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2023-11-07
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今次揀左間多野食既放顯,性價比高,有成兩小時比我地慢慢食慢慢傾。平時就食得雞煲配火鍋多,今次搞搞新意思,試下烤鰻魚配火鍋,火鍋揀左B餐。先叫左d開胃菜,麻辣涼拌魚皮、泰式鳳爪、海蜇沙律,分量唔多,可以每樣試少少,比較鍾意泰式鳳爪酸酸辣辣,好開胃。刺身:三文魚、北寄貝、帶子、甜蝦、八爪魚、赤貝等,都好新鮮,尤其是北寄貝、赤貝。小食:炸芝麻雞翼、燒雞軟骨串、雞皮餃子等都好香口,過足口癮。再講下條烤鰻魚,好好食,肉厚嫩滑,啖啖肉無細骨,而且個醬香好惹味,食落有少少麵豉醬、乾蔥蒜頭爆香。烤鰻既配菜重有蓮藕、白蘿蔔、洋蔥,煮到入晒味。另外依家重任叫鮮鮑魚、花膠,加落個醬香一齊煮,惹味好食,鮑魚煮一陣,唔會靭,有咬口。之後就開始加湯打邊爐,牛有美國極上牛、澳洲牛肩胛肉眼,兩款都好食,美國肉味濃,澳門則脂肪比較多d,入口又腍d,我就偏好牛味重的極上牛。而海鮮類最鮮甜一定就大白蜆,大大粒肉。重有海蝦、八爪魚滑、青口,種類超多。重有最愛既牛柏葉,爽口掛湯,火鍋必備。另外,炸魚皮、響鈴、布包豆腐都係不可缺少。另外,蔬菜、調味、飲品都係自助。飲品重有韓國燒酒飲(每兩位有一細支),真心係應有盡有。食到咁上下,
先叫左d開胃菜,麻辣涼拌魚皮、泰式鳳爪、海蜇沙律,分量唔多,可以每樣試少少,比較鍾意泰式鳳爪酸酸辣辣,好開胃。
刺身:三文魚、北寄貝、帶子、甜蝦、八爪魚、赤貝等,都好新鮮,尤其是北寄貝、赤貝。
小食:炸芝麻雞翼、燒雞軟骨串、雞皮餃子等都好香口,過足口癮。
再講下條烤鰻魚,好好食,肉厚嫩滑,啖啖肉無細骨,而且個醬香好惹味,食落有少少麵豉醬、乾蔥蒜頭爆香。烤鰻既配菜重有蓮藕、白蘿蔔、洋蔥,煮到入晒味。
醬香烤鰻魚
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另外依家重任叫鮮鮑魚、花膠,加落個醬香一齊煮,惹味好食,鮑魚煮一陣,唔會靭,有咬口。
之後就開始加湯打邊爐,牛有美國極上牛、澳洲牛肩胛肉眼,兩款都好食,美國肉味濃,澳門則脂肪比較多d,入口又腍d,我就偏好牛味重的極上牛。
美國極上牛
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而海鮮類最鮮甜一定就大白蜆,大大粒肉。重有海蝦、八爪魚滑、青口,種類超多。重有最愛既牛柏葉,爽口掛湯,火鍋必備。另外,炸魚皮、響鈴、布包豆腐都係不可缺少。
另外,蔬菜、調味、飲品都係自助。飲品重有韓國燒酒飲(每兩位有一細支),真心係應有盡有。
食到咁上下,一定要留肚食甜品,因為甜品款式係超級多,但一定要推介係榴槤甘露、榴槤芭菲,榴槤甘露就夠滑,榴槤芭菲有脆米等加強口感,各有特色。而其實甜唔都好食,但榴槤一定係必食。另外重試左楊枝甘露、焦糖燉蛋、雪糕窩夫、芒果班戟。
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