火薈中日火鍋

營業中

休息中

刺身船 $580叫左佢個所謂基本刺身船都要$580 送一份香炸魚片頭鴛鴦湯底$138.0叫左皮蛋芫茜🌿湯同埋番茄🍅湯足料湯底又夠味☺️兩個湯底都推薦😄花枝片$68爽口的花枝片日本蟹棒（10件）$48份量都幾多啊😉有10條炸枝竹$38金菇$35白菜仔$38新鮮白菜🥬點都要點菜架我稻庭烏冬$58都有3個烏冬都飽肚蟹子鮮蝦滑$88新鮮😊雪梨茶（渣）$48.0竹蔗茅根（渣）$48.0茶介$48不太甜的涼茶降火一絕😌😌總括而言食材新鮮湯底十分足料地點近太子站

夏天打邊爐，係字面上係完全反智既想法。係香港係享受既食法。食客都希望個爐越滾越好，一個靚湯底，迅速將d料放入去，淥357秒，食出食物嘅鮮味。不過喺食物質素以外，一個不可或缺嘅先決條件，就係冷氣要足，座位要舒服。黎度岩晒，仲要我叫一支啤酒都有冰桶，你話點樣唔食得爽皮？ 🍖胡椒豬肚湯，豬肚夠曬厚身，半隻雞上台，俾你自己放入湯底，超級足料，無得偷雞。 🍖鵝腸，黑柏葉，響鈴同手切本地牛，湁幾下就食得，所以只需要新鮮，做咩都唔洗講，當然佢靚靚擺盤係加分位。新鮮食材，快速淥完，加少少醬油，已經係極品。 🍖其餘時間，只要慢慢畢起要煮比較耐既蝦滑，萵苣，當然仲有豬肚同雞，咁就有好多時間同朋友慢慢傾計談心。 ✨️喺舒服嘅環境，同好朋友把酒談歡，其實打邊爐係一種非物質嘅文化。

朋友約我到火薈中日火鍋，位於太子花園街239號嘉慶苑1樓。 餐廳是一間型格高格調火鍋店， 座位舒適，空間感十足，店員服務有禮。 餐廳又散叫，也有套餐， 我點了鮮茄薯仔濃湯鍋、鮑魚龍蝦海鮮餐$338位、帶子刺身$98、雪梨茶$48。 📍鮮茄薯仔濃湯鍋 ～ 套餐包括湯底， 有五款可以選擇， 我揀了鮮茄薯仔濃湯鍋， 蕃茄味濃厚，酸酸甜甜是一個開胃的湯底。 📍鮑魚龍蝦海鮮餐$338位 ～ 套餐有新鮮龍蝦、 蟶子皇、大連鮑魚、 海中蝦、沙白蜆、 安格斯牛肉、 招牌手打三寶丸、稻庭烏冬、 即炸響鈴和田園雜菜籃。 所有海鮮都非常新鮮， 而我最喜歡就是龍蝦， 肉質鮮甜美味。 安格斯牛肉口感幼嫩，牛味濃郁。 招牌手打三寶丸，口感Q彈。 還有烏冬、響鈴和雜菜籃，套餐很豐富。 📍帶子刺身$98 ～ 味甜肉厚， 鮮味柔軟。 📍雪梨茶$48 ～ 自家製雪梨茶味道清甜，解渴消暑。火薈中日火鍋性價比高， 火鍋配料新鮮選擇多。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

這間火鍋店位於太子花園街，主打港式火鍋，店內環境寬敞舒適，設有獨立房間具備私隱度，適合多人聚會。鮮茄薯仔濃湯鍋 - $68十數款特色湯底均每日新鮮熬製而成。濃稠的蕃茄湯酸酸甜甜，有鮮茄肉、綿密的薯仔、紅蘿蔔、西芹及紅棗等，健康又輕怡。頂級安格斯牛頸脊(大) - $298一片片厚度十足，每片也有著豐富的筋絡和膠原蛋白，嫩滑又多汁，有濃郁的肉香和風味。波士頓龍蝦 - $268肥美壯碩的鮮活龍蝦，肉質特別滑脆細膩，入口嫩滑彈牙又有豐富香甜的肉汁，龍蝦頭有少許甘香的膏融入湯中。重慶蕃薯粉 - $28晶瑩剔透的薯粉充滿彈性，吸滿湯底精華。  

