火薈中日火鍋

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高質牛肉火鍋發刺身，太子喱間樓上火鍋店真喺好有驚喜，首先點咗個魷魚蟹子刺身，魷魚有薄片及條狀口感上都有不同。金不換涼拌花甲，花甲肉質飽滿帶有少許香辣口味。火銅湯底選了芫茜皮蛋湯，四寶丸則是火鍋中不可或缺的。這款丸子有墨丸、蝦丸、牛丸、豬肉丸等多種食，口感Q彈，咬下去時能感受到不同肉類的香氣交融。每一口都充滿了滿滿的驚喜，特別是煮熟後，內部的汁液迸發，讓人欲罷不能。牛肉塔在火鍋中絕對是一道亮眼的明星。這道菜色由多層薄切安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛胸爽、牛展，外觀如果英式下午茶三層架塔樓，令人垂涎三尺。牛肉的新鮮度和質感都非常出色，肉質鮮嫩，帶有自然的肉汁與香氣。搭配火鍋湯底，牛肉的味道得到了充分的釋放，讓每一口都充滿層次感。

火薈中日火鍋最近非常流行中式日式火鍋店，既可以享用中式火鍋，也可以進食時令刺身，而這間火鍋店便是其中一間！餐廳位於太子地鐵站5分鐘的路程，地理位置方便，價錢亦相當合理，現在還做全單八五折優惠！🔥冬瓜瑤柱花甲鍋 $198⭐️8.5/10⭐️餐廳非常貼心，將所有冬瓜去皮，方便食用。瑤柱花甲鍋加入了鹹瘦肉，令到湯底帶一點鹹鮮味。湯底比較清淡，沒有遮蓋每一種食物的原有味道，不錯！🔥本地手切鮮牛肉(中) $268⭐️10/10⭐️牛肉味道極香濃，肉質軟腍，只需放在火鍋十秒輕輕燙熟，便可進食，非常高質！🔥手打鮮牛肉丸 $68⭐️8/10⭐️牛肉丸細細粒非常精緻，小編感覺混合了一些果皮，非常特別！🔥爽脆鱔片 $128⭐️8.5/10⭐️鱔片厚薄適中，爽脆彈牙！🔥蟹籽墨魚滑 $88⭐️10/10⭐️墨魚滑彈牙，富有香濃的墨魚味，必點！🔥炸魚皮 $38⭐️9/10⭐️非常香脆鬆化，好食！⭐️花生 $10⭐️茗茶 $10 person⭐️醬油 $15 person

📍 火薈中日火鍋 ⭐️太子高質火鍋去完旅行返嚟，即刻要打返個🍲邊爐先。火薈以簡約裝修為主，店內用不同靚酒同酒具嘅收藏做裝飾，坐位闊落仲有包廂同獨立房，可以同三五知己開懷暢飲🥰呢度嘅火鍋食材有好多款選擇，價錢合理，而家訂座有85折😍（以下為原價）✨ 滋補養生鍋 $198👍🏻👍🏻👍🏻原汁原味嘅養生鍋，湯底藥膳味好突出，配料有花膠、魚肚、魚唇、鯊魚骨，火鍋店人氣推介😋✨ 西班牙黑毛豬 $168👍🏻👍🏻👍🏻黑毛🐷肥瘦均勻，只需要淥到轉色就食得，入口肉質軟腍✨ 椒鹽豆腐 $68👍🏻👍🏻呢個椒鹽魷豆腐麻麻哋，炸得唔係咁香口😂✨ 手打黑松露鮮蝦丸 $88👍🏻👍🏻 👍🏻個鮮蝦丸蝦味勁鮮甜，黑松露味都好濃郁，質地打到起晒膠，好彈牙✨ 鮮蝦雲吞 $68👍🏻👍🏻👍🏻一份有6隻，係大隻size✨ 牛柏葉 $48👍🏻👍🏻👍🏻正常味道✨ 重慶番薯粉 $28👍🏻👍🏻👍🏻番薯粉ok✨🥬唐生菜 $38👍🏻👍🏻👍🏻新鮮好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

