爵樂印度餐廳

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休息中

💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️第一次食印度fine dining，🫶🏻😹Gaylord由印度人主理，位於尖沙咀嘅樓上鋪，環境以橡木系傢俬為主，包廂有吊燈加持，有種低調嘅高貴美✨✨。星期一嚟到坐無虛席，而且越夜越熱鬧😳，係一次幾特別嘅體驗😜Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu[$448 pp]➕$188 𝑤𝑖𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑖𝑟𝑖𝑛g ఌ 4 𝑔𝑙𝑎𝑠𝑠𝑒𝑠套餐好多嘢，幾款酒同食物都襯，篇幅所限，以下只寫下食評：.︎❤︎︎WELCOMING SNACK🝮Homemade Mango Chutney & Pappadum自製芒果酸辣醬, 配似餅乾口感薄餅, 香脆惹味🫶🏻.❤︎︎AMUSE BOUCHE🝮Pani Poori印度街頭小食，脹卜卜脆皮包住酸辣土豆蓉，倒入薄荷雞尾酒，味道清新🌱.ఌ𝐿𝑜𝑖𝑢𝑠 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑟𝑖𝑒𝑟 𝐵𝑟𝑢𝑡 𝐸𝑥𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑐𝑒 𝑁𝑉, 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒❤︎︎APPETIZERS🝮Malabar Crab Tacotaco似印度薄餅質感，蟹肉餡料滿滿而鮮味，有wow👏🏻.🝮Chicken Tikka炭烤雞肉串，燒到熟度剛好，肉質軟腍🫶🏻.🝮Lamb Galo

本身預約咗2位上去食，點知上到去先知午餐有自助餐，仲要兩百蚊一位咋！門面裝修好靚，一入門口好似有個泰姬陵裝修嘅門面好靚！入到去都坐得好舒服，亦都好乾淨！然後就變咗食自助餐一次食晒咁咁多款嘅嘅雞，咖喱角，好多菜，仲有唔同款嘅咖喱，好正宗，有辣有唔辣，真係一個價錢等於食咗好多次嘅印度菜，配埋兩杯嘢飲真係好鬼抵過去食啲印度菜，要講同個員工講英文，呢間嘅印度老細就識講流利廣東話，溝通完全唔係問題！一定會再嚟食！

係香港好少食印度野，呢排想食啲新意思，今次搵到呢間裝修好靚既印度餐廳，平日七點去到已經坐滿晒客，味道濃郁，仲要好有驚喜，精緻既擺盤，一改我以前對印度菜既印象，唔怪得閒日黎都咁多人👍🏻Avocado Mango Dahi Poori (4 pcs) 牛油果芒果伴脆麵餅非常清新開胃，牛油果同芒果原來咁夾😳面軟軟底脆脆，口感好豐富😆Lamb Galouti Kabab (2pcs) 五香羊肉餅羊肉味道濃郁，但唔會太騷，一咬羊肉既肉汁滿滿，五香調味令羊肉味道更獨特，係少食到既味道，餅面都烤得焦香，呢個必叫呀😛Southern Scallops (4Pcs) 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬帶子烤製得好好，帶有烤香，茄子菠蘿果醬又係好特別既調味，好欣賞佢整道菜都好豐富多樣👍🏻Tandoori Mixed Grill 精選雜錦燒烤貪心既我咩款都想試啲！呢個拼盤有晒羊肉卷、燒雞柳、鮫魚及大蝦🌟而且佢用咗唔同既印度醃料，燒得焦香之餘味道亦獨特～呢個份量好飽！Goan Prawn Curry 果亞咖哩蝦蝦足料彈牙👍🏻咖啡汁 濃郁咖喱一定要配烤餅，咖喱汁好味到想叫多個原味烤餅配食😂😂😂Cheese Truffl

