瀛鍋

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最近得知九龍城瀛鍋可以pet friendly,可以帶埋狗狗一齊打邊爐本身都有啲擔心九龍城好難搵位泊車,但係去到發現門口竟然寫住有代客泊車既服務店員知道有狗狗嘅時候就好熱情咁帶咗我哋上樓上二樓上到黎見到有好多間房,無論係三五知己定係一大班朋友都有唔同房間選擇,仲見到有兩間有主題房添,私隱度極高一坐底唔講咁多,梗係幫狗狗打返張卡先平時帶佢出去食嘢都好少可坐得咁舒服仲有冷氣嘆仲要有埋電視睇,夠晒𝚌𝚑𝚒𝚕l卜卜蜆鍋黎到見到好多大大隻既沙白,粒粒都好厚肉,湯底配以粟米冬瓜同粉絲,飲落啖湯都好鮮甜油甘魚 & 象拔蚌 刺身配埋酸汁同埋wasabi豉油一齊食,好新鮮肥美Menu上見到個椒鹽鱔球平時好鍾意食鱔,所以即刻要叫黎試下嚟到果然冇失望,炸得香脆同埋個椒鹽好惹味鱔球食落啖啖肉組合拼盤分別有霜降牛肉粒,牛爽白肉,西班牙黑豚肉,手切本地牛,蒙古羊卷推介牛爽白肉,輕輕灼幾秒就食得,口感特別同埋比較少食到本地手切牛,肉味好濃因為我唔食羊,但同行朋友就對呢個蒙古羊卷讚不絕口,話夠哂香另外打邊爐又點少得啲肉丸其中有個金沙流心魚蛋好特別,咬落有濃濃既咸蛋黃香,好好食其他肉丸就正常發揮自家制有機洛神花茶口感酸甜

《📍瀛鍋食評分享 》@ihungry.hk想食高質嘅打邊爐？咁以下呢間餐廳絕對唔可以錯過！位於九龍城嗁瀛鍋，主打打邊爐🔥重點在於餃子同丸都係全部人手包，連蔬菜都係有機，肉類都係選用最最最頂級㗎🔥！偷偷地話你知，佢連湯底都有好多種類，湯底甜到令小編難忘，咁正絕對唔可以錯過😍！🔸【醬料區 - FREE】每檯一個醬料區，多款醬料種類任你揀，隨你心意調較口味😍！🔸【花膠濃雞鍋湯底 - $288】湯底加入超足料珍貴花膠➕半隻雞，超濃郁超超超超超超甜，超超超好飲，小編好飲到飲咗好多碗！重點係，仲有店員人手幫你拆雞，雞仲要係超滑，超級值得讚👍！🔸【牛肉及豬肉拼盤 - $388-468】▶️頂級黑豚片，全天然霜降肥牛，手切本地A級鮮肥牛🐮🐷牛肉及豬肉肉質鮮嫩，脂肪均勻分佈超靚，無論係豬肉定牛肉都係咁！好！食！絕對係值呢個價錢！🔸【精選配料 - $30-78】▶️手打餃、手打丸、有機蔬菜精心選擇的手打餃子、丸子和有機蔬菜。每一口都充滿著純手工製作嘅美味，手打餃子超飽滿超足料➕手打丸超彈牙➕有機蔬菜超甜，讓您感受到真正嘅美食工藝💓！🔸【稻庭烏冬 - $30】細緻滑順嘅稻庭烏冬🍜，配上獨特鮮甜湯頭，超掛湯，超正