👧🏻😋👅🍽✨原汁原味靚湯靚牛 配料都好驚喜🤤-🔥 太子竟然有裝修咁雅緻, 食物咁高質既火鍋店, 靚料性價比好高, 訂座有85折（以下為原價）, 單點以外仲有更更更抵食二人餐-🍲 海南椰子雞鍋 $238💯雞肉結實又軟滑, 雞皮彈牙有豐富黃油; 椰子清香爽脆, 仲有好甜好甜既粟米同紅蘿蔔💯上鍋時清湯放兩片薑, 半隻雞同其他湯料另上, 可按習慣放湯, 免得煲到雞肉柴晒; 一鍋到底冇加水原汁原味, 二人食以下餸岩岩好夠湯-🥩 火薈牛肉塔 $388✨一次過試晒五款高質牛肉: 安格斯牛肉開蝴蝶邊, 軟滑油脂甘香✨牛柳粒肥肥地帶筋位有咬口而肉味極濃; 牛舌同牛𦟌都係薄切但彈牙; 牛胸爽比一般常見高質好多, 入口即溶仲要筋位都軟身唔韌!-🦐 手打黑松露鮮蝦丸 $88💯出色到… 個蝦味勁鮮甜, 但黑松露味都好香好突出; 質地打到起晒膠好彈牙-🍤即炸響鈴 $48✨即炸, 就咁食係脆但唔油, 略嫌得豆味有啲齋, 所以配左兜甜酸醬好正! 放湯更正依然脆

太子花園街一帶一間中日火鍋專門店—火薈中日火鍋，餐廳無論火鍋湯底、海鮮食材、打邊爐配料等種類都十分多元化🥢 而湯底方面，今次點選左鴛鴦鍋，兩款湯都好濃郁入味；特別推介胡椒豬肚雞湯，另上半隻雞，材料新鮮又足料，而打邊爐材料當中推介安格斯牛肉，油脂分布相當平均，厚度適中咬落牛味出色😋 餐廳環境，室內比較昏暗，而店舖內亦設有獨立房間，其他座位之間亦有一定距離，而且唔會太嘈吵，幾適合一班朋友一齊到訪聚餐～

正值巴黎奧運期間想同男朋友一齊打住邊爐睇奧運就去咗呢間位於太子又有電視睇嘅火鍋店🍲揀咗個一位$338嘅餐有龍蝦+蟶子+鮑魚+海蝦+花甲+安格斯牛肉+手打三寶丸+稻庭烏冬+即炸響鈴+雜菜籃另外再加咗個新鮮鵝腸湯底揀咗個清清底嘅芫荽皮蛋食海鮮味道清甜裏頭真材實料起碼一隻皮蛋有多用嚟食海鮮啱晒最後洽菜加烏冬個湯更甜海鮮盤嚟嘅時候海蝦同龍蝦都仲郁緊全部海鮮都非常新鮮同埋三寶丸都好爽口呢個份量兩個人啱啱好冇浪費最後一提餐廳另外會有醬芥收費可以落單前問清楚店員先

**自助調味料、前菜-脆花生**調味料㨂咗大量蔥同辣椒粒，㨂完侍應就會收走調味盤架啦～所以要㨂咗先呀～估唔到花生份量咁多！！而且味道調得好好味，唔會過咸，仲要係脆嘅添！**惹味海鮮雞煲（小辣）**㨂咗小辣，辣度剛剛好～首先係食咗醬汁煮食嘅雞煲先～入面有醃得好入味嘅雞件、蝦、蜆肉、三色椒等等～真係辣得好過癮，而且雞件嘅份量好多！食到咁上下，就可以叫店員加湯，打埋邊爐～之後我仲叫咗個出前一丁😆加埋落去，索晒啲辣汁，好邪惡但好好食！**頂級安格斯牛頸脊**必嗌！肥瘦適中，牛味濃郁，紋路靚仔，淥完食落去完全唔會韌，牛嘅咁多個部位入面，真係最鍾意食牛頸脊🥩**帶子刺身**新鮮到爆！！！鮮甜嘅帶子肉質鮮嫩，入口即化，想清新啲嘅話，可以夾埋青瓜一齊食🍣**鮮淮山**好爽口，好好食！感覺仲好健康😆平時食淮山都會覺得味道較清淡，今次浸落辣湯度食，估唔到咁夾～鍾意食淮山嘅一定要點呢個～！！

今晚逛花街時，多口問聲花店老闆附近有乜好食，老闆推薦咗呢間火薈中日火鍋。點咗個鮑魚龍蝦套餐，有1隻龍蝦、蟶子、海中蝦、花甲、2隻大連鮑魚、蔬菜籃、稻庭烏冬、安格斯牛肉、響鈴同手打三寶丸。老闆真系好介紹，火薈啲嘢真係幾得。龍蝦同海蝦上枱時仲系鮮活嘅，蟶子、鮑魚同蜆都好新鮮，簡單灼一灼就好好味。配埋番茄薯仔嘅湯底，真係好滑嫩香甜。響鈴係即炸，會跟個酸甜醬汁，我哋試咗當小食咁即食同配火鍋，都好好味。佢哋1份有4件，剛剛好。火薈嘅好多野都係自家製，勁like 佢個雪梨水，打邊爐飲呢個雪凍咗雪梨水，好解渴又好滋潤。呢個套餐六百幾蚊超抵食，我哋仲另外叫咗2杯椰子雪芭，用個椰殼裝住好特別，椰味好濃郁，份量幾大杯。除咗大廳，火薈仲有獨立房同卡位，好適合公司聚會同三五知己。

