焱丸水產

營業中

休息中

Happy Friday~ 朋友提議黎呢到食，話好有日本feel, 同埋野食有水準！ 我地一人叫左一杯冰菠蘿燒酌~佢真係一整條冰菠蘿係杯酒入面!! 同埋可以選冇酒精version, 如果有小朋友就岩, 我地都係keep返要酒精!紫菜魷魚鬚天婦羅炸皮唔會太厚, 魷魚彈牙新鮮! 一啖接一啖, 停唔到口, 送酒一流🤤蟹肉玉子燒淡淡既雞蛋香, 配埋軟滑既口感, 唔錯~三文魚牛油果油酢漬三文魚同牛油果呢個組合點會差! 佢既greens係海藻黎! 配埋酸酸地既dressing, 超級開胃! 如果再多D牛油果就好啦 左口魚刺身新鮮, 份量比想像中多!然後燒海鮮既時候, 有職員黎幫手, 唔洗自己落手, 怕唔熟又怕煮過龍~帶子磯燒同鮑魚殼燒一上枱, 我竟然見到隻鮑魚會郁架!! 新鮮到咁 黑松露蟹肉甲羅燒同蟹味噌甲羅燒, 我個人比較鐘意原味, 因為真係好鐘意蟹味, 黑松露個款就有D喧賓奪主, 蟹味會冇咁出~北海道海鮮炒飯叫飯主要係想配埋甲羅燒食, 單吃都冇令我地失望~

今天分享的是一家令人驚艷的餐廳，名叫焱丸水產。這裡以其出色的日本美食口味和迷人的環境而聞名，絕對是一個令人食指大動的地方。黑松露蟹肉甲羅燒結合了黑松露的濃郁香氣和鮮嫩的蟹肉，口感豐富多層次。黑松露的香味在口中彌漫開來，令人陶醉。大蝦鬼殼磯燒大蝦的肉質彈牙，搭配磯燒的獨特風味，令人回味無窮。每一口都能感受到大蝦的鮮甜和磯燒的香氣。精緻的壽司拼盤，本鮪盛合和三文魚壽司拼盤。這道菜以新鮮的吞拿魚肉為主，每一塊壽司都精心製作。本鮪的鮮美和三文魚的鮮嫩在口中融化，帶來一種絕妙的口感。香蔥和牛炒飯是主菜中的一道亮點。以香蔥和牛肉為主要食材，炒飯的鬆軟和牛肉的嫩滑相得益彰。每一口都能感受到香蔥的香氣和牛肉的鮮美，食指大動。紫菜魷魚鬚天婦羅以紫菜和魷魚鬚為主要食材，外酥內軟的酥炸口感令人愉悅。紫菜的脆脆口感和魷魚鬚的鮮嫩相互融合，帶來一種獨特的風味。菠蘿梳打。這杯飲品帶有冰涼的口感，結合了新鮮的菠蘿和氣泡水，給人一種清新的感覺。菠蘿的甜味和氣泡水的爽口相互融合，令人愛不釋手。而青蘋果颱風乳酸以蘋果為主角，蘋果的酸甜味道和乳酸的微酸口感相得益彰。每一口都能感受到蘋果的清爽，令人口中生津。環境也非常吸引人

諗起都有一段時間冇食焱丸，去到都仲係爆場🤪野飲我叫左桃茶加燒酒，飲落都意外地順口，而且有椰果同桃香，一唔覺意好易飲多左😂一嚟就係例牌必食甲羅燒！仲叫左個炒飯，所以今次試埋撈飯食，果然冇得頂！因為炒飯本身有同海鮮一齊炒，而且粒粒分明，個油香就咁食都已經好好食，今次再加埋甲羅燒嘅蟹膏，即刻掃晒我個碗炒飯。作為小食既玉子本身微甜，加埋沙律醬去食會帶返啲酸味，估唔到玉子都可以咁開胃。喺店員幫我哋燒緊扇貝嘅同時，我隻手就伸咗去食黑松露椰菜，因為椰菜係生嘅，所以咬落去仲有爽脆嘅口感，甜嘅感覺中和返黑松露醬既鹹味，但係每一啖都係濃濃嘅松露香，正好解咗炒飯嘅油膩感，而且份量都超多！扇貝燒完勁多湯汁，啲料都剪到細細啖，啲椒係唔辣既，成個配搭都好鮮～最後上既係魚生，一如既往既高汁，全部都好鮮甜，我最中意食既蝦靚到好似會漿住我個口咁，用花刀切完既貝，個鮮甜同爽脆度都被突顯，超愛！

