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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23761001
開飯介紹
尖沙咀時尚印度老店，餐廳充滿現代印度風情，環境優美，設落地玻璃及酒吧，十分開揚。選用正宗印度香料炮製傳統菜式，如牛油紅茄燴雞肉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一
18:00 - 23:00
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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話呢度係印度菜嘅天花板，絕不為過。尖沙咀Gaylord唔經唔覺已經有50年歷史。試諗諗，喺今日飲食業嘅嚴峻環境，兼且係相對偏門嘅印度菜，都仲可以屹立不倒50年咁耐，一定有佢嘅厲害之處。而家佢做緊一個50周年tasting menu，$448/位。特別之處係可以加$188有4枝酒嘅wine pairing，以wine pairing嚟講係相當抵食，當然都要睇返佢嘢食同酒嘅質素 (我特別着重佢嘅葡萄酒選擇)。Homemade Mango Chutney & Pappadums一嚟到就會上嘅菜式，自家製芒果酸辣醬及印度薄脆。Pani Poori 就係傳說中嘅人氣街頭小食，酸辣薯仔同扁豆餡餅，配清新薄荷mocktail呢一個前菜係會配上法國Louis Perdrier Brut Excellence NV。雖然佢並唔係香檳，但仍然係一枝唔錯嘅汽酒，特別係需要用嚟配上味道濃郁嘅小食，呢支汽酒嘅中性味道就更加適合。Malabar Crab Taco 香料蟹肉軟薄脆餅 將印度Malabar風格嘅香料，融入本來係西方料理嘅Taco。呢道菜係最有驚喜，蟹肉嘅鮮味加上蒜香，達到難以想像嘅味覺刺激，個人係非常喜歡。Chicken Tikka 印度菜嘅標準菜式。燒雞肉係比絕多數嘅印度餐廳煮得香腍。當然佢嘅香料醃料，都試得出佢係嚟自好多嘅印度香料Lamb Galouti Kabab 香料羊肉餅配Naan餅 食落去幾羊肉味道唔算好強，不過辣辣地嘅味道，加上有少少甜味嘅Naan，係好夾嘅組合。以上嘅小食係配上紐西蘭Pallister Estate Riesling白葡萄酒 。其實呢個莊我好熟悉，就係Martinborough嘅名莊。Riesling冇嗰種獨特嘅火水味，同佢啲小食互相中和，我隔離唔飲開酒嘅朋友都話好飲。主菜有三種咖喱，配上唔同side dish。Kadai Prawns 炒大蝦嘅咖喱。呢個咖喱入邊有好明顯嘅甜椒、洋蔥、西紅柿、香草同辣椒，所以食物一定係有啲辣，不過蕃茄同青椒嘅味道同樣強烈，同味道比較中性嘅蝦會好夾。Truffle Butter Chicken 呢度嘅絕對signature dish，黑松露奶油雞。好明顯佢嘅咖喱味道相當溫和，所以冇搶去松露嘅味道。再加上佢好明顯落咗好滑嘅忌廉，食落去就食香港人嘅口味都會好啱。Dal Makhani 一個素食嘅咖喱，材料係黑扁豆同紅腰豆，加上牛油同香料，比較沉實具鹹香嘅味道。Garlic Naan 如果以上咖喱缺少咗呢個出色嘅大蒜燒餅，就會非常失色。Saffron Basmati Pulao Rice 老實講，我對藏紅花理解唔多，不過炒飯本身異常乾身，可見得配上咖喱嘅飯都一定要做到呢個水平先唔會影響咖喱本身嘅質感。Excuse My French Pinot Noir, Languedoc - Roussilion以上嘅咖喱係好難用紅酒去襯。呢度嘅選擇已經盡咗力去揀一支味道溫和嘅南法Pinot noir。