焱丸水產

營業中

休息中

特色日本小店焱丸水產，有壽司、丼、甲羅燒…………比較多款色可以選擇，裝修特別，好似入左去日本居酒屋一樣。Lunch set 大約$100-$250 ，今日叫左個超豪華12 件壽司盛😍😍😍😍😍大大滿足一個的浪漫💕

話咁快又到左9月，呢排都好少出去食好西喇，不過最近有好友生日，沒理由唔去食掛~，於是今日我都專登搵左呢間焱丸水產日式料理黎興祝佢既生日~講返間餐廳先，我覺得佢既裝修真係幾得，比起真係日本個邊既餐廳既還完度好高，置身其中有種好正又好舒服既感覺~而且擺設同器皿都好日式地道。係地道熱鬧的居酒屋feel食物個方面就仲更加好，材料新鮮而，肉質好甜，呢度最特別係有專人幫我地即燒海鮮，檯個一角就有一個小燒爐，我地叫左鮑魚殼燒，黑松露蟹肉甲羅燒，三文魚籽+醬油木魚帆立殼燒，D海鮮都係新鮮燒，熱乎乎，配啤酒/清酒都一流。除左海鮮燒，其他既款式選擇都超級多，刺身，天婦羅，炸藕片等等。基本上我同我朋友想食既嘢食佢都有提供到~愉快既一餐，期待下次生日壽星飯，哈哈~

久違既日式水產美食睇返自己9月好似都沒點樣出去食飯，搞到成個人都呆晒咁，唔可以再俾自己咁落去，我係個孤獨的美食家黎~一定要食食食一直食落去既~早幾日都開始想食d高級既日本菜，上網搵搵下又聽d朋友提下就決定今日去呢間焱丸水產一試~，咁岩又係tst呢頭收工，萬事俱備食得~大家可以睇下d相先一去度我見到餐廳環境都好令，感覺好似日本個邊既水產市場咁，裝潢設計都好似。食物方面我都十分滿意，本身對日本嘢都有份情意結既，所以今餐我都算係食盡想食既日式嘢~

呢排好鍾意食日式居酒屋 嘢食種類好多 又可以坐得耐慢慢食 叫杯野飲先 檸樂Highball（有whisky) 青蘋果颱風乳酸 打卡able青蘋果成串上 好fresh咁蟹子蟹肉薯仔沙律 滿滿的蟹子 仲有佢底嘅沙律一食就食好新鮮 好爽脆 岩手縣生蠔 好Fresh 好肥美溫泉蛋天婦羅 原來真係成隻溫泉蛋拎去炸 打開入面仲有少少流心㗎吞拿魚盛合 有拖羅赤身有壽司有tartar 一次過滿足晒咁多個願望 個tartar撈埋蛋汁嚟食好正呀嚟得呢度一定要食佢嘅燒 店員會喺你面前幫你燒 我地叫左一個松葉蟹膏帆立貝同埋燒海膽帆立貝燒 望住佢一路燒真係流晒口水 好香 食落去個汁亦都調教得好好味最尾嚟多個北海道海鮮炒飯 有d魷魚蝦嚟炒 飯亦好乾身好香平日夜晚都全場滿座 下次嚟食記得早啲啊

Bookmark 咗呢間餐廳好耐 , 之前因為疫情取消晚市堂食冇機會嚟食 😫  第 2 次就係朋友中咗 COVID 😩 今次第 3 次嘗試拜訪 , 終於成功了 !! 非常期待 !! 🤗蟹籽蟹肉薯仔沙律 份量十足 , 蟹籽滿滿 , 沙律菜非常新鮮 ! 👍岩手縣生蠔好大隻又肥美 😋😋 新鮮的點會唔好食 !!松葉蟹膏帆立貝燒 /  海膽帆立貝燒店員會幫你燒 , 只要坐喺度等食就可以啦 😜 ! 大隻 , 多肉 , 配埋海膽同埋蟹味噌 , 比平時嘅鹽燒味道更加有層次同新鮮感 , 推介大家試下 ! 👍吞拿魚盛合 賣相一流 , 望落去十分豐富 😲 有 2 款吞拿魚刺身 , 一款係超級厚切 , 另外一款吞拿魚肉的鮮紅色加油花 , 望落外表好似和牛呀 !! 呢款超好食 😋😋😋 將中間嘅生雞蛋同埋醬油撈落去隔離嘅杯裝吞拿魚粒 , 做成吞拿魚他他 , 又係另一番風味 ! 盛盒再配上 3 件吞拿魚壽司 , 一件係火灸吞拿魚 , 另外仲有吞拿魚蓉, 三文魚子同海膽的壽司 , 呢個珍貴食材嘅配搭又點會失手呢 😍😍😍 呢度嘅刺身新鮮冇雪味 , 質素有驚喜 , 大家都可以放心嗌呢度嘅刺身 !溫泉蛋天婦羅有青椒 , 冬