今日小鮮肉老公，突然間話想食甲羅燒。因此決定去咗呢一間餐廳。但估唔到竟然有驚喜。佢嘅招牌菜係吞拿魚盛合。你可以想像下新鮮嘅吞拿魚，肉質鮮嫩滑溜，一咬入口就可以感受到濃郁嘅海味，好似係置身喺大海度一樣！真係食到會發出「哇咁好味！」嘅叫聲！我叫了特大和牛壽司，真係肉食愛好者嘅夢幻之選！諗像下啦，一片超大片嫩滑多汁嘅和牛，輕輕火炙過，外面微微焦香，裡面仲係肉汁四溢。同埋加埋一粒壽司飯一齊入口，真係一種味蕾嘅狂歡派對！每一口都係牛肉嘅豐潤口感同火炙嘅微焦香氣，真係令人口水直流！如果你鍾意清新啲嘅口感，你就要試下佢哋嘅日本生蠔。呢啲新鮮嘅蠔肉好滑好鮮美，一咬落去就可以感受到佢地嘅鮮甜味道，令你嘅味蕾即刻嗨翻天！銀鱈魚西京燒，呢個真係一道令人驚艷嘅菜式。銀鱈魚肉質鮮嫩，配埋西京燒嘅醬汁，真係好得意味！甜絲絲的！蟹味噌甲羅燒，蟹肉和蟹籽喺甲羅度烤到好香口，令味蕾有種滿足感。最後，蠔鍋飯，一啖飯一啖蠔，滋味真係一流！總括嚟講，呢間日式餐廳真係一個食到唔停嘅地方。佢嘅食物精緻好味，服務又貼心，環境又舒適。如果你有機會嘅話，一定要去試吓，絕對唔會失望！

前排同女朋友啱啱去完日本旅行返嚟，我心仲係好掛住日本嘅美食，所以就決定要上OpenRice搵一間比較正宗嘅浜燒回味下！最後揀咗呢間位於尖沙咀棉登徑嘅「焱丸水產」，整體用餐體驗相當唔錯！餐廳位置優越，搭地鐵過嚟都好方便。裏面嘅裝修好有日本特色，店員都幾有禮貌。呢度食物嘅選擇都幾多，除咗浜燒，都仲有好多刺身、壽司等等嘅選擇。以下係我哋當晚食咗嘅食物：甲羅燒：賣相好吸引，裏面嘅蟹膏蟹籽都好多，配合埋啲青瓜絲一齊食，口感非常好。燒鮑魚：攞嚟嘅時候隻鮑魚仲係郁緊，證明真係好新鮮！而且燒完之後個size都仲係好大，肉質飽滿鮮甜。A4和牛壽喜燒：牛嘅部位好靚，肉質鮮嫩，脂肪比例啱啱好，所以每一啖都係享受！壽喜燒鍋嘅配料都好多，而且好新鮮。雲丹海苔芋天婦羅：賣相好好，而且炸得熱辣辣，令人食上癮。三文魚牛油果油酢漬：Prsent得好精緻，而且三文魚非常鮮甜，埋啲海苔一齊食好refreshing。飲品選擇都好多，當晚我地叫嘅菠蘿特飲好正！

尖沙咀棉登徑最入一間日式燒水產店。裝修都非常日式。先點個前菜，麻醬蕃茄豆腐沙律 HK$68個麻醬好香好濃，用豆腐配一流呀。芝士蟹肉甲羅燒 HK$75蟹味噌甲羅燒 HK$68有專人幫你燒，睇到都好正呀。撈好左個蟹肉蟹膏，超鮮味的。不過係有少少咸，所以要連埋青瓜絲一齊食。焱丸號壽司 HK$158超爆滿瀉的壽司，睇到都好吸引，有海膽，蝦肉，吞拿魚碎，蟹柳。海膽帆立貝燒 HK$85加左海膽會唔會太正，仲有少少菇，加埋又好豐富啦。炸牡蠣吉列 HK$80都幾大粒，幾鬆脆，又唔算太油膩的。日本生蠔 HK$78好大隻，幾鮮鮮甜，不錯。活北寄貝刺身 HK$180海味有點兒重，都幾爽口。青蘋果颱風乳酸 HK$68冰菠蘿梳打 HK$68超長生果冰，好有睇頭，不過有少少甜左D。