今日同朋友行街前想食印度菜，喺尖沙咀搵到呢一間印度餐廳，之前嚟過呢幢大廈幾次，但係一直都冇留意過佢。原先我哋諗住散叫幾款咖喱，上到去餐廳員工同我哋講原來晏晝有buffet食，計埋加一$207一位，每人仲有兩杯嘢飲。除咗buffet嘢食可以任添之外，唔同口味嘅印度薄餅都可以無限叫，同朋友計過數咁樣抵食過散叫。整體食物質素符合預期，香料味好濃郁。因為預咗咖喱要配飯或者薄餅，所以就咁單食會偏鹹，但係加咗薄餅之後就啱啱好。值得一讚係佢個薄餅真係好好食個底夠脆，個面夠軟，每層酥中間都有空氣，唔係實的的嗰種薄餅。雖然個價錢唔係特別平，但係平時香港冇乜機會食印度菜，一個價錢可以食勻晒唔同款式，雞、羊、海鮮、素菜、豆、烤雞、咖喱角樣樣都有，仲有沙律、甜品、生果，其實計落都幾抵，啱晒咩都想食少少，純粹過口癮嘅我哋。餐廳環境舒適乾淨，一出𨋢口有個泰姬陵設計嘅框，裝修幾有心機。最值得一讚係呢度嘅員工同平時印度餐廳員工比較真係有善好多，老細廣東話仲非常之流利，完全冇溝通嘅困難。

平時好少食印度菜🇮🇳呢晚想特別少少，所以就同男朋友黎左尖沙咀呢間米芝蓮推介既印度餐廳🤎一入到去己經被餐廳既裝修吸引住🥰裝修好華麗，充滿神秘感，乾淨又舒適！部分座位係半開放式，私隱度高☺️岩晒同朋友黎傾密計👥仲有outdoor既位置，環境好chill！雖然我地用餐當日係平日，但都非常旺場😆感受到呢度既人氣指數好高‼️即刻覺得自己冇揀錯✌🏻❥ Southern Scallops (4pcs) 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148總共有4粒✨好厚身😍食落鮮甜爽口！帶子配上茄子菠蘿果醬，增添清新既感覺！❥ Tandoori Mixed Grill 精選雜錦燒烤 $298本來想叫烤雞，但發現原來有雜錦，可以咩都試d🤭雜錦包括有烤大蝦、炭燒鮫魚、烤春雞、燒雞件、羊肉卷🍗🔥每件份量都唔細，充滿香料味😋我最鍾意都係烤雞同燒雞件，雞肉嫩滑又香口，唔會好乾身🥰❥ Kadai Jheenga 鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦 $188送上枱時新鮮熱辣♨️超有穫氣😍蝦既份量都幾多，粒粒都爽口彈牙，配埋青椒、洋蔥、蕃茄、辣椒🌶️，好香口惹味😋蝦已經去左殼，食落好方便😚❥ Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱雞柳

最近屋企人想食印度菜🇮🇳於是帶咗佢哋去有50年歷史嘅爵樂印度餐廳餐廳位於太子集團中心5樓雖然唔算好大間 但裝修非常雅致Lunch時段仲有供應buffet（需額外收費）🍤烤珍寶大蝦 （$268）賣相吸引 用錫紙包住蝦尾部方便進食大蝦以乳酪及不同香料醃製肉質新鮮 口感扎實可惜只得2隻 略嫌有啲唔夠喉🤣🧀酥炸芝士 （$78/2pcs）之前食過烤印度芝士 口感似雞肉 同平時食開嘅芝士有好大分別而今次嘅炸茅屋芝士 又畀到我新嘅感覺淋上薄荷醬調味外皮唔算好脆 整體口感較軟身有啲似食緊蛋糕🍰🍓草莓配脆米餅 （$138）一開始係畀佢嘅賣相吸引先嗌嘅點知味道幾有驚喜 而且好啱我哋口味😍餡料同Dahi Puri (乳酪炸米餅粒)有啲相似有乳酪、豆蓉 再加水果同脆米餅等食清新落酸甜 做飯後甜品就啱晒🤣🍖五香羊肉餅 （$158/4pcs） 香料味最重 有啲辣 羊肉肉質幾軟嫩🥑牛油果芒果伴脆麵餅 （$68/4pcs）香甜嘅芒果醬配上脆餅口感同味道都一流唯一芒果醬味有少少蓋過咗牛油果味🍍南印度烤帶子拌茄子菠蘿果醬 （$148/4pcs） 帶子新鮮 肉質爽甜 食完好想再encore🤤🤤🦀印度夾餅配蟹肉餡料 （$88

