爵樂印度餐廳

今晚來到尖沙咀一間創立於1972年的印度餐廳晚膳。餐廳裝修華麗，富印度風格，有室內及寬大户外露天部份。設有雙人、四人及長枱，還有半圓卡位，迎合不同顧客。餐廳不時會有現場表演，今晚便剛好有電子琴彈奏。坐下來，服務員先送來個歡迎小食：“印度青咖喱+脆片”。餐牌內菜式選擇頗多，有印度特式小食，沙律，海鮮，燒烤，湯，飯，飲品及素菜等等。前菜：“五香羊肉餅”迷你羊肉漢堡扒，加入了多種香料，香味濃郁。“牛肉果芒果伴脆麵餅”脆皮炸球，餡料是果蓉，鹹中帶甜，雙重口感。“酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬”脆皮底，上面鋪上菠菜蓉，配上洋蔥番茄及芳香濃郁的醬汁，灑上甜甜的紅石榴，一口咬下，便感覺到不同層次的味道和口感，是非常好的素菜。“蟹肉印度夾餅”蟹肉份量不少，配上軟軟夾餅，每一口都吃得滋味。“南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬”烤香帶子，肉質爽口，配上少少甜的果醬，更能帶出帶子鮮味。主菜：“精選雜錦燒烤”有烤魚、烤大蝦、羊肉卷、雞胸及原隻烤雞腿，配上紫洋蔥。印度烤雞烤香而且非常入味，香料味道濃郁。“炭燒鮫魚”外皮香脆，魚肉有質感，加入印度香料，相當惹味。“松露奶油咖喱雞柳”濃厚奶油咖喱，香而不辣，加上松露香氣四溢。無骨雞柳啖啖肉，咖喱滲透其中，尤其惹味，是必食之選。“蒜蓉烤餅”印度烤餅，新鮮即烤，軟绵綿，沾上咖喱吃是最佳配搭。飲品：“芒果奶西”傳統印度飲品，混合芒果蓉、奶及冰，香濃可口。“印度奶茶”茶味不太濃，但有獨特的香味，值得一試。印度菜著重的是多重香料疊加的香味，真是五味紛陳，很富特色。…查看更多

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間印度🇮🇳餐廳食晚餐🤣雖然去過印度🇮🇳旅行但係我對印度菜認識甚少，亦都唔識得分係唔係正宗印度菜，不過我絕對識得分好唔好食（如果有香港人話你知某某香港餐廳係正宗印度菜🇮🇳咁99.99%佢都係唔識原因點解自己諗諗）🤣$88 Chicken Malai Tikka 印式燒雞件 3件：雞肉軟熟，燒得香口，燒完之後再加啲香草咁又清新啲🤣$98 Fish Tikka 炭燒鮫魚 2件：魚肉夠鮮味，都係燒完之後加咗啲印度🇮🇳香草🤣$98 Lamb Seekh Kebab 串燒羊肉卷 2件：羊肉打碎咗，應該落咗好多我唔識嘅印度香料，俾咗我非常強烈嘅印度🇮🇳感覺🤣$268 Tandoori Jumbo Prawns 烤珍寶大蝦：大蝦🍤勁新鮮，肉質結實爽滑，燒完之後令到 umami 滋味更加集中🤣$138 Kadai Vegetables 鑊仔香草時蔬：問咗店長姐姐 係咪好似 Stir Fried Vegetables 咁樣，佢話差唔多啦，咁我就叫，嚟到嘅時候發覺喺印度式 Stir Fried Vegetables 即係有一啲類似咖喱蕃茄醬汁一齊炒，味道好濃郁🤩$138 Bhindi Masala 香草洋蔥煮秋葵：係我食過煮得最腍嘅秋葵，食落感覺健康，秋葵加咗洋蔥同香草一齊煮，味道濃郁🤣$178 Chili Garlic Prawns 辣椒蒜蓉蝦🍤：因為之前叫嘅 烤珍寶大蝦🍤好好食，所以就叫呢個 蒜蓉大蝦🍤 食吓，呢個蒜蓉蝦都好味，相當辣，食得好開胃🤣$178 Chicken Dum Biryani 雞柳香料炒飯：餐牌寫住《Saffron flavoured basmati rice cooked with spiced chicken in "DUM"》，上枱嘅時候炒飯用一個大金屬鍋裝住上邊有一片燒烤過嘅 dough 冚住啲炒飯，當我正係切開嗰塊 dough 嘅時候，店長姐姐走來幫我手切，跟住話俾我聽 嗰塊 dough 係 inedible，咁我當然係聽店長姐姐話啦🤣；炒飯當然係用印度🇮🇳 long grain rice 🌾 ，澱粉質低啲，糖分又低啲，食落健康啲，加咗勁大量雞肉落去炒，好好味🤣；仲有，餐牌話《Saffron flavoured basmati rice》唔知係唔係真係加咗 Saffron，Saffron 係全世界最貴嘅香料，批價5000美元1公斤，不過總之呢個飯就好食啦🤣$48 San Pellegrino：不嬲都鍾意飲呢個意大利🇮🇹牌子嘅礦泉水🤣…查看更多

