滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

講開好耐冇打過邊爐 雖然天氣咁熱 但都無阻約埋朋友一齊打邊爐又打卡既心 。 上網睇到依間主打清朝宮廷打卡風既邊爐店 就試下又打卡又食既體驗可能位置比較偏僻 加上天氣熱 又午餐時間 所以冇乜人。靜靜地幾舒服。 一入到門口 就見到打卡位既龍椅同埋一旁既服裝打扮區， 有格格服、大臣服、皇帝服提供 不過飾物就欠奉了 。 但勝在有小朋友size 所以都可以同小朋友打下卡既。 內裡裝潢都滿宮廷風格。 幾特別咁同朋友簡左花膠雞湯鍋（$338） ， 唔係講笑 上枱見到係望落相當濃既湯底， 仲跟埋花膠同半隻雞。 花膠仲要超大塊 好震驚既真材實料。 個湯底飲落唔會太膩 啲花膠咁大塊又唔會太膠質搞到癡粒粒咁 。 岩喵女仔飲 超滋陰養顏 個湯底好飲到差啲想當湯咁飲哂佢🤣🤣啲雞好滑唔鞋 好好食😋仲叫左雜菜拼盤（$128）、 黃金雙拼（$88）、宮廷餃子拼盤（$138） 、本地牛頸脊（細）（$338） 。雜菜拼盤擺盤好靚！ 超足料！ 黃金雙拼其實即係炸魚皮同響鈴，用左秘製咸蛋黃醬整 入哂味 滾完食真係又唔熱氣又濃味！ 宮廷餃子拼盤， 聽聞係自家製 ， 口味有菜苗帶子、芝士牛肉、韭菜豬肉、芋泥豬肉、 馬蹄冬菇豬肉。

花膠雞湯底手切本地牛頸脊滾得囍宮廷餃子拼盤黃金雙拼滾得囍豐盛雜菜拼盤竹蔗茅根好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️一向覺得只要買到好的食材，就不用外出吃火鍋，但特式火鍋🍲就另計。今次去了北角一間宮廷式火鍋。門口有龍椅及中式宮廷服裝讓客人借用打咭。之前已經有和舊同事來過一次，覺得裝修、餐具特別，食物質素也好好。今次就帶老公來試試。花膠雞湯底好足料。有2塊花膠，每塊花膠如2隻手掌般大。花膠滑嘟嘟的。雞有半隻，肉質嫩而不韌。湯底不似味精湯，應該是慢慢熬煮而成，似雞煲翅的湯底，而且起膠，含豐富的骨膠原。手切本地牛頸脊好腍，就算不小心淥得過熟，也不會過韌。肉味亦算濃郁。滾得囍宮廷餃子拼盤一碟有5款餃子🥟，每款有2隻。餃子口味包括和牛芝士、菜苗帶子、韭菜豬肉、芋泥豬肉、黑松露野菌。當中比較喜歡和牛芝士，有肉汁，又有濃郁芝士味。芋泥豬肉口感順滑綿密。菜苗帶子味道清新。黃金雙拼就是沾滿咸蛋黃的炸魚皮和響鈴。好鬆脆，好邪惡。滾得囍豐盛雜菜拼盤砌得好好看，猶如一盆盆栽🪴。菜的量也不少，有油麥菜、通菜、菜心、木耳、粟米🌽、蕃

啲碗碗碟碟會用水浸咗黎煲，咁樣消毒真係食得好安心😚呢間啲服務真係好好，見到啲員工咁好人都好想老細加佢地人工😂另外就係餐廳亦都有好多打卡位，啱晒打卡人士😙.🥘湯底(花膠雞湯鍋) 超級足料而且個湯底真係好清甜，絕對可以當湯咁飲😋估唔到啲花膠都幾靚，大大塊有咬口，雞肉都幾嫩滑🤤份量好多，叫餸個陣記得預埋湯底啲料😼.🐮手切本地牛肉(頸脊)有好多唔同手切牛肉嘅款式比大家揀，啱曬鍾意食牛嘅朋友仔🤩牛頸脊大大片而且色澤鮮紅，厚度適中、牛味非常濃郁，口感鮮嫩🤪擺盤亦都非常之華麗，啱曬用黎打卡🥳.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