由1972開業至今，50多年歷史老店主打印度菜，曾兩度獲米芝蓮推介環境舒適優雅，充滿現代印度風情閒日晚上全場爆滿，店員亦熱情友善✾ 松露奶油咖喱雞柳 $228濃濃松露撲鼻而來，奶油咖喱濃郁香滑誘人金黃色澤，雞柳嫩滑啖啖肉✾ 鑊仔蒜蓉紅茄燴鮮蝦 $188蝦肉爽彈，配搭彩椒蒜蓉醬汁微辣中帶點蕃茄酸甜✾ 巴辣薯仔羊肉 $178羊肉軟腍沒有膻味，薯仔綿密入味醬汁香辣惹味，辣得過癮✾ 松露芝士烤餅 $68✾ 蒜蓉烤餅 $48烤餅鬆軟煙韌富麵粉香，食咖喱時必點前者滿滿松露與芝士鹹香；後者蒜香濃厚✾ 牛油果芒果伴脆麵餅 $68軟滑牛油果與香甜芒果放在脆麵餅中口感豐富，清新開胃✾ 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148烤帶子厚肉鮮嫩，配搭茄子菠蘿果醬印度香味中帶點微甜果香，入口清爽✾ Mango Lassi $78每次食印度菜都會點飲品入口順滑，香濃芒果果香✾ Virgin Colada $78酸甜檸檬菠蘿汁中帶椰香滿滿熱帶果香，清甜解膩

✨Paani Poori脆餅薄脆 內餡有薯仔扁豆等配料食嘅時候加入薄荷汁 清新 口感又豐富 ✨Southern Scallops 烤帶子爽彈鮮嫩 伴上茄子 配搭菠蘿果醬 清新開胃✨Tandoori Jumbo Prawns 珍寶大蝦 經過香料乳酪等醃製 大大隻啖啖肉 結實爽口 夠晒惹味✨Truffle Butter Chicken 松露香氣十足 奶油咖喱醬汁濃郁雞柳份量唔少 肉質軟腍 配Naan食一流✨Cheese Truffle Naan 松露醬味道香濃 芝士鹹香 烤餅偏軟身 沾上咖喱醬汁食好夾✨Mango Lassi芒果味香甜 質感順滑 每次食印度菜必點總結：食物可以 環境唔錯 裝修有特色 服務唔錯 價錢可以難怪七點左右就已經滿座

同事話想食印度菜，帶咗佢黎呢一間一直都好鍾意嘅印度菜，諗住俾佢試下。呢間餐廳喺香港屹立咗好多年，鍾意印度菜嘅話應該都唔會陌生。.餐廳裝修幾fancy，座位寬闊好座，而且佢哋服務態度好唔錯。雖然重慶大廈都好多出名嘅咖喱，但係講真環境同呢度真係冇得比嘅，要同朋友傾偈，慢慢享受美食，我都係寧願會俾多少少嚟呢度，而且坦白講呢個環境黎講，佢哋價錢都唔貴。.🍽Southern Scallops-帶子貝柱肥厚，加埋印式風味獨特醬汁，好fusion好特別，西印融合，配搭紅酒🍷好夾。.🦐Tandoori Jumbo Prawns-口感超級爽彈，表面燒得乾身，蝦味濃郁，食落中間卻是濕潤多汁，好食。.🐟Tandoori Salmon Tikka-魚質軟嫩，魚油亦豐腴，同是下酒佳品，朋友同我都中意。.🐥Truffle Butter Chicken-雖然唔想咁誇張，但係呢一個咖喱真係香港數一數二嘅好食，牛油味同埋黑松露味都好重，雞肉亦嫩，次次都食到一滴咖喱都唔想浪費，必點。.🥘Lamb Korma-呢段羊肉咖喱都唔錯，酸酸甜甜有啲蕃茄味，但係如果要我二揀一我都係更加鍾意Truffle Butter Chicke

