火薈中日火鍋

營業中

休息中

香港近排凍左咁多，就梗係要打個邊爐暖暖佢啦😌近排比我知道左原來係太子站附近有間舖開左三年，而家仲做緊七折大優惠😍所以即刻要同屋企人試試佢！來到之後，發現原來呢度唔止打邊爐仲可以食刺身，當然唔執輸，叫左碟來試下！刺身全部都好新鮮好鮮甜，無雪藏味！鮑魚片同帶子有浸浸甜味，好正好好食！接住落來梗係要打個邊爐啦，今之叫左椰子雞湯底。原來佢地係用純非洲椰子水，完全唔添加任何雞湯，煲滾左之後索晒啲雞味同埋其他材料，好鮮甜啊D雞又肥又大隻，足足半隻啊！！D雞好滑😚😚其他料方面墨魚汁墨魚丸從來都未食過黑色嘅墨魚丸㗎🤣佢撈埋啲墨魚汁落去令到墨魚嘅味道好重同時亦都好有咬口，feel到粒粒墨魚🦑花竹蝦之所以叫呢個蝦係因為老闆介紹食落果然冇介紹錯好大隻而且蝦肉肉質好爽口結實蟶子就更加唔使講啦鮮甜好味！食肉獸又點可以少咗牛呢呢幾層有唔同牛嘅部位隻隻都好重牛味而且油脂分布好平均淨係見到啲紋路都知係高級野個人就最鍾意食牛舌哈哈最後叫埋啲菇，索晒所有嘅湯汁，一流

天氣轉凍就特別想打邊爐，今次黎到呢間太子既中日火鍋店！去到門口見發現原來佢有7折，咁又好似幾抵下😍見間黎枱叫左刺身睇落好正咁，我地又叫左份刺身拼盤做左頭盤先！佢有6款刺身，每款大約4片，我最鐘意就係佢既甜蝦同帶子，好甜！🤗海南椰子雞鍋之後黎左個湯底，我地好奇問下侍應，原來個湯係純椰子水，再加雞落去！係佢滾左3分鐘之後就可以食啦，飲曬佢啲湯先最後加湯打邊爐。個湯真係好甜，加埋啲雞味真係好好飲，一人都有飲成2碗架！同埋啲雞好滑呢😛 記得唔好煮咁耐阿！仲叫左少少海鮮食下：花竹蝦同埋聖子皇。佢地都好新鮮👍🏼之後就係我最鐘意既肉啦！識叫就梗係叫火薈牛肉塔，有曬咁多款肉俾我慢慢試。佢個賣相仲好吸引TIM😍 推薦佢既安格斯牛肉同牛舌👍🏼墨汁墨魚丸, 都係墨魚味啦～什菇籃，有多種菇類，岩曬愛菇之人，份量都多架！

一人三行，突然想去打邊爐。剛巧走到花墟附近，我看見一間中日火鍋店，所以就決定試一試。-尊貴花膠魚翅雞鍋（$368）火鍋湯底全是真材實料，原隻雞、大量花膠，還有金華火腿、冬菇。湯底夠濃厚湯底，但絕不油膩。-白鱔片（$98）新鮮白鱔片，分量十足，鮮味無窮，是火鍋的最佳配料之一。-安格斯牛頸脊（$218）肉味濃郁，也是這裏必點之選。-即炸響鈴（$48）新鮮趣卜卜的響鈴，放進湯底2至3秒，吸收了湯的精華，簡直完美。-最近是餐廳的開業周年紀念，推出了多種優惠。尤其是七折優惠特別吸引，生日的壽星更有大優惠。在旺區竟然有一家優質和抵吃的火鍋店，下次必定會再來試一下。