康熙花膠雞湯鍋(半隻)隻龍崗雞每日熬足八小時先俾客人食😮所以個湯底勁足料又鮮甜雞肉都好滑稽 唔鞋口😛大大舊花膠 岩晒女仔食 滋陰又養顏😗本地牛頸脊騸牯牛肉(限定)(細)個賣相擺盤勁吸晴👀肉質不錯 牛味濃厚🐮滾得囍餃子拼盤十粒有幾款不同款式的餃子 有和牛芝士一口餃/新鮮菜苗帶子餃/韮菜豬肉餃/馬蹄冬菇豬肉餃/芋泥豬肉餃款款都新𩓙又美味 彈牙又鮮甜最推介和牛芝士一口餃🥟滾得囍豐盛雜菜拼盤有番茄🍅粟米🌽雲耳仲有幾款菜浸晒落個湯底度 唔洗再點醬油都好入味👍🏻黃金雙拼(秘製咸蛋黃醬)即係炸響鈴及炸魚皮新鮮炸起 又脆又香 咸蛋黃味好濃🤤飲埋個湯超好味足料竹蔗茅根一渣食完打邊爐飲番幾杯竹蔗茅根清一清熱氣😋

打邊爐最緊要湯底靚配料正！ 位於北角寶馬花園的<滾得囍宮廷火鍋小炒> 絕對是好選擇！咁多年來到訪多次，質素依然保持水準，每次都食到好滿足😌 餐廳裝潢以古代宮廷設計，甫進店內會有種穿越時空既感覺，那種古典氣息令人印象難忘-特色湯底選擇有很多，無論是花膠雞、鳳梨冬陰功湯、菜膳麻油雞、麻辣鴨血湯、椰子藏雞湯等等，每款都落足料，味道出色🔸康熙花膠雞湯鍋是我吃過最正既花膠雞湯底！ 花膠十分厚身重秤，用力也難以用筷子夾起！花膠非常彈牙，三黄雞肉質細嫩，味道也特別鮮美，湯底滋補養顏！-🔸手切本地牛頸脊賣相擺盤漂亮🤩牛頸脊肉質夠腍身及夠Juicy，肉味濃郁，略帶油香，入口不會膩滯-🔸滾得囍宮廷餃子拼盤拼盤可以試勻多種口味：包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃！ 用四個字形容：皮薄餡靚！最喜歡菜苗帶子，鮮甜帶子，味道清新；和牛芝士亦很特別，一口咬下是和牛的肉香與芝士溶漿的滋味-🔸黃金雙拼是炸響鈴及炸魚皮！每次火鍋必點的孖寶！ 炸到金黃香脆既魚皮同響鈴，再加上濃郁既蛋黄醬，好吃到不得了-🔸沙白蜆鮮甜無沙-🔸滾得囍豐盛雜菜拼盤新鮮蔬菜配上清甜既湯底，一解

Yummy Chinese style Hotpot一入餐廳已經感受到中國風 裝潢古色古香☺️仲有服裝租借可以cosplay古裝造型打卡😁擺盤嘅碟/容器好靚 有宮廷feel🤓個湯底幾清 一d都無油膩感 幾好飲好中意牛頸脊嘅肥瘦度同厚薄度 淥幾秒食得餃子有幾款 個人覺得有款包左翡翠苗嘅幾好食最被驚豔到絕對係咸蛋黃魚皮+響鈴😍上碟個陣係熱辣辣 就咁食已經好正!!!!!!竹蔗茅根嘅甜度都適中 解濟幾好☺️份量比想像中多 兩個人都食唔哂😂

第一次嚟北角呢個商場估唔到卧虎藏龍，又一間宮廷feel嘅火鍋店，今次佢就霸氣啲龍頭火鍋。我揀咗呢個椰子藏雞湯火鍋底，一嚟到落雞湯嗰吓即刻舉機影低先，再剪開腐竹見到入面包住滿滿嘅椰子雞，足料嘅新鮮椰子同嫩雞件，一開頭椰汁湯底清清哋，佢再滾落去腐竹慢慢溶，湯底就變成奶白色仲甜啲添ꉂꉂ꒰•̤▿•̤*ૢ꒱佢其他火鍋料都好大份，牛頸脊油花好靚，最想大推嘅係黃金雙拼，任何整到出神入化嘅咸蛋黃菜式都加分，呢個直情係100分。