今日同老公放工食晚飯，黎到呢間位於花園街近界限街既樓上火鍋店，呢到古色古香嘅裝修，座位舒適，冷氣充足。仲有獨立房、唱k房間。食物方面，有時令海鮮、牛肉蛋糕、新鮮刺身拼盤、佐酒小食。🦞鮑魚龍蝦海鮮餐 $338/位↣🦞波士頓龍蝦 ～ 👍🏻👍🏻👍🏻必食推介，超級新鮮，勁大隻，非常多肉又彈牙，轉咗白色就可以食，唔需要烚太耐。↣聖子皇 ～ 味道鮮甜，配搭粉絲一齊食。↣海中蝦 ～ 大隻有蝦膏，味道鮮美。↣沙白蜆 ↣大連鮑魚 ↣ 🌿莞茜皮蛋湯（五選一） ～除咗芫荽皮蛋。仲有豆腐、蘿蔔。↣🐖黑毛豬（可選牛）↣手打三寶丸（豬肉丸、牛丸、墨魚丸） ～新鮮手打，超級彈牙。↣即炸響鈴↣稻庭烏冬↣🥬雜菜拼盤（生菜、油麥菜、菜心）🎋竹蔗茅根（渣） $48🥜花生 $10🫖茗茶 $20🧂醬油 $30

⭐️ 蕃茄薯仔濃湯鍋 （$68）🍅嘩！同出邊唔同，唔係落蕃茄膏嘅湯底🤩 係用新鮮蕃茄、薯仔、粟米等熬煮而成，每口湯都有濃厚嘅鮮茄香甜口感 ⭐️ 西班牙黑毛豬 （$168）🐷黑毛豬真係高質性價比之選❤️ 喺外表靚到以為係可以直接食嘅Parma Ham🤣 肥而不膩，香噴噴，每一口都帶超级滿足感！一定要試吓～⭐️ 頂級安格斯牛頸脊 （中）（$238)🐄頂級安格斯一定唔可以錯過～牛肉油花勁靚，嫩滑又多汁，剛熟嘅牛好似識融喺口中🤤⭐️ 手打雙拼丸8粒（$98）選擇咗其中包括墨魚丸同蝦丸~手打味道絕對鮮美，咬落彈牙，好juicy ⭐️ 帶子刺身 （$98）作為fusion火鍋，呢度嘅日式刺身都好出色~大大片厚肉帶子好新鮮，質感鮮甜又爽口，啖落有嚼勁⭐️ 稻庭烏冬 （$58）⭐️ 油麥菜 （$38）⭐️ 竹蔗茅根（1 Jar） （$48）💰HKD 300 p.p for Dinner

店名/Shop Name：火薈中日火鍋（旺角）地址/ Adresss: 太子旺角花園街239號嘉慶苑1/F種類/Type：中日火鍋推介/Recommend：生炸魚片頭，手切安格斯牛肉，黑牛柏葉，花雕杞子醉滑牛人均價錢：$350店舖環境:樓上一樓店舖，以深色設計，因空間感足夠，座位亦非常寬敞舒服空調溫度也非常合適，打邊爐不會太熱交通:香港太子地鐵站A出口行4分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️店員服務態度非常好，經常會巡視客人需要，例如執拾空碟或詢問有沒有需要增加湯水食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️香港太子地鐵站附近牛肉和海鮮非常好吃的火鍋店二人世界套餐$398.0生炸魚片頭炸魚片頭作為頭盤非常合適，外皮炸到脆脆地，女女魚肉彈牙爽口魚味香濃，點上半碟嘅泰式雞醬，酸酸甜甜，非常醒胃芫茜皮蛋窩或馬來沙爹窩二人套餐來可以二選一湯底，選擇了芫荽皮蛋湯底，個湯底裏面嘅皮蛋多到爆晒棚，好少見到咁足料嘅湯底手切安格斯牛肉呢個安格斯手切牛肉一上枱已覺得非常吸引，肉與脂肪嘅比例非常恰當，佈滿雪花紋，厚度比一般機切嘅後，入口香軟，充滿牛肉味，一啲都冇渣同埋一啲都唔韌，簡直係牛肉嘅天花板手打四寶丸手打四寶丸每人每

