炑八韓烤 (偉華中心) (已結業)

：冬日牛肉海鮮套餐 二人用 $550 套餐包括有 牛臉肉Beef Cheeks，牛舌OC Tongue，特級牛肋骨Prime Spare Rib，LA牛骨LA Bone，芝士生蠔Cheese Oysters，大蝦Prawns，多春魚Fish，泡菜豆腐湯連白飯Kimchi Soup with Tofu and Rice😋沙田店新開張👏👏個套餐真係好多野食架！三個人食都得呀 兩個真係好飽好飽🙈 牛肉牛臉肉最好食好香🐮 簡簡單單沾d海鹽食已經夠味 至於個牛肋骨都好大條好大份🐂 但如果海鮮可以再新鮮d就好啦😍 不過牛肉就真係唔錯～不過芝士生蠔唔係好新鮮～ 但芝士好多 我仲拎左部分既芝士 擺係年糕 鍋邊好正 ～～ 而且有白飯同泡菜豆腐湯 冬天食真係好暖，豆腐好多 不過湯可以再濃少少 有些少太稀 下次想試埋個豬肉海鮮套餐($498)咋😛 炑八宜家分店咁多 簡直係抵食之選

又係來韓吃，今個月大多數都是韓食，懷念芝士和泡菜蒸蛋，但有又可以吃多幾轉都不用多收費，至係賣點，要大推介吧！是炑八坐下店員已為你加芝士和泡菜蒸蛋，見到已流口水，一流，見到滿足order完又一輪上小吃，沙律，泡菜，酸蔔白等等叫了猪排骨和五花肉，猪排骨是調味的，吃落甜甜的，肉質軟諗，吾乾好juicy，加芝士同吃又令外好味，好滑好濃的芝士包着甜甜的排骨肉，中和了甜度，但又增加口感，軟硬適中，而五花肉都不用好說，保持到水準，整體來說可得十分，五分是给芝士和泡菜蛋，別外是食物五分

每次路過韓式烤店,總給聯上往年旅遊回憶、腦袋翻起幕幕開心覓食時光廚娘子路過的這段路, 原來已變成連鎖下之『炑八』,手拖著滿滿的餸子、肚子忽然響起聲浪,浪聲就好像一對無形的小手, 推進我來一個遟來的晏就。。喜歡這兒的泡菜,感覺蠻鮮、辣粉惹味性令味蕾感同身受有別於一般袋裝貨式,喜歡就是理由、小小的辣泡菜將喜歡兩字填滿小小心房。。。清清的肉湯,帶出海帶原來的海水氣色將味蕾清空後,該是吃個遲來的午餐哦,身旁沒有朋友選擇性總是簡而清,飯子年糕湯麵正合此刻心水麵質煮得恰好之韓式拉麵,被熱湯浸浴得十分滋味、薄薄數片韓年糕更為口感增添多份煙韌度唯一挑剔可是冰鮮餃子, 略嫌滾得有點兒過時、從爆破的餃子下清楚可見白白的濃湯下雖然明知『調味』濟出來,但愚昧的我還是一口接一口的往嘴裡送 喜歡的還有它們之梳打飲品,附加多HK$6.的價錢絕對超值。。。六款冷製品中我選上柚子檸檬梳打,慷慨得爆燈之柚子、滿滿沉溺於杯底下揮一揮手中的神仙棒,將梳打與柚子肉兩者二合為一、美眷神仙得來就是這麼容易還不要忘記杯內一大一小之柚子和檸檬片,搓多兩搓、好喝得令人暗暗想這HK$6.實在太抵 無從掩飾對飲品之「簡單的愛」拖著手上的

作為沙田友一定支持新店之前已幫襯過銅鑼灣 & 太子試試沙田味道無乜分別但新開，店面情況混亂原本一開始既泡菜都無俾連餐具唔問都無但新開就係咁服務一樣好，會拹助燒肉但始終覺得價錢偏貴但香港吹韓風，貴=合理潮流就係咁點左份二人餐+五花腩好飽但爐火太大自己需控制一下總結：味道好，價錢亦不便宜

