湘舍壹號

營業中

休息中

湘菜即係湖南菜，係中國八大菜系之一，其實佢同川菜唔同，湘菜比較著重香同辣🌶️，辣椒🌶️種類繁多會有唔同風味～ 而且唔會打芡，靠慢慢煮到收汁，確保原汁原味👍🏻 呢到係行走高級路線既內地過江龍名店，裝修以黑白為主，感覺既高級，有4-6人可以拉廉既典雅包廂，亦有好多大既VIP房，夠晒私隱度🤩 同埋宜家仲做緊優惠，$350就食到商務2人餐tim~(5 😍 係滿分，🤩係半分） 商務午市套餐 (二位用) - $398 (原價 $1190)冬瓜老鴨湯 🥒🦆🥣 (好味指數：😍😍😍🤩)個湯🥣有蠟燭🕯️喺下面可以保溫幾好，可以滋陰去濕，幾清澈唔油膩，有鹹香、冬瓜🥒既清甜同埋淡淡既藥材香氣，如果鴨🦆既味道再出啲就更加好～涼拌黑木耳 (好味指數：😍😍😍😍)開頭要有個涼菜，個黑木耳依然保持到爽脆，帶有酸、甜、鹹、香既味道，夠惹味又開胃🤩十八秒牛肉 🔥🌿🐮 (好味指數：😍😍😍😍)意思即係將牛肉🐮快速炒熟，今次用既牛肉🐮切得比較碎就方便熟，牛味🐮幾香濃同juicy, 惹味香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～ 同時亦有唔少芫茜🌿，唔會好生所以唔重草青味🌱，反而幾清香可以解膩～砂鍋虎皮豆腐 🍲🐯🐷⬜️ (好味指數：😍😍😍😍🤩)豆腐⬜️

最近就去左【湘舍壹號】食湖南菜，餐廳位於灣仔酒店入面、所以環境服務都非常不錯。今次就試左佢地既商務午餐套餐、先$398兩個人，包括7道菜外加餐前小食。前菜、主菜、小菜都可以自選。前菜：涼拌黑木耳，木耳爽脆入味，拌咗蒜蓉、香醋同少少辣椒油，酸辣開胃，口感清爽。湯品：蓮藕老鴨湯，老鴨燉到軟爛，湯底濃郁鮮甜，蓮藕煲到好軟霖，入口即化。主菜：十八秒牛肉，牛肉片切得薄嫩，大火快炒18秒，保持肉質鮮嫩多汁！加埋芫荽嘅清香，微辣惹味。小菜：砂鍋虎皮豆腐，豆腐外皮煎到金黃微脆，內裡嫩滑，砂鍋燉煮後吸滿醬汁，鹹香入味，加埋青辣椒同肉末，簡單但美味！清炒時蔬：炒白菜，白菜炒得清脆爽口，保留蔬菜本身嘅清甜，不過有少少偏油。主食：小米青稞餅，粗糧健康之選！小米同青稞混合製成，口感紮實帶微甜，越嚼越香。是日糖水：銀耳露，銀耳燉到膠質滿滿，口感滑溜，甜度適中，滋潤養顏，飯後一碗超舒服～餐前小食：紅薯片，薄切紅薯片烤到酥脆，天然甜味突出，無添加，健康又美味，等餸時嘅小確幸！