餐廳裝潢典雅富麗，極具印度風情。見到餐具同menu介紹，先知呢間餐廳原來由1972年開業至今，係一間老字號嘅印度餐廳。現場有 live band表演，音樂風格悠揚，為整體用餐體驗增添不少氣氛。不過音量稍高，偶爾會覺得略為嘈雜，如果能稍微調低音量，相信會更加理想。服務方面非常貼心，店員見我覺得冷，主動遞上披肩，還提供放袋籃，細節照顧周到，令人感到窩心。 食物嘅質素非常好，完全打破了我對印度菜的肉一般都很乾嚡的固有印象。🥗 牛油果芒果酸奶脆球（Avocado Mango Dahi Poori） 這道前菜融合清新與香料風味，牛油果滑嫩，芒果帶自然果甜，配上酸奶脆球，外層酥脆、內餡酸香，入口即化，層次豐富，是非常有特色的印度小食組合。🍗 香烤雞柳（Chicken Tikka） 雞肉外焦內嫩，香料滲透得宜，完全沒有乾嚡感，肉質保持多汁，色澤紅亮，香氣撲鼻，是一道水準極高的烤物。🍛 番紅花雞肉咖喱（Murgh Zafrani Korma） 咖喱醬汁濃郁細膩，帶有淡淡番紅花香，雞肉軟嫩入味，香料層次分明，配搭蒜香烤餅一同享用非常出色。🫓 蒜香烤餅（Garlic Naan） 外脆內軟，餅身厚薄適中， 用來沾咖喱非常夾；但略嫌有啲油膩，蒜香不夠突出。整體而言，餐廳不但食物水準高，服務細緻，氣氛有特色，是一間值得推薦的高水準印度餐廳。…查看更多

尖沙咀正宗印度菜 今天跟朋友一起去香港尖沙咀逛街，感受一下繁華城市，朋友看到有印度餐廳，感覺非常新奇，想嘗試一下正宗印度菜的味道。餐廳平日晚上非常熱鬧，環境像高級的西餐廳，也有戶外坐位，現場有人彈奏輕快的音樂，很有氣氛適合約會或者慶祝生日。環境寬敞座位舒適，冷氣非常充足，裝修色彩繽紛。餐牌圖文並茂，中英文對照方便選擇～另收加一服務費 Southsen Scallops 4pcs南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬$148Avocado Mango Dahi Poori $68/4pc牛油果芒果伴脆麵餅味道清新Palak Patta Chaat $138酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬Arabic Salad $98阿拉伯沙律 🥗橄欖、芝士、蕃茄、青瓜、甘筍、辣洋蔥混合一起Vegetable Samosa 素菜餡角 $128脆脆的圓錐餅配香料馬鈴薯和豌豆，不會辣Tandoori Mixed Grill 精選雜錦燒烤 $298異國情調的燒烤拼盤非常豐富，包括：唐杜裡辣大蝦、魚提卡、唐杜裡雞肉、馬來雞肉和羊肉卷串，肉質厚實有咬口，重口味之選Kadai Jheenga $188鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦番茄和洋蔥烹製的新鮮蝦，10小辣惹味Taco Time paneer pepper masala $78/2pc印度夾餅選了芝士餡料，軟軟的餅皮包著很特別Buttered Naan 牛油烤餅 $48適合配合重口味的材料一起吃Fruit Punch $68各種果汁配石榴糖漿，味道像橙汁Virgin Colada $75菠蘿汁、檸檬汁和椰奶，有點像菠蘿乳酪服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10…查看更多

