焱丸水產

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休息中

話說之前因為因航取消航班，本身嘅日本之旅都告吹了，但我真係好想食日本燒海鮮，特登上網搵，比我搵到「焱丸水產」呢間好野，好食到以為自己飛左日本，機票都慳返！🤣📍 焱丸水產🍽️ 今次試左幾樣主打菜1. 原味/黑松露味增甲羅燒 🦀 🔥本身以為要自己燒，重煩惱緊點燒，點知原來店員會貼心地幫你燒埋，可以放心食殘廢餐！🤣呢兩個甲羅燒真係超！好！食！燒得啱啱好，加埋鵪鶉蛋，味道有層次感得來非常鮮美！真係食返日本食蟹專門店嘅感覺！2. 鮑魚殻燒 🐚🔥 鮑魚殻燒又係出色！啲肉鮮嫩彈牙，燒到啱啱好，juicy之餘有啲焦香嘅口感。醬汁都唔使加，小少鹽，帶曬啲鮮味了來！真係回味無窮！3. 每日精選生蠔 🦪🌊 生蠔新鮮又爽口，肥美得來唔會過份creamy，質感好好，蠔肉鮮甜多汁，質感好好，一口咬落去真係好滿足。配埋個酸汁，增加啲清新嘅味道，完全唔覺得會食到膩。4. 皇牌大赤蝦&三文魚刺身 🦐🍣 招牌皇牌大赤蝦同三文魚刺身真係冇得輸！赤蝦彈牙爽口唔起漿，三文魚刺身新鮮有油香，色澤鮮亮。真係好滿足😋5. 特上壽司盛合 🍣🍱 壽司用料新鮮，壽司飯份量剛好，唔死實，睇得出師傅嘅專業，每一件都好睇好食。各種魚生同配料完美

今日我哋就嚟試下呢間尖沙咀嘅日式餐廳！ 松葉蟹膏帆立殼燒同三文魚籽帆立殼燒都係啲帆立殼燒，蟹肉同三文魚籽入面，加埋啲蟹膏，食落去好鮮甜，而且個帆立貝好新鮮再加埋啲清酒去煮，唔會太乾身！大蝦鬼殼磯燒，啲大蝦新鮮爽脆，燒得剛剛好，唔會太柴。非常多嘅蝦膏咬落去肉質Q 彈！啲侍應幫我哋返咗好多次，完全唔使自己操刀。刺身5盛有三文魚帶子油甘魚同埋吞拿魚。 每一款嘅刺身都係唔同嘅濃度，由淺食起。都幾開胃，最後食海膽配合埋青瓜絲食落去個味唔會太膩。再嚟就係蟹子蟹肉薯仔沙律，啲蟹肉鮮甜，薯仔爽滑，沙律醬淋上去，清爽開胃。紫菜魷魚疑天婦羅，啲魷魚炸得香脆，配埋啲紫菜，裏面嘅魷魚唔會太老，送酒一流！蟹肉玉子燒，啲蟹肉同玉子燒一齊食，好滑嫩蛋味都好香。 叫左兩杯酒精飲品白桃玉路茶同冰菠蘿燒酎酒精味唔係好重， 見到好多人都嗌冰菠蘿覺得個外型好特別。插着支菠蘿喺裏面，菠蘿食落去酸酸甜甜配合酒精底係一流。 另外餐廳都好細心，如果你想淨係飲個飲品可以叫佢唔好落酒精。總括嚟講，呢間餐廳嘅食物質素都唔錯，值得一試！

✨ 蟹味噌甲羅燒呢道既招牌！好少有香港餐廳有甲羅燒，一定試下！蟹膏釀蟹蓋，蟹膏上面加咗些少蟹肉！滿滿的蟹膏，之後可加隻鵪鶉蛋, 少許日本清酒同蔥攪伴，好濃郁。✨ 焱丸號壽司包括咗元柱、吞拿魚蓉、蟹肉、蟹柳沙律壽司。元柱新鮮口感令人滿意，吞拿魚蓉濃。蟹肉壽司和蟹柳沙律壽司的清爽，好正，配料中有蛋絲。✨ 清酒煮白蛤鍋一上枱就好香，新鮮的白蛤配上清酒，酒精揮發後只留下酒香。白蛤隻隻飽滿鮮甜，通常仲有清酒的酒味！💕🥢湯頭一級棒店員態度都好有線環境舒服！另外提一提呢度，仲會幫忙慶祝生日，咁啱同場有客人生日餐廳就會播生日歌！✨🤣🤣好有氣氛！

