熊拉麵 (白加士街)

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休息中

撞正夏日海鮮拉麵祭🇯🇵揀左大盤松葉蟹沾麵同櫻花濃蝦湯拉麵熊拉麵嘅份量比起香港其他拉麵店明顯大盤好多🦀️松葉蟹沾麵一上檯好震撼✨除左麵多之外，配料都好多540g一個女仔真係食唔曬松葉蟹嘅鮮味好突出，沾麵湯都有好濃厚嘅蟹味，溏心蛋都好甘甜配搭住木耳、筍同蔥一齊食非常滿足唯一美中不足就係攤凍左之後腥味都比較明顯🦐櫻花濃蝦湯拉麵湯底如其名充滿濃濃蝦味，但同松葉蟹沾麵對比口味比較清爽可以配搭住檯面上嘅芽菜、紅薑同酸菜咁食配菜口味稍辣，不過都豐富左成碗麵

累散了的一個工作日，收工係附近食個快麵～熊拉麵經常都有啲限定嘅拉麵推出，今次又有新嘢啦！秘製醬汁魚油撈麵$88 揀咗加芫茜呢個係熱撈黎！先試魚油撈麵，麵已經索晒魚油嘅香味👍🏼👍🏼糖心蛋好食👍🏼切成一條條嘅叉燒咁樣配撈麵食又幾好喎！試左原本嘅味道，然後就可以加昆布醋、海鮮辣油體驗下唔同嘅味道啦！！海鮮辣油超正！唔算話十分辣，但真係好香！昆布醋開胃！加左呢兩個特製醬，更加提升左麵嘅味道👍🏼大阪風味餃子$50係幾款餃子入面最好食嘅一款！！煎得好不在話下，連味道都做到同大阪燒差唔多，真係要讚一讚👍🏼

上堂之前响佐敦搵地方食嘢，同事話呢間唔差坐低諗住第一次嚟就先試招牌拉麵，同事就食佢好鍾意食嘅黑熊拉麵好啦唔該點知侍應話係因為（唔記得咗咩原因）今日只供應特色拉麵算啦費事行嚟行去，就試吓你櫻花濃蝦湯拉麵湯偏濃，麵質普通，叉燒揀咗半肥瘦片，唔太淋可改善，加兩隻唔知咩餡料嘅扁雲吞有少少搞笑，反而係隻溏心蛋有水準大阪燒風味餃子普通煎餃子加啲toppings做到大阪燒風味，都幾特別總括係，普普通通但價錢偏貴

咁啱去佐敦搵食同fd約咗試食熊拉麵，不過由於自己有啲遲到嘅關係，而舖頭表示3點last order，所以就叫早到嘅朋友嗌咗先順便幫手嗌埋嘢食嗌咗碗黑熊拉麵 十分鐘左右就上咗 但我就隔咗廿分鐘先趕到 去到嘅時候其他朋友都差唔多食完了 咁就諗住坐低食麵 點知就比師傅截停咗 師傅話啲麵擺咁耐都發漲咗 已經唔好食喇 話可以幫我換過碗 感到有啲震驚都唔係舖頭嘅問題都主動提出咁嘅表示 最後都食得幾愉快 湯底唔會太咸太濃 都恰到好處感恩師傅嘅優質服務 有一顆希望顧客試到舖頭最好嘅一面嘅心另外仲有期間限定嘅冷拌麵 但睇落就無拉麵咁吸引了有機會會試埋其他湯底

Kuma Ramen, a small ramen shop located at the corner of Parkes Street, offers customized options including the choice of charsiu, thickness and hardness of noodles, and what kind of toppings to avoid.熊らーめん Kuma Ramen $95Tonkotsu broth made by boiling fresh pork bones for 12 hours. The broth was cloudy white in color, very rich, creamy and thick. I picked the thick charsiu which was seared perfectly. The pork had balanced layers of fat and meat which melted in my mouth. Simply amazing! The half b

💛熊拉麵·呢間我哋之前已經食過一次㗎啦 我哋上次食嗰個期間限定既魚油撈麵超好味😍😍可惜今次太夜黎 佢期間限定既牛舌拉麵已經賣曬 試唔到🥹·黑熊拉麵$88 l 白熊拉麵$85我自己好鍾意佢個黑蒜油黑熊拉麵 佢係真係好香 而且入面仲有啲炸蒜 超惹味🧄之後佢個白熊其實就係豬骨湯底 佢呢個其實都唔錯既 食落都好濃好舒服 但係我自己就覺得味道上冇咁有層次😎之後佢呢度既叉燒有3款可以揀既 我自己就出奇地鍾意火炙肥叉燒多啲 佢呢個唔會話太肥 係似半肥瘦多啲既 所以食落口感好過瘦叉🤣🤣·#rbyeat#rby日本菜 #rby拉麵 #rby💛#rby佐敦 #rby上環·📍佐敦白加士街8號地舖📍上環蘇杭街84號