在香港的火鍋店，很多都配料高質，但是用心製作湯底的不是太多家。這一次熊貓想為大家推薦一間不但配料美味的火鍋店，而且湯頭非常高質。這間位於太子的火鍋店，主打中日火鍋，他的用心製作火鍋湯底實在令人推薦。這次一行三人，點了這裏著名的花膠魚翅雞湯底，令人喜出望外的，是火鍋湯底竟然有原隻雞。首先湯底非常濃厚，用上非常高級的材料，包括花膠、金華火腿等等。火鍋湯頭絕不油膩，而且更想飲多幾啖湯底。火鍋配料方面，也令人喜出望外。喜歡吃牛肉的朋友，絕對不能錯過安格斯牛肩，肉味非常濃郁，配上用心製作的湯頭簡直正。令一款特別推薦的配料是，老友鬼鬼。油炸鬼上，加上鮮蝦，放在湯裏浸幾秒，非常好吃。而且這個菜式並不是每家火鍋店都有。環境方面，火鍋店非常舒適，每台之間都保持適當的距離，而且環境非常整潔。建議各位來之前預先訂位，就算平日也經常滿座。另外非常值得一提，適逢餐廳周年紀念，餐廳現正進行各款大優惠。最抵食當然是全天候七折優惠。用這個價錢，吃得到那麼高質的食物，當然要推薦大家啦！

來到太子，要推介一間樓上食肆火鍋店，位於花園街的一間樓上火鍋(火薈中日火煱)。位處於旺區帶靜的地方，舒適寬敞清靜，適合一邊火鍋一邊傾談商務或朋友聚腳的地方。先來一個養眼的刺身拼盤，不只好看，各樣的刺身都很鮮味。我們都想吃清淡一點，選了海南椰子雞鍋。意想不到湯底有新鮮椰子，很天然的味道，不像坊間火鍋湯底偏向味精先沖定的湯底。湯底要滾滾，還有雞在內，滾出味道來，很清甜而且飲了都不會易口乾。火鍋店選用之食材新鮮高檔，師傅又切削刀工幼細。食料放入火煱中很快熟透，且薄片大塊之鹿兒島黑毛豬，每片足夠一口份量，肉質鮮嫩，好吃！特别想介紹的更有手打黑松露鮮蝦丸和花膠，魚唇，魚肚之養顏三寶值得推介。香濃的黑松露味與鮮蝦很合配，口味可口。養顏三寶則是火鍋最愛，吸了湯底更好吃。而手打墨魚丸及手打鮮蝦丸之雙拼滑，爽口彈牙滋味無窮。也點了什菇籃，不用煩惱選哪種菇了，點這個籃每樣都有得吃。

11月好多人生日呀，要成班friend圍埋食一餐先開心🥳 今次朋友揀左火薈幫我慶祝生日，真係暖在心頭喇🥰🦐刺生拼盆(松)🦐首先黎個刺生拼盆，賣相相當吸引，有甜蝦、帶子、北寄貝等等，食落好新鮮，帶子鮮甜味十足👍🏻🥥海南椰子雞鍋🥥湯底係用新鮮椰子水、新鮮椰子肉、粟米、蘿蔔、 紅棗、杞子，加入半隻鮮雞，煮出黎嘅湯底好清甜，雞肉都好嫩滑。🌶火鍋調味盆🌶開餐前當然要整一碟醬料，調味盆有辣椒、蒜蓉、炸蒜、蔥、辣椒油、麻醬，啱晒愛混醬嘅一族😋🥩火薈牛肉塔🥩雖然慶祝生日，但係無訂到牛肉蛋糕🙈 即場都叫左個牛肉塔，成3層咁高，每層都鋪了滿滿的牛肉。有安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛𦟌、牛胸爽，放進椰子雞湯底烚一烚，牛肉變得更清甜。🍢招牌手打四寶丸+蟹子墨魚滑🦑手打四寶丸，有墨丸、牛丸、蝦丸、豬肉丸，另叫了墨魚滑，爽口彈牙，真材實料💯🥦新鮮雜菜籃🥦菜嘅新鮮程度和賣相不用多說，放進椰子雞湯烚，真的吃個不停，菜的鮮甜程度進一步提升。熬過咁多鮮雞、牛肉、蔬菜嘅湯底，真係好想一啖啖飲落肚，椰子肉我都食左幾舊，可以想像到呢個椰子湯底有幾正🤤朋友們仲叫左兩枝啤酒，不過我有啲唔舒服，都係乖乖飲暖水算了☺️原來依家慶祝開業三