呢間居酒屋好岩朋友之間食下野傾下計，食物高汁，燒酎特別刺身5盛 $280刺身5盛包括三文魚、赤身、海膽、油甘魚同帶子，刺身新鮮肥美，係厚切，而且份量十足，$280又好抵叫鮑魚殼燒 $68鮑魚黎到仲識旭，非常生猛，店員亦燒得好好，唔會老，調味恰當，帶到鮑魚既鮮味！蟹味噌甲羅燒 $68甲羅燒係日式居酒屋必叫，蟹膏、蟹子、醃春蛋加埋一齊，好難唔好食，店員話配埋青瓜食又冇咁濟，服務非常周到麻醬蕃茄豆腐沙津 $58蕃茄豆腐沙津清新開胃！原味High Ball $58High Ball比較重酒味，可能岩男士飲白桃燒酌 $58白桃燒酌較甜易入口，女士肯定喜歡

今日行過棉登徑，貪心啲食得豪啲浜燒海產，鼓勵一下自己💪💪💪清酒煮白蛤鍋 $108~簡簡單單Sake煮白蛤，鮮甜無比，吃得爽歪歪！三文魚牛油果酢漬 $80~以三文魚、牛油果、蕃茄仔、沙律菜、加上油醋酸酸哋，好清新的開胃菜。溫泉蛋天婦羅 $70~天婦羅冬菇及秋葵，流心溫泉蛋，炸至金黃酥脆的口感，超棒！本鮪（吞拿魚）盛合$258~日本人心目中的神級美食，最高級的藍鰭吞拿魚，油脂豐富，肉質肥美香滑。焱丸號壽司 $158~海膽，蟹肉、吞拿魚蓉、薯仔沙律、蛋絲，組合的軍艦壽司🍣、正👍👍蟹味噌甲羅燒$68、黑松露蟹肉甲羅燒$68~黑松露蟹肉及原味蟹味噌甲羅燒，松葉蟹膏釀滿蟹蓋，蟹膏上面加咗蟹肉！滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾 ...之後拌上鵪鶉蛋，好滋味。雪場蟹磯燒$168~店員即場為客戶在爐邊燒海產，不用客人操心，新鮮雪場蟹腳，肉質飽滿，啖啖肉，鮮味冇比。蘋果燒酎$58、生姜燒酎$48~無得輸 ... 喝不了也不用擔心，充滿甜味和濃郁的香氣。焱丸水產尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖+852 26548200

今晚同朋友去咗尖沙咀行街食飯🥳幫襯過幾次焱丸 覺得佢哋海鮮好新鮮🦞所以就帶埋朋友一齊食🥢麻醬蕃茄豆腐沙律$58.00食晚飯唔想咁heavy 所以嗌左個沙律🥗雖然麻醬都唔係咁健康 不過真係令成個 salad 好食好多😋岩手縣生蠔$136.00生蠔好好食 完全唔腥🦪口感較爽口 🙌🏻啱晒唔係咁鍾意食creamy生蠔既朋友黑松露蟹肉甲羅燒$68.00黑松露同蟹嘅比例啱啱好👍🏻黑松露味道雖然特出 但唔會蓋過蟹膏味🦀鮑魚殼燒$136.00鮑魚會有店員幫手燒🔥 唔使驚自己燒到燶咗或未熟🤣鮑魚肉質鮮美 仲有少少海水味-冰菠蘿梳打$68.00

這家位於尖沙嘴的日式水產一直很受歡迎，今天有機會就立刻來跟朋友品嚐一下吧。首先我們點了一份黑松露蟹肉甲羅燒和一份蟹味噌甲羅燒，蟹膏的味道相當濃郁，而且加了黑松露的那一個有黑松露的香氣更加豐富另外燒物方面也點了一個烏賊磯燒，首先口感方面會有一點咬口，而且燒完之後有一點焦香味道很吸引我們也點了一份轟炸雞，名字方面也很特別，而且炸雞都是剛剛炸完外脆內軟，配上蛋黃醬汁就一流最後還有一份三文魚中卷，三文魚很厚切，非常惹味

