爵樂印度餐廳

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休息中

位於尖沙咀的「爵樂印度餐廳」是香港數一數二正宗又好食嘅印度餐廳，自1972年開業到現在已經超過50多年歷史，而且更曾經獲得米芝蓮推薦，餐廳環境優雅舒適寬敞，而且每晚都有歌唱表演，氣氛滿滿，而且提一提大家想食記得要訂位，因為常常爆滿 🛕🪔▪️酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 $ 138超特別的頭盤，炸完嘅菠菜香口酥脆，配上特別醬汁，酸酸甜甜香口酥脆又開胃▪️南印度烤帶子拌茄子菠蘿果醬 $ 148帶子烤得外焦內軟，口感好Juicy，最喜歡係茄子菠蘿果醬，美味香甜入口Creamy ，同帶子味道好襯▪️烤珍寶大蝦 $ 268大蝦帶濃濃的印度香料味道，而且非常爽口又彈牙，再加上檸檬汁，食埋佢哋嘅生紫洋蔥，超級好食▪️炭燒三文魚 $ 118三文魚有驚喜，睇外表以為好乾，怎知一咬下去，魚肉非常多汁，加上醃料的香氣，非常入味▪️印度燒雞件 $ 88燒雞件外層焦香雞肉幾嫩滑，而且冇骨啖啖肉，印度香料，味道鹹香鹹香，好味道▪️松露奶油咖喱雞柳 $ 228每台必點，咖喱香濃到不得了，充滿奶油香味道甜辣，雞柳比咖喱包圍超級香滑，面頭的松露醬，令咖喱更加惹味▪️蒜蓉烤餅 $ 48 ｜牛油烤餅 $ 48印度烤餅係配咖喱嘅

滿載異國風情的夢幻魔廚常常覺得印度菜是一種很magical 的菜式， 因為於我而言，它不是一種我會常接觸到的菜式，簡而言之，就是帶有一種mystical的神秘感！餐廳的裝潢很漂亮，充滿夢幻的異國情調，整家餐廳像彌漫著一股能令人忘憂的氛圍，能令人心情瞬間愉悅起來。今晚，我們挑了一個50週年的tasting menu， 這樣就可以一次過品嚐所有店家最精彩的菜式！Amuse Bouche - Pani Poori這個印度風的街頭小食是我第一次品嚐， 吃之前先用手拿起 Puri 薄脆球， 在頂端的開口倒入小玻璃杯內盛載的薄荷醬汁，然後一口吃掉！Puri 的口感輕、薄、香脆，內裏的薯仔和豆蓉餡料，混合了薄荷醬料後，多了一抹清爽濕潤的囗感，亦提升了整件小吃的層次！Mango Lassi & Fruit Punch炎炎夏日，沒有什麼比來兩杯由店員親手調製的特色飲品來得令人愜意！ 順帶一提，mango lassi是店家的其中一款鎮店特飲， 值得一試。Appetizers -Malabar Crab Taco這真是一個造型簡潔，尤其適合夏日品嚐的冷盤前菜！ 蟹肉混合了特色印度香料kerala，以Taco

滿載異國風情的夢幻魔廚常常覺得印度菜是一種很magical 的菜式， 因為於我而言，它不是一種我會常接觸到的菜式，簡而言之，就是帶有一種mystical的神秘感！餐廳的裝潢很漂亮，充滿夢幻的異國情調，整家餐廳像彌漫著一股能令人忘憂的氛圍，能令人心情瞬間愉悅起來。今晚，我們挑了一個50週年的tasting menu， 這樣就可以一次過品嚐所有店家最精彩的菜式！Amuse Bouche - Pani Poori這個印度風的街頭小食是我第一次品嚐， 吃之前先用手拿起 Puri 薄脆球， 在頂端的開口倒入小玻璃杯內盛載的薄荷醬汁，然後一口吃掉！Puri 的口感輕、薄、香脆，內裏的薯仔和豆蓉餡料，混合了薄荷醬料後，多了一抹清爽濕潤的囗感，亦提升了整件小吃的層次！Mango Lassi & Fruit Punch炎炎夏日，沒有什麼比來兩杯由店員親手調製的特色飲品來得令人愜意！ 順帶一提，mango lassi是店家的其中一款鎮店特飲， 值得一試。Appetizers -Malabar Crab Taco這真是一個造型簡潔，尤其適合夏日品嚐的冷盤前菜！ 蟹肉混合了特色印度香料kerala，以Taco