身為邊爐愛好者，當然周圍尋找高質嘅邊爐，之前向大家推介過九龍城一家港式邊爐，今日再同大家推薦一間。介紹食物之前都想總括三大原因，所以絕對係一間值得推介嘅餐廳。👍1️⃣食物選料都非常優質，而且更有天然、有機追求健康，入嘴饞的朋友啱哂👍2️⃣唔好以為九龍城打邊爐就好貴，呢間性價比非常高，下面會介紹嘅花膠濃湯底霜隆肥牛都只係二百幾蚊，以高質邊爐來說，簡直係抵👍3️⃣ 另外侍應姐姐服務超級周到，見到有小朋友跌了口罩落地，上一個新的給他，非常有人情味。花膠龍雞鍋🫕🐔勁花膠筒雞湯底，雞湯勁濃郁，第一啖入花膠粥料到湯到念着嘴，勁足料，冇揸流攤，入面勁多隻花膠筒，而且入邊有半隻雞，雞味濃，老老實實你自己煲嘅花膠雞湯更勝一籌，建議大家先飲兩碗，知音養顏。🉐🉐🉐海鮮盛🦐🐟🦑🐠🪼海鮮非常新鮮，而且非常多款式，多厚切大塊魚唇，超少在邊爐舖見到，入口大牙，而且黏口，估計骨膠原能媲美花膠，其次還有鮑魚、元貝、花甲、魷魚及廣島蠔，每一樣海鮮都非常新鮮，處理得非常乾淨，點了份小的都只係$398，性價比超高🉐🉐🉐全天然霜降肥牛肉🐮打邊爐點可以冇牛肉，呢個商港肥牛，油花分布非常均勻，入口牛味非常濃，加上切得唔會厚厚，肉味都一絕，都推

📍瀛鍋 (九龍城)店員盛情推介✨一品海鮮冬瓜環鍋 ✨。一試先知真係幾正。湯底充滿瑤柱同雲腿嘅香味，而且仲有唔少海鮮，所以越煮越鮮甜。竹笙吸收晒湯底嘅甜味。雞肉趁早食就最嫩滑。我哋仲叫咗碟手打丸。四款分別係芝士鮮蝦丸、手打芝士鮮墨魚丸、手打黑白墨魚丸、手打星蔥貢丸。呢度嘅墨魚丸鮮甜彈牙，包住芝士又幾特別。星蔥貢丸係類似福州貢丸包肉餡，肉餡多汁又重蔥香。想食多啲種類可以叫個肉類拼盤。我哋就試咗🥩手切本地A級鮮肥牛、全天然霜降肥牛肉、牛爽白肉、全天然西班牙黑毛豬肉片、草飼蒙古羊肉卷。手切肥牛最高質，嫩滑到似和牛！牛爽白肉充滿骨膠原又唔肥膩。羊肉卷夠羶夠香。📍瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

今次去九龍城試吓一間中日火鍋店，店裡既氣氛溫蓉，坐住sofa 凳打邊爐格外舒適。火鍋湯底 - 鮮味卜卜蜆鍋味道鮮美而濃郁，大蜆份量多，每一口都能品嘗到蜆既鮮甜，湯底仲有粉絲，吸收晒湯底嘅精華。手打丸今次一次過試左三款手打丸，分別係手打芝心鮮蝦丸、手打芝心鮮墨魚丸同埋手打黑白墨魚丸。每—顆手打丸子都飽滿而有彈性，一咬落去，滿口都充滿住海鮮既鮮美，蝦丸仲食到鮮蝦粒，裡面既芝心更令人驚喜連連，芝士既濃郁同埋海鮮的鮮美完美結合，讓人回味無窮。菜類揀左有機菜鮮嫩菜心頂，綠油油非常新鮮，燙一燙，輕輕一咬，菜心既甜味就在口中四溢，餐廳用咗有品質保證既有機菜，食得安心又放心。肉類揀左手切本地A級鮮肥牛、全天然霜降肥牛肉、頂級黑豚肉片同埋草飼蒙古羊肉卷。每種肉都切得非常薄，燙一下就可以食。手切肥牛呈鮮艷紅色，非常新鮮，口感嫩滑，肉質鮮嫩；全天然霜降肥牛肉肥瘦相間，口感豐富；頂級黑豚肉片口感細膩，肉質鮮嫩；草飼蒙古羊內卷，肥瘦適中，羊騷味吾重，香味十足；牛爽白肉係一種軟組織，入口泛著牛油既香味，口感滑爽，帶點韌勁。