由於好耐無去日本, 突然興起想食下D日式居酒屋野, 朋友就帶我試下呢間, 可以一邊食, 一邊飲下酒, 一邊吹水講八掛~餐廳位置係小巷盡頭, 一入到去充滿日式居酒屋的氣氛, 食食下都坐滿曬座, 睇黎係隱世小店黎~ 我地先叫左個杯冰菠蘿燒酎飲住先~~ 都幾大杯, 入面仲有一大條新鮮菠蘿, 食落都幾甜, 酒味唔算太濃, 溝埋少少新鮮菠蘿汁, 整個味道非常fresh又甜甜地, 好易入口~咁岩經過見到餐廳內有個水缸擺滿曬貝類海鮮, 好似好新鮮咁~所以就被吸引叫左個帶子磯燒同鮑魚磯燒。原來侍應會係你面前落D 清酒, 海鮮豉油即燒, 簡單調味已經食到海鮮的鮮味, 帶子鮮甜, 鮑魚肉爽彈牙由於我未食過甲羅燒, 所以我地另外點左蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒試下~店員會幫手將帶有蟹膏的蟹殼放上火爐燒烤，之後再加D清酒同一隻鵪鶉蛋撈勻。蟹膏甘香 入口好滑好好食!! 黑松露蟹肉甲羅燒就加入左黑松露同少少蟹籽, 黑松露味稍為突出, 但仍然食到少少蟹膏味~ 之後我地將蟹膏撈埋落個北海道海鮮炒飯到, 超級好味!之後再上個蟹肉玉子燒鬆軟, 上面有D類似蛋黃醬mix蟹籽同蟹肉, 蛋味濃。而三文魚牛油果酢漬就酸酸甜甜好

棉登徑這間焱丸水產門面裝修好有日本居酒屋feel，地方大坐得舒服，內裏裝修也一樣用了很多日本海報貼在牆上作佈置，彷如置身日本居酒屋，感覺很好。😍🫶紫菜魷魚鬚天婦羅🐙$78即叫即炸，脆漿薄身唔厚，外層炸到金黃色很香口，魷魚鬚煙韌，趁熱食一流。😋👍💯黑松露蟹肉甲羅燒🦀$75店員在旁用爐即整即燒，黑松露香氣十足，淡淡蟹膏蟹子🦀配青瓜絲🥒一齊食，口感豐富。🤤🫶三文魚壽司🍣拼盤$108三文魚壽司拼盤有五款唔同口味，有原味、火灸、海膽、黑松露和三文魚籽，唔同配搭都好好食。😋👍北海道海鮮炒飯$88材料很豐富，炒得幾乾身，飯粒粒分明，而且份量好大，好味！🤤😋🫶🤩漁師2人前盛$398有七種刺身包括：牡丹蝦、吞拿魚、活赤貝、油甘魚、鯛魚、拖羅和深海池魚，刺身很新鮮款款都厚切，一啖咬落去好滿足。😋💯💯💯💯👍👍帶子磯燒$68帶子大大隻肉質彈牙，口感唔錯。👍醬油木魚帆立殼燒$75醬油木魚帆立殼燒很出色，店完在旁即燒，有蕃茄🍅、青椒和木魚，熱辣辣上枱，醬汁食落酸酸甜甜，帆立貝肉質彈牙。😋👍💯柚子梳打$48冰菠蘿🍍🍹燒酎$68有條長身嘅菠蘿🍍做裝飾，燒酎🍹酒味濃，飲完後吃埋條冰鎮菠蘿🍍感覺很完美。😍😋👍💯

