦、墨魚滑、爽脆水魷 每一款都好新鮮大份 唔會比啲急凍貨色 原隻鮑魚爽口彈牙 食落鮮味十足！日本帆立貝大粒 裙邊爽口 煙靭好食😍😍😍▫️丸類、蔬菜、小食區出邊嘅區域至少有20款任揀 超級推薦食菠菜 鮮甜十足 食咗一大盆都仲想encore🥰🥰而佢哋嘅日本手打烏冬 真係好出色 爽口彈牙又幼身 一份兩個人share啱啱好 ▫️飲品、甜品方面可自行在飲品櫃簡野飲 裏面

原本在星期四已訂咗星期五19:30兩位枱，而且亦準時在19:25到達同前台確認到達，前台Waiter Kxx表示仍需要等一會，到數分鐘後Kxx竟然按号碼飛將兩人枱分配給兩名Walk-in客人，於事向他詢問為何不是給訂座客先入，他只說入面仍有二人枱，如果只有一張二人枱豈不是我還要再等？？那我訂位來有什麼用，不如按walk-in飛等位。雖然不是等多很久，但為何不是先配給訂座客先呢？？ 另外報到時已告知有一名是長者優惠但又沒有要求證明，如果其他客只是說一聲便可以有長者優惠，那倒不如說兩名都是長者啦，這位Waiter真的要教育一下！！

最近天氣凍咗，終於到打邊爐嘅季節！今日同朋友去咗大埔嘅牛気打邊爐～餐廳位置方便，係正大埔墟站附近。我地揀咗嚴選和牛 ＋ 海鮮放題套餐，月見壽喜湯湯底，食盡各款肉類同海鮮。除咗用qr code落主要嘅肉類，出面自助bar都有多款丸類、蔬菜同飲品揀。餐廳熟食、火鍋配料、肉類、甜品選擇豐富，味道高質！刺身挪威三文魚刺身好新鮮，一啲腥味都冇，有少少油脂感，好肥美嚴選和牛和牛嘅熟肉與油脂部份分佈平均，紋路細緻。和牛質地軟淋，牛肉味濃。特選牛小排牛小排嘅油脂比和牛多，肉質結實並帶筋。牛小排煮熟時會收縮，食落會有點咀嚼口感。精選鷄腿肉雞肉食落彈牙、嫩滑，點埋豉油食味道一流。爽脆水魷水魷非常爽口，仲會吸收晒湯底嘅味道。墨魚滑食落彈牙，並帶點胡椒味。大海蝦大蝦好新鮮，味道鮮甜，肉質彈牙。日本帆立貝帆立貝大大粒，可以任食好抵食！肉質厚實，裙邊滑身。青口青口大大粒，好鮮甜，而且有好濃嘅海水味八爪魚八爪魚仔好彈牙，啖啖都好爽口，成隻食落去有爆漿嘅感覺，充滿成個口腔麻吉燒我係自助bar見到樣特別嘅嘢！！原來麻吉燒就係湯圓（有芝麻同花生味），但就會放係火鍋入面煮🤣。麻吉燒煮完後外皮鹹鹹地，入面餡料甜甜地，好特別😂

話說一直都諗緊食咩收工個人特別肚餓😖餓到可以食到金字塔🤩睇睇下！見到新達有任食邊爐，真係一落車就到！😋咁點可以唔食呀！真係勁方便，我去到大學就用apps拎定飛，一去到就衝呀！！！🏃🏻第一次食，場地雖然細細地，而且位置較窄，都有d污糟。我地入座果陣d櫈有好多油積，同埋好多食物碎喺櫈邊。不過又咁講，湯底同野食都新鮮好味嘅，而且收碟同嚟食物都好快。食物質素都ok..所以整體嚟講我都會再嚟😆不過希望衛生要改善下啦！

年初五同阿媽去咗牛氣打邊爐，因為疫情，客人比較少，我哋舒服地坐4 人卡位。可能那時蔬菜好貴，所以蔬菜類只有三款倒，其他就有冬菇，金菇，番茄，冬蟲菇，南瓜，蘿蔔，幾款日式肉丸，兩款餃子，熟食有咖喱，炸物，唔吸引唔記起了。飲品有罐裝汽水，咖啡機，茶包等。甜品好似係啫喱，糯米糍。叫咗最平嘅牛肉餐，質素幾好，有牛肉味，肥瘦適中。湯底係豬骨，味道有啲似濃味公仔麵湯底，奶白得好artificial 😅。總括來講，不過不失，有進步空間，尤其係食物種類和湯底質素。

今天跟朋友食一個生日lunch, 點選了SRF 美國極黑牛放題$248 (90分鐘）午市減$40。🐮之前已經有朋友介紹食過，牛氣是算比其他高質的， 生日就食好一點。🎉🎉極黑牛， 肥牛的雪花比我們想像中多， 好味加上日式牛骨濃湯底， 的確是牛上加牛。可能疫情關係， 雪糕機沒有開放，可惜。有一個特別的時令推介， 就是紅心大根， 我都是第一次食到。 跟紅肉火龍果一樣， 紅心的大根都是比白心的清甜，我們食了很多。另外，生菜很新鮮爽脆。