呢日同個好耐無見嘅朋友嚟打邊爐,呢度新淨又闊落~樓上仲有啲包廂俾一大班朋友去添👯👯‍♀️~職員介紹我哋食呢個海鮮肥牛套餐🍽~有海鮮拼盤,有肥牛又有有機菜,我哋仲外加咗個丸添🍢~之前喺澳門食過卜卜蜆回味無窮,今次難得遇到當然要點😋~雖然只係好簡單有啲蜆,粉絲,辣椒,蒜頭🧄,但夾埋就好鮮味~啲蜆夠大粒,數量又多,食落鮮甜而且好乾淨無沙~個海鮮盛盒有好多不同配料,有蠔有扇貝🦪~佢嘅蝦上檯時仲會郁🦐,非常新鮮!呢個手切霜降肥牛係我同朋友仔都勁喜愛嘅🐮!油香豐富,所以肉質都好軟嫩,而且牛味好香~雖然呢個係細份,但份量都幾夠~個餐仲跟埋有機田園雙蔬🥬,有機嘅特別靚又特別甜~今日有菜心同埋菠菜,兩款都好嫩好好食~我哋食咗三款丸,分別係豬肉丸,牛筋牛肉丸同埋芥末貢丸🍢~我個人最鍾意芥末哥款,有芥末香但唔會太辣,好刺激味蕾👅~其餘兩款丸都好彈牙好食~呢間店都幾舒服好坐,同埋一班朋友嚟吹水打邊爐就一流👍~

最近搵到呢間主打無添加．有機食材 嘅全天然火鍋店門口仲有代客泊車，揸車搭屯馬線嚟都好方便最正係無限時可以book定獨立房間，同朋友打下邊 飲下酒食物質數．係近年食過較有水準又新鮮嘅選擇▫️一品海鮮冬瓜環鍋清甜爽口，海鮮同冬瓜嘅味道好清甜無加味精，食完都唔會口渴裡面仲有大大隻雞脾肉．肉質嫩滑▫️芥末貢丸貢丸口感Q彈，芥末香味突出▫️手打芝心鮮蝦丸蝦丸口感鮮嫩，蝦味濃郁，裡面充滿香濃幼滑嘅芝士▫️手打芝心鮮墨魚丸墨魚丸口感細軟，墨魚味道鮮美，芝心增加了口感層次感配上有機蔬菜籃可以中和一下▫️手切本地A級鮮肥牛肉質鮮嫩，口感彈牙，有肥肉同瘦肉嘅分佈，味道鮮美▫️全天然霜降肥牛肉肉質更加鮮嫩，霜降令肉質更加細緻，味道更加濃郁▫️全天然西班牙黑毛豬肉片豬肉口感豐富，有嚼勁同鮮甜肉汁，肉質嫩滑▫️兩草飼蒙古羊肉卷羊肉鮮香，口感細嫩，肉質彈牙▫️牛爽白肉口感爽滑，亦不油膩

九龍城再唔係只食泰國嘢嘅地方朋友帶我嚟呢間火鍋店食材好新鮮 性價比高一坐低梗係要揀返個湯底先啦✨一品海鮮冬瓜環鍋好耐冇試過咁清甜不加味精無添加嘅火鍋湯底原個冬瓜盅，裡面食材有鮮蝦．瑤柱．竹笙．鮑魚．冬菇．帶子 店員好貼心，叫我哋先飲咗碗湯先放配料冬瓜同竹笙 吸哂湯底嘅精華，真係好正揀咗幾款肉類，冰鎮上碟擺盤精緻✨手切本地A級鮮肥牛✨全天然霜降肥牛肉✨全天然西班牙黑毛豬肉片✨兩草飼蒙古羊肉卷✨牛爽白肉✨芥末貢丸好少食到wasabi味嘅貢丸配上芥末味好夾✨手打芝心鮮墨魚丸好耐無食過咁好味嘅墨魚丸除咗爽彈，仲有新鮮墨魚粒✨有機蔬菜新鮮嫩綠食到最後湯底都唔油膩樓上仲有一層，有幾間唔同主題嘅房間同班Friend / 公司聚會 就最啱