之前同朋友係界限街遊樂場踢完波介紹話附近有間打邊爐做緊85折全單優惠幾抵食，我果次就趕住番屋企冇join到，今次就自己過黎試下佢😏餐廳坐位幾闊落，絕對唔會話坐得迫或者食物唔夠擺，枱面仲有紙巾提供，最鐘意呢d餐廳，仲有一壺茶比客人飲🫖花生一碟🥜（$10）茶位一位（$10）醬料一位（$15）呢度係一d基本收費，花生我地2個人一碟，其餘就按人數收費😗海南椰子雞鍋（$238）佢地有好多款唔同湯底，有辣有海鮮雞煲等等，我地揀既椰子雞煲，湯底真係椰子水黎，雞大約有半隻，仲有d配料，滾起要飲左個湯先，味道鮮甜，雞件都幾滑🐥即炸響鈴（$48）即炸響鈴真係單點火鍋店必食，即炸勁鬆脆，要即上即食最好味，擺耐左會開始淋😛安格斯牛頸脊（中）（$238）呢碟牛頸脊d色澤好靚，脂肪分佈都好平均，入口好濃牛味，又唔會韌，份量都唔少🐮韮菜餃6隻（$58）韮菜餃餡料新鮮，6隻2個人食岩岩好🥟手打雙拼丸（8粒）（$98）雙拼丸我地揀左墨丸同牛丸，手打既丸類真係特別彈牙，一食就已經feel到個口感🍡珊瑚蚌（$158）珊瑚蚌新鮮爽脆，顏色睇落都好鮮豔既橙色，海鮮類最緊要新鮮👍🏻皇帝菜（$45）菜類選擇都好多，我地鐘意食皇帝菜

行完花墟，近近地係太子附近同好朋友打邊爐。餐廳推左多款新湯底，尊貴花膠魚翅雞鍋（花膠、雞、素翅、金華火腿），冬陰功湯底等，最後我哋無食刺身，揀咗抵食#芫茜皮蛋湯火鍋養生湯品，湯底清澈透亮，皮蛋入口鮮嫩，芫茜增添了香氣，回味無窮。🌟#老友鬼鬼份量十足，金黃色油炸鬼，配上鮮香蝦滑，酥脆可口，十分開胃!🌟#薑蔥魚皮 魚皮炒調味恰到好處，清脆感爽口，薑蔥的香氣突出，讓人胃口大開。🌟#頂級安格斯牛頸脊牛肉鮮嫩多汁，入口即融，肉質柔嫩，份量好多，必試。🌟#爽脆鱔片 鱔片滾幾下就得，脆又入味，沒有絲毫腥味，好好味🤤🌟#手打雙拼丸丸子肉味鮮香，足料大大粒，咬落去爆肉汁，好juicy！🌟#手工冰豆腐柔滑嫩滑的冰豆腐，配上精心調製的醬汁，清涼解膩。服務細心，係太子一帶搵食的朋友，值得一試!