踏入冬季，食得最多既一定係打邊爐同韓燒，食完暖笠笠好滿足。今日去沙田買野既時候路過新城市隔離既商場，見到新開左間韓燒，細看之下發現原來係炑八，又有特別為聖誕而出既聖誕套餐，見6點仲早唔使等位，我同朋友就入左去喇。 一入去發現呢間炑八環境闊敞，乾淨衛生而無BBQ 油煙味，店員都好友善咁帶領我地到卡位就座，一心食聖誕餐既我二話不說就落左order! 首先黎到既係一大堆頭既前菜，沙律，芝士同泡菜蛋。我最愛既仍然係爐邊既芝士！不得不讚呢度既店員好快手同醒目，每次當我食完芝士，佢地已經好快發現同問有無需要再添，咸咸地既芝士入面又加有爽口既粟米，所以主菜未到我已經清左兩輪！❄️聖誕2人餐 $580❄️（五花腩，牛頸肉，豬排骨，護心肉，八爪魚，芝士生蠔6隻，泡菜豆腐湯）芝士生蠔韓國黎既生蠔未食已經聞到好大陣蠔味，我試左兩個方法整蠔1:連芝士： 燒溶左既芝士均勻地佈滿蠔既每個角落，蠔可以咬一半再沾上芝士汁，芝士醬較爐邊芝士淡，令你食落無咁飽滯。2. 原隻燒： 夾起芝士上既生蠔再直接放上爐，所需時間比芝士蠔快，不消兩分鐘已經食得。燒蠔外層香脆，內層仍能鎖住蠔汁，更能食到蠔既鮮味。拼盤牛頸肉： 賣相精美整齊

常常說，第一次最令人難忘，是真的。我第一次吃韓燒肉，是銅鑼灣炑八。不論是食物，服務，都十分令我回味。今天和兄弟幫來到近公司一點的沙田新店，竟然…實在有一點落差。而最意想不到的是新店開業還未夠兩周就…是晚爆滿，一進店內就不難發現抽風頗不濟。而枱面和椅子很髒，枱底的光景有無數粟米和飯粒，一把筷子，和一片不知名的肉。桌上的各種調味，散發著『千萬不要碰到』感覺。所以我整晚都沒用過半點調味。正所謂先入爲主，這餐晚飯我已經知道將不會太愉快。任添加的各款醃物，味道很好，但吃罷就沒再添加了，因為當天完全沒服務員招待。不是太忙，就是太新，坐在我桌後的一家人，火大到不得了，好像是要求添蘿蔔數十次都沒人理會。一開始有服務員添了蛋給我們，但蛋內沒泡菜。大概是添第三次時，特然有泡菜加在蛋中。我問為何突然有泡菜呢，他說：泡菜沒了，但沒有人發現，我發現已通知廚房，現在開始應該會有的了。這位員工，我真想跟他說聲，辛苦你了。點了一個牛肉二人餐，當中除了牛肋骨外，皆有醃製，調味對胃，質素不俗，是唯一一樣東西能媲美銅鑼灣店。豬肉二人餐，亦是靚料之作。不能吃牛的，不妨吃這個。兩款肉類餐均附海鮮，而豬餐更有大腸…燒豬大腸實在是

韓燒除左可以一大班人聚下燒下肉食下之外，食完仲會覺得暖笠笠☺️。今次司令同朋友去左炑八食左佢個冬日套餐，一個套餐可以食到海鮮、泡菜湯飯、牛或者豬！而司令今次就簡左牛🐂嘅套餐，其中司令最欣賞佢個特級牛肋骨同LA牛骨😍，首先係好足料！大大件！其次係肉都好新鮮，燒完肉汁都鎖到係肉入面，好juicy！ 而且芝士蠔都有四隻大大隻，芝士份量多，做到一啖芝士一啖蠔😍。不過美中不足係可能司令食到中段先燒個蠔，令到蠔出水出得比較多，海水浸稀左啲芝士味道折扣大減呢！不過大蝦就幫呢餐加返分🍤，加少少鹽燒下佢，鮮甜！ 最後司令覺得個年糕條條好搞鬼，燒完之後係硬硬地脆脆一條😂，好唔好食就見人見智啦，大家都可以去試下！炑八韓烤 分數：8/10#司令韓國菜#司令遊沙田