棉登徑向來食肆林立，久違咗嘅日本🇯🇵心思思食返餐日本嘢Book咗棉登徑 炎丸水產 有滨燒、壽司、刺身、小食 主食、啤酒🍻清酒🍶滿足晒所有願望店內裝修日本傳統木糸，加上場內嘅活海鮮🦞掛牆裝飾🎍仿如置身日本🇯🇵先來一杯🍺Suntory premium （金）入口順滑 配燒海鮮不錯🍺Suntory premium (黑)麥味較重 ,口感濃厚甘醇 🥢甜蝦 帆立貝刺身自己喜歡的點拼—碟 實在滿足😌甜蝦非常新鮮、黏口、鮮甜，爆曬膏 蝦頭都吾放過🤭🤭帆立貝大隻、厚身！🥢特上壽司盛合 海膽～一點不吝嗇，有成10辧，甘甜，—口而盡 滿足拖羅 ～好鬼肥美 未系入口即溶 卻完全無根👍👍三文魚 ～用上腩促部位，魚油豐富，肥美帆立貝 ～一開二都依然這麼厚身可見其肥膩，大隻牡丹海老 ～最愛嘅牡丹蝦😍真係唔捨得吞啊，非常鮮甜，口腔充斥着蝦鮮味😌😌鰻魚～鰻魚汁惹味，上枱還是暖暖的，有誠意😝油甘魚 ～厚切厚切 要分口🤣🤣三文魚籽 ～卜卜脆，鮮甜脆口松葉蟹肉 ～超多蟹肉 —梳梳 甜味 好少見咁足料😏😏松菜蟹膏 ～好濃好濃蟹香香蔥吞拿魚蓉 ～—口—件 當然要食埋滨燒不得不贊店員服務超水準，會於枱上幫忙燒，火候拿捏超👍🥢

今天分享的是一家令人驚艷的餐廳，名叫焱丸水產 ，這裡以其出色的日本美食口味和迷人的環境而聞名，係尖沙咀近近地就食呢間打卡一流，地點方便裝修又正，又好有日本既感覺，無得彈！裝修都非常日式，門口貼上唔少同名人到訪的合照，入到去充滿日式居酒屋的氣氛，餐牌有勁多嘢食，勁多海鮮，海鮮非常新鮮，呢到點浜燒/海鮮都有店員幫你燒，絕對唔驚自己燒得唔熟！竟然有手掌咁大嘅燒日本產油甘魚，三文魚牛油果油酢漬﹕中間係三文魚蓉，配上小蕃茄和酢汁，帶有酸味，加上牛油果既棉滑口感，開胃！牡丹蝦又好大隻，啖啖都係肉，磯燒帶子好大粒，野飲叫左菠蘿燒酌，大滿足大滿足大滿足大滿足大滿足！！

焱丸水產以新鮮的海鮮料理聞名，幾有日本居酒屋嘅感覺，牆上貼滿唔同的日本畫報、貼紙，超懷舊，好有特色！！！坐低無耐開始陸續有人入座，所以好快就差唔多坐滿！各式各樣的刺身、壽司、炸物、壽喜燒。整體用餐體驗相當唔錯！餐廳位置優越，搭地鐵過嚟都好方便。口感極佳左口魚刺身也是一道令人印象深刻的菜品，店員喺我哋面前親身幫我哋燒，感覺好有儀式感！然後燒海鮮既時候，有職員黎幫手，唔洗自己落手，怕唔熟又怕煮過龍！整體環境舒適，食物質素不錯，燒和牛味道非常鮮美，肉質嫩滑！三文魚牛油果油酢漬出色！三文魚同牛油果呢個組合，面頭有海藻配埋酸酸地既汁， 超級開胃！!！

