爵樂印度餐廳

營業中

休息中

今晚約左朋友食飯 佢話想去重慶大廈食咖哩 但我諗起呢間bookmark 左好耐一直都未去試 朋友見係米芝蓮推介 都話要去試 入到黎呢到既位置唔算好大但空間感好足夠 每個細節都符合印度主題 一坐低冇耐店員就上左印度脆餅 好薄 食落都幾重胡椒味沾埋佢既薄荷乳酪醬汁 食唔停口 先叫兩個前菜 Palak Patta Chaat其實係炸菠菜葉 除左沾左粉漿炸到佢脆卜卜另外加埋洋蔥同洋蔥和番茄莎莎醬 最後淋上羅望子和薄荷沾醬一啖食落去好多唔同既味道 但又好夾 出邊比較少食到既味道 Taco Time係印度夾餅 加左蟹肉餡料配料仲有洋蔥、蕃茄等 口感豐富精選雜錦燒烤有 燒烤魚、雞、大蝦、羊肉卷 每種醃料都唔一樣 一次過食晒唔同既味道 最特別係羊肉卷 雖然賣相同腸仔好似但味道都差幾遠 幾重羊肉味 咖哩叫左 巴辣馬鈴薯羊肉羊肉 同薯仔 煮到好淋 好入味 咖哩個味都幾辣 有咖哩點可到無烤餅 叫左松露芝士烤餅 佢既松露勁多 所以好香 餅皮軟熟 可以索晒d 咖哩汁加左芝士係中間 仲可以解辣 另外都叫左蒜蓉烤餅 好香蒜蓉味 都唔錯 飲品方面 我叫左杯 Lassi 好鐘意食印度野飲呢個 酸酸甜甜 開胃又解辣朋

📍爵樂印度餐廳 🔎尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓-----一向都愛印度菜，食到每區都幾乎有我嘅心水印度菜。而我係油尖旺區嘅飛佛，就要數呢間係香港開咗過50年嘅印度餐廳。雖說歷史悠久，但裝修好新淨，望落應該新裝修咗唔係好耐，印式華麗風，打卡一流。餐廳亦有室內室外位置，喺尖沙咀黎講，場地算好大。🍢Southern Scallops（4Pcs)南印度風味嘅帶子，成件事幾fusion，帶子質感細膩鮮嫩，配搭口感有啲似蟹肉嘅絲絲印度香料，其實幾高質，不過個人都係食慣西式嘅口味。搭配帶少許Cinnamon香氣嘅cocktail ”Oldie Golden“感覺不錯。🍖Tandoori Mixed Grill拼盤裏面含有多種唔同嘅肉類同海鮮，個人最愛係嫩滑雞胸，濕潤多汁。🐏Lamb Roganjosh🥘Truffle Butter Chicken根據Menu上面嘅廚師推介揀選左兩款Signature嘅咖喱，Lamb Roganjosh香辛惹味，少許辣油令咖喱質感油潤，非常不錯，但要說驚艷之作，就一定係松露牛油雞咖喱，濃稠滑溜嘅咖喱，加上香氣馥郁嘅黑松露，真係係啜手指級嘅好食。。🥢Mughlai

向來喜歡印度菜的我，今次跟朋友到訪位於尖沙咀歷史悠久的「爵樂印度餐廳」享用午餐餐廳環境貴氣雅觀，用上古典木系顏色作裝潢主調，典雅卻不失時尚感設有室外座位，秋冬時節相當舒適餐牌中英對照，提供素食餐點先奉上小食脆片配薄荷醬==========🔹Mulligatawny 扁豆湯 $78稀稠度及鹹香適中，清甜味佳🔹Tamatar Ka Shorba 純番茄湯 $78茄香濃郁，酸甜有致==========🔹Bhindi Masala 香草洋蔥煮秋葵 $138煮至熟透的秋葵是我喜歡的口感，味道集合甜、鹹、辣，加入香草及洋蔥，夠匹配🔹Baigan Bharta 香草焗茄子蓉 $128滿滿的茄子蓉加入香草、洋蔥及其他香料，軟滑細緻又美味==========🔹Tandoori Mixed Grill 精選雜錦燒烤 $298tandoori king prawn, fish tikka, tandoori chicken, Malai chicken & lamb seekh kebab集合蝦、魚、雞及羊的燒烤拼盤非常豐富珍寶蝦肥大肉厚又彈牙、魚肉軟嫩、雞肉緊實嫩滑、羊肉卷毫無羶味，健身人士必點之選===

