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2024-03-12
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過咗新年 老細請食飯其中一個常去的同事們食堂就是尖沙咀的這間居酒屋每次大家想食日本嘢就會網上訂位 由k11 artmall 行過去很快就到一打開門就有香噴噴的食物味道由門外以及內裏的裝修充滿日本風情牆壁貼滿日本的招牌海報酒標等等掛著多個燈籠 氣氛很好就跟日本地道的居酒屋一樣 甜蝦刺身 $68+帆立貝刺身 $80食居酒屋必食刺身做前菜 甜蝦新鮮 算是大隻又甘甜帆立貝有厚切 粒數都多肉質扎實爽脆帶甜 同樣新鮮 三文魚中卷 $88另外叫左卷物三文魚卷入面餡料好豐富牛油果 玉子蛋 蟹柳 黑蟹籽輕輕的一點沙律醬不用醬油 味道已經很足 抵食 蟹肉厚燒玉子 $65玉子燒每次都會叫因為夾著蟹肉 味道很突出玉子蛋卷得很結實加上蟹籽和沙律醬調味不用太鹹或太淡 送酒必點 三文魚籽帆立殼燒 $80輪到水產部分 點了幾款殼類海鮮帆立殼燒是原隻帆立貝再加配料個人喜歡食三文魚籽 口感更加鮮味帆立貝也是厚肉 燒得很香口全程由店員為我地燒烤和剪開 醬油木魚帆立殼燒 $75另一個帆立殼燒 同事揀左木魚味道就重一點 上面有些木魚碎整體卻令帆立貝甜感很明顯 鮑魚殼燒 $136點了2隻鮑魚 上枱時仍然郁郁下店員真的很用心地燒直
其中一個常去的同事們食堂
就是尖沙咀的這間居酒屋
每次大家想食日本嘢就會網上訂位
由k11 artmall 行過去很快就到
一打開門就有香噴噴的食物味道
由門外以及內裏的裝修充滿日本風情
牆壁貼滿日本的招牌海報酒標等等
掛著多個燈籠 氣氛很好
就跟日本地道的居酒屋一樣
甜蝦刺身 $68+帆立貝刺身 $80
食居酒屋必食刺身做前菜
甜蝦新鮮 算是大隻又甘甜
帆立貝有厚切 粒數都多
肉質扎實爽脆帶甜 同樣新鮮
三文魚中卷 $88
另外叫左卷物三文魚卷
入面餡料好豐富
牛油果 玉子蛋 蟹柳 黑蟹籽
輕輕的一點沙律醬
不用醬油 味道已經很足 抵食
蟹肉厚燒玉子 $65
玉子燒每次都會叫
因為夾著蟹肉 味道很突出
玉子蛋卷得很結實
加上蟹籽和沙律醬調味
不用太鹹或太淡 送酒必點
三文魚籽帆立殼燒 $80
輪到水產部分 點了幾款殼類海鮮
帆立殼燒是原隻帆立貝再加配料
個人喜歡食三文魚籽 口感更加鮮味
帆立貝也是厚肉 燒得很香口
全程由店員為我地燒烤和剪開
醬油木魚帆立殼燒 $75
另一個帆立殼燒 同事揀左木魚
味道就重一點 上面有些木魚碎
整體卻令帆立貝甜感很明顯
鮑魚殼燒 $136
點了2隻鮑魚 上枱時仍然郁郁下
店員真的很用心地燒
直到金黃色的微焦效果
鮑魚新鮮有韌度 必食之選
蟹味噌甲羅燒 $68 +黑松露蟹肉甲羅燒 $75
我們點了2款甲羅燒share食
蟹味噌甲羅燒就常見 但蟹味很鮮
加入蛋黃和蟹籽
口感豐富 跟青瓜絲一起食最夾
蟹雜炊 $168
老細愛食蟹 所以每次都會吃蟹飯
即是日式雜炊 口感跟蟹粥一樣
因為用蟹腳蟹肉 雞蛋 蟹籽
所以味道十分濃郁
米飯吸收晒蟹味精華 很滿足
巨峰啤酒 $60 + 檸檬可樂highball $58
居酒屋的酒類選擇很齊全
日本酒 梅酒 highball
連生啤都有不同味道
果然是我的同事酒鬼最愛
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