雖然係咁，佢嘅果香亦都自然清新，我考慮緊自己買一支收藏。DESSERT 甜品Gajar Halwa 熱熱地嘅紅蘿蔔布甸，碎上，食到奶油嘅滑身感，非常特別，而且好食。Kesar Kulfi 我真係唔識得形容咩係撞紅花豆蔻雪糕…不過好明顯係幾重Spicy香嘅雪糕吧…葡萄牙Warre’s Ruby Port 一般嚟講，甜品一定要襯上同等，甚至更高甜度嘅飲品。呢度嘅選擇係ruby port，仲有一定嘅葡萄味，當然強度好高，亦好甜。Masala Tea 呢個香料奶茶嘅作用，就等同於中式Fine Dining最後嘅功夫茶。最欣賞佢可以自由加糖。實在係非常誇張同豐富嘅印度full set dining，仲要係呢個價錢！難怪六點幾嚟到已經爆場，不過仲有室外嘅靚靚座位，只要唔係太熱都可以喺出邊度慢慢享受。
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**老字號印度餐廳**印度菜是我喜愛的菜系之一，今天到尖沙咀一間有五十多年歷史的米芝蓮推介印度餐廳午膳。餐廳分室內和戶外。戶外部分頗大，太陽傘下放置了戶外枱椅。室內裝修豪華，格調高雅，富印度風格，半圓形卡位非常寬敞舒適，最宜朋友歡聚。餐廳提供午市自助餐，內容十分豐富，有十多款經典印度菜：「前菜」蔬菜沙律，印度奶油及多款印度醬料新鮮爽口沙律菜和蕃茄，加上印度奶油，味道不錯。「主菜」Vegetable Samosa 印度素咖喱角Mix Pakora 香炸雜菜Tandoori Pineapple土爐烤菠蘿Fish Amratsar 印度香料炸魚Chicken Malai Tikka奶油烤雞Lamb 羊肉卷Kadai Prawn印度炒大蝦Murgh Zafrani Korma咖喱雞Saag Gosht Lamb菠菜蓉羊肉Paneer Makhani奶油乾酪咖喱Methi Vegetable葫蘆巴Dal Tarka印度黃豆湯Garlic Naan 蒜蓉烤餅主菜全部都用慢火保溫，以保存味道。當中最令我欣賞的是“菠菜蓉羊肉”，雖然有點辣，但多種香料的味道，配合羊肉的鮮味，口感腍軟，十分滋味。其次是“炒大蝦”及“乾酪咖喱”，完全把印度香料的多層次味道發揮得淋漓盡致，簡直是味蕾大轟炸。印度烤餅沾上咖喱來吃來吃，特別惹味。「甜品」Gulab Jamun玫瑰露奶球Suji Halwa印度甜粥這是印度甜品的佼佼者，奶球像吃糖果一般的甜蜜蜜，濃稠的甜粥具有獨特香氣，口感如布甸，還夾雜脆口的果仁，雙重口感。生果盤：有蜜瓜、西瓜、菠蘿等多種鮮果。「飲品」：Masala Tea印度奶茶有獨特的味道，入口陣陣幽香，是必叫的飲品。Mango Lassi 香甜芒果和乳酪混合，口感綿滑，香味濃郁，可中和辛辣味蕾。今天享用了一頓豐富的美食，非常滿足，期待下次再來在戶外嚐晚餐，相信會有另一番情調。
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同老公去咗呢間開了五十幾年歷史悠久的正宗印度菜，逢星期日有「Sunday Brunch Buffet 」一次過可以試勻咁多款正宗印度🇮🇳風味，仲有即叫即烤嘅Naan，真心抵食！😋環境舒服，室內裝修有種經典嘅印度風情，也有戶外位置，如果天氣好又冇咁熱坐戶外都幾Chill。自助區擺得乾淨企理，望落好新鮮，由經典嘅印度小食、多款唔同風味嘅咖喱（雞、羊、蝦、蔬菜都有）、香料飯、到甜品同生果區，真係好似展開咗一場「香料之旅」！重點推介我同老公翻兜咗幾次嘅 ✨必點推介：🔶Naan Bread：必食‼️呢度嘅Naan 全部係新鮮即叫即做，熱辣辣、脹卜卜咁捧出嚟🔥我哋點了 蒜蓉咪& 黑松露芝士味都是超香，配咖喱真係一流。🔶印度脆米球：好地道嘅小食！