滾爺火鍋 (金巴利道)

營業中

休息中

尖沙咀新開火鍋「滾爺」我特別鍾意打邊爐無論係夏天或者冬天都要烚吓烚吓😆一坐低店員就奉上九宮格醬料可以調配自己適合口味⭐️招牌椰子雞鍋（半隻）呢款係店內招牌菜分別用咗兩個椰皇、兩個椰青做湯底加上椰子肉及小馬蹄做配料可想言之湯底非常清甜😋餐廳用咗清遠走地雞肉質鮮嫩有口感椰汁湯加埋雞油香味飲埋啲湯真係回味無窮🥳⭐️彈牙手打墨魚滑餐廳用咗新鮮墨魚去打成面頭加咗蟹籽食起上嚟煙煙韌韌墨魚味十足😍非常好食⭐️蔬菜揀咗娃娃菜、冬瓜片娃娃菜好新鮮份量都幾多冬瓜片好清甜😊吸收晒啲汁正呀⭐️讚岐烏冬主食方面揀咗烏冬個湯底加埋烏冬真係一流👍🏻⭐️飲品餐廳提供啤酒汽水我哋揀咗汽水及竹蔗茅根清熱又解渴😃

招牌椰子雞鍋～我哋揀咗半隻雞，店家用4大個新鮮椰青水做湯底，再倒入新鮮雞肉，椰子湯底入口清甜滑順，雞件鮮嫩多汁，唔需要過多調味，已經好鮮甜，令人忍唔住飲多幾碗湯。 魚皮餃～一份有8粒，外皮入口爽滑，內裏嘅豬肉粉嫩，滿滿嘅餡料，夠飽滿，口感有層次。紅薯粉～湯底咁正，一定要吸湯神器，薯粉外觀呈現半透明外觀，我鍾意烚耐少少，啖啖都充滿湯底嘅鮮甜，粉條柔軟而有彈性。即炸魚皮～金黃色嘅炸魚皮，薄脆可口，有魚香和鹹香，經典小吃，沾上少少湯汁，更具風味！

滾爺火鍋主打零味精養生湯底及選用高級時令食材的火鍋店全場湯底足料熬煮😍入口濃郁鮮美無比👍🏻和牛盛宴最適合配上濃郁的麻辣鍋底，推介招牌椰子雞鍋，用上泰國新鮮直送椰子及椰皇，鮮甜無比，配上文昌雞，肉質煙韌，雞味尤為突出👍🏻👍🏻====—====—====—====—✦ 湯底 ✦🌴🐥招牌椰子雞鍋（$248）用上泰國新鮮直送椰子及椰皇，再配上新鮮椰子肉等配料，啖湯清甜到爆😜配以半隻文昌雞，與椰子及椰皇水同煮幾分鐘便可，雞肉鮮嫩富煙韌口感，配埋青檸仔🍋‍🟩一齊食酸甜又開胃，超yummy🤤⋄✦ 丸類 ✦🦐手包鮮蝦雲吞（$44/4粒）使用新鮮蝦肉製成的手工雲吞，口感鮮味，皮薄餡鮮，好正😝—🥟手包韭菜餃（$40/4粒）以新鮮韭菜及豬肉包成的手工餃子，每日新鮮現造，入口香氣四溢😍 ⋄✦ 滑類 ✦🐙彈牙手打墨魚滑（$78）使用新鮮墨魚製作的彈牙滑嫩黑魚滑，每日新鮮現製，用料新鮮，口感非常好😃⋄✦ 醬料 ✦提供多種醬料供您選擇，可以根據個人口味調配😛🌶️蒜蓉、芫荽、蔥、辣椒、辣椒醬、沙嗲醬、炸蒜蓉、青檸仔（$18/位）⋄✦ 飲品 ✦🥤無糖可樂（$18）清爽無糖的可樂飲品，吃火鍋一流👍🏻====—====—==