三文魚牛油果油酢漬呢個前菜真喺有驚喜，完全喺精心制作，好鍾意個汁少少酸甜嘅味道，牛油果配三文治當然喺perfect match 烏賊磯燒烏賊肉質好厚，咬落非常滿足！要讚店員燒得好好，唔會過熟仲幫你剪埋一圈圈咁方便食 ，🫰讚 廣田灣生蠔第1次試焱丸嘅日本生蠔🦪，今日呢個廣田灣生蠔拎我又愛上多一款日本蠔~蠔肉大，肉身飽滿，咬落口感爽甜，而且帶有清新海水味 蟹味噌甲羅燒每次必點嘅甲羅燒，新出左多款口味，我最鍾情呢款蟹味噌甲羅燒，有蟹肉蟹籽，喺全🦀宴咁~食果陣必定要配🥒青瓜絲一齊食，中和番啲咸味同加啲清爽感 蟹肉玉子燒今次我地🦀主題嘅另一道菜🤣 玉子燒上鋪左蟹肉同埋混左蟹籽嘅沙律醬，出奇地夾呀～ 蘋果颱風乳酸我最愛嘅特飲，🍎味香，酸酸甜甜咁味道討好，仲有蘋果片，打卡一留！

一向都有試唔同日本生蠔，呢款廣田灣生蠔未試過。蠔肉好厚身同飽滿，咬落好有滿足感！亦充滿海水味，希望下次可以再食呀 今次試呢個蟹雜炊，亦唔上枱店員先幫你開爐煮架，要少少時間。鍋入面有蟹籽，蟹身同蟹腳。味道喺清甜帶少少蟹味，蟹腳就幾鮮甜，唔錯! 次次都會叫番個甲羅燒黎食，今次叫我好中意嘅黑松露蟹肉甲羅燒，黑松露醬同埋蟹膏混晒一齊喺好好嘅配搭，好野味，可以試下同蟹雜炊一齊食都唔錯！每次都要叫一啲海鮮磯燒，有店幫我地精心炮製唔駛自己郁手。今次叫左2隻鮑魚殼燒，個鮑魚超級新鮮，好大隻好厚肉地，咬落口感彈牙 唔會韌，正！ 壽司方面叫左個三文魚壽司拼盤，一碟有5件，每件喺配搭不同口味嘅topping, 我最中意就喺配海膽同埋三文魚籽呀 唔飲酒嘅朋友，推介可以試下佢啲梳打特飲，例如呢個冰菠蘿梳打味道帶酸甜，又唔會有好假嘅果汁味，開胃之選

最近朋友快生日, 所以跟她先吃慶生飯, 挑了間之前曾跟她吃過, 她自己也很喜歡的一間店。當天其實蠻多人, 等了一陣子, 幸好不用等太久>W<來到怎可能不吃甲羅燒, 黑松露甲羅燒, 滿滿的蟹膏配上香濃的黑松露, 真心香口!這次搭上鮮青瓜絲, 爽脆解膩一流!叫了2款帆立貝燒, 分別是三文魚籽及醬油木魚, 兩種是完全不同的香, 滲入帆立貝裡, 非常鮮甜!另外叫了蟹肉玉子燒, 上邊有蟹肉絲, 配上蛋香重的玉子燒, 好味道!這次我們也沒放過刺身, 漁師二人前, 刺身鮮, 口感很爽, 不錯不錯!另外跟朋友點了2杯酒, 我飲的是冰菠蘿燒酌, 果香重, 酒味又剛好, 易入口又有點回甘的酒烈感。棒! 果然慶生吃日本菜是一流!

舊同事約我食飯，吹吓水😙，佢訂咗呢間喺佢公司附近嘅居酒屋🏮，餐廳裝飾富日本風情🎏。🍏青蘋果颱風乳酸$65 x 2夠晒大杯，夠晒冰凍，酸酸甜甜，好啱女仔飲。🦀蟹味噌甲羅燒$68 x 2甲羅燒內有蟹膏、蟹肉、蟹子、鵪鶉蛋及葱花等。店員在枱邊燒煮時，那濃郁的蟹膏香味，香噴噴，已令人垂涎三尺🤤。一啖甲羅燒，一啖冰凍青蘋果乳酸，消壓就係咁簡單～🦪焱丸活貝大盛$398這裡活貝大盛十分豐盛，內有鮑魚、生蠔、元貝及海蜆等，海鮮新鮮，燒得恰到好處，入口味道鮮甜；尤其是係鮑魚，好彈牙～yummy 😋🐟左口魚刺身$168刺身切得均勻，沾上酸汁，好鮮味。🥚蟹肉玉子燒$65最後仲點咗一客玉子燒，因為我哋都好鍾意這日式煎蛋，口感很鬆軟，加入蟹肉及蟹籽沙律醬，增加味道層次感😋。