Very honoured to have been able to try this hotpot place out with my foodie friend! The best dish was the snow marbled beef! Very beautiful marbling and the beef tasted really good and tender, full of flavour. Highly recommend the beef. We had the clams pot and the clams were huge! The vegetables were fresh and organic. Seafood platter included prawns, scallops, octopus legs, fish lips, sliced fish, clams and oysters. Their assorted meatballs were amazingly good. We had mustard pork balls, beef

九龍城真係好多好嘢食，除咗全香港人都知嘅泰國菜😂 上次有介紹過日本菜，今次就講吓火鍋啦～ 嗰日同friend行完九龍城廣場間AEON~ 心血來潮不如打個邊爐🤣 行前少少福佬村道有間標榜真有機、全天然既中日火鍋✨瀛鍋～ 我哋啲港女見到天然有機幾吸引就入去試下～ 😂入面座位都幾大幾闊落，原來仲有上層tim! 餐牌有好多嘢揀，最主打新鮮🦐海鮮、🐟刺身同埋🐮靚牛～ 仲有唔同嘅多人套餐，不過我哋兩個人就食唔到咁多就散叫啦！🍲特色湯底🐔花膠濃雞鍋一上枱超香雞味呀！忍唔住即刻裝返碗嚟飲！濃雞湯經過熬煮8個鐘，入口超濃厚、仲有幾件大花膠，加上紅棗杞子，夠晒滋補好味🤤飲湯飲到咁上下呢～ 火鍋配料都嚟晒～ 開始烚吓烚吓啦～ 🌊海鮮盛盒（蟶子皇、海蝦、元貝、脆鯇魚鰾、脆肉鯇、水魷）真～～ 全部都好新鮮！ 蟶子皇濃厚鮮甜夠大隻～ 🦐海蝦爽口～ 元貝肉質柔滑～ 脆鯇魚鰾、平時呢個我係唔食，因為好怕腥🙉 淥完之後試少少啦～ 又幾爽口幾好食😛 應該鍾意食魚鰾既朋友會覺得好正！ 脆肉鯇切成薄片，肉質結實、清爽脆口～🥩食肉獸時間😝🐮牛脷粒 - 一定要注意淥嘅時間，淥得啱啱好就食到鬆軟口感～🐮牛爽白肉 - 口感爽口，帶

✨菜膽鮮魚濃湯鍋💰238 💫評分: 8.3/10📝一定想試到呢款湯底就最好預先預訂，足足用咗4斤嘅魚淆湯，分別係梭羅魚同埋九均魚好濃郁，未開始打邊爐之前飲咗幾碗，好鮮味，啲菜食到尾吸晒啲味再正啲，湯入面有好多魚片同豆腐，健康之選！✨瀛鍋牛王拼盆💰568 💫評分: 7.5/10📝入面有5款牛，手切鮮肥牛、特級金錢展、霜降牛肉粒、牛脷粒、霜降和牛，滿足晒唔同嘅願望！✨手打丸三拼 🔅推介🔅💰108💫評分: 8.1/10📝3種丸各2粒，叫一款就有6粒，手打拉絲芝心鮮蝦丸、手打拉絲芝心鮮墨魚丸、手打黑白墨魚丸，全部都好彈牙每一粒都係手打，用料新鮮，兩款芝心丸芝味濃郁😍🧀✨酥炸蝦餅 💰78 💫評分: 7.3/10📝邪惡小食，新鮮炸起，點甜酸醬食！✨海鮮盛盒💫評分: 7.7/10📝食埋海鮮盛盒好滿足，可以自選海鮮，珠江風鱔片有少少骨，不過好鮮味同有咬口，配埋原本魚湯更加鮮🤣，扇貝、魷魚等等都好新鮮🫶🏻瀛鍋📍九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖(宋皇臺🚇B3出口行6分鐘就到)💫評分: 7.8/10💬食物好足料‼️卡位坐得舒服，多人可以book VIP房，service都好唔錯，仲有代客泊車，嘢

湯底好鮮，不加味精服務一流，經理及職員親切有禮，盡力推介每日新鮮的食材，上菜亦好細心刺身好大條，好鮮甜地方新淨，闊落，環境衛生，仲有4-5人小房間/10-30人大房間選擇