佐敦都多隱世美食👀，今日就試左拉麵店，非常飽肚😌佢主打豚骨湯拉麵🍜🐖，湯底濃厚👍🏼，豬肉夠肥美😋。佢嘅拉麵仲可以揀軟厚度，照顧你嘅需要🥺。仲有佢嘅🐷叉燒可以比你揀唔同食法😳，有梅頭瘦叉燒，火灸肥叉燒🔥同埋角切粒叉燒🔪。想啖啖肉嘅口感當然要肥叉燒啦🤣🤣。仲有就係麵嘅粗幼度🍜都有得揀呀！適合唔同人嘅需要🙂。今次叫左兩款拉麵，材料配搭相同，只係湯底唔同😆。1️⃣招牌熊拉麵🐷🍜佢嘅湯底堅濃郁！配搭埋肥叉燒🐷，會好易令到人好飽肚。選擇厚麵好處係非常有咬口，佢地嘅麵🍜做到掛汁勁高嘅效果😙，每一啖麵都有伴麵濃厚嘅湯汁，好鮮甜美味呀🥰！值得一讚係仲有佢嘅流心蛋🥚，一咬落口濃濃嘅蛋漿就爆出黎啦🤤！2️⃣元祖魚介熊拉麵🐟🍜個湯勁香魚介味，可以中和左豬骨濃湯嘅油膩感😌，其他嘅就會同招牌嘅差唔多，所以想食魚介湯底嘅都可以試呀。整體黎講拉麵質素高質，但對於我黎講就湯底可以稍為無咁濃就會無咁滯啦🥹，同埋配菜可以多番少少🤏🏽

之前都聽講過佐敦熊拉麵夜市都有機會要排隊，所以趁未到高峰時段就去食返碗。閒日5點零未到6點客人數目唔多，有3，4位坐bar檯。一行3人大家都點咗唔同既口味，我主力就講下我所食既白熊拉麵。首先個湯底係有誠意，夠濃夠厚食得出係用相當時間煲出嚟，而且飲完都唔覺特別口乾，麵條我揀咗硬，呢一隻麵條同個湯底相當夾當，絕對有相輔相成既效果。叉燒我就揀咗炙燒，色香味三者俱全，首先猛火炙燒過後色澤係均衡唔會話特別燶，亦有撲鼻而來經火燒後既油香。口感亦都相當唔錯，唔會韌而且肥瘦度剛好。因為太肥會似食東玻肉，太瘦乾柴咁又難入口，熊拉麵處理得唔錯，值得一讚👍🏻流心蛋原隻上，其實都係鋪頭對自家出品有信心既表現，好多時坊間都係會切半邊上起碼你會見到蛋黃係流心，但呢個舉動亦會因為湯底既熱力加上室溫既中和令到蛋黃由原先出產時既流心狀態慢慢變成熟蛋。所以我個人先飲湯，試麵繼而就係解決咗隻流心蛋先。講返正題，流心蛋係無令人失望，咬開外層既蛋白後就見到半結晶狀態既蛋黃同蛋汁慢慢流出，功夫一流👍🏻要挑剔既地方就係材料相對而言比較吝嗇，88蚊一碗得一塊叉燒，配菜就得少量白蔥同木耳🤨 有幸係佢有辣芽菜，雪菜既配菜係檯面任加，拉返

熊拉麵（佐敦）✨✨✨✨✨✨✨去佐敦當然要試試熊拉麵，網上評價相當高，而且是標榜少鹽少糖嘅日式餐廳，店内是日式居酒屋風格裝修，地方挺寬躺光亮坐得算舒服的！✨✨✨✨✨✨✨招牌熊拉麵 - 點餐紙可因應你個人喜好揀選 1.叉燒肥瘦及角切麵條款式；2.麵的款式；3.麵的硬度；及4.加香味油甚至可無油！非常貼心。一碗份量剛好，我選的是火炙肥叉燒，肥美叉燒香口入口即溶，只是有點小👉🏻👈🏻還有其秘製溏心蛋，筷子夾上來時，蛋還是軟軟的😻而且是一整隻蛋㖿！！！豬骨湯底亦很濃郁，咸度適中👍🏼整體來講是是相當不錯的，拉麵食到一半會覺得味道有點單調，可以加上桌上提供的3款配料提升味道層次，有芽菜、酸紅薑及酸菜，個人特別偏愛芽菜，似加上七味粉微辣的，很惹味！🌟 店內餐桌上另一人氣之選是魚介熊拉麵🌟 每日限量賣150碗湯麵🍜✨✨✨✨✨✨✨地址：熊拉麵 (佐敦白加士街) 佐敦白加士街8號地舖 （近佐敦地鐵站C2出口）營業時間： 星期一至日 11:30-15:00 及17:30-21:30