近排天氣轉凍，好友聚會揀咗打邊爐， 可以一邊食一邊傾計不限時！朋人訂左呢間火鍋，有埋日式刺身食和做緊三周年慶典，埋單有七折。這店係太子地鐵站附近，交通方便。鋪門面裝潢高級搶眼，一樓樓上舖， 地方寧靜寬敞，裝修以黑色為主頗有型格！店員十分友善，安排我哋坐落地窗口位和推介 招牌 海南椰子雞煲！刺身拼盤(松)刺身有 象拔蚌、甜蝦、帶子、赤貝、蟹子魷魚。象拔蚌爽口有質感，甜蝦清甜有鮮味，帶子肉質嫩滑，蟹子混合魷魚切條 ，彈牙入口卜卜脆！海南椰子雞煲用原隻新鮮椰子汁和椰肉做湯底，絕無添加，味道清新非常潤喉，做湯底打邊爐不會上火 ，新鮮雞肉質嫩滑有雞味！牛肉塔用high tea層架放上牛肉粒，牛舌，安格斯牛肉，牛胸爽，牛𦟌，賣相非常吸引！ 各款牛肉部位，牛展、牛舌牛味濃郁。牛胸爽，油脂豐富爽口。安格斯牛肉、肉粒嫩滑多汁！手打四寶丸、蝦滑有豬、牛、魚、墨魚丸，真材實料份量十足。 肉類充實有質感，肉質豐富。魚丸、墨魚丸和蝦滑，材料新鮮，彈牙爽口！即炸響鈴即炸熱辣辣上枱，香脆可口，非常惹味吸引，可以選擇即食或用作打邊爐！但不消半刻，已給我們當餐前小吃，搶食光光！朝日啤酒好友難得聚會，梗係要啤一啤！這裏環

太子一帶都很多食肆，多選擇得選擇困難，家人提議打邊爐，在附近看到這間中日火鍋，要行上一樓入座的。上到一樓發現原來有很大空間，而且店鋪裝修別緻，座位也很舒適。一坐低，先給我們醬料吧加添打邊爐之外也想吃點刺身 點了一個刺身拼盤(松)很豐富，裡面有北寄貝、帶子、甜蝦、魷魚配蟹子等等一條條的魷魚切條配上蟹子口感很有趣 甜蝦鮮甜肉質彈牙全部刺身都很新鮮 很好！打邊爐選湯底，我們選了海南椰子雞鍋原來是配上材料滾的湯底，立即覺得很滋潤湯底特別清甜，忍不住狂飲湯鬼馬雙星看名字不會知道是什麼 其實是油炸鬼配蝦滑十分有趣的組合 意外地 吃起來口感又不錯 有趣！珍珠蚌很爽甜的珍珠蚌 加上椰子雞鍋湯底 更甚清甜爽口鹿兒島黑毛豬看到黑毛豬粉嫩的肉身都覺得新鮮 吃起來也是肉質鮮嫩肥瘦適中因為喜歡飲海南椰子雞鍋，特意再叫粉絲 粉絲吸了湯底一起吃 更加滋味很滿意這裡地方寬敞，坐得很舒服，打邊爐食物很多，有架放食物的車在旁，也不會覺得擠逼。加上食物質素好，會推介給朋友來試試。

今日行完花墟就去咗火薈打邊爐，貪佢唔係好多人，最近又有做特價，性價比好高。先要一個刺身拼盤！次次去火薈食刺身都唔會失望，份量足、材料新鮮。湯底我哋今晚要左椰子雞窩，都幾足料，不過都要煲一陣先出到味。今晚試咗好多款打邊爐配料，美國桶蠔係必食推介，好大隻肥美，煮完都唔會縮水太多。 牛頸脊都唔錯，不過略為切得薄左少少。芝士獅子狗都好味，入面塞滿左煮溶嘅芝士，我哋要咗兩碟先夠！響鈴都幾好，好大件好脆！四寶餃都食得過，每一件都好足料，雲吞最好味！本來仲想去附近食中式糖水，不過太飽了，下次都係要叫多啲人一齊打邊爐先得！