宜家香港地打邊爐通常都係去開啲牛乜牛乜嘅連鎖火鍋店♨️好似好耐都無真係食返地道既港式邊爐(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)今次我地嚟到呢間位於太子嘅傳統港式火鍋店🍲入面嘅湯底同海鮮都係一絕 絕對唔係啲連鎖火鍋店可以媲美餐廳其實都做緊啲套餐優惠 每位338都幾多野食 但今次我地就無試 我地建議各位下次黎可以試下個set因為睇落都幾抵食😛❣️冬瓜瑤柱花甲鍋 ($198)湯底我地就揀左呢個冬瓜瑤柱花甲鍋 湯入面有一大舊冬瓜同大量瘦肉煲成 另外再加埋花甲同瑤柱🍲湯底飲落非常鮮甜 飲落似屋企人煲既湯咁😛成個湯底用料十足 花甲食落新鮮無沙 相當高質👍🏻適逢天口都有啲㷫🔥用冬瓜黎做湯底真係岩晒 而且真係港式邊爐先搵到✨❣️本地手切鮮牛肉（中）($268)手切牛肉一睇就知勁新鮮 賣相勁吸引🤩食落唔會有筋而且厚度適中啖啖肉 牛味亦非常濃郁🤤雖然價錢略貴但如果嚟既話我地都幾推介呢隻牛肉👍🏻中份量嘅話應該大約有二十片牛肉到 足夠三個人食🙌🏻❣️黑松露餃 ($78)每隻黑松露餃都大大隻脹卜卜 黑松露味勁強烈一咬開就香噴噴😙除左黑松露之外佢入面應該係包住d蝦膠同豬肉 個配搭都幾得意 一次過滿足幾個願望🙌🏻❣️白鱔片 ($128)呢間餐廳

到火薈食火鍋，店內有唱k房，亦有大房間，餐牌除咗火鍋材料亦有日式刺身，火鍋湯底都好多選擇。我揀咗好滋潤嘅湯底雪梨雪耳杏汁豬肺湯底，滾起湯之後就當然要飲碗先，杏汁豬肺湯底好夠味，而且鍋內好多料👉豬骨、雪耳、雪梨、豬肺、雞腳、紅棗、紅蘿蔔。只係食湯料都好飽肚😂手打雙拼丸墨魚丸、蝦丸、牛丸、豬肉丸。手打嘅肉丸，滾完之後，食到各自嘅鮮味，口感彈牙。蟹籽墨魚滑手打出嚟嘅墨魚滑，用刮放入湯內，味道鮮亦彈牙。新鮮黃牛(中)今次唔食肥牛唔食和牛而係食黃牛。(唔係黃牛黨🤣)新鮮黃牛原來肉質好柔嫩，有咬口，肉味香濃。

📌 火薈中日火鍋 - 太子花園街239號嘉慶苑1樓🗓(17/6) 星期一 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：今日去開太子買野，突然好想打邊爐，直接上openrice一睇，見到呢間火鍋店評價竟然去到接近99%都係好評，見到咁一面倒嘅正面評價，再加上星期一至六經openrice訂位仲有85折優惠，所以就決定去試下。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：首先見到佢地火鍋湯底都幾有自己嘅特式，例如花膠魚翅雞鍋/海南椰子雞鍋/雪梨雪耳杏汁豬肺鍋/冬瓜瑤柱花甲鍋等等，另外餐廳仲主打多款鮮活海鮮，而家等我同大家講下🍲味道先。🦞鮑魚龍蝦餐$3️⃣3️⃣8️⃣/位 - 因為餐廳主打海鮮，而且見到佢地個好抵，呢個價已經包左5款海鮮/安格斯牛肉/三款手打丸/稻庭烏冬/即炸響鈴/蔬菜籃，認真抵食。湯底 - 跟餐有5款常見湯底，或都加$5️⃣0️⃣可以轉鴛鴦湯底/部份特色湯底，店員建議加差額轉海南椰子雞鍋，湯底聲稱冇加一滴水，湯頭極之鮮甜，而且用上半隻新鮮黃油雞，肉質又香又滑，確實抵加。🦞🦐🦪海鮮 - 5款海鮮分別有龍蝦/鮑魚/扇貝/海蝦/花甲，每款都好新鮮，用嚟打邊爐啱晒，尤其是龍蝦/扇貝/鮑魚，呢個價位食到咁嘅質素，真係有驚喜。