約了朋友慶祝聖誕節，朋友很喜歡這間印度餐廳，預先訂位。店內以金色為主，除了有本地食客，還有不少印度人，足見這類的印度菜得到當地人認可。甫坐下，店員先端上小食，把香脆片蘸上清新的醬汁，邊吃邊點餐。草莓配脆米餅($138)，餐牌介紹這是孟買著名街頭小食。像平時吃的脆米果，但這裏多了各種醬汁混和的味道，鬆脆米餅配上雜莓，甜甜酸酸胃口大開，大份量，很飽肚的食物。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬($148)，共四粒。帶子非常香口爽滑，每粒帶子底層以香郁的蒜蓉盛著，蒜蓉提升了帶子的鮮味。旁邊的茄子菠蘿果醬微甜，把咸香的蒜蓉帶子蘸上果醬，咸香中帶點果甜。鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦($188)，這是我最喜歡的菜餚。濃郁的紅茄配上大量洋蔥，嚐到洋蔥的香郁和紅茄的甜滑，把爽口的鮮蝦蘸上紅茄醬汁，拌飯吃味道甚佳。洋蔥紅茄香汁燴雞球($168)，另一道非常惹味的菜餚，友人非常喜歡這道菜。洋蔥紅茄醬汁烸雞球，烤雞球量多，雞肉煙韌入味，醬汁燴飯同樣非常惹味開胃。紅花香味飯($68)，印度香米配蕃紅花和香草，先吃數口混和蕃紅花和香草味的飯，飯粒香熱，更能嚐清香草的香味。繼而把洋蔥紅茄醬汁拌勻香飯，便能嚐到各類香郁的味道。松露芝士

朋友喜歡品嚐印度菜，仲要係米芝蓮推介的，梗係要享受下啦。入店後，感覺氣派非凡，而且店員定係老闆係識廣東話既。牛油果芒果拌脆麵餅一咬就脆，典型餐前小食，有香滑的牛油果醬，酸甜的芒果醬，很開胃。印度夾餅蟹肉餡真係爆餡，一絲絲既蟹肉，味道鮮甜，滲透了印度咖哩的香味，辣度可以接受既，每一口都係蟹肉，好正。精選雜錦燒烤有虎蝦，炭燒鮫魚，烤春雞，印度式燒雞串，燒羊肉卷。有魚有肉，而且即叫即做，熱辣辣上枱，真係好豐盛。松露奶油咖哩雞柳雞柳香滑，奶油味濃，加上松露醬加持，整個菜式香噴噴，如果你不能食辣的，呢個都係一個好選擇。果阿咖哩蝦蝦肉爽口，份量都多，肉質鮮甜。果阿咖哩口感濃郁， 香辣帶鮮味，真係停唔到口蒜蓉烤餅及牛油烤餅難得來到印度餐廳，當然要食烤餅，煙韌口感，蒜味香濃，牛油味重，蘸上醬汁就最正點少得芒果lassi餐廳用上的是印度芒果，甜美多汁，充滿果香。