原來香港都有不少印度餐廳，今次朋友帶左我去Gaylord，menu都好多特色印度菜式，而且6點幾已經full full地，可見呢間野應該幾唔錯！一坐低就有黑胡椒脆餅配薄荷醬，仲係微暖抵讚👍✨五香羊肉餅 - 賣相幾別緻，食到個燒烤味好香，然後羊肉味慢慢滲出嚟，唔會太羶✨南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 - 第一次食印度風味嘅烤帶子，口感彈牙，帶子下面嘅茄子蓉又幾夾🍆✨Tandoori Mixed Grill - 有齊羊肉卷、燒鮫魚、大蝦、印式燒雞卷同烤春雞~ 鮫魚有驚喜，咬落好有質感😋大蝦都好爽口，雞肉烤完都仲keep到幾嫩口，而羊口卷比較重味，如果鍾意食羊肉嘅人應該好like😚✨Truffle Butter Chicken - 夠晒creamy，啱晒食唔到辣嘅人，雞肉都幾多，個汁沾Naan食好惹味🤤✨Cheese Truffle Naan - 揀左好邪惡嘅松露芝士味，松露味真係好出，個Naan亦夠軟熟💯✨Mango Lassi - 質地幾thick，芒果味香濃🥭✨Virgin Colada - 有菠蘿汁加檸檬汁，配埋椰子忌廉，比想像中清新同解膩🧡

印度菜算係我比較少接觸嘅菜式但經一位好鍾意食印度菜嘅朋友極力推薦下就黎左呢間都幾有名氣嘅Gaylord試下估唔到想幾有驚喜Vegetable Samosa大大三角咖哩角外層唔會好油 反而炸得好乾身咖哩角酥皮外層好酥脆內裏蔬菜餡主以薯仔為主味道充滿咖哩香 推薦大家試下Southern Scallops 一直以為只係咖哩或菜類無諗過印道菜可以有咁多變化正好呢道菜表現出印度人點善用各款香料去同食材配搭帶子煎成金黃色 帶子甘甜鮮味帶子上加入充滿果香同酸酸甜甜香氣Tandoori Jumbo PrawnsTandori chicken 就聽得多今次就將雞肉換上珍寶大蝦大蝦充滿炭烤香氣蝦肉結實又彈牙 好惹味Chicken Makhanwala另一款印度菜必點一定係牛油雞味道濃得黎又帶點清爽感同時亦充滿香料香氣雞肉配上牛油雞醬汁好creamy香滑醬汁配搭印度烤餅完全係完美嘅配搭Naan 充滿麵粉香氣嘅印度烤餅入口軟綿又帶煙煙韌韌感Laccha Paratha充滿麥香嘅油酥餅同Naan口感唔同 比起Nann有更豐富嘅層次感同樣配咖哩一樣係perfect matchMango Lassi印度芒果乳酪質感

講真，無諗過自己鍾意印度菜🤔 Gaylord 完全改變咗我諗法！有幾道菜咬落去，真係好似漫畫咁「人在咖喱中暢泳大叫好好味」🏊‍♀️ 星星係推別推介：►草莓配脆米餅 Berries Bombay’s Bhel ✨印度傳統街頭小食，爆米花＋堅果salsa＋石榴＋脆威化，非常香口►南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬Southern Scallops ✨帶子煎得剛剛好，底層嘅茄子菠蘿醬好甜，簡真係畫龍點睛！►印式烤芝士 Achari Paneer Tikka 香料醃製嘅乳酪炭烤過，口感實在，有少少似豆腐乾►燴雞豆配酥炸發酵麵餅 Chole Bhature ✨Chickpeas 咖哩我唔特別好，但個油餅真係好好食，炸完嘅麵團煙煙韌韌，點乜都好味►松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken ✨黑松露香味撲鼻，咖喱似cream sauce，雞柳燉得嫩滑，配麵包超正►羊肉香料炒飯 Mughlai Dum Biryani 嫩羊肉＋印度香米＋香料一齊係個面包入面焗，有趣►松露芝士烤餅 Cheese Truffle Naan ✨大癲，每塊烤餅啲松露醬多到密鋪平面咁，烤餅口感軟糯點咖喱一流飲品都有驚