【焱丸水產】日式居酒屋🏮🇯🇵左口魚刺身 💰$158味道略清淡 而且有少少韌 呢個普普通通~三文魚中卷 💰$88味道不過不失 發揮正常 壽司飯無調味過 靠三文魚帶反岀個味蟹籽蟹肉薯仔沙律 💰$78想講呢個沙律真係勁好食😆😆 佢地蟹籽落得好重手 啖啖都可以食到蟹籽爆漿既感覺 而且入面加咗蕃茄 生洋蔥🧅 令到個味更加突岀😋岩手縣生蠔 🦪 💰$136@2大大隻既生蠔 食落幾新鮮同幾有口感而且有小小海水既鹹味 鍾意食蠔既一定會鍾意! 三文魚籽帆立殼燒 & 醬油木魚帆立殼燒 💰$155兩款都食到帆立貝既鮮味 前者好香牛油味 配搭埋三文魚籽同金針菇 口感同味道都豐富少少； 後者配搭左蕃茄 同木魚 味道就比較淡同清雅啲🥸蟹味噌甲羅燒&黑松露蟹肉甲羅燒 💰$68@1一上枱就見到兩隻蟹殼各有一隻鵪鶉蛋 都幾得意 😂😂 佢地會撈埋所有餡料一劑燒 一食落口係好濃郁嘅蟹膏味 直頭想問佢有冇烏冬拎黎餸🤣😂中間亦夾雜住魚籽同蟹肉 鍾意食蟹膏嘅朋友要試下啦🤓🤓轟炸雞 💰$58以份量黎講 呢個轟炸雞既cp值幾唔錯！第一啖咬落去個味有小小似食緊麥樂雞😂 但口感就完全唔同😚 雞肉係juicy而且食落啖啖肉 唔鞋口無冰鮮味

今晚想食日本菜，約好朋友一齊過嚟棉登徑～一向多日本餐廳🍴「焱丸水產」小店可謂麻雀雖小五臟俱全，平日晚上都經常滿座，記得一定要book位，否則冇得食😁😁店員非常親切有禮，食物上桌快又會貼心提醒趁熱食。清酒煮白蛤鍋HK 108今季新推出，白蛤用清酒煮過後香氣撲鼻，而且鮮嫩無比，實在叫人回味無窮。三文魚牛油果酢漬$80以三文魚配合牛油果加入油醋一同享用，清新又開胃。溫泉蛋天婦羅$70酥脆輕盈的麵衣包住流心温泉蛋、天婦羅冬菇及秋葵，好滿足😋本鮪（吞拿魚）盛合$258最高級的本鮪（藍鰭吞拿魚）盛合，包括大拖羅、中拖羅、赤身等部位，以刺身、火炙、壽司及油漬不同食法品嚐，滋味無窮👍👍焱丸號壽司HK158軍艦壽司鋪滿晒海膽、蟹肉、吞拿魚腩、粟米沙律、蛋絲，好滿足😁🦀蟹味噌甲羅燒$68🦀黑松露蟹肉甲羅燒$68如果你是「蟹癡」，就不能錯過蟹味噌甲羅燒，蟹蓋內放了松葉蟹膏及蟹肉。店員會為客人即場燒海產，甲羅燒放鐵絲網上細火燒大約10分鐘，之後將鵪鶉蛋攪勻，就可以趁熱食。雪場蟹磯燒$168BBQ~新鮮雪場蟹腳，明顯肉質飽滿，肉身完整可整條拉出，鮮味更濃厚，正！生姜燒酎$48、蘋果燒酎$58清涼解渴的生姜及蘋果

焱丸水產比到我一個日本嘅感覺，嘢食多好似日本咁高質素！食返啲清新嘅嘢先麻醬蕃茄豆腐沙律裏面有好多豆腐、日本蕃茄同埋生菜，好開胃。鍾意豆腐就叫埋熱辣辣嘅辣味豆腐，入面香滑，出面紅卜卜黃金金，香脆而且香辣。岩手縣生蠔都係好清新，加咗一啲蔥花，酸汁同埋青檸，口感好爽同埋質感creamy。蟹味噌甲羅燒&黑松露蟹肉甲羅燒兩款甲羅燒各有各特色，蟹香咸香十足，仲有籽子有好爽脆嘅感覺！黑松露味道都非常特別！一定要試～鮑魚殼燒超彈牙，大大隻！同埋有店員幫手燒，真係正好多，時間剛剛好，仲有少少鹹香，夠鮮味。特上壽司盛合估唔到又可以有咁多款壽司，加埋超過10款，我最鍾意脂肪十足嘅三文魚腩及拖羅，口感肥美好快溶，溫度剛剛好。另外比較重口味亦有蟹膏蟹肉，三文魚子及海膽，都有紫菜包裹。鮮甜而且味道濃郁！仲有吞拿魚小卷，清新一些。轟炸雞上到嚟嘅時候見到咁多個圓形好靚，金黃香脆，真係要等一等先食，即炸好熱！洋梨燒酎青蘋果颱風乳酸打卡同味道都正，唔會過甜，好開胃。好飲過去日本飲果d特飲添！