滋味港式雞煲火鍋今日同朋友行街行得好累，又有啲餓，想搵個地方坐得耐啲，又唔會有人趕。最後就揀咗食火鍋，去咗滾爺火鍋，方便又啱晒我哋。我哋叫咗麻辣雞煲，呢個野真係好好味。雞煮得好熟好嫩，個汁好正，仲加咗好多洋蔥、芫荽同辣椒，好開胃，份量亦都唔少。滾爺雞煲火鍋係一種廣東特色嘅火鍋料理。底係用煮咗雞骨、雞肉同埋唔同香料嘅高湯。呢個高湯好營養，口感好濃郁。食滾爺雞煲火鍋嘅時候，蘸料亦都好重要。可以自己配，有花生醬、辣椒醬、醬油、蒜泥等唔同選擇，可以按自己嘅口味加啲調味料，增添風味。滾爺雞煲火鍋以佢鮮美嘅湯底同豐富嘅配料聞名，呢個火鍋真係好特別，好多人鍾意食。無論係屋企聚餐定係同朋友出嚟食，滾爺雞煲火鍋都係個好正嘅選擇。

中伏邊爐❌唔會再幫襯，食物一般，服務態度差。樓面員工完全唔夠人手，手機落單等左一個鐘先上湯底同配料，上菜速度真係好慢。食物味道一般，全晚食物同湯底都偏鹹。惟一岀名嘅得椰子雞煲。同埋可能前線同事太忙🙄，服務態度好差😓我地有禮貌地問兩句都唔聽，又比臉色客人睇。想加湯時又冇人理會，結果自己走岀去前台拎湯樽。檯上唔夠位放配料，都係自己執碟岀去再比店員上菜🥲其實餐廳食物價錢屬中上，都有期望呢個價錢有一定嘅服務，結果係大中伏。真係今時今日嘅服務態度唔怪之得香港人會中意北上🥲

麻辣雞煲（半隻）雞煲個醬汁幾啱我哋口味，偏重口味。特別嘅係雞件有先炸過，亦唔會因為有炸過肉質就好柴，外脆內嫩，雞件都偏多肉😋～我地食完雞煲再倒咗d豬骨湯落去打邊爐😆四寶丸（8粒）每款有2粒，四實丸有牛丸，食到真·牛肉、鯪魚肉丸，出奇地唔腥、墨魚丸、蝦丸，入面好多蝦肉，好爽口彈牙👌🏻😳蝦雲吞（6粒）雲吞皮薄餡多，蝦同豬肉嘅比例啱啱好👍🏻入面會食到完整嘅蝦仁，雲吞size都啱啱好，一口一粒，啖啖肉十分滿足

今日好想打邊爐，走左去尖沙咀婚紗街嘅金碧閣食滾爺火鍋，門口有大大隻字好易揾。 滾爺火鍋係地牢，一落去就比入口大大隻嘅迪迪仔吸引，有卡座，又有包房，好有私隱。我地揀左卡座，前面仲有一部大電視。 芫茜皮蛋鍋芫茜皮蛋好清甜，有好多皮蛋，切到好大舊，裡面仲有大大舊滑豆腐，好清新好味。 白牛柏葉牛柏葉好爽脆，大大碟，好多件，份量足。 棉花魚肚 魚肚爽口大碟，有好多件，軟硬適中。彈牙手打蝦滑真是真材實料，啖啖原粒蝦肉，好鲜味，每啖都有蝦味，爽口彈牙，手打果然與別不同。 台灣三寶丸6粒有三款唔同的丸，款款大粒好食，芝士牛丸裡面嘅芝士爆醬超吸引，仲有金沙魚丸和香芋包心上貢丸，三種丸都好彈牙，好好食，全部自己製造。 皇帝菜菜是打邊爐嘅靈魂，可以解腻去油，新鮮好味。 可樂打邊爐梗係要飲啦，無左可樂點似打邊爐！