今日同朋友傾開，突然好掛住印度菜，於是問咗個印度朋友，佢話尖沙咀有間餐廳叫Gaylord，話佢歷史悠久，1972年已經開業，係一個有故事嘅地方，年紀仲大過我添！一聽到咁有feel，馬上約咗朋友一齊去試吓。入到去，感覺即刻唔同，餐廳佈置好有印度風味，昏暗紅燈營造咗溫馨氣氛，裝潢又新穎，仲有現場live music表演，氣氛真係好正，食飯時心情都relax咗好多。佢嘅設計同音樂一齊，感覺好似帶我去咗印度嘅街頭市集，充滿文化氣息，但又唔失現代感，實在係一個好特別嘅體驗。。我哋今次點咗幾款菜式，食到有驚喜又有滿足感。第一道係草莓配脆米餅 (Berries Bombay’s Bhel) $138，脆米同新鮮草莓一齊，味道清新又帶點甜，配上少少酸甜醬汁，好開胃，食落感覺好似一啖清新的印度街頭小吃。第二道係酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 (Palak Patta Chaat) $138，菠菜炸到脆卜卜，薄荷醬同羅望子醬嘅酸酸甜甜同菠菜嘅鮮味一拍即合，層次感好強，食完仲有種意猶未盡嘅感覺。主菜方面，炭燒三文魚 (Tandoori Salmon Tikka) (4pcs) $198 係焦香又jui

2025年6月11日 星期三呢一晚首次同老婆嘗試印度菜，餐廳位於尖沙咀北京道，係一間歷史悠久嘅印度菜餐廳，仲曾經拎過米芝蓮星級推介添一入到餐廳已經感受到濃郁嘅印度氣氛，無論燈光同裝修都恍如置身於印度餐廳一樣，成間餐廳仲瀰漫住一陣印度嘅香料味添今次我哋主要嘗試佢既tasting menu，一來我哋唔太熟悉印度菜有咩好食，就算散叫都唔知叫咩好，二來tasting menu一定已經包含晒餐廳嘅推介菜式，而且前菜、主菜同甜品都一定會有點完餐等左一陣食物就開始陸續送到，首先有Chicken Tikka，雞肉外層微焦酥香，帶住輕微既炭燒味肉質保持多汁嫩滑，咀嚼時能夠感受到乳酪既柔滑同香料既多層次滲透——有孜然、薑黃同辣椒，每一啖都好似係口腔中綻放出層層香氣餘韻帶出一絲微酸同煙燻香，味道濃郁但唔會過重之後有Pani Poori，Puri 脆薄而清香，咬開瞬間碎裂出輕盈既聲響；內餡薯泥與小扁豆混合，滑順中帶少許顆粒感，微酸微辣刺激味蕾倒入薄荷Mocktail後，冰涼薄荷味同酸爽香料交錯衝擊，口感層次豐富，從濃厚到清爽轉折自然，就好似將印度街頭風味濃縮係一口之中呢個係Lamb Galouti Kabab