宮廷風格火鍋係北角既滾得囍宮廷火鍋小炒店內裝潢古色古香,滿滿中國風的設計,營造出宮廷的氛圍。「嘉慶椰子藏雞濃湯鍋」湯底清甜,椰香味十足。特別係椰子肉和雞肉一起包裹在腐皮裡,猶如禮物一樣,影完相後店員會幫你剪開食用。另外點了幾款配料:- 本地牛頸脊雜牯牛肉 - 肉質鮮嫩多汁,不會過於乾柴。- 滾得囍餃子拼盤 - 包括溫室豆苗帶子餃、牛肉餃和濃厚芋頭餃,各有特色。- 黃金雙拼 - 鹹蛋黃脆魚皮味道濃郁,分量十足。- 滾得囍豐盛雜菜拼盤 - 種類繁多,唸到既都有，足夠分享。- 竹蔗茅根 - 味道恰當,不會過於甜膩,清涼解膩。整體來說,滾得囍宮廷火鍋小炒的菜品質素不錯,在北角打邊爐的選擇中算是一個不錯的選擇。 #hotpot🍲 #northpointfood #鹹蛋黃控

真材實料宮廷火鍋，滿滿儀式感，令人回味，如置身宮廷快樂。花膠雞半隻雞份量，非常多，大塊花膠，滾出淡淡骨膠原！放上雞塊之後，雞湯變出香濃滋味，一起飲，滋補養顏。飲著湯，打邊爐之前，喝一口湯，很鮮甜牛頸脊牛肉 華麗之牛肉盤，牛肉肉鮮嫩，油花均勻，肉質鮮美，口感滿滿彈牙，讓人回味。宮廷餃子拼盤餃子拼盤有添合味道，菜苗帶子，和牛餃，款款足料，吃下去肉很彈牙，仙氣十足，有心思之放了美美食用花。韭菜餃，芋泥餃，沙葛餃～不同風味～棒黃金雙拼即炸響鈴，脆脆魚皮，大大塊，熱辣辣，蛋黃味惹味香濃，脆卜卜雜菜拼盤新鮮又鮮味，是水準高，非常好吃裝修特別，滿滿宮廷風～華麗神秘之深宮感

有宮廷氣派嘅打邊爐💗✔️花膠雞半隻湯鍋 冇諗過花膠嘅份量係咁多 係兩大塊超厚身嘅花膠咁有氣派，當然要打完卡 先再拎去打邊爐啦店員當然好識做～比我影到夠先幫我剪開細件吸晒啲湯嘅精華之後更加好味上菜嘅時候隻雞係半生熟 咁就唔怕會煮到好老啦✔️手切本地牛頸脊用一個超有氣派嘅器皿嚟上檯而且好細心個底下有墊住冰咁就慢慢食都唔怕啦雖然點咗細份 份量都超級多牛頸脊牛味濃郁 脂肪唔算多 啱晒我呢啲怕肥嘅人士✔️滾得囍宮廷餃子拼盤 樣款式都想食～呢味就啱晒選擇困難症嘅我～ 自家製嘅餃子每樣兩粒，分別有 1️⃣和牛芝士一口餃 2️⃣新鮮菜苗帶子餃 3️⃣韮菜豬肉餃 4️⃣馬蹄冬菇豬肉餃 5️⃣芋泥豬肉餃每一款個配搭都好特別～我最鍾意就係菜苗帶子餃食落去感覺好清新～所以我仲另外點多咗四隻芋泥豬肉餃呢個配搭好新穎，食落出奇地夾，啲芋頭好棉芝士一口餃就有爆芝嘅感覺✔️黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)即叫即整～響鈴就比較酥脆，魚皮就脆得來比較硬淨兩樣都沾滿咗鹹蛋黃蓉 邪惡到爆燈✔️豐盛雜菜拼盤蔬菜控如我就最鍾意呢樣樣樣都有啲連蕃茄、粟米都有～而我最鍾意就係打邊爐比較少出現嘅通菜因為比較難洗，好少地方有得食✔️竹蔗茅根飲得出係自己煲嘅竹

北角有間超宮廷風既火鍋今次要為大家介紹既係 - 滾得囍宮廷火鍋小炒滾得囍宮廷火鍋小炒係位於北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖 餐廳成個環境 係走宮廷風既設計佢門有有啲宮廷服可以借黎打卡食物個方面 餐廳主打係食火鍋為主今次點左個花膠雞湯佢地個湯底超好飲而且個花膠係勁大塊不得不提既係佢地個黃金魚皮好好食有好香濃既咸蛋味超讚Location : North Point Price : $250-$300/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