聽朋友講，太子有間高質火鍋店有7折優惠相信係今時今日既食市要求生既方法之一，尤其係太子呢個受影響既地方！我當然要去支持支持啦！火薈地點十分方便，附近有好多巴士站，方便離開！而7折優惠真係好抵，好吸引！食物選擇好多！雞牛羊，仲有好多火鍋選擇，更加驚喜既係竟然有剌身選擇但我個人積極推介大家必定要試牛，堅好食坐位又坐得好舒服，完全無o個種好迫既感覺環境好乾淨，食得好安心！湯底推薦椰子雞煲，新鮮既椰子汁加椰子，越煲越出味，開頭飲既時候十分鮮甜！重點比讚既係粟米超級甜！好想encore，但朋友取笑我狂食粟米，之後就無叫lu比足100個like既牛頸脊真心，性價比高！分量夠，肥瘦均勻，食落有種入口即融既感覺放落湯底中大約煮20秒就已經差不多食得，快靚正之後要推薦既雙拼滑超級彈牙，仲有好多蟹籽口感層次豐富！我老公超級欣賞既黑椒牛丸！牛丸勁彈牙，又爽又有牛味，而且有少少黑椒既辣，超香超好食！打邊爐又點少得炸魚皮，好爽脆！重點係三十八蚊，仲要7折黎講，分量真係好夠！再加埋d蔬菜類，雞脾菇，好清甜爽口十分新鮮！唔少得有好甜既南瓜🎃見到顏色就知好新鮮，真心係高質既！最後再加多個出前一丁，真係無得輸打邊爐打到

近排真係少左去太子，以為唔安全，不過今日朋友咁岩約左我去花園街行下，見係平日，就出去啦🙂 7點左右到，條街比平時少左好多人，舒服左好多，而且比想像中安全，無咩特別所以係呢個時勢，真係要多多支持一下旺角同太子一帶既店鋪！我地行完街就去搵個好地方食下野傾下計見到火薈做梗7折優惠即刻心心眼！係開始轉冷既時間，一於同朋友一齊打邊邊圍爐取暖啦！7點左右人流唔算多，店員安排左我地坐天邊環境好舒服，好寛闊，亦都好乾淨我地叫左個海南椰子雞鍋，用左新鮮既原隻椰子，見住店員即時加配料，好乾淨新鮮半隻雞，非常新鮮嫩滑，配埋椰子湯底，超級鮮甜！仲有好多醬料，岩哂最鐘意混醬既我先推薦火薈既牛，極品金錢展超有牛既香味，肥瘦適中，好有咬感！仲有四寶餃子，幾抵食wor！有雲呑、水餃、黑松露餃，同埋韭菜餃我就最鐘意食黑松露餃，非常特別好有黑松露味，皮薄餡靚配合埋新鮮既唐山菜正打邊爐又點可以唔食菜呢！加埋響玲響玲記得早d食，係椰子雞湯最清甜既時候食響玲，最正最好食再食埋蕃薯粉，一定夠飽超靚超薄既脆鯇片肉質鮮美，又無骨最後，我地4個人，仲忍唔住叫左個刺身拼盤（松）！有兩個拼盤，一個叫松，一個叫竹，店員話分別在於大小一上碟已

年頭食過這間一次，覺得食物有水準，一直心思思都想再來，最近天氣漸涼便勾起我打邊爐的心癮了。餐廳裝潢走中國風，卡座佈置用上紗簾做屏風，房間用上紅色古代大門做牆身設計，非常特別。餐廳環境寬敞，位與位之間有空間，坐得很舒適。椰子雞鍋最適合呢種天氣食，夠滋潤。店員先上清湯再放份配料。滾起後便用漏斗作為計時，時間控制得剛剛好的情況下，雞件十分嫩滑，而且湯底很鮮甜，因似有雞肉和粟米，而且好重椰子香。刺身拼盤都有好多款刺身，有帶子、甜蝦、象拔蚌及魷魚，想不到魷魚會那麼的鮮甜爽口，非常好吃；帶子亦一如既往的鮮甜。因為朋友不吃牛的關係，我們點了一份黑豚肉，豚肉油脂分布平均，重肉味，脂肪位亦很爽口。招牌手打四寶丸，有四款不同口味，每款三粒，有墨魚丸、蝦丸、牛丸及豬肉丸。墨魚丸超級爽彈，有粒粒墨魚肉做餡；牛丸亦很重牛味，肉汁豐富。脆鯇骨腩，肉質爽脆彈牙，而且是重魚油香，近骨位的魚肉是超超超爽口，魚肉鮮甜，推薦！最後要捧住個肚走，餐廳食物全部都用料新鮮，真材實料，絕不欺場。而且環境舒適，這個冬天火鍋又多一個新聚點。