近排成日都打邊爐，今次呢一間打邊爐唔係任點任食嗰隻～但係就勝在多人嚟玩，可以book房唱K，私隱度高好多！餐廳有提供各款刺身，我哋就揀咗帶子刺身 $98，一份有六片非常大塊，而且塊塊都咁鮮甜好食！下次嚟一定要試埋佢其他刺身！店員特別推介呢一個惹味海鮮雞煲(小辣) 🦐🐔🌶️$268，都幾足料架，尤其係入面嘅花甲真係大粒又鮮甜！火鍋配料方面，我哋就要咗韓國降霜牛肉🐮 $198、手打墨丸拼蝦丸（8粒）🍢$98、即炸響鈴🫔$48、皇帝菜🥬$45，其中韓國降霜牛肉非常之大碟，估唔到$200都唔使嘅價錢就有咁大碟嘅牛肉，覺得超抵食🤣🤣🤣另外佢哋嘅手打蝦丸同埋墨魚丸都好足料，真係食到墨魚粒同埋蝦肉喺入面㗎！😍😍可口可樂🥤 $15另外餐廳會收醬油費每位$15，茗茶每位$10 ，花生$10～

火鍋店"火薈"真的讓我很驚喜呢！之前有朋友推薦過他們的火鍋，說我一定要來嚐嚐，現在我也完全同意這個說法了。一進到店裡，那種懷舊的氛圍就給我一種很舒適的感覺。裝潢得很精緻，坐席也很舒適，整體給人一股放鬆的感覺。當然，最重要的還是美味的佳餚。冬瓜瑤柱花甲鍋。鍋底軟滑細膩，冬瓜的清香和瑤柱的鮮甜剛好融合，花甲新鮮彈牙，入口即化，真的是開胃極了。我忍不住喝了好幾碗湯，感覺太棒了。「安格斯牛頸脊」也讓我印象深刻。肉質鮮嫩多汁，完全沒有任何生牛肉的腥味，而且烹調得恰到好處，咬下去肉汁瞬間在口中釋放，入口即化，回味無窮。他們貼心地將牛肉切薄片，更加方便享用。另一道很有特色的菜式是「牛胸爽」。牛肉Q彈有嚼勁，卻又不會太硬，非常適合與鍋底的湯汁搭配。烹調得當，一點也不會乾澀，反而帶有一種令人食指大動的牛肉香氣。除了肉類，海鮮也絕對值得一試。新鮮肥美的「鵝腸」開胃生津，清甜可口，很好地呼應了鍋底的湯頭。至於雙拚滑（墨魚滑、蝦滑），滑溜又有彈性，真的很下飯。至於配菜方面，喜歡他們的「唐生菜」，清脆爽口，與湯頭搭配得很不錯。「竹蔗茅根」帶有淡淡的清香，解膩效果也很好。「茗茶」也立即讓人感到胃暖身輕，大大提升了

一年365日都要打邊爐～ 嚟開旺角呢頭搵到呢間火薈中日火鍋, 提供一系列各式各樣嘅火鍋菜, menu選擇好多, 包括椰子雞湯底、刺身拼盤, 仲有啲抵食套餐我哋揀咗個冬瓜瑤柱花甲鍋, 聽落簡單嘅湯頭飲落清新: 冬瓜香甜, 花甲幾大隻帶鮮～ 我哋仲叫咗豬骨筒自製豬骨煲, 啖湯煲下煲下就更濃味😂 攞嚟烚下烚下本地鮮黃牛, 肉質帶啲咬勁重牛味～ 推介油炸鬼蝦滑, 就咁食又得, 浸落火鍋一秒仲keep到佢嘅脆口好食!呢度服務仲好友善貼心, 環境闊落舒服, 係旺角打邊爐嘅好選擇～ 下次仲可以試佢每位$338套餐, 多啲海鮮又有安格斯牛揀好似性價比都幾高！