既有刺身也有火鍋，這家小店外貌普通，裝潢企理的香港火鍋，食品卻十分有心思服務超好，侍應禮貌周到，定期幫我們去油加湯，十分難得$688超飽肚二人套餐我覺得可以三人吃了！每款食品份量都大，而且質素也不錯先來一份芥辣八爪魚🐙， 肉身超爽，入口非常哽鼻，好吃的前菜😋鬆脆響鈴🔔新鮮炸起，淥一秒就好！鬆脆到一個點金磗豆腐椒鹽豆腐外脆內軟，既惹味而且熱辣辣，口味出色肉類組合蒙古羊卷 超羶！10分適合愛羊粉絲的口味黑豚肉片 肉色鮮艷的紅色， 口味比肥牛更正日本和牛 光是看油花便知勝負，入口即溶，太正點！五寶丸最正點肯定是香芋貢丸，裏面拉絲的芋泥瞬間溢出， 甜美得很蟹子包心丸 魚蛋裏面滿滿的蟹籽，爆正點！自選鍋底 花膠濃湯雞鍋一開始的湯底已經10分濃郁，口感creamy用上昂貴的花膠筒，加上肉量大的半隻黃油雞，光是這個已經超值！鹹檸七凍食鹹香帶甜，既解熱氣又解渴，是火鍋的絕配毋庸置疑田園菜籃平時豉油香港有機農場種植的高質菜，價格也10分超值，既乾淨也爽脆，10分難得聽說這裏還有代客泊車跟28人包箱VIP房，開party也可以呢

最鐘意落九龍城食野，今次揾了間朋友推薦嘅中日式火鍋料理店🫕餐廳環境幾寬敞舒適，分地下同閣樓，樓上仲有包箱，有幾間大、中、細房都有私穩度高👍另外有代客泊車服務我地揀咗個好抵食套餐夏日推介特惠套餐$688坐低先點個靚湯底先🫕揀咗好養顏嘅花膠濃湯雞鍋🐔真材實料😍有厚花膠，起碼有半隻雞🐓雞湯好濃好好飲，飲咗2大碗先開始打邊爐🤭鬆脆響鈴金磚豆腐芥末八爪魚刺身有機田園菜藍店員姐姐話全部都係有機菜🥬白雲耳、生菜、油麥菜、娃娃菜、粟米🌽菇類🍄火鍋必食組合有牛爽白肉、西班牙黑豚肉、手切本地牛、蒙古羊卷食材新鮮，最喜歡好重牛味手切本地牛🐷黑豚肉好嫩滑五寶丸胡椒豬肚丸，金沙魚蛋，台灣貢丸，牛丸，蟹仔包心丸最喜歡手打牛丸🦬又大粒又爽彈，牛味好重，真心好食另外order加了三文魚刺身日本廣島蠔刺身蠔哩個刺身蠔好重蠔味🦪好新鮮凍洛神花茶餐廳自家製，味道酸酸甜甜好清新開胃👍餐廳選用新鮮食材，刺身又新鮮，下次人多先試埋各類海鮮🦐🦀同埋龍蝦刺身先🦞

出左夏日推介套餐 $688包左以下金磚豆腐、芥辣八爪魚豆腐炸得外層金黃香脆, 入面滑溜原本menu 八爪魚無哂, 轉左炸雞軟骨. 都幾大碟, 香脆不會好膩火鍋選花膠雞湯, 亦可選鮮味卜卜蜆鍋有成隻雞, 2片花膠, 店員會幫手切開, 雞肉略鞋. 可以先飲湯, 都多雞油, 滾嘅時候油會散開一圈肉拼盆包括安格斯牛肉 本地手切肥牛 黑豚肉 牛爽白, 全部都係薄切肥牛肉同豚肉較多白肉, 安格斯肉較腍, 油花分布平均本地手切肉味重dd, 無咁腍身丸類包括胡椒豬肚丸 貢丸 蟹籽包心丸 黑椒牛丸 魚蛋仲有炸響鈴同菜籃, 菜都幾新鮮