焱丸水產主打浜燒海鮮，提供各款時令海鮮，刺身及熟食水準亦都好高，難怪網友們話唔洗去日本都食到地道日本料理😋😋☺️😘😘🦪鮑魚殼燒2隻 $136, 蟹味噌甲羅燒🦀 $68浜燒原指在岸邊即捕即燒，係新鮮嘅代名詞，南非鮑魚好新鮮， 店員會幫忙燒製，坐定定就有得食，火喉控制準確，爽滑Q彈嘅鮮美鮑魚，唔需要沾上任何醬汁，更能食到自然嘅鹹鮮；甲羅燒係每枱必點之選，蟹膏香濃，配上粒粒蟹籽，口感層次豐富，記得配埋青瓜一齊食🐟本鮪(吞拿魚) 盛合 $288, 焱丸號壽司🐟 $158本鮪盛合包括吞拿魚嘅唔同部位同唔同嘅處理手法，特別喜歡醬油雞蛋拌香葱吞拿魚粒粒，有啲似poke bowl 入面嘅吞拿魚，非常鮮味嫩滑；大吞拿魚腩同樣出色，油脂豐潤， 入口即化；焱丸號壽司亦係餐廳招牌菜之一，大堆頭嘅海膽，帶子，蟹肉，三文魚籽，吞拿魚蓉等，務必要衝擊你嘅視覺味覺🐟銀鱈魚西京燒 $168, 清酒煮白蛤鍋🐚 $108富傳統特色嘅西京燒鱈魚香甜，魚肉肉質細膩，煎到外脆內嫩，出色之作；清酒煮白蛤嘅湯頭香甜，飲到仲有清酒嘅香氣，白蛤鮑滿鮮甜， 好適合為呢餐作結🍹冰菠蘿梳打 $68, 冰梅酒🍸 $48冰菠蘿梳打有原條冰菠蘿食，影

過咗新年 老細請食飯其中一個常去的同事們食堂就是尖沙咀的這間居酒屋每次大家想食日本嘢就會網上訂位 由k11 artmall 行過去很快就到一打開門就有香噴噴的食物味道由門外以及內裏的裝修充滿日本風情牆壁貼滿日本的招牌海報酒標等等掛著多個燈籠 氣氛很好就跟日本地道的居酒屋一樣 甜蝦刺身 $68+帆立貝刺身 $80食居酒屋必食刺身做前菜 甜蝦新鮮 算是大隻又甘甜帆立貝有厚切 粒數都多肉質扎實爽脆帶甜 同樣新鮮 三文魚中卷 $88另外叫左卷物三文魚卷入面餡料好豐富牛油果 玉子蛋 蟹柳 黑蟹籽輕輕的一點沙律醬不用醬油 味道已經很足 抵食 蟹肉厚燒玉子 $65玉子燒每次都會叫因為夾著蟹肉 味道很突出玉子蛋卷得很結實加上蟹籽和沙律醬調味不用太鹹或太淡 送酒必點 三文魚籽帆立殼燒 $80輪到水產部分 點了幾款殼類海鮮帆立殼燒是原隻帆立貝再加配料個人喜歡食三文魚籽 口感更加鮮味帆立貝也是厚肉 燒得很香口全程由店員為我地燒烤和剪開 醬油木魚帆立殼燒 $75另一個帆立殼燒 同事揀左木魚味道就重一點 上面有些木魚碎整體卻令帆立貝甜感很明顯 鮑魚殼燒 $136點了2隻鮑魚 上枱時仍然郁郁下店員真的很用心地燒直

朋友約我今晚去食呢間居酒屋雖然openrice 話係尖東站N2出口附近由於地點比較唔顯眼位置於街的盡頭所以都花咗少少時間搵入面嘅裝修佈置非常之日系🎏🎎🪭平日夜晚黎都差唔多坐滿☺️的確係同朋友吹下水既好地方我同朋友都坐左2個幾鐘坐低嗌左杯飲品先🎏冰菠蘿梳打$68件冰菠蘿好香好甜好juicy——非常正外表亦非常吸引🤩🎏漁師二人前盛$398刺身有赤貝、油甘魚、吞拿魚、拖羅、牡丹蝦……等等——非常新鮮😙🎏三文魚牛油果油酢漬$80旁邊的沙律菜、蕃茄同個醬汁好好味三文魚x牛油果又好夾味道清新又開胃的dish燒物方面店員會在旁幫忙即整即燒😚醬油木魚帆立貝殼燒$75松葉蟹膏帆立貝殼燒$80芝士蟹肉甲羅燒$75店員邊燒邊聞到香氣撲鼻☺️溫泉蛋天婦羅$70赤魚半條$88原來想叫埋甜品雪葩😋但實在太飽留待下次再試原來佢哋都會做埋外賣set以後又多一個叫外賣的選擇