【⚜️湘舍壹號｜💡商務午餐豐盛之選】湘菜約有2年幾年歷史，早於春秋戰國時期已經出現，不少詩辭都有相關記載。湘菜的一大特點就是刀工精細。基本切割後的食材形狀有十種，同時亦有十種基本刀工組成的十幾種其它切割方式，分別是：丁、坨、絲、片、塊、條、米、茸、末、花。整體給人一種細緻、專業感覺。.今次到灣仔「湘舍壹號」，是商務午餐好地方：方便的位置✅優雅的氣質✅談公事的氣氛✅美味又難忘的美食✅.《$398二人商務套餐》⚔️網紅薯片用搶眼紅盒盛上，片片薄脆，淡淡紅糖味，越食越想食，喜歡的客人可在店內選購回家。$68包。.⚔️燒椒皮蛋清新微辣，蒜香和皮蛋香味極夾，是很好的開胃前菜。.⚔️筒子骨燉湖藕用蠟燭台盛上濃湯，暖台甚具氣派，湯時刻保持溫暖，細節細心，讓客人飲得舒服。湯味道香濃，蓮藕清脆帶絲，口感暖胃，有種安穩氣氛。.⚔️十八秒炒牛肉盡顯廚師快炒功力，牛肉用上香茜及辣椒快炒，醬汁惹味。.⚔️錦繡紅鶴筍紅鶴筍炒得香口，味道清爽，看出刀功，加上臘肉、腌菜、炒得惹味。.⚔️清炒時蔬繼續施展湘菜刀功，菜心切段清炒，清甜爽口，選料優唔優質，參考時蔬嘅揀選便能感受。.⚔️小米青稞餅具雲南風味，稞餅蒸得鬆軟，中間黃色小米香甜，

今日請工作夥伴吃了一頓精緻的湘菜午市套餐，選址灣仔某高級酒店內的餐廳，裝潢以黑白灰為主，格調高雅，連洗手間也別具設計感，座位私密寧靜，適合商務聚餐。湘菜以香、辣、酸著稱，擅長用煙燻、煨燉、紅燒等手法，味道層次豐富。然而，這套餐風格較為清淡，刻意減少鹽、油與辣度，保留湖南菜獨有的風味之餘，也更適合注重健康飲食的現代人。雖然不是高級食材如鮑參翅肚，卻以家常菜入手，做得細緻講究，展現出另一種溫婉的湘味。🏅商務午市套餐（$398 / 兩位）菜式選擇多樣，以下是我們的搭配：- 清茶：毛尖茶，一款清香的綠茶，適合搭配重口味菜餚- 前菜：燒椒皮蛋，微辣開胃- 湯品：筒子骨燉湖藕湯，清甜潤喉- 主菜：砂鍋虎皮豆腐、拆骨肉荷包蛋，湯汁豐富，適合夏季- 蔬菜：清炒椰菜，爽脆不油膩- 主食：小米青稞餅，口感獨特- 甜品：銀耳蓮子羹，清潤收尾整體來說，這是一頓講究火候與擺盤的家常湘菜套餐，溫和而不失風味。

今次來到香港華美粵海酒店的湘舍壹號 餐廳裝潢典雅大氣 環境私密舒適🥰作為一級商務食府 午市套餐性價比好高 $350就食到高級湘菜二人餐 絕對係商業精英的飯堂之選💼絕對是私隱度高又高質的商務午餐好地方✨湘舍商務午市套餐 🔹前菜燒椒皮蛋已經剁成碎粒🍳微辣中帶煙燻香氣 好開胃又下飯🌶️🔸湯品筒子骨燉湖藕用豬筒骨熬足6小時 湯色奶白濃郁🐖粉藕口感綿密 吸盡骨湯精華好滋補🍲🔹主菜十八秒牛肉🥩嚴選黃牛肉最嫩的部位大火快炒18秒鎖住肉汁 配湖南剁椒 香辣惹味🔥🔸小菜砂鍋虎皮豆腐先煎至金黃虎皮紋 再用砂鍋燜煮 外脆內嫩🧈味道鮮甜🔹蔬菜清炒椰菜的調味簡單保留蔬菜原味 口感脆嫩不會太油膩🥬🔸主食小米青稞餅幾特別🫓粗糧混合小米和青藏青稞🌾手工製成 質地軟糯鬆帶微微甜🔹甜品紅棗雪耳糖水的雪耳膠質豐富 滋陰潤燥 甜度調得剛好 完美作結🍨📍湘舍壹號 (灣仔) 灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