有朋友特別鐘意食異國菜，呢日就帶埋佢嚟尖沙咀呢間爵樂印度餐廳🇮🇳屹立超過50年，質素有保證👍🏻雖然開業多年但環境完全無殘舊感，係雅緻、高格調嘅格局，仲有具私隱度嘅靚靚包廂🤩🤩老闆同店員都非常親切殷勤。餐牌選擇真係花多眼亂，唔想諗所以叫咗tasting menu，$448／位（兩位起）可以食盡一系列招牌小食、主菜、甜品，份量大到最後要打包先得🤪🤪雖然menu已經set好咗，但每款菜式都好啱食，每款都係水準之上，有驚喜，絕對要bookmark🫶🏻Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting MenuAmuse Bouche🥔Pani Poori - 經典印度小食，脆卜卜麵糰包住薯仔粒，外脆內粉糯😽Appetizers🦀Malabar Crab Taco - 滿滿蟹肉加上爽口洋蔥同清新醬汁，好味嘅配搭😋😋🍗Chicken Tikka - 雞肉非常嫩滑juicy💦唧少許檸檬汁更正。🧆Lamb Calouti Kabab - 無乜羊膻味，帶淡淡香料香氣，肉質鬆化唔會乾。Main Course好痴線，主菜都奉上3大碟正常份量嘅主菜，仲有大大碟飯同naan🤣🤣🦐Kada

要數香港最歷史悠久既印度餐廳，非「爵樂」莫屬.ᐟ 已開業超過半世紀﹑曾兩度獲米芝蓮推介🌟，質素一定有保證.ᐟ 餐廳環境舒適，裝潢流露濃厚印度風情，彷彿置身於印度一樣.ᐟ 餐廳食物出色，賣相精緻，逢星期日仲有Brunch Buffet，人均只需用$228就可享用多款印度美食同飲品，超高CP值✅.ᐟ❝ 前菜 ❞入座後店員送上免費薄脆片，好香胡椒味，配有薄荷醬，絕不馬虎👍🏻.ᐟ❝ 酥炸麵餅 $𝟏𝟎𝟖 ❞呢個賣相幾得意，圓碌碌既麵餅裝住薯蓉，倒上薄荷汁味道幾清新，醒胃一流.ᐟ❝ 印式烤芝士 $𝟕𝟖 ❞芝士大件厚實，以印式香料調味，配上紅椒﹑青椒﹑洋蔥碎，口感豐富😋❝ 蟹肉印度夾餅 $𝟏𝟔𝟖 ❞印度版Taco，餅皮口感柔軟，包滿蟹肉絲﹑洋蔥粒好足料，鮮味十足.ᐟ❝ 串燒羊肉卷 $𝟗𝟖❞羊肉卷沾滿印度香料，蓋過哂羊肉既羶味，香口惹味🤤 唔食羊肉既人都接受到.ᐟ❝ 南印度烤帶子 $𝟏𝟒𝟖 ❞帶子鮮甜肥美，外層煎至微脆，非常香口.ᐟ 帶子下墊有牛油椰絲蓉，仲有茄子蓉﹑菠蘿果醬伴碟，搭配幾有特色👍🏻❝ 烤珍寶大蝦 $𝟐𝟒𝟖 ❞大蝦真係好Jumbo😍 己預先剝好殼，肉質結實，口感爽彈.ᐟ 以乳酪同印度香料

Gaylord Indian Restaurant提供多樣豐富的印度菜餚選擇，從經典的咖哩菜餚到烤肉和海鮮，涵蓋了各種口味和飲食喜好。而且營造出溫馨而舒適的氛圍，以印度文化和藝術為室內裝潢主題，牆上掛著色彩繽紛的印度傳統繪畫，燈光柔和而溫暖，讓用餐者感受到印度美食及文化的魅力。Avocado Mango Dahi Poori（$68）一道創意十足的小吃！它以脆皮餅乾為底，上面鋪滿了新鮮的牛油果、芒果和優格，給人一種美妙的層次感。它的口味豐富，激發味蕾，絕對值得一試。Tacos Time (kerala spiced crabmeat) （$88）這款Kerala風味的蟹肉塔可是一道令人難以抗拒的美食。它的外殼酥脆，內部填滿香料烹製的蟹肉，味道非常獨特，每一口都能品嚐到蟹肉的鮮甜和香料的馥郁。Chicken Tikka（$168）由嫩雞肉塊裹上香料醃料，經過烤制而成，味道濃郁，充滿各種香料風味，讓雞肉更加美味多汁。每一口都能感受到醃料的滋味，咬上一口時肉質鮮嫩多汁，令人垂涎欲滴。Lamb Roganjosh（$188）以嫩羊肉和濃郁的紅色醬汁為特色，味道濃郁而馥郁。羊肉經過燉煮後變得非常