得悉>>>炑八<<<剛於本月進駐偉華中心，冰急不及待相約沙田友來一個韓烤夜。新店開張，門前擺放香氣撲鼻的鮮花花牌，但教鼻敏感朋友敬而遠之。雖然餐廳開業不久，但似乎口耳相傳速度奇高，七時到達，已要取籌輪候，幸而等候約十五分鐘即可入座。兩人不欲多花時間研究餐牌，決定點一客牛肉海鮮套餐 (二人用) 。餐廳裝修設計簡潔，富時尚感。冰所座的卡位與鄰座相隔一段距離，舒適得來也方便和朋友盡情聊天，不需擔心說話太多令鄰座心煩。點餐過後，侍應送來前菜。冰和友人也很喜歡左上角的醬油海帶。右下角的芽菜出奇地不太辣，或許為迎合港人口味，在辣度留有一手？混以芝麻醬的沙律菜，味道清新可口，豐富纖維平衡牛肉海鮮套餐營養成分。座席前的碟子，由侍應放入醬油及洋蔥，為烤肉作基礎調味。座席上亦備有三格小碟，分別盛載醬油、大醬及鹽。調味料已放在餐桌上，由食客自行添加。餐廳提供調味配搭建議：醬油適合味道較淡的食物，大醬可沾肉或包生菜，海鹽宜少量的灑在肉塊上，以原汁原味品嘗肉塊。檸檬溫水無限量供應，冰喜歡喝溫水多於冰水，很喜歡這個安排。開始燒烤前，先喝一口泡菜豆腐湯。辣度不算太高，

今年做冬不去酒樓，而是黎到炑八食韓燒，聽說沙田開了新店，地點又較方便，就選這裏了。七點多黎到，意外地多人呢～要等上好一陣子才有枱。被安排在卡坐，坐位尚算濶落。叫了一個牛肉海鮮套餐$550，一個豬肉海鮮套餐$498，仲有一個醬油蟹，現特價$128，原價好似係$198，好豐富呢～先送上涼菜三碟～大豆芽，泡菜，酸蘿蔔，沙律同生菜，呢啲都係無限添加的，大豆芽同泡菜辣度適中，又沒有化學味，好好味添加了數次呢。枱上有醬料自行添加，檸檬水任飲，試過有韓燒舖無水供應，實在口渴得要命！所以呢支水真係好緊要！仲有爐邊蛋同芝士粟米，呢兩樣都係可以添食的，就係為左佢地先至揀炑八㗎 正正～等下等下食物到了，先黎芝士蠔。仲有牛肉同豬肉套餐，有牛肋骨，牛舌，牛臉肉，豬腩肉，大腸，豬頸肉，多春魚，大蝦等，急不及待要燒了。先燒個牛，好香呀，肉嫩入味，唔加醬料已經好正，梗系要列行整生菜包食，一黎食下蔬菜，二黎感覺無咁熱氣嘛。好啦好啦，蛋同芝士都食得，又滑又嫩，正正正，食完又叫添加先。跟餐嘅泡菜豆腐湯，但豆腐呢？？一塊都無得泡菜，飲落啲味勁似羅宋湯好懷疑係咪黎錯……芝士蠔都食得啦，幾肥美！燒豬肉時間，五花腩幾香，油脂爆棚

差不多一年多沒有踩單車，早前天氣涼爽多了，便決定與好友到大圍踩單車，我們由3時許開始踩至6時多，還車後肚子幾乎餓扁，最後決定到沙田新開的炑八吃韓燒。沒想到新開張竟然這麼多食客，我們在門外等了好一會才可入座，幸好職員手腳快，極速為我們送上前多款菜，包括泡菜、紫菜、大荳芽菜、沙律及酸蘿蔔片，而這些全都是無限量添加，而烤爐旁的芝士粟米及泡菜蛋漿同樣都是無限追加，任點任食。 我們點的是豬肉海鮮套裝來吃，內裏包括了五花腩、豬頸肉、豬大腸、梅頭肉、芝士生蠔及泡菜湯豆腐湯。 泡菜湯豆腐湯及紫菜飯，個人認為泡菜湯的味道挺辣，就是會令人邊喝邊大叫的那一種。由於泡菜湯實在太辣了，所以我也點了杯菠蘿梳打來喝，味道清甜，帶有淡淡菠蘿香味，喝後泡菜湯的辣味即時消失。 五花腩依然是我心目中的至愛，職員為我們把烤肉燒熟，當發出芝芝聲時便剪成細塊，外脆內腍的五花腩，帶有獨有的油香味，豬皮煙靭，吃後不會感到油膩，非常美味。 多春魚很難燒得香脆，基本上放在燒鑪上，不一會就會黏在鑪上，所以，還是請職員代勞吧。雖然多春魚燒得有點燶，但味道真的相當好，入口帶有焦香，而且口感香脆，脆卜卜的非常惹味。 芝士生蠔以錫紙杯裝著，放於