唔知係咪因為我上世係巫女嘅關係🤣我真係好鍾意食中東菜今次去咗尖沙咀一間屹立香港50年嘅「爵樂印度餐廳」～因為印度菜我都唔係好認識，所以我直接叫咗佢哋嘅Tasting Menu 唔使諗食啲乜嘢由頭盤主菜到甜品都安排好晒～雖然印度菜未必人人啱食～不過呢度啲嘢食真係幾好食，整體唔係太濃味或者太鹹，我本人就非常之鍾意🤩👍🏻👍🏻✨ 10個like有10個like!❤️❤️🩷環境好闊落，好光猛~只係得一樣嘢我最介意嘅就係男女廁所都係各得一格～成日要排隊🥹🫶🏻一坐低已經有我最鍾意嘅✨印度薄脆脆🫓～配芒果甜酸醬～相當開胃❤️小點❤️✨Pani Poori ：薯泥+小扁豆嘅炸波波，下便有一杯薄荷Mocktail～我諗咗好耐究竟依杯嘢係倒落個波波度一齊食定係食完個波波之後飲嘅呢？🤣 味道唔錯，有口感味道唔錯，食完個波波之後買咗一啖個Mocktail 味道，剛剛好唔會話好濃❤️前菜❤️✨ChickenTikka：雖然佢有啲難切開，不過入口佢又唔係乾爭爭喎～幾多汁👍🏻有孜然同薑黃味～少少辣，味道濃，但係唔會話好鹹✨Lamb Galouti Kabab：用打碎咗嘅羊肉整～溝埋豆蔻同肉豆蔻，煙燻味重～微辣✨Malabar C

在香港可能歷史最悠久的印度菜定必要數GAYLORD，創立至今已經超過五十年，數不清已多少次到訪但從未令人失望。環境比起大部分印度餐廳更加整潔簇新，食物方面除了傳統菜式抑或是創新fusion料理都一應俱全。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 Southern Scallops ($148)帶子以酥油煎香後肉質保持鮮嫩飽滿，底層茄子菠蘿果醬鹹甜微辣，別出新意。芝士印度夾餅 Paneer Pepper Masala Taco Time ($138)以往每次都會點蟹肉印度夾餅，首次一試另一款芝士口味，印度凝乳芝士（paneer）口感近似硬豆腐一樣結實而水分較少，奶味溫和清淡，薄餅一如既往輕薄柔軟，再配上牛油果醬、番茄、芫荽等份外清爽。炭燒雞柳 Chicken Tikka ($168)除了加入多種香料之外更用上乳酪醃製，所以經炭燒後肉質依然能夠保持嫩滑多汁，邊位焦脆並帶陣陣燒烤香氣。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken ($228)以經典印度菜奶油咖喱雞（Butter Chicken）為基礎，加上珍珠洋蔥汁及黑松露牛油，松露香氣馥郁而整體口感份外醇厚豐潤，烤雞雖然可再更加入味但

如果有朋友聚會，印度菜係一個唔錯嘅選擇！因為印度菜好多款式而且適合分享😋而Gaylord都係一間環境舒服、服務周到、食物高質嘅聚會好去處🎉🥳當日食左以下幾款，除咗Tandoori Mixed Grill 略嫌乾身，其他都值得推介！Truffle Butter Chicken ($228)Chicken Tikka Masala ($168)Saag Paneer ($138)Cheese Truffle Naan ($68)Garlic Naan ($48)Tandoori Mixed Grill ($298)

最近在尖沙咀的街頭漫遊，見到重慶大廈就想吃d印度嘢，但係咪只得呢個選擇？在尖沙咀仲有間Gaylord!環境舒適又充滿異國情調，更重要的是，這裡正在慶祝**Gaylord的50周年**，特別推出的菜單和雞尾酒，讓我感受到了一種獨特的慶祝氛圍！快來看看我這次的美食發現吧！## 🍹 Gaylord的50周年特別雞尾酒- **Gaylord‘s G&T**：這款自家製的香草杜松子酒，搭配清爽的Tonic Water與乾玫瑰花瓣，喝上一口瞬間讓人心情愉悅，仿佛置身於一片花海中，清新又優雅！- **Rose Royal**：這款雞尾酒結合了Domaine de Canton、玫瑰糖漿和Prosecco，喝上一口，香甜的玫瑰味道彷彿在慶祝每一個特別的瞬間，是慶祝的完美選擇！## 🍴 【美食推薦】### 🥗 Arabic Salad清新的Arabic Salad為整頓餐點增添了不少清爽感，各種新鮮蔬菜的搭配讓我在享受美味的同時也能保持健康！### 🥑 Avocado Mango Dahi Poori (4 pcs)這道開胃小菜簡直是夏天的救星！酥脆的Dahi Poori裡包裹著香濃的牛油果和清新的芒果