位於灣仔駱克道的湘舍壹號，是一間讓人驚喜的商務食府。這裡的午市套餐，兩個人只需 $398，就可以享受高質素的美食，非常超值！無論是商業會議還是和朋友聚餐，這裡都是不錯的選擇。🍠 餐前小食紅薯片脆脆的紅薯片，帶有淡淡的甜味，讓人一吃就停不下來，完美開啟這頓盛宴的序幕。🥚 燒椒皮蛋這道燒椒皮蛋色澤誘人，口感滑嫩，微微的辣味搭配香醇的皮蛋，讓人欲罷不能！🍲 砂鍋虎皮豆腐滑嫩的豆腐，搭配獨特的醬汁，讓每一口都充滿了驚喜。🦆 冬瓜老鴨燙這道湯品清新可口，清湯底味道鮮美，搭配冬瓜和老鴨，讓人感受到食材的新鮮，湯底一直保持著蠟燭加熱，讓你享受每一口的溫暖。🥩 十八秒牛肉新鮮的牛肉，口感極佳，搭配特製醬料，簡單卻讓人驚艷，絕對是肉食愛好者的最愛！ 🥬 清炒時蔬這道清炒時蔬色彩鮮艷，保持了蔬菜的原汁原味，讓整體餐點更加健康，清新爽口。🍞 小米青裸餅柔軟的小米青裸餅，適合搭配各種菜肴，口感獨特，讓整餐的味道更加多元化。🍵 雪耳紅棗糖水作為餐後甜品，這道雪耳紅棗糖水清甜可口，帶來了溫暖的感覺，為這頓美餐畫上完美的句號。餐廳的裝潢典雅，黑色大理石桌面配上舒適的座椅，營造出一種高端的用餐氛圍。環境優雅，是商務午

最近發現咗間好靚仔嘅湘菜，佢哋商務午市套餐簡直係打工仔福音！以一級商務食府嘅水準，竟然可以用$350/兩位嘅親民價食到，仲要份量十足，絕對係精英飯堂級別嘅性價比之王！👑 **🥢【涼拌黑木耳】** 黑木耳爽脆到「索索聲」，蒜香醋汁調得超開胃，食完即刻胃口大開！🌶️ 微微辣勁好醒神，最啱食完提神～ **🍲【砂鍋虎皮豆腐】** 豆腐煎到金黃虎皮紋，外皮脆卜卜，咬落去豆香爆出！砂鍋燉煮超入味，連埋肉碎醬汁撈飯簡直一絕～😍 **🦆【冬瓜老鴨湯】** 湯色清亮但味道濃郁，鴨肉燉到鬆化，冬瓜吸盡精華！💦 飲完成個人潤到不得了，辦公室冷氣吹多咗必飲～ **🐮【十八秒牛肉】** 牛肉片嫩滑到難以置信！🔥 真·18秒快炒上枱，鑊氣十足，辣椒香而不燥，食到停唔到筷～ **🥬【清炒時蔬】** 津白菜炒得翠綠爽甜，完美中和濃味菜式！🌱 簡簡單單先最考功夫～

[✨灣仔湘舍壹號 ]#灣仔 #湘舍壹號 🥢湘舍商務午市套餐 $398 / 2位🥢涼拌黑木耳黑木耳爽脆彈牙，酸辣開胃，口感清新，完美作為開胃小菜，令人胃口大開。🥢砂鍋虎皮豆腐虎皮豆腐外脆內嫩，砂鍋燜煮香氣四溢，醬汁濃郁，滋味豐富，用嚟送飯更加令人回味無窮，食唔停口。🥢冬瓜老鴨湯湯底清甜滋補，老鴨肉質鮮嫩，冬瓜吸收湯汁鮮味，暖胃又健康。🥢十八秒牛肉牛肉鮮嫩多汁，火候掌握恰到好處，份量都好多，配上特製醬料，香辣開胃，令人食指大動。🥢清炒時蔬時令蔬菜清爽爽口，火候適中，保留蔬菜鮮甜，為呢餐增添左健康清新嘅解膩感。🥢東北大米飯米飯粒粒分明，搭配湘菜醬汁，感覺食多幾豌都得！🥢是日糖水(兩位)————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結餐廳位於酒店一樓，環境好雅致舒適，套餐豐富多樣，份量充足，用好合理嘅價錢提供一級商務食府嘅質素，適合二人共享，係好正宗嘅湘菜風味體驗。📍湘舍壹號 🏠灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodb

📍主打湖南菜既餐廳 開設係酒店既一樓 服務同餐廳環境都幾高級 ◼️◻️有獨立既卡位位置 適合小聚 可以安靜聊天試左呢間餐廳既商務午餐套餐 📃兩個人先💰398 有曬前菜 老火湯 主菜同甜品 好抵食 🤑1️⃣燒椒皮蛋 冷盤前菜 皮蛋彈牙口感 加上青椒 微微既辣香好開胃 2️⃣蓮藕老鴨湯蓮藕煲到好軟腍 咬落去帶粉 成個湯帶滿滿既鴨香 湯連小火爐一齊上 保持湯既溫度 好甜心 3️⃣陽雀湖辣椒炒肉五花肉用蒜片青椒等香料炒香 好惹味 4️⃣砂鍋虎皮豆腐豆腐口感嫩滑 外皮煎得金黃 醬汁帶咸香味 5️⃣蒜蓉炒生菜生菜生鮮爽口 菜既甜味加上蒜末香6️⃣青稞餅比起米飯 青稞餅飽肚得黎又健康 小米同青稞做成 外皮帶饅頭口感 裏面煙靭 幾特別7️⃣銀耳露銀耳爽口帶膠質口感 唔會好甜 做飯口甜品一流

有朋自遠方來, 當然要好好招待咁啱朋友住在香港華美粵海酒店我哋就試下去佢酒店一樓的湘舍壹號試下湘舍壹號是一間湖南菜館, 裏面的裝橫是以一級商務食府的質素擺設的, 就連服務也是一級的商務質素！雖然是一級湖南食府, 但價錢卻是非常合理和平民！他們的二人商務午市套餐是以一級食材的質素, 配以非常相宜的價錢, 而且非常豐富前菜：三選一我哋揀咗涼瓜黑木耳, 非常開胃湯品：冬瓜老鴨湯餐館非常細心, 以蠟燭底為湯品作保暖送上😍主菜：四選一我哋揀咗十八炒牛肉, 香香辣辣好惹味煮主：菜三選一我哋要錦銹紅殼筍, 都係湖南特色菜仲有特選炒時蔬, 新鮮又大碟仲有主食：二選一第一次食青稞餅, 係餅皮裏面包住小米蒸成的, 做法精緻健康清淡配合十八秒炒牛肉同錦銹紅殼筍, 一清一濃配搭合宜👍最後, 當然唔少得糖水係紅棗雪耳煲, 非常滋潤！這個組合份量多到食唔曬要打包, 以這個質素和份量, 兩個人加埋都只係$398去多幾次都覺得好抵👍

呢個$398兩位用套餐性價比超高，整體食物份量偏大！環境係私密包廂，坐得舒服又有格調，完全係商務客同閨蜜嘅秘密基地～🍽️湖舍商務午市套餐 $398/2位用燒椒皮蛋 - 用迷你石鍋上菜，皮蛋同燒椒配秘製醬汁盅爛，微辣惹味砂鍋虎皮豆腐 - 豆腐吸滿濃郁醬汁超惹味，好啱送飯蓮藕老鴨湯 - 夠火候，飲落無味精青椒五花肉炒寒菌 - 加埋香芹爆炒非常香口，雖然配青椒，但食落都唔會辣清炒娃娃菜小米青稞餅 - 好有特色，香港少有，食落淡淡穀物又甜甜地紅棗雪耳蓮子糖水 - 夠滋潤