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯年輕人都鍾意潮流，但係我就話傳統嘅嘢先可以歷久不衰。我講緊嘅就係超過50年歷史嘅印度餐廳「Gaylord Indian Restaurant」，聽講仲係米芝蓮推介餐廳。嚟到現場發現好多本地人過嚟食，現場仲有live band，估唔到食印度菜都係咁chill。Amuse Bouche Pani Poori食過印度差嘅人相信都唔會覺得陌生，佢係一個酥炸泡芙，內餡主要係薯仔肉。食嘅時候可以將薄荷雞尾酒輕輕倒入泡芙入面，會有薄荷同埋辛辣嘅味道。AppetizersMalabar Crab Taco平時食Taco多數配搭雞牛羊，依款配搭蟹肉真係夠晒新鮮感，突顯蟹肉嘅鮮味。Chicken Tikka雞肉預先用左乳酪同埋秘製香料醃製，然後再拎去香烤。食落肉質有彈性，又有豐富嘅香料味道。Lamb Galouti Kabab嫩滑嘅羊肉，配搭各種秘製香料如丁香肉桂，創造咗豐富嘅口感同味道。MainKadai Prawns新鮮嘅大蝦配搭洋蔥、蕃茄和燈籠椒等等，蝦身肉質夠彈牙。Truffle Butter Chicken松露味確實令到雞肉生色不少，口感有如奶油

🍽️呢間位於尖沙咀嘅米芝蓮印度餐廳，真係好受歡迎, 我星期五晚7點黎到已經full晒, 如果無提早book位就要等位🤣一坐低，店員就立即送上免費的🥨餐前小食, 仲有薄荷醬汁配埋😍✨🦀蟹肉印度夾餅 $88 (2 PCS)呢款印度Taco有兩款餡料可以揀, 個人非常推薦蟹肉餡, 佢嘅🦀蟹肉份量好多, 而且蟹肉味道新鮮,唔係用蟹柳, 專對係誠意之作🥰 ✨🍆南印度烤帶子拌茄子菠蘿果醬 $148一客有4粒大大粒嘅帶子😍帶子底下嘅茄子菠蘿果醬味道幾清新, 配埋帶子一齊食味道豐富! ✨🐥炭燒雞柳 $88 (3 PCS)個人覺得食印度菜必定要試! 睇佢煮到D雞柳咁紅, 就知佢D 調味有幾入味啦😉雞肉仲幾juicy,唔錯! ✨🦐蒜蓉大蝦 $188雖然價錢唔算平，但絕對食得出蝦肉嘅新鮮彈牙, 而且D蝦仲剝晒殼, 煮到有滿滿的蒜蓉味, 好食😛✨🐟炭燒三文魚 $118 (2PCS)三文魚完全無骨, 而且仲煎得外面香脆, 入面肉質嫩滑🤩最後飲埋🍹Fruit Punch ($68), 呢餐就已經好滿足🤣

說起印度料理總會想起Gayload，一年總會來幾次，就貪佢環境寬敞夠舒服，Tasting Menu （$488/人）份量極其豐盛！每次都捧着肚皮，絕對是朋友聚餐之選🫶🏻 近期轉了新菜單，當然要去試吓🌟開胃小食：✨ Pani Poori我最喜歡的印度街頭小吃，輕薄的脆皮外層包裹著清新爽口的青醬和香辣酸辣湯汁，一口咬下彷彿爆炸的口感超爽的🌟頭盤：頭盤份量已經相當豐盛！很多時候吃完頭半已經飽了一半😂✨ Malabar Crab Taco 鮮嫩多汁的蟹肉配香氣四溢的咖哩醬汁，融合出令人垂涎欲滴的美味✨ Chicken Tikka用乳酪製作的燒雞肉香滑多汁 ，經過特殊處理的乳酪葉使得燒雞肉更加滋潤，結合印度特有的香料，帶來一口口豐富的層次感✨ Lamb Galouti Kabab混合了大量香料的羊肉漢堡，每一口都能感受到羊肉的鮮嫩和香料的深入滋味，搭配上酸辣的醬汁，絕對是引人垂涎的美食🌟主菜：三款不同口味的印度醬汁！碟碟滋味，簡直係米飯殺手✨ Kadai Prawns 爽脆的海灣蝦與彩椒、洋蔥、番茄綻放出的鮮明色彩，搭配新鮮磨碎的香料和辣椒，帶來一道香辣鮮美的醬汁，胃口大開！✨ 松露奶油雞嫩滑的