今日朋友帶我去食印度餐，估唔到尖沙咀有一間環境咁靚坐得咁舒服嘅印度餐廳。純蕃茄湯 Tamatar Ka Shorba湯底用新鮮的蕃茄熬製而成，味道濃郁，帶有一絲微酸的清新感又感受到蕃茄天然甜味。芝士印度夾餅 Paneer Taco創意十足，將傳統的印度芝士與墨西哥Taco結合，形成了一種全新口感體驗。外層餅皮酥脆可口，內裡包裹香濃Paneer芝士，搭配上新鮮蔬菜和特製醬汁，色彩繽紛。古法炸魚手指 Fish Amritsari魚肉選用新鮮白身魚，經過特製香料醃製，再裹上脆皮炸至金黃，每一口都感受到魚肉鮮嫩。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 Southern Scallops 帶子外焦內嫩，搭配上特製茄子菠蘿果醬，味道相當有驚喜。烤珍寶大蝦 Tandoori Jumbo Prawns 選用新鮮珍寶大蝦，喺炭火上烤至外焦內嫩。蝦肉鮮甜多汁，肉質結實彈牙，搭配濃郁香料，加上旁邊嘅檸檬增添清新口感。炭燒三文魚 Tandoori Salmon Tikka 三文魚肉質鮮嫩，搭配濃郁而不膩嘅醬汁，整體味道豐富。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken雞柳經過特製香料醃製，然後用松露奶油

๛Tandoori Salmon Tikka (2 pcs)三文魚超級嫩滑！激推！配上清新的檸檬汁更加開胃๛Bengali Fish Curry魚肉非常嫩滑，無骨，啖啖肉超滿足，咖哩充滿椰香๛Prawn in Hot Garlic Sauce蝦肉彈牙，醬汁微辣很醒胃๛Garlic NaanNaan是薄身的，口感脆脆，帶點蒜香๛Aloo Gobi椰菜花吸滿醬汁，配上粒粒薯仔很有飽足感๛Murgh Zafrani Korma腰豆奶油忌廉雞咖哩很香濃creamy，雞件都多๛Mango Lassi去印度餐廳必點飲品，像芒果smoothie ，濃濃的芒果香💰人均: $101-200🌟推薦: Tandoori Salmon TikkaBengali Fish CurryPrawn in HotMango Lassi🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 @nevergetfat ~

舌尖上的印度時光隧道｜尖沙咀Gaylord's摩登盛宴走進北京道太子中心五樓的「爵樂」，1972年至今的歷史沉澱與現代印度風情在此交匯。落地玻璃引進流光，酒吧區閃爍著銅器冷光，傳統紗麗圖紋在空間低調綻放——這絕非你印象中的老派咖哩屋。侍者端上Pani Poori，酥脆小球迸裂出薄荷冰飲與酸辣馬鈴薯的衝擊，瞬間喚醒味蕾。前菜三重奏驚豔：喀拉拉蟹肉塔可以柔韌烤餅包裹辛香蟹肉，酸奶烤雞串焦香多汁，而香料羊肉碎餅入口即化，佐著脆熱烤餅堪稱靈魂伴侶。主菜壓軸的松露牛油雞，正是經典"牛油紅茄燴雞肉"的奢華變奏——嫩烤雞浸潤在珍珠洋蔥與黑松露牛油交織的琥珀醬汁中，數十年功力熬煮的醇厚香料底蘊，遇上法式松露竟碰撞出驚喜和諧。慢燉黑豆咖哩（Dal Makhani）在陶鍋中低吟，每一勺都是時光淬鍊的濃郁；卡代香辣蝦鑊氣十足，蒜香烤餅蘸盡醬汁精華。結幕的藏紅花冰淇淋（Kesar Kulfi）以綿密奶香收束盛宴，佐一口葡萄牙紅寶石波特酒，看窗外霓虹發亮。人均$500的價位，買到的是半世紀的香料魔法與維港夜色——這趟橫跨傳統與現代的印度味覺航行，值回票價。