今日試咗間酒店餐廳嘅商務午市套餐 地點方便又有啲靜🥰唔嘈唔逼 岩晒返工一族hea返一hea😌。成間餐廳裝修低調大方，有少少中式古典元素，啲木枱木椅好舒適，坐得舒服🌟而且環境夠光猛，特別適合大家傾吓計，啲氣氛好relax！✨ 價錢合理，份量啱啱好，唔會太heavy又夠哂飽，啲嘢食有水準，每一道菜都見到心思。適合要快靚正嘅lunch又想有啲小確幸嘅朋友😋。如果中意中餐、想搵個好環境食飯傾計，呢間真心可以Keep住做返工Lunch口袋list！💯=================Food list📌🥢 黑木耳：非常爽脆，食落仲有陣陣花椒香，食到停唔到口～好健康，開胃一流。🏺 砂鍋虎皮豆腐：推介💥豆腐外層炸到金黃，再淋上濃郁醬汁，入面香滑，好有層次感，又唔會油膩，食到暖笠笠。🍲 冬瓜老鴨湯：超暖胃，鴨肉夠滑，冬瓜清甜，完全唔死鹹，飲幾多碗都唔覺heavy，好適合呢啲天氣。🌶️ 辣椒小炒肉：呢個辣得啱啱好，好惹味，青椒同豬肉片一齊炒到香噴噴，辣椒kick到又唔會燶口，小炒控會好滿足🤣。🥬 清炒時蔬：簡單但清新，菜夠翠綠爽口，唔多油，好明顯廚房對火喉控制有要求。🥞 小米青稞餅：外脆內煙韌，有啲似薄身

最近去咗灣仔一間叫「湘舍」嘅湘菜餐廳，主打商務午餐，環境靜，仲有獨立包廂，啱晒請客或傾project用。我叫咗佢哋個二人午市套餐，$398有7 courses，平均每人$200左右，性價比都ok。👍👍👍👍最驚喜係佢嘅「18秒牛肉」，滑溜入味，完全唔韌；「虎皮豆腐」外脆內嫩。佢哋啲菜可以調辣度，唔食辣都照食得開心。甜品係中式糖水，唔會太甜，食完唔覺膩。擺盤靚，服務細心。佢地仲有包廂，都幾唔錯嘅。

好抵食，兩個人食下午茶咁多款菜成個中餐lunch set$350 飽到夜晚都唔使食飯😂紅薯片好好食囉少甜好香紅薯味又脆，可以散賣一包裝，侍應話得佢哋自家製出面冇好飲好飲好飲，好好補身。湘菜名菜是甲魚湯。不竟湘菜常用辣椒，所以食到甲魚湯帶有一絲近似胡椒的味道，但味道不太出。入邊有好多嚿肉，肉質細膩口感滑嫩入口即化。皮蛋味好重但唔會好鹹，好似沙律咁撈埋咗一碟好容易入口，皮蛋外滑內嫩撈埋燒椒的脆爽感紅鶴筍鮮甜可口食緊素冬菇咁嘅口感，材料有大大臘肉吊味正好清爽好健康有碟時菜，有甜品，紅棗雪耳最佳飯後甜品青下個口腔好入味鴨胗嚼勁十足，微辣好開胃，做小食幾好

餐廳裝修有氣派又華麗，中西混搭風，而且仲有9間VIP房，私隱度爆燈，約客食飯或者拍拖都好體面～ 店員服務親切友善，感覺好好！🔥重點係個二人商務午餐，只需$398（兩位），有齊6道菜，可以選小辣，唔食得辣都可以試試！ 十八秒牛肉香嫩到位，鑊氣十足！ 砂鍋虎皮豆腐嫩滑又吸晒啲精華湯汁，送飯一流～ 燒椒皮蛋個汁一定要撈勻，辣得嚟超開胃；自家製冬瓜老鴨湯濃郁豐富；小米青稞餅估唔到都香口，拌牛肉一齊都夾。 甜品係養顏滋潤銀耳紅棗！