✨尖沙咀·滾爺✨🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹收工同朋友二訪滾爺，我地嗌左椰子雞湯底火鍋、桂花蚌、蟹籽墨魚滑、炸魷魚鬚，我地食量唔大，份量岩岩好，朋友仲話對邊爐改觀左，話好好味😋椰子雞火鍋是一道令人垂涎的美食。椰子的香甜味與雞肉的鮮嫩口感相融合，每一口都充滿了濃郁的椰香。這道火鍋在燉煮的過程中慢慢釋放出椰子的獨特風味，令人難以忘懷。一碗椰子雞火鍋，熱騰騰的湯底搭配上新鮮的食材，讓人在寒冷的冬天也能感受到燙心的暖意。桂花蚌是一道獨特的美食。它的外殼金黃鮮亮，氣味清香迷人。一口咬下，Q彈的口感與淡淡的花香在口腔中交織出美妙的滋味，令人回味無窮。無論是炒飯還是烹飪，桂花蚌都能為菜品增添風味，讓人驚艷不已。蟹籽墨魚滑濃郁的墨魚味與蟹籽的鮮甜完美結合，入口即化的滑嫩口感令人驚艷。每一口都能品味到墨魚的醇香，融合了海洋的精髓。是一道令人垂涎欲滴的美食享受，絕對值得一試。炸魷魚鬚是一道美味又獨特的小吃。魷魚鬚經過炸製後，口感酥脆，外層金黃，內裡鮮嫩多汁。每一根魷魚鬚都彌漫著海鮮的香氣，讓人回味無窮。無論是當作下酒菜或單獨享用，都能帶給人們滿足的味蕾享受。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸▪️美味指數：😋😋😋😋😋▪️餐廳環境

We had the pleasure of discovering this great hotpot restaurant located on Kimberley Road. We decided to indulge in our favorite selections, and we were immediately captivated by the stunning presentation of the beef, accompanied by a delightful touch of smokey ice. The vermicelli was cooked to perfection, complemented by the delectable sauce and flavorful soup provided. Furthermore, there is a diverse array of options available that we didn't have the opportunity to try, such as the enticing se

👨🏻‍🍳滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖 「超甜椰子雞湯底！！2椰皇+2椰青」 4隻椰子好震撼🤣系你面前落，一「餅」有半隻雞😆滾左之後，再等5分鐘就食得 （有漏斗比你計時）。 🍽️招牌椰子雞鍋 （半隻） $248半隻份量都多，夠2人食🤤 🍽️美國安格斯板眼 $188上枱會冒煙😆厚切的肥牛 🍽️百福豆腐 $28真百福嫩豆腐！！配椰子湯好似食緊豆腐花😯 🍽️蓮藕 $38超甜！！ 🍽️爽口手打鮮蝦滑 $78！！蝦滑，有蝦 👍🏻九宮格醬料，仲有陳醋😻醬料系火鍋主角🤤店內有包廂，廂內可吸煙，適合私人、多人聚餐🤤店面得2位侍應，辛苦了🫶🏻

今晚去咗位於尖沙咀的滾爺火鍋打邊爐，仲試咗呢度嘅招牌菜椰子雞鍋！招牌椰子雞鍋湯底分別用了兩個椰皇和兩個椰青，搭配半隻雞肉，絕對真材實料，湯底口感十分清甜。未正式打邊爐之前我同朋友都分別飲咗兩大碗！Choice級美國安格斯牛肩胛牛肉非常高質，質地鮮嫩，口感豐富，配合火鍋豉油一同進食，認真美味。即炸紫菜響鈴即叫即炸嘅響鈴唔單止新鮮，而且非常香脆！更重要加埋紫菜，有與別不同嘅口感。西洋菜平時打邊爐都好鍾意食西洋菜，呢度嘅西洋菜新鮮，又有口感，唔錯唔錯！總的來說，如未試過嘅，真係要試吓這家打邊爐店的招牌椰子雞鍋。而且我仲發現，餐廳係可以包房，人多打邊爐可以考慮！