而家旅行飛唔到日本！要旅行團先得！唔緊要啦，喺香港食日本菜頂住先。焱丸水產都真係幾多客人，次次都要訂枱先搞得掂㗎 ！入面都好適合影相，扮去咗旅行。蟹味噌甲羅燒+黑松露蟹肉甲羅燒非常打卡，而且真係鹹香十足，蟹味嗰隻就清新嘅鹹香，黑松露嗰隻香味更加突出！配搭特別。鮑魚殼燒超新鮮，本身仲識郁，時間安排得好好，啱啱熟而且好有彈性，鮮味十足。麻醬蕃茄豆腐沙律一定要加麻醬，豆腐勁香滑，蕃茄都好清甜，沙律以爽甜嘅菜為主，成件事好match。辣味(妹)豆腐鍾意豆腐嘅我哋揀多款豆腐，呢個外皮金黃香脆，仲有好香辣，但係裏面依然保持水份及滑嫩的質感！特上壽司盛合有超多款式，例如三文魚腩，拖羅等等，相當肥美，鮮味十足，值得推介！仲有蟹肉、蟹膏、三文魚子、海膽、甜蝦、帶子等等，味道鮮甜。也有鐵火卷（吞拿魚卷）。岩手縣生蠔質感creamy，口感爽口加上小青檸，好refresh。轟炸雞上到嚟嘅時候熱辣辣，要等一等先食，外皮金黃香脆，裏面嘅雞肉保持水份同埋質感都好滑呢！飲品方面就揀咗洋梨燒酎青蘋果颱風乳酸洋梨燒酎味道清甜，小清新；青蘋果乳酸有咁多片青蘋果全部疊高晒，打卡一流！

• 左口魚刺身 刺身晶瑩剔透，整整齊齊咁賣相唔錯！入口就略為韌左少少 味道偏清淡🙈• 三文魚中卷 味道不過不失，正常發揮，壽司飯醋味較淡🤔• 蟹子蟹肉薯仔沙律 呢道聽落平平無奇嘅反而有驚喜，雖然蟹肉既份量唔多，但食完都幾清新，可能因為有生洋蔥同朋友share食會不停想繼續食😆• 岩手縣生蠔 生蠔size都唔細，幾新鮮冇咩腥味🙆🏻‍♀️• 三文魚籽帆立殼燒 & 醬油木魚帆立殼燒 兩款都食到帆立貝既鮮味，前者牛油味比較出，同埋有三文魚籽同金針菇，口感上會豐富少少，而後者木魚味好突出，配搭左蕃茄，都幾好食，不過兩者嚟講會較推介前者😳• 蟹味噌甲羅燒&黑松露蟹肉甲羅燒 一上枱見到有各有一隻鵪鶉蛋，撈埋一齊燒都幾得意，入口係好濃郁嘅蟹膏味，中間夾雜咗啲魚籽同蟹肉，鍾意食蟹膏嘅朋友應該會幾鍾意，同埋係店員過來幫手燒，唔洗驚自己燒得唔好🤣• 轟炸雞呢個價錢呢個份量嚟講cp值唔錯，第一啖咬落去有少少似食緊麥樂雞，之後再食就似返炸雞味，入面既肉幾juicy，外面既脆皮介乎中間位，唔算好脆又唔會話唔脆，配搭沙律醬青瓜生菜同一塊檸檬，中和返油膩感✨• 烏賊磯燒魷魚口感的確頗爽口，不過調味偏淡，可能平時食得比較

呢晚終於同朋友難得地聚餐, 巧合地懷念東京之旅的海鮮磯燒餐廳, 於是我地不約而同話預約呢間<焱丸> 去體驗及懷勉返東京之旅. 餐廳最好要預先預約, 因為十分爆場. 位置在尖沙咀十分方便, 而裝潢有9成似足日本風味及氣氛, 讓客好好享受幾小時的日本之旅用餐. 魚類海鮮類都係日本直送, 食物種類都頗多, 除了必點的浜燒外, 仲有不同前菜, 刺身壽司選擇, 很大眾化. 先來前菜:麻醬蕃茄豆腐沙律 $58 前菜清新之選, 滑口豆腐配埋爽甜蕃茄, 及新鮮沙律菜, 配搭夠日式, 夏天食開胃. 辣味豆腐 $38 用來佐酒的小食, 外脆內軟, 豆腐滑溜, 炸漿加了辣味粉, 辣度都比較強. 嚐辣的人會喜愛. 蟹肉玉子燒 $58 有滿滿鮮蟹肉, 散發出甜味, 玉子嫩滑彈牙, 蛋味香濃, 兩者配搭天衣無縫. 另外主食點左: 特上壽司盛合 $338 包括鰻魚, 大白蝦好彈牙鮮甜, 帆立貝, 三文魚, 油甘魚, 拖羅, 蟹膏, 蟹肉軍艦非常爆滿好滿足, 海膽壽司等. 最喜愛拖羅油香豐富, 入口即溶. 海膽壽司稍稍欠鮮味. 大致壽司都屬中上, 可試到唔同款式. 鮑魚殼燒 $136