呢晚想食吓燒海鮮😁，諗吓邊度有得食兼好味，用咗3秒鐘，諗起呢間日本菜🇯🇵餐廳已經有一段時間冇嚟過，於是就決定同朋友過去食燒海鮮🤣$398「焱丸活貝大盛」：包括有 帆立貝2隻、牡蠣2隻、鮑魚2隻、白蜆4隻🤩，全部放喺個木盤上邊，跟住多位店員妹妹就輪流幫我哋燒海鮮👍帆立貝幾鮮甜👍鮮鮑魚大大隻，肉質結實得嚟又有啲爽滑😋牡蠣🦪好好蠔味🤩白蜆脹卜卜，味道鮮甜🤣$75「黑松露蟹肉甲羅燒」：真係有黑松露嘅香味👍，仲有啲鹹香🤩$108「三文魚壽司拼盤」：有五粒三文魚壽司🍣，全部都唔一樣上邊放咗不同嘅 toppings，見到有 火灸三文魚壽司🍣、三文魚籽三文魚壽司🍣、黑松露三文魚壽司、蛋黃醬三文魚壽司🍣、就咁三文魚壽司🍣，幾好玩🤣$168「左口魚刺身」：左口魚薄切，刺身非常鮮味，充滿 umami 🤣$68「冰菠蘿梳打」：叫咗兩杯，有條長身嘅菠蘿喺裏邊，菠蘿梳打唔係好甜夠清新，飲完仲可以食埋條菠蘿😁

之前聽朋友盛讚炎丸水產的燒海鮮，適逢今日紀念日，老公又得閒，所以就出尖沙咀試吓，睇吓係咪真係咁好食。餐牌有勁多嘢食，勁多海鮮，已經心裏面超興奮同開心。仲要不斷聞到隔籬枱燒海鮮嘅味道，又見到竟然有手掌咁大嘅燒日本產油甘魚，所以忍唔住叫多咗😅嘩！海膽超大件，仲要勁鮮甜！尤其係嗰個三文魚籽海膽杯，個人覺得是必吃的😋😋😋😋老公係咁話啲海鮮好好食，超鮮甜，又高質，三文魚腩非常肥美😋好似去咗一趟日本咁⋯⋯唉，而家寫下寫下又諗起日本唔知仲有冇餘震呢…真係好掛住日本😭😭😭😭個人覺得，黑松露蟹肉格羅燒都係必食嘅，因為味道比起普通嘅係蟹味噌甲羅燒更出色，更吸引。如果能夠配上梳打餅，我會覺得會加多好多分⋯⋯（可惜冇…）

之前食過兩次焱丸水產，已經覺得好好食，今次慶祝周年紀念，要再過黎食好西。好彩我地係openrice book左檯，等左一陣就入得。我地叫左漁師2人前盛，擺盤好靚，所有刺身都好新鮮。拖羅入口即溶但又唔會好膩。赤貝好爽口，牡丹蝦又好大隻，啖啖都係肉。燒烤方面，我地叫左黑松露蟹肉甲羅燒、芝士蟹肉甲羅燒同埋帶子磯燒。店員幫我地燒好貼心，甲羅燒有粒鵪鶉蛋同蟹籽，撈埋一齊好香，好有口感。黑松露蟹肉好重黑松露味，鍾意黑松露既人必點。磯燒帶子好大粒，好新鮮好juicy。野飲叫左菠蘿燒酌同蘋果特飲。另外仲叫左三文魚中卷同香蔥和牛炒飯。個卷好大舊好滿足。炒飯好多和牛粒，和牛仲要煎到5成熟，油脂分布啱啱好，好有驚喜。