收工想食拉麵，趕堂食！去附近嘅熊拉麵！元祖魚介豚骨熊拉麵$97咁耐冇食都依然keep到！最鍾意係佢個叉燒！仲有仲有！！記得要食佢嘅芽菜！！！辣辣地超級好食！！！

永遠諗唔到食咩食熊拉麵🍜永遠都唔會失望❤️‍🔥次次好想食 #赤熊拉麵🌶都忍唔到會叫返 #超級黑熊拉麵🧄 .🍜麵有得揀粗幼度(1.25mm/1.5mm),仲有幼硬度🥓叉燒有#梅頭瘦叉燒 🥓#火炙肥叉燒 🥓#角切叉燒粒.🍜 #招牌熊拉麵 hkd$88中意濃味既肥肥覺得豚骨湯頭唔錯(見到奶白色都相當nice)有1隻糖心蛋🍳 火炙肥叉燒🥓木耳、蔥，麵就揀咗1.5mm中幼麵., 普通軟硬度‼️不過肥肥食唔晒🙃.🍜 #超級黑熊拉麵🧄 hkd$128#黑熊拉麵係冇蛋🥚但「超級系列」就一定有🤘🏼🍖豚骨湯配黑蒜油🧄簡直互相輝映‼️中意重口味➕蒜粉🧄一定一定要叫‼️黑蒜油味係超級濃郁🤤唔會令你失望👌🏼橙色嘅微辣醬點綴晒成碗拉麵🍜 Vienn係清光光的✌🏽揀咗1.25mm幼麵要「軟」硬度,仲有有紫菜🧡.Overall 嚟講熊拉麵🍜勝價比相當高‼️真心希望下次可以豁出去試到赤熊拉麵🤣🤣不過麵度中/幼分別唔大,但有大量辣芽菜、紅薑、高菜提供！但叉燒係得一塊！唔夠既可以追加or叫餃子🥟🙏🏼但Vienn咁大食都覺得唔會食咗一陣風🌬而且都係日式拉麵店裝潢,FF下當自己係日本🇯🇵食緊拉麵🍜..如果大家中意俾個like支持下🤟🏽

📍熊拉麵 @ 尖沙咀ღ 元祖魚介豬骨熊拉麵 $97ღ 赤熊拉麵加溏心蛋 $88 + $10呢間拉麵塊叉燒超吸引🥰每次有order師傅一燒就成間舖都好香！每塊都肥瘦適中 咬落油脂同肉感滿滿拉麵湯底屬於中等再偏濃少少啦～元祖嗰款會清啲 都飲得出魚介同豬骨鮮味！溏心蛋唔算超流質 食落都好入味喔枱上仲有自家製嘅酸菜同芽菜都好正(´∀｀)回頭指數😼4/5（叉燒好好食(〃ω〃)

之前小弟見到好多高手推薦呢間熊拉麵的文章，心捻一定要試一次。今日終於的起心肝去試一試。招牌熊拉麵小弟估計熊拉麵主打"貴精不貴多"的策略，所以拉麵款式唔算多。對第一次幫襯而又唔知點揀的小弟黎講，呢碗廚師發板的拉麵都算唔錯。湯底濃而唔會死咸，溏心蛋更加系高質。但系麵同叉燒的份量較少（小弟應該嗌超級版拉麵），而且麵唔算太掛湯。揾機會再試的話，會看看其他款式，另外會問定可唔可以加麵底作為人稱佐敦名物之一的拉麵店，可能系小弟唔太識揀，錯過一D真系值得推薦的款式，小弟暫時唔太有信心，話邊種拉麵或者食物值得一試。但系，住油尖旺而又未試過呢間的高手們，可以試一試，然後講下邊D款項值得推介

平時食拉麵 通常都想叫埋餃子 熊自家製餃子$48 （5件）皮薄夠脆夠熱,多肉汁 味道很好, 不會太鹹另外仲有3款餃子😗下次再試～ 📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)佐敦白加士街8號地舖

唔係講笑 前幾日真係好凍, 係屋企都凍到震一碗熱辣辣熱辣辣嘅拉麵🍜 真係好重要‼️飲完啖湯,食完麵,好滿足😭白色碗：招牌熊拉麵$95紅色碗：魚介熊拉麵$97好滿意呢間拉麵嘅質素湯：夠熱,清甜,唔油膩,食完 唔 口 渴！！ 但魚介湯可以魚味再濃啲麵條：可揀幼/粗/廚師推介糖心蛋：半熟程度剛好, 而且好入味！叉燒：有得揀梅頭瘦叉燒/火炙肥叉燒/角切叉燒粒, 不過得一細塊就連自助配料嘅辣芽菜同埋酸菜都好好食😋估唔到飲完碗湯會有隻熊仔咁可愛😆📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)佐敦白加士街8號地舖Also in Sheung Wan