刺身船 $580叫左佢個所謂基本刺身船都要$580 送一份香炸魚片頭鴛鴦湯底$138.0叫左皮蛋芫茜🌿湯同埋番茄🍅湯足料湯底又夠味☺️兩個湯底都推薦😄花枝片$68爽口的花枝片日本蟹棒（10件）$48份量都幾多啊😉有10條炸枝竹$38金菇$35白菜仔$38新鮮白菜🥬點都要點菜架我稻庭烏冬$58都有3個烏冬都飽肚蟹子鮮蝦滑$88新鮮😊雪梨茶（渣）$48.0竹蔗茅根（渣）$48.0茶介$48不太甜的涼茶降火一絕😌😌總括而言食材新鮮湯底十分足料地點近太子站

夏天打邊爐，係字面上係完全反智既想法。係香港係享受既食法。食客都希望個爐越滾越好，一個靚湯底，迅速將d料放入去，淥357秒，食出食物嘅鮮味。不過喺食物質素以外，一個不可或缺嘅先決條件，就係冷氣要足，座位要舒服。黎度岩晒，仲要我叫一支啤酒都有冰桶，你話點樣唔食得爽皮？ 🍖胡椒豬肚湯，豬肚夠曬厚身，半隻雞上台，俾你自己放入湯底，超級足料，無得偷雞。 🍖鵝腸，黑柏葉，響鈴同手切本地牛，湁幾下就食得，所以只需要新鮮，做咩都唔洗講，當然佢靚靚擺盤係加分位。新鮮食材，快速淥完，加少少醬油，已經係極品。 🍖其餘時間，只要慢慢畢起要煮比較耐既蝦滑，萵苣，當然仲有豬肚同雞，咁就有好多時間同朋友慢慢傾計談心。 ✨️喺舒服嘅環境，同好朋友把酒談歡，其實打邊爐係一種非物質嘅文化。

朋友約我到火薈中日火鍋，位於太子花園街239號嘉慶苑1樓。 餐廳是一間型格高格調火鍋店， 座位舒適，空間感十足，店員服務有禮。 餐廳又散叫，也有套餐， 我點了鮮茄薯仔濃湯鍋、鮑魚龍蝦海鮮餐$338位、帶子刺身$98、雪梨茶$48。 📍鮮茄薯仔濃湯鍋 ～ 套餐包括湯底， 有五款可以選擇， 我揀了鮮茄薯仔濃湯鍋， 蕃茄味濃厚，酸酸甜甜是一個開胃的湯底。 📍鮑魚龍蝦海鮮餐$338位 ～ 套餐有新鮮龍蝦、 蟶子皇、大連鮑魚、 海中蝦、沙白蜆、 安格斯牛肉、 招牌手打三寶丸、稻庭烏冬、 即炸響鈴和田園雜菜籃。 所有海鮮都非常新鮮， 而我最喜歡就是龍蝦， 肉質鮮甜美味。 安格斯牛肉口感幼嫩，牛味濃郁。 招牌手打三寶丸，口感Q彈。 還有烏冬、響鈴和雜菜籃，套餐很豐富。 📍帶子刺身$98 ～ 味甜肉厚， 鮮味柔軟。 📍雪梨茶$48 ～ 自家製雪梨茶味道清甜，解渴消暑。火薈中日火鍋性價比高， 火鍋配料新鮮選擇多。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

這間火鍋店位於太子花園街，主打港式火鍋，店內環境寬敞舒適，設有獨立房間具備私隱度，適合多人聚會。鮮茄薯仔濃湯鍋 - $68十數款特色湯底均每日新鮮熬製而成。濃稠的蕃茄湯酸酸甜甜，有鮮茄肉、綿密的薯仔、紅蘿蔔、西芹及紅棗等，健康又輕怡。頂級安格斯牛頸脊(大) - $298一片片厚度十足，每片也有著豐富的筋絡和膠原蛋白，嫩滑又多汁，有濃郁的肉香和風味。波士頓龍蝦 - $268肥美壯碩的鮮活龍蝦，肉質特別滑脆細膩，入口嫩滑彈牙又有豐富香甜的肉汁，龍蝦頭有少許甘香的膏融入湯中。重慶蕃薯粉 - $28晶瑩剔透的薯粉充滿彈性，吸滿湯底精華。  