尖沙咀有唔少高質印度菜，但想搵正宗、米芝蓮推介、仲要50年歷史嘅印度菜？Gaylord Indian Restaurant就一定無得輸！一出電梯，已經聞到嗰股馥郁香料味道。座位闊落、印度風彩玻璃，配埋背景音樂夠晒氣氛，好像身在異國❤️。✨Tasting Menu✨🔸 Homemade Mango Chutney & Pappadums 一啲香脆得嚟無得輸嘅印度炸麵包片，脆到口感炸裂，再配埋佢哋自家製嘅芒果甜酸醬，清新又開胃，真係一開始已經令人好有期待感。🔸 Pani Poori（薄荷脆波） 賣相好吸引，將香濃薄荷雞尾酒注入脆波，一啖入去，首先係脆嘅質感，之後薄荷香氣喺口腔爆發，完全係清爽嘅味覺炸彈，超正！🔸 Malabar Crab Taco (馬拉巴爾蟹肉塔可) 蟹肉份量十足，蟹味濃郁得勁緊要，配搭啲自家醬汁，微辣帶椰香，一口咬下，層次豐富又唔膩，非常有水準嘅創新菜式。🔸 Chicken Tikka (乳酪烤雞) 雞肉外層焦香，入面嫩滑多汁，印式乳酪完美鎖住肉汁，香料帶啲果香，淡淡甜味同香辣平衡得一流，好有層次。🔸 Lamb Galouti Kabab（羊肉小漢堡） 細膩免治羊肉，整成圓圓的一個漢堡，一口一個。香料調味得宜，唔會過辣，啖啖都係純正嘅肉香，做小食或配飯都超正！🔸 Kadai Prawns (香草辣椒蝦) 蝦非常彈牙，一碟有成五六隻，辣度啱啱好，唔會搶過蝦本身嘅鮮味，帶啲香草味，好醒胃，愛吃辣嘅朋友必試！🔸 Truffle Butter Chicken (松露奶油雞) 真心推介！松露味道濃郁得嚟不膩，雞肉咖哩濃滑醇厚，蘸蒜蓉Naan食絕對係神級組合，質感提升到爆燈！🔸 Dal Makhani （秘製豆咖喱） 超級有驚喜😍黑豆同腰豆燉到「起沙」嘅完美口感，滑順又濃郁，負擔感很少。想不到豆咖喱如此美味，令我想點多幾份拌飯同烤餅一食再食。🔸 Garlic Naan & Saffron Basmati Pulao Rice Pineapple Raita 剛出爐又暖又蓬鬆，撕開來蘸咖喱，幸福感爆燈！番紅花香米飯同鳳梨乳酪，清新解膩，非常好地平衡整餐。🔸 Gajar Halwa & Kesar Kulfi 甜品同樣唔遜色，甘筍布丁帶微微鹹甜，好似番薯蓉咁滑，藏紅花雪糕濃厚而且特別，配埋點點煉奶，甜而唔膩，令人很是滿足。🔸 Masala Chai （香料奶茶） 豆蔻同肉桂味道地道又溫暖，飲完暖心又舒服。環境舒適、服務到位，食物真材實料，米芝蓮推介絕對有根有據。下一次想食多款、唔踩雷、又有酒Pairing嘅正宗印度菜，記得book位！想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。 #GaylordIndianRestaurant #老字號 #印度餐廳 #印度菜#big_big_foodie #big_big_foodie食勻尖沙咀 #big_big_foodie食勻香港 …查看更多