舊有扒王之王已屹立不倒多年，雖然我在沙田工作，但一次也沒有光顧過，多麼期待何時結業。我最期待的畫面終於出現了，新來的是我喜歡炑八，不用跑到九龍區去。新開張果然很熱鬧，約7時已經爆滿，要開始等位。內裡除了方檯外，還有圓檯，椅子也是圓形油桶狀，揭開座墊便可擺放私人物品。中間放置了中空框架，擺放不少裝飾物，也可作屏風之用，多份私隱空間。先來小食泡菜、辣芽菜絲等等，可以無限添食，而最後的開胃沙律則是提供一次。我們點了冬日套餐，有豬肉或牛肉選擇，適合不吃牛的我。泡菜豆腐湯，原來也有一碗白飯配送。泡菜湯有點辣度，我不嗜辣嚐一兩口湯還可以，很多泡菜，豆腐超滑，伴飯一流。我點的是豬肉海鮮，有五花腩、豬頸肉、梅頭肉。大蝦、多春魚、豬大腸、年糕。芝士生蠔店員先倒蛋醬（建議不加泡菜，質感會超滑）、粟米芝士在爐邊。然後有時間幫忙燒肉，先燒豬腩肉，期間迫出油份，而油流在爐邊的粟米芝士，形成了一塊焦香的粟米芝士片，比軟芝士有所不同，好似吃薯片一樣，另一番滋味。豬肉幾新鮮，沒有豬肉蘇味，連豬大腸也洗得乾乾淨淨，我平日不吃內臟也吃了幾件。豬腩肉雖是半肥瘦肉，但經燒烤後將油份迫出，不會有肥膩口感，相反肉質鬆化入味，配生

又到年尾了，很開心與Mr.薯蛋頭一起放個假，我們決定趁著今天的好天氣，去沙田踏單車，已經有兩年沒有一起踩車了 出發展開單車之旅前，當然要先醫肚吧，不然哪有力氣去踏呢？沙田新城市廣場的食店大部分都是我們光顧過的連鎖店，便決定去旁邊的偉華中心找找看。我們發現了這間新開的韓燒店炑八韓烤。幸好時間尚早（約12pm)，我們不用等位便可入座～午飯時間有lunch set，亦有其他單點燒物，Mr.薯蛋頭說一場來到這裡當然試多點新品，不應該吃lunch set，所以他動議點了一個2人份量的豚肉海鮮套餐（HK$498) ，看來頗吸引，所以我和議。大約等了15分鐘（建議加快速度），店員把high tea一樣的三層架拿來了～上面有新鮮豚肉（有五花腩丶豬頸肉丶豬扒）丶香菇丶大蝦丶芝士生蠔丶年糕丶多春魚等等，好興奮呀！ 店員再倒了蛋漿到燒盤邊，加入泡菜。我們急不及待把不同的肉放到鐵板上燒。五花腩的肥肉邊可以防止黏鑊，所以燒它先！不久豬頸肉同五花腩都燒好了，我們點一點燒汁，把肉放在生菜中間再夾一點泡菜包著一起吃，那豚肉的肉汁融和生菜和微辣的泡菜，令人食慾大增。稍後，芝士生蠔也成功被燒好了，芝士融化了，把整隻生蠔完

因為同朋友慶祝聖誕節就去左呢間野到食，一入去坐左一陣就有妹妹仔黎幫我地加蛋同芝士粟米，試一試味道都唔差既，就諗住冇乜問題啦，叫左個3-4人餐，有好多唔同款肉同有芝士蠔，睇到menu 都唔錯。 結果真係令人好失望，d肉只有雪藏味而且d肉仲要好厚燒耐左就燶哂，乜都要自己剪細先得。 叫人幫手換爐啦、refill 配菜就個個扮見你唔到，舉住手四目交投都走左去又或者係同你講好就冇左影。另外不得不提個餐既芝士蠔佢一開始就拎左上枱但又同我地講係最後先燒因為用網，結果d蠔就放左係張枱個零鐘，之後佢燒比我地食我地都驚會腸胃炎唔敢食。 總之就十分失望！！

放假去行街街，家住沙田，好少在沙田新城市行街，因無嘜新野，但行经偉華中心有新發現，原來炑八在沙田開了新店，其他分店都有食過，水準幾好，今次食的是午餐，平過一些快餐店，真抵吃前菜一定有是免費，午餐包海帶湯，幾好清清甜甜肉酱溫泉蛋飯，賣相頗好，酱甜的，送飯一流。泡菜豬肉炒粉絲，超好吃，辣度微辣，豬肉好入味，粉絲爽口，一流超級抵是加$6就有特色飲品，沙田真有好去處，就是這裏。