係香港想吃日式海產燒選擇其實唔少，但要cp值高、好味、重日式既這間就非常推薦😄🔹活北寄貝刺身 $180，非常鮮甜又厚肉，值得一試🔹本鮪（呑拿魚）盛合 $288，非常豐盛的一大set 吞拿魚刺身，吞拿魚壽司和醃製吞拿魚，吞拿魚很新鮮🔹 黑松露蟹肉甲羅燒 $75，松葉蟹肉、蟹膏、香蔥、黑松露、三文魚子和鵪鶉蛋一齊燒，蟹膏香氣撲鼻，黑松露味又很夾，必點推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔹醬油木魚帆立殼燒 $75，非常大隻的帆立貝，一路燒時已經看到了很多海鮮湯湧出，看見已經很想即刻食，味道不錯😋😋🔹帶子磯燒 $68，原汁原味，就是鮮味之最，這個帶子厚肉，實在好有口感🥰🥰🥰🔹銀鱈魚西京燒 $168，西京燒就是帶有白味噌的味道，銀鱈魚魚肉帶有淡淡甘香的西京燒味，很受歡迎的一道美食😄😄😄🔹野菜天婦羅 $70，份量也很大，天婦羅蔬菜有京蔥、南瓜、茄子等等🫶🏻🫶🏻

一年一度又係媽媽生日既大日子，媽媽前排去完日本後開始鐘意左日本食物，今年一於帶媽媽黎食返d 日本刺身同燒物，一解相思之苦！三文魚腩，油甘魚刺身，甜蝦和身，香蔥吞拿魚蓉三文魚籽卷，一大個刺身拼盤咁上菜，刺身新鮮，好食！又多，食到好滿足焱丸號壽司2 G05 鮑魚殼燒除左刺身外，仲嗌左熟食！少不得燒物啦～！松葉蟹層帆立殼燒，三文魚籽帆立殼燒，黑松露蟹肉甲羅燒，芝士蟹肉甲羅燒全部都好好食，有專人燒埋比我地食，好開心！鮑魚新鮮到仲識郁，好爽口！飲品就啦梅乾 Highball同鹽酸酸的檸檬燒酎，成餐都好享受，下次會再黎食～！

餐廳以木系為主，牆上貼滿唔同的日本畫報、貼紙，超懷舊，好有特色，依度有各式各樣的刺身、壽司、炸物、壽喜燒等等，仲有多款特色的飲品🍸唐揚八爪魚好脆！好香口！平時唔點食熱氣野的我，都食左好多粒🤣左口魚刺身手工好勁！切得薄薄的，好鮮！三文魚牛油果油酢漬好精緻，三文魚蓉鮮甜，加埋小蕃茄和酢汁，有d酸味，仲有牛油果，超開胃焱丸號壽司依個第一次見的超爆滿瀉的壽司，睇到都好吸引，有海膽，蝦肉，吞拿魚碎，蟹柳，帶子。。。帶子磯燒店員一邊燒一邊調味，燒到微焦香口，食落易咬開，完全唔韌！蟹味噌甲羅燒依個係我見係每台必點，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋和香蔥，一邊燒一邊就聞到濃濃蟹香味，無論係就咁食或者夾埋一齊青瓜絲都好好食，口感豐富！大蝦鬼殼磯燒大蝦的肉質彈牙，大蝦的鮮甜和磯燒的香味都感受得到🤣好香！蟹肉玉子燒將蟹肉同蛋漿混合。蟹肉嘅鮮味同蛋漿的軟綿口感好夾，味道好正。(左)卡西斯/梳打&(右)青蘋果颱風乳酸兩杯都賣相一流，右邊杯，蘋果也是一塊一塊拼上去，配合埋乳酸梳打的清甜，可以一邊飲一邊食，正！