今日同老公放工食晚飯，黎到呢間位於花園街近界限街既樓上火鍋店，呢到古色古香嘅裝修，座位舒適，冷氣充足。仲有獨立房、唱k房間。食物方面，有時令海鮮、牛肉蛋糕、新鮮刺身拼盤、佐酒小食。🦞鮑魚龍蝦海鮮餐 $338/位↣🦞波士頓龍蝦 ～ 👍🏻👍🏻👍🏻必食推介，超級新鮮，勁大隻，非常多肉又彈牙，轉咗白色就可以食，唔需要烚太耐。↣聖子皇 ～ 味道鮮甜，配搭粉絲一齊食。↣海中蝦 ～ 大隻有蝦膏，味道鮮美。↣沙白蜆 ↣大連鮑魚 ↣ 🌿莞茜皮蛋湯（五選一） ～除咗芫荽皮蛋。仲有豆腐、蘿蔔。↣🐖黑毛豬（可選牛）↣手打三寶丸（豬肉丸、牛丸、墨魚丸） ～新鮮手打，超級彈牙。↣即炸響鈴↣稻庭烏冬↣🥬雜菜拼盤（生菜、油麥菜、菜心）🎋竹蔗茅根（渣） $48🥜花生 $10🫖茗茶 $20🧂醬油 $30

⭐️ 蕃茄薯仔濃湯鍋 （$68）🍅嘩！同出邊唔同，唔係落蕃茄膏嘅湯底🤩 係用新鮮蕃茄、薯仔、粟米等熬煮而成，每口湯都有濃厚嘅鮮茄香甜口感 ⭐️ 西班牙黑毛豬 （$168）🐷黑毛豬真係高質性價比之選❤️ 喺外表靚到以為係可以直接食嘅Parma Ham🤣 肥而不膩，香噴噴，每一口都帶超级滿足感！一定要試吓～⭐️ 頂級安格斯牛頸脊 （中）（$238)🐄頂級安格斯一定唔可以錯過～牛肉油花勁靚，嫩滑又多汁，剛熟嘅牛好似識融喺口中🤤⭐️ 手打雙拼丸8粒（$98）選擇咗其中包括墨魚丸同蝦丸~手打味道絕對鮮美，咬落彈牙，好juicy ⭐️ 帶子刺身 （$98）作為fusion火鍋，呢度嘅日式刺身都好出色~大大片厚肉帶子好新鮮，質感鮮甜又爽口，啖落有嚼勁⭐️ 稻庭烏冬 （$58）⭐️ 油麥菜 （$38）⭐️ 竹蔗茅根（1 Jar） （$48）💰HKD 300 p.p for Dinner

店名/Shop Name：火薈中日火鍋（旺角）地址/ Adresss: 太子旺角花園街239號嘉慶苑1/F種類/Type：中日火鍋推介/Recommend：生炸魚片頭，手切安格斯牛肉，黑牛柏葉，花雕杞子醉滑牛人均價錢：$350店舖環境:樓上一樓店舖，以深色設計，因空間感足夠，座位亦非常寬敞舒服空調溫度也非常合適，打邊爐不會太熱交通:香港太子地鐵站A出口行4分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️店員服務態度非常好，經常會巡視客人需要，例如執拾空碟或詢問有沒有需要增加湯水食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️香港太子地鐵站附近牛肉和海鮮非常好吃的火鍋店二人世界套餐$398.0生炸魚片頭炸魚片頭作為頭盤非常合適，外皮炸到脆脆地，女女魚肉彈牙爽口魚味香濃，點上半碟嘅泰式雞醬，酸酸甜甜，非常醒胃芫茜皮蛋窩或馬來沙爹窩二人套餐來可以二選一湯底，選擇了芫荽皮蛋湯底，個湯底裏面嘅皮蛋多到爆晒棚，好少見到咁足料嘅湯底手切安格斯牛肉呢個安格斯手切牛肉一上枱已覺得非常吸引，肉與脂肪嘅比例非常恰當，佈滿雪花紋，厚度比一般機切嘅後，入口香軟，充滿牛肉味，一啲都冇渣同埋一啲都唔韌，簡直係牛肉嘅天花板手打四寶丸手打四寶丸每人每