《滾爺火鍋》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪在尖沙咀金巴利道一家新開火鍋店~滾爺火鍋留意到餐廳入面有幾間大房同埋有卡拉ok可以唱😂 食緊嘅時候入面有啲客唱得好開心🤭🤭▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🔸 滋味清湯（$78）🔸 3007 Choice 級美國安格斯牛肩胛（$228）🔸彈牙手打墨魚滑（$78)🔸手打蟹子墨魚丸（$88)🔸紅薯粉（$18)難得又喺香港打邊爐~ 今次叫咗滋味清湯清清地 😎 我估唔到入面菜同埋豆腐都好多，算係一個小驚喜😂食物方面手打蟹子墨魚丸幾特別同有特色~🥳 墨魚丸外面有好多蟹子🤭🤭😆至於手打墨魚滑方面~ 墨魚份量幾多下，差唔多啖啖都食到🫣至於美國安格斯牛肩胛上嚟嘅時候會有乾冰effect，幾有打卡feel~ 同時肉本身肉味十足!值得一試🤓▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費醬料費每人$18▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯: 滾爺火鍋 (金巴利道)📍尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖#波比出沒尖沙咀 #Tsimshatsui #Tsimshatsuifood #尖沙咀美食 #hkfoodie #hkblogger #foodie #hkfoodblogger #hkinfl

位於尖沙咀金巴利道的滾爺火鍋，給人一種舒適又美味的用餐體驗。他們的唐三藏，這道田園菇菜拼盆色彩繽紛，新鮮的蔬菜搭配多種口感的菇類，清爽可口，絕對是素食者的最佳選擇。他們的招牌椰子雞鍋。半隻雞搭配椰子湯煮製而成，清甜的椰子味與鮮嫩的雞肉完美融合，每一口都彷彿在品嘗天堂的美味。除了火鍋料理，他們的即炸魚皮也是一道令人驚艷的美食。酥脆的魚皮搭配特製的醬汁，香氣四溢，讓人難以忘懷。最後，讓我們來品嚐Choice級美國安格斯牛肉。優質的牛肉入口鮮嫩多汁，肉質鮮美，口感絕佳，絕對是肉食愛好者的最愛。總的來說，滾爺火鍋不僅提供了多樣化的美味火鍋料理，還有令人驚艷的招牌菜和美味的小吃，是一個值得一試的用餐去處。

餐廳位於尖沙咀金巴利道，位置方便，好容易搵！一入到去，行落樓梯，就有個幾靚嘅打卡位，適合鍾意打卡嘅朋友！-番茄湯底一滾熟就好香！番茄熬製，鮮味正👍🏻我哋另外嗌咗娃娃菜、手包鮮蝦雲吞、手打蝦滑、松葉蟹榛做火鍋配料！娃娃菜+番茄湯底係超級夾，雲吞足料👍🏻蝦滑一份有兩條，食落口粒粒蝦，口感好好😚重點推介「鬼馬雙星」，油炸鬼外表，外脆內軟，食落有一層蝦滑係入面，雙重享受！上面加咗蟹籽，提升食用效果🆙

一開頭會有九宮格醬料喺枱面俾你調好醬汁先，唔洗出去行嚟行去，特別推介個沙嗲醬，又香又莣味。💡 麻辣雞煲 $248講嘢食之前要講講個設定, 爐係凹入去，周邊有抽氣系統，唔需要怕燻到自己一陣味。雞煲好香，本身就好夠味，雞件唔會柴，麻辣味好香。食完就可以加入雞湯，吸收埋啲精華，湯底依然好濃。💡手打蟹籽墨魚丸 $88呢個賣相太吸引了，痴滿蟹籽，一度唔捨得放入火鍋。熟咗之後，仲痴得實，外面有一粒粒蟹籽嘅口感，入面係彈牙嘅墨魚丸，口感同味道都好特別。💡紐西蘭羊肉片 $138羊肉片輕輕放一陣就食得，唔算好騷，又唔會柴，點一點沙嗲豉油，非常好味~💡紅薯粉 $18呢隻係扭紋薯粉，呢間嘅放入去滾一滾就食得，有啲店其實要滾好耐先食得，等到要交枱個芯都仲係硬TT見到隔離枱叫咗椰子火鍋湯底，又真係開個椰子倒新鮮椰水汁落去，聞到好香，下次都想試試。