正宗印度美食，餐廳環境優雅舒適，設有貴賓廂房，有現場演奏印度音樂。米芝蓮之級別呢，滿滿之印度主題的新派餐廳，餐廳設有露天座位，有風味又夠氣氛！小食來說，真的不錯，是傳統中帶創新意思印度風！小吃小吃脆脆餅，薄荷醬之清爽炭燒三文魚印度餐廳，以現代烹飪技巧及創意結合傳統印度風味，菜式賣相帶有法國菜的精緻，引來很濃炭燒香氣滑汁芝士富有層次感。 是印度家鄉傳統菜，亦不能錯過，以芝士做出主菜，棒炸魚條分量相當大，魚炸得香脆可口，內裏魚肉嫩滑好吃喔松露奶油咖喱雞雞肉大隻厚肉啖啖肉，香香內嫩，奶油的美味，享受到風味美食，以松露松露芝士烤餅繁複工序的堅持。採用印式烹調技術，每份烤餅也即時以慢火緩緩煎香，配以松露奶油香，棒，當中的精華。每個步驟一絲不苟，棒印度之美吃令人難忘

-再訪米芝蓮推介的印度菜 🇮🇳 事關姐實在太喜歡吃印度菜，要環境OK (因為總有朋友未必太習慣吃印度菜吧！)坐得舒服，我會推介尖沙咀的GAYLORD @m屹立在香港近五十年質素一定有保證！適合初挑戰印度菜的朋友🤭Pani Poori ($118)Chicken Tikka ($88)Kadai Gheenga ($188) Lamb Korma ($188)Garlic Naan ($46)Saffron Pullao ($68)Masala Tea ($42)今次點的有些是我從來未在印度餐廳吃過的 (在GAYLORD才可以GIVE THEM A TRY!🥰) 鑊仔蕃茄燴大蝦好鮮甜，唔想食來食去都係butter chicken 的人可以一試！Lamb Korma口感濃厚，唔會太辣，而且羊肉肥瘦平均！配上照烤Garlic Naan滿滿的酥香好精彩！印度烤雞用乳酪醃過，入口焦香又嫩滑。最後來杯Masala Tea作結，熱辣辣飲左個胃暖笠笠。📍 爵樂印度餐廳 (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

慕名而來這間印度菜餐廳《Gaylord Indian Restaurant》，屹立香港超過50年，而且曾經兩次獲米芝連推介，質素絕對有保證餐廳歷史悠久但裝修設計時尚，環境優雅，充滿現代印度風情🍴Taco Time (Kerala spiced crabmeat)印度夾餅 - 滿滿嘅蟹肉加上自加調製嘅醬汁，蟹肉嘅鮮味夾雜少少辣味，小食之選🍴Avocado Mango Dahi Poori牛油果芒果伴脆麵餅 - 印度出名街頭多小食之一，球形嘅脆麵餅塞滿了芒果醬、牛油果蓉和乳酪醬，食落清甜開胃🍴Lamb Seekh Kebab串燒羊肉卷 - 將免治羊肉混了香料製成肉卷，非常有咬口，食落唔太有羊羶味，反而香料味較重，真心唔錯🍴Southern Scallops南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 - 帶子夠大粒，入口軟嫩，茄子菠蘿果醬墊底，薯蓉嘅滑身加上菠蘿果醬嘅甜味，幾有特色嘅一份小食🍴Garlic Naan蒜蓉烤餅 - 滿滿嘅蒜蓉香味，口感外酥內軟，蘸上咖喱汁更好味🍴Truffle Butter Chicken松露奶油咖喱雞柳 - 一上枱已經陣陣松露香味，雞柳夠嫩滑，加上混了奶油嘅咖喱汁亦特別香滑，