好耐無同爸爸出街食飯，今晚去左北角滾得囍宮廷火鍋🔥餐廳以宮廷為布置主題，爸爸幾中意。😊👍湯底選了爸爸喜歡的花膠雞半隻，花膠厚身，雞肉好嫩滑，食時先放入湯，不會過熟。火鍋最重要是牛肉🥩， 手切本地牛頸脊擺盤好有心思，牛肉嫩滑，好高質。🥟宮廷餃子拼盤有芋泥豬肉餃、菜苗餃、韭菜餃等。🥢🥚黃金雙拼響鈴及炸魚皮即炸好香脆。🥢 沙白蜆份量多，蜆肉肥美飽滿。🍅🥬雜菜拼盤有蕃茄， 蓮藕，粟米，通菜，生菜，菜心及娃娃菜，十分豐盛。飲品：竹蔗茅根🎍🥤生啤🍺🍻

平時睇古代中國宮廷戲，除咗俾劇情吸引之外亦都會被當時嘅服裝、用具同建築物等所吸引.而依間火鍋店嘅裝修、餐具都幾有古代中國宮廷感覺，見到門口仲有不少的‘古裝’，應該係可以供客人穿着影相，門口仲有大大張龍椅供客人影相打卡，睇得出這間店在設計上有花心思. 講返主角火鍋先，今次我哋叫咗滋補的花膠雞湯底、手切本地牛頸脊(細)、滾得囍宮廷餃子拼盤、黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)、滾得囍豐盛雜菜拼盤、水蓮同埋一榨竹蔗茅根降下火.先上花膠雞，大大片花膠有專人即場幫你剪好放入湯底中，加埋半隻雞拎去熬湯，好鮮味. 飲咗幾碗之後終於捨得放配料落去.手切本地牛頸脊（細）一開始以為份量唔多，而且係會用普通碟上枱，點知份量多之餘仲要用個好古代宮廷風的器皿裝住，出哂煙霧，好有氣勢咁登場，真係令人忍唔住要相機食先，牛頸脊厚薄肥瘦適中，色澤油脂分佈均勻，焯幾焯好快食得，牛味濃. 餃子拼盤就啱晒我這個選擇困難症的人，因為佢一碟有五款口味，和牛芝士、菜苗帶子、韮菜豬肉、馬蹄豬肉及芋泥豬肉，比較特別的和牛芝士咬落有種食緊漢堡包嘅感覺.至於芋泥豬肉餃真係幾特別，無諗過原來都幾夾，不過食時要小心啲，因為個餡都幾熱下. 至於黃金雙拼

康熙花膠雞湯花膠好大塊，店員會幫客人將花膠剪成小塊，再放入湯內。雞肉同樣大大件，肉質嫩滑。雞湯味道鮮甜。手切本地牛頸脊牛肉味濃郁，油脂分佈剛剛好，每片牛肉都切得好均勻。餃子拼盤拼盤有唔同餡料既餃子，未食都唔知係咩餡，可以話係餃子盲盒，好有驚喜。即炸響鈴魚皮用鹹蛋黃炸過，非常香脆。雜菜拼盤份量都好多，有通菜、生菜、蕃茄、娃娃菜、油麥菜等，蔬菜都幾新鮮。竹蔗茅根甜度適中，清甜解渴，必點。

午餐都可以打邊爐🍲🔥花膠雞湯底，非常之足料，超大塊花膠，要用鉸剪幫你剪開，有成半隻雞🐔，湯底非常之香濃😋手切本地牛頸脊，夠晒嫩又有咬口，仲好有牛味🐮宮廷餃子拼盤 ，一碟包咗五隻口味，啱晒我鍾意每樣試一啲嘅人👍🏻👉🏻芋頭餃 / 韭菜餃 / 特濃牛肉餃 / 翡翠苗餃 / 馬蹄香菇餃 非常特別，超級正🤩去食就必定要叫黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)，夠晒鬆脆，每舊都有鹹蛋黃醬包住😋珍珠帶子墨魚丸，包住一粒帶子喺墨魚丸入邊，第一次食，墨魚味好濃，好彈牙豐盛雜菜拼盤，超級健康，再加左竹蔗茅根清下熱午市打邊爐，仲有六八折👍🏻🥳仲可以做會員有折扣優惠😉［滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)］📍北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖推薦度（10👍🏻滿）：8👍🏻滴汗度（10😅滿）：不適用衞生（10⭐️滿）：8⭐️環境（10⭐️滿）：7.5⭐️賣相（10⭐️滿）：9⭐️味道（10⭐️滿）：8.5⭐️價錢（10⭐️滿）：7.5⭐️服務（10⭐️滿）：8⭐️地點（10⭐️滿）：8⭐#晚餐#晚市 #食飯 #推介 #美食 #美食推薦 #美食日記 #堂食 #食好西 #吃貨 #香港必食 #假日好去處 #相機食先 #美食推薦 #食評分享 #美食博客