又同好友相約老地方，食下野見個面☺️☺️☺️一向喜歡呢度係有種元老日本水產feel , 令自己暫時有一下身在日本既感覺😂因為主打浜燒海鮮，之前一路都主要食呢樣，但今次我地又試左啲唔同既款式，傾下講下又一晚👍🏼🇯🇵本鮪吞拿魚盛合：一次過試到六款不同部位、唔同食法，火炙壽司、原味壽司、吞拿魚粒粒伴芝麻加雞蛋黃調味醬油、吞拿魚蓉配海膽三文魚籽飯，加埋兩款刺身，6種不同口感層次既吞拿魚。🇯🇵醬油木魚帆立貝燒：新鮮嘅帆立貝，配上特製醬油同埋木魚喺上面，燒出嚟香噴噴。🇯🇵帶子磯燒：完美，食到最鮮嘅味道。🇯🇵銀雪魚西京燒：銀鱈魚燒到剛剛好，好滑身，特製嘅醬油茶喺面頭慢慢咁燒，索哂入去，面頭係燒得最香，特別係個魚皮。🇯🇵野菜天婦羅: 有冬菇，南瓜，茄子，蕃薯和青椒，呢一碟嘢既靈魂，當然係個粉漿，薄薄地好脆口，好考功夫。🇯🇵冰菠蘿燒酎：冰鎮嘅菠蘿加埋燒酒，冰冰甜甜，帶啲淡淡酒香。

焱丸水產以新鮮的海鮮料理聞名，刺生十分新鮮，三文魚腩，肉質鮮嫩，口感極佳左口魚刺身也是一道令人印象深刻的菜品，售價為168元。切割整齊，質地鮮嫩。每一口都能感受到魚肉的鮮美和細膩的口感，絕對是刺身愛好者的最佳選擇。如果你想品嚐多種壽司，可以點該餐廳的特上壽司盛合，售價338元。這份盛合包括10件壽司，其中包括鰻魚、帶子、三文魚、海膽、甜蝦、三文魚籽等美味的食材。此外，還附帶6個小吞拿魚蓉卷，綜合了不同口味的壽司，絕對能滿足壽司愛好者的味蕾。如果你喜歡螃蟹的味道，可以嘗試他們的蟹味噌甲羅燒，售價為68元。蟹肉的鮮甜與味噌的香濃完美結合，每一口都讓人回味無窮。另外，他們還提供黑松露蟹肉甲羅燒，售價為75元，加入了黑松露的香氣，為菜品增添了獨特的風味。帶子磯燒，2件售價為136元。這道菜以新鮮的帶子為主角，經過炭火燒烤，保留了帶子的鮮甜和彈牙口感。搭配磯燒的獨特風味，帶子的鮮美更加突出，絕對是海鮮愛好者不能錯過的一道美食。如果你喜歡天婦羅，可以試試他們的溫泉蛋天婦羅，售價為70元。最後，他們的冰菠蘿梳打是一款清涼的飲品，售價為68元，這款梳打以冰涼的菠蘿為基底，帶來豐富的口感和微妙的甜酸平衡

上星期四 放工約左朋友到TST dinner, 呢間居酒屋我想試好耐ga la 環境真係好似日本居酒屋咁 好有feel 三文魚牛油果油酢漬 $80三文魚好新鮮 配合埋牛油果同沙律菜 mix埋d沙律醋汁 好開胃 好正 特大和牛壽司 $158件呢個和牛壽司真係不得了 店員好細心幫我地燒大大片和牛 燒到ard 6,7成熟 好juicy 好好味 第一次食咁好味ge和牛 超級推介  松葉蟹膏帆立殼燒 $80海膽帆立貝燒 $85揀左2個帆立貝燒 店員同樣好用心咁燒 加上牛油 菇 辣青椒等配料 好好味 帆立貝大大粒 又鮮甜 鮑魚殼燒 $68隻大大隻鮑魚 好生猛 燒得好香蟹味噌甲羅燒 $68賣相靚 又好味 好鍾意d蟹子mix蟹味噌 唐揚八爪魚 $80炸得好香脆 同埋好驚喜伴碟ge青瓜同菜都好好食 波波橙燒酌 $58居酒屋點少得酒 好fresh 冰菠蘿燒酌 $68呢個好推介 飲完酒可以食埋條菠蘿 Overall 一句講晒 高質居酒屋！