朋友今晚帶我嚟尖沙咀食印度菜，呢間歷史悠久嘅Gaylord Indian Restaurant 環境充滿印度風情，空間闊落之餘，仲有現場樂手演唱🎤 啱晒紀念日同朋友聚會！平日晚市都差唔多滿晒，過嚟嘅朋友記得要book定枱呀～食物嘅賣相靚靚之外，味道同樣出色，印度菜愛好者一定要嚟試下呀！ 😍😍😍✨Pani poori (6pcs) 酥炸麵餅配薄荷汁金黃鬆脆嘅Pani poori 係印度常見嘅街頭小食，中間包住有香料嘅鷹嘴豆薯泥，食之前先倒入清新嘅薄荷汁，開胃又好食。✨ Avocado Mango Dahi Poori (4 pcs) 牛油果芒果伴脆麵餅另一款Poori同樣又薄又脆，包住牛油果同芒果，口感酥脆酸甜。✨Chicken Tikka (3 pcs) 炭燒雞柳炭燒雞柳味道濃烈，肉質嫩滑，充滿印度香料嘅味道，夠晒惹味！✨ Fish Tikka (2pcs) 炭燒鮫魚鮫魚肉質結實鮮嫩，配埋濃郁嘅醬料，帶有微微辣酸，下次可以叫4件 happy share～🤤✨ Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱雞柳好鍾意呢個松露奶油咖喱雞柳😍 雞肉軟腍入味，咖喱同牛油完美融合，

約咗兩位靚靚舊同事去食印度菜，位於尖沙咀北京道嘅Gaylord Indian Restaurant 簡直係印度菜嘅佼佼者！每一次想食印度菜就會諗起佢！💗蟹肉印度夾餅每一啖都有滿滿嘅蟹肉 好鮮甜好開胃 配埋軟餅皮嘅夾餅 好有口感😜💗雜錦燒烤拼盤我哋想試晒雞肉牛肉同豬肉，所以我哋叫咗個雜錦燒烤拼盤，辣辣哋真係好惹味！💗 菠菜蓉芝士每一粒嘅芝士都幾大粒 好有咬口🧀 份量好多 兩個人食嘅話會有啲多 所以可以等有多啲人一齊食飯先再試下😜💗炭燒菠蘿菠蘿燒到外面甘甜內裡juicy，並且帶著濃郁而獨特嘅香料味道，又甜又辣，勁正👍💗松露芝士烤餅口感軟熟而Q彈嘅烤餅，配上香濃松露及芝士，必食之選！我嘅至愛❤️💗Mango Lassi超級滑嘅mango lassi，芒果夠新鮮，加少少香料，好rich❣️爵樂印度餐廳📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

😍又去食我好喜歡的尖沙咀印度餐廳 gaylord，1972年就開業，歷史悠久👍坐梳化卡位勁舒服。🍾🥂飲枝法國白酒chill下😍🥰Gewwrztraminer Alsace ，清新口味平衡印度的濃郁香料。🦀Crab Tacos 滿滿的蟹肉加上惹味的調味，食唔停口。✨️Pani Poori 脆卜卜嘅波波，餡料有薯仔，配薄荷醬汁。✨️Southern Scallops 帶子大隻香口。🥘Lamb Roganjosh妹妹喜歡羊肉所以叫，她讚好入味。🥘Truffle Butter Chicken呢道菜式是每次必點，見到其他檯個個都有叫，雞肉嫰滑，連汁都食曬，一滴不漏。🧀Cheese Truffle Naan芝士黑松露薄餅配咖哩一流，食到舐舐脷😋