朋友介紹太子有間火鍋要境舒適，食物又有質素的火鍋店，便去試了。餐廳位於太子酒吧街附近，很方便的。餐廳有多個優惠大派街坊客人，全天侯時段都有七折優惠啊！超划算！環境舒服，枱與枱之間都有一定空間；餐廳裝潢走中國古典風，有兩房可以訂座，最特別的是其中一間大房是有獨立洗手間和卡搵Ok，適合一大班朋友包房玩過食過痛快！我們試了店員推介的椰子雞湯鍋，先上清湯，再放入配料，有雞件、椰子、紅蘿蔔、芹菜及粟米等。待湯滾起後便關火，店員會事先放一個漏斗在旁，等漏斗完全停頓後就可以先吃雞。用餘溫焗熟的關係，雞件特別嫩滑，而且非常鮮甜。湯頭濃濃椰子香味，非常滋潤。刺物拼盤方面點了「松」來試，有象拔蚌、帶子、北寄貝、甜蝦及魷魚。每款都非常新鮮，的別是象拔蚌，爽口鮮甜！餃子拼盤有自家製水餃、黑松露餃、韭菜餃和雲吞。每款有兩隻，每款都很足餡料，最愛吃黑松露餃，松露味很濃郁。火薈牛肉塔，有安格斯牛肉、牛肉粒、牛胸爽、牛𦟌及牛舌。安格斯牛肉肉味超濃，重油脂香，而且很軟稔；牛舌薄切但口感超爽彈。勁愛食牛的我對這座牛肉塔表示十分滿意。腐竹份量亦不少，質感不硬，重豆香，吃得出是新鮮貨。打邊爐最後一定要吃個烏冬作結尾，餐廳採用

今個星期天氣忽然凍幾度，即刻去打邊爐暖下身先得！我哋揀咗椰子雞煲，一開始先飲咗啲湯先。個湯清清地，感覺都幾滋潤。飲完湯就開始打邊爐，呢度打邊爐配料嘅選擇好多，而且仲有刺身同埋好幾款小食！我哋叫咗個刺身拼盤（松），$298已經有三隻勁大嘅牡丹蝦、幾隻甜蝦、北寄貝、帶子、魷魚配蟹子等，用料非常新鮮！最正係牡丹蝦同埋帶子！火鍋配料必食牛頸脊，牛味濃郁！即炸響鈴都唔可以錯過，大大件又薄又脆！仲有淮山都好好味，唔係周圍有得食㗎！呢度坐得幾舒服，靜靜地，而且最近火鍋配料仲要做緊七折，下次可以約多啲朋友一齊嚟打邊爐。

本身我都好鍾意打邊爐，今次約埋一班朋友去太子搵食，搵到間正野，有幾款食物好想分享下！本身鋪頭環境好舒服，座位好闊落，唔會好逼夾，同朋友傾計吹水都唔怕冇私隱。因為朋友鍾意食麻辣，我哋嗌左個鴛鴦湯底，又可以有麻辣湯，又有芫荽皮蛋湯中和下，而且湯底勁濃郁，基本上都唔使用醬料。首先我哋嗌左個刺身，非常新鮮，有三文魚，甜蝦，帶子，等等，全部質素都係非常高級，好鮮甜，估唔到火鍋店都有呢個質素。我哋點咗頂級安格斯牛肩脊，牛肉嘅脂肪分布平均，唔會太肥，而且好濃嘅牛肉味！ 好值得推介！然後，海鮮拼盤係一個好大嘅驚喜，全部海鮮都超級大隻，有波士頓龍蝦，聖子，波士頓龍蝦基本上都斬好晒，唔怕食嘅時候失儀態。啖啖肉，食得出佢哋都係新鮮來貨！呢間鋪頭啲嘢食都係水準之上，以後打邊爐都會推介朋友去呢間！