2訪gaylord第一次試咗tasting Menu今次就單點自己想重食嘅嘢再加嘗試一啲新嘢-rose royal雖然呢杯嘢飲無happy hour但係每次嚟都會叫因為佢嗰種有汽酒嘅味再溝上玫瑰甜酒真係好啱女仔-Paani Poori 酥炸麵餅配薄荷汁係新德里嘅一種街頭小食酥炸脆餅入邊包咗薯仔同埋唔同嘅蔬菜再配上薄荷汁，好似shot咁一啖食咗佢層次口感豐富-lamb galouti kebab好惹味嘅羊肉做成羊肉餅唔使怕太煙靭或者過熟再配上薄薄嘅餅底Very well balanced-taco time可能食到最好味嘅taco100%蟹肉超級重料鮮味十足再配上佢嘅印度式辣醬就係好開胃嘅感覺-southern scallop完全唔係西方嗰種牛油嘅口味佢呢一款配上唔同嘅印度香料口感濃啲同埋感覺個醬汁都融入咗帶子入面好入味-chili garlic prawns果然係中國風味嘅印度菜作為香港人嘅我真係覺得好好食有少少宮保雞丁嘅感覺-忌廉雞朋友唔係好食得辣呢一款唔係好辣嘅就啱晒配上松露芝士naan無諗過咁瘦削嘅佢竟然成盤食晒！

尖沙嘴的Gaylord餐廳是我最近探索的一個真正的美食寶藏。這家餐廳在米芝蓮指南上獲得了兩次推薦，而且已經有超過五十年的歷史。一走進餐廳，我立刻被它優雅的裝修和氛圍所吸引。此外，他們還擁有一個舒適的戶外露天座位區，讓我可以在輕鬆的環境中享受我的用餐體驗。我開始了我的饕餮之旅，從一份胡椒薄脆餅配香草薄荷醬開始作為餐前小食。這薄脆餅的口感脆爽，搭配上香草薄荷醬，味道清新而迷人，為我帶來了美好的開胃體驗。主菜上桌後，我被它們的精湛烹飪技巧所震撼。炭燒鮫魚是我首選的一道菜，它的肉質鮮嫩多汁，炭燒的味道恰到好處。炭燒雞柳也是令人驚艷的一道菜，外皮烤得香脆，內部肉質嫩滑。鑊仔香草時蔬則是一道清爽的菜品，蔬菜保持了鮮嫩的口感，香草的香氣增添了層次感。松露奶油咖喱雞柳是我在這裡的一個亮點。雞柳鮮嫩多汁，搭配上奶油咖喱醬汁和松露的香氣，味道豐富且令人回味無窮。另外，鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦也是一道令人驚艷的菜品，新鮮的蝦肉和洋蔥、紅茄的結合非常美味。最後，我必須提到Gaylord餐廳的印度烤餅。它們的烤餅外皮酥脆，內部鬆軟，非常搭配其他菜品一起享用。它們為整餐帶來了豐富的口感和風味。總的來說，我對Gaylor

未搬遷前曾與好友到訪, 朋友說是正宗的印度美食, 當時的味道在我腦內仍有記憶! 是日相約素食的朋友一同前往, 皆因印度菜很多素菜選擇, 不用煩惱呢!室內坐位寬敞舒適, 光線較以前光猛, 滿滿的印度裝飾品, 整晚播著印度歌曲, 很有氣氛! 室外坐位也是絶美的, 現時的天氣很適合坐室外呢!坐下便有歡迎小食, 胡椒薄脆配薄荷醬! 微辣的很開胃!乳酪伴青瓜 Raita $68 ~ 清清淡淡的開胃沙律, 配上各種咖喱也可以, 有助於味道層次提升, 及中和辣味!松露芝士烤餅 Cheese Truffle Naan $68 ~ 坊間較少看到的烤餅味道, 松露是很難抗拒的, 烤餅很香脆, 配上松露的香氣, 不用配咖喱也十分可口! 酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 Palak Patta Chaat $128 ~一道北印度菜餚! 以麵糊包裹菠菜葉炸, 再配以酸奶、酸辣醬、羅望子酸辣醬製成, 加上如紅寶石的紅石榴子點綴, 配色絕美, 看著也食慾大增, 口感超豐富! 牛油果芒果伴脆麵餅 Avocado Mango Dahi Poori $68/4pcs ~ 印度的街頭小食, 在這被升級成餐前小食! 加入