脆卜卜嘅空心球，自己加入饀料，再倒入特製嘅薄荷水，一啖放入口，冰涼+酸甜+香脆嘅口感好過癮，好開胃！🔶印度烤菇：估唔到烤菇可以咁好食！每粒菇都大大粒，勁Juicy🔥，外面微焦香裡面鎖滿菇汁，香料醃得好入味，正！🔶咖喱蝦球：啲蝦大大隻，食落爽口又彈牙證明夠新鮮。個咖喱汁香濃得嚟唔會過辣（怕辣嘅朋友都接受到），撈飯或者點 Naan 食都超夾！✨飲品推介🍹🔷Mango Lassi 芒果印度酸奶濃郁香甜芒果味，混合滑溜嘅酸奶，解辣又解膩，口感順滑，必點！🔷Masala Tea 印度香料茶食完Buffet嘆返杯暖笠笠嘅 Masala Tea，香料味好特別，飲完好舒服，完美作結。
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今日同朋友嚟咗尖沙咀食印度菜😳呢間餐廳已經喺香港開咗50幾年，係一間好傳統亦都好出名，拎埋米芝蓮嘅餐廳，真係未食已經好期待🙌🏻🙌🏻聽講呢間餐廳長期都好爆滿，想食嘅話一定要訂枱！！今次呢個Tasting Menu有好多菜式，以下精選咗其中幾款推介俾大家💕💕蟹肉Taco印度香料突出左蟹肉嘅鮮甜，餐廳用Taco嘅形式嚟上菜，打卡靚之餘，亦都唔會食到好論盡羊肉餅羊肉冇臊味，食落唔鞋口好滑，香料辣得嚟好香口，好特別Kadai Prawns望落有啲似咕嚕肉，食落酸酸甜甜好開胃，送飯一流黑松露奶油雞好香黑松露味，隻雞好嫩滑，啲汁超Creamy，用嚟點Naan/撈飯食，真係好食到喊出嚟😭我哋食咗好多塊🙌🏻🙌🏻草莓Yogurt最後我哋叫咗杯乳酪嚟做ending，酸酸甜甜，解膩一流人均$500就可以食到有50年傳統、米芝蓮級數嘅印度菜餐廳真係好抵食
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位於尖沙咀的「爵樂印度餐廳」是香港數一數二正宗又好食嘅印度餐廳，自1972年開業到現在已經超過50多年歷史，而且更曾經獲得米芝蓮推薦，餐廳環境優雅舒適寬敞，而且每晚都有歌唱表演，氣氛滿滿，而且提一提大家想食記得要訂位，因為常常爆滿 🛕🪔▪️酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 $ 138超特別的頭盤，炸完嘅菠菜香口酥脆，配上特別醬汁，酸酸甜甜香口酥脆又開胃▪️南印度烤帶子拌茄子菠蘿果醬 $ 148帶子烤得外焦內軟，口感好Juicy，最喜歡係茄子菠蘿果醬，美味香甜入口Creamy ，同帶子味道好襯▪️烤珍寶大蝦 $ 268大蝦帶濃濃的印度香料味道，而且非常爽口又彈牙，再加上檸檬汁，食埋佢哋嘅生紫洋蔥，超級好食▪️炭燒三文魚 $ 118三文魚有驚喜，睇外表以為好乾，怎知一咬下去，魚肉非常多汁，加上醃料的香氣，非常入味▪️印度燒雞件 $ 88燒雞件外層焦香雞肉幾嫩滑，而且冇骨啖啖肉，印度香料，味道鹹香鹹香，好味道▪️松露奶油咖喱雞柳 $ 228每台必點，咖喱香濃到不得了，充滿奶油香味道甜辣，雞柳比咖喱包圍超級香滑，面頭的松露醬，令咖喱更加惹味▪️蒜蓉烤餅 $ 48 ｜牛油烤餅 $ 48印度烤餅係配咖喱嘅必備食物，兩個人食一份仲唔夠，Order 咗兩份唔同口味，熱辣辣即叫即做，牛油味就清新啲，蒜蓉就多咗一股蒜蓉嘅香氣同鹹香，就咁食同配咖喱一樣咁正▪️Mango Lassi $ 78只用三種材料，芒果、乳酪和牛奶新鮮即打，香滑美味充滿芒果果香，而且不太甜▪️Mojito $ 108源自古巴的經典雞尾酒，以蘭姆酒、青檸檬、薄荷、糖和蘇打水製成，呢杯夠晒足料充滿薄荷和酒的味道▪️Masala Tea $ 42結尾再飲番杯印度奶茶，味道夾雜好多香料嘅香氣，奶茶香滑我喜歡
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