湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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想食填鴨就過左黎啦好肥美，又香口個皮好脆身，連埋個包真係好正~~食滬菜又點可以唔食雞絲粉皮呢凍食真係一流，好夠麻香瑤柱炒菜苗　好多瑤柱，而且好甜呀~D菜苗仲有好少少腥，不過接受到既~賽螃蟹　　好滑漏既蛋白冬蟲草小籠包好厚皮不過夠晒熱，幾好煎鍋貼好香好JUICY，但就好厚皮正呀~ 又唔係貴但好好食唔錯唔錯

我忘了什麼時間等位,但記得等了應該超過半小時。無他的,人多,自然要等位。「人多自然有它值得幫襯的地方」我深信這句說話,雖然肚子很餓,但仍繼續等位。第一次在這裡吃晚市,看見琳瑯滿目的餐牌,什麼都想點。最後,我姐發板, 叫了青瓜皮蛋涼拌、雞絲粉皮、大千雞球、上湯蕃薯苗、糖醋魚排及寒螃蟹。先來的是青瓜皮蛋涼拌一看賣相,怎麼都沒有什麼色水? 不過算了,可能放在嘴巴裡會有讓人驚喜的層次呢?嗯…青瓜與皮蛋很fresh, 很清淡… 或者我蘸一些汁味道會比較好吧?都是一句, 很fresh, 很清淡..清淡得連青瓜也沒有拍過, 皮蛋就只是脫殼切件的放上碗, 再淋上一些只有辣油的汁…根本沒有味道可言…再來的是雞絲粉皮平日飲早茶我也必點的小吃, 以為這次點這個也不會有問題吧其實真的不差,也沒有難度可言一吁道菜, 就是因為過多的醬(花生醬?!芝麻醬?!)吃起來超糊口, 而且很膩.. 不過,味道也沒有太大的問題。第三碟是大千雞球我還未吃過的菜式,看見整碟也是辣椒定必很辣吧?記得上台時,我問姐, 這碟你肯定是雞不是牛?因為色水太像牛肉了! 算我孤陋寡聞第一次吃這道菜。試試味道嗯... 薄切的雞柳配上超厚的粉漿..

已經唔係第一次黎食野，一向都覺得食物唔錯，價錢公道今次仲要買半價團購添，就更加係超抵啦！下圖係小籠包，我冇食，可能因為都幾大隻，見到個皮唔算薄怕穿，咬開好多汁～跟住仲有韭黃炒鱔糊同咸肉松子海苔炒飯，推介！！次次黎都必點！韭黃炒鱔糊d鱔都幾多下，又好食而咸肉松子海苔炒飯唔油又唔會太咸太淡，料又ok多，味道都係好好食嫩雞燴麵第一次食，三十幾蚊大大碗，個湯好鮮味好正，菜又多，都幾健康糖醋魚塊雖然都係用醋精，但出街間間都係架喇，個味算調得唔錯，但我覺得肉比較少但炸果d位多左d酒釀丸子幾好食，d丸子煙煙un un, d糖水好甜好味，仲有d桂花係度好靚豆沙窩餅幾好食但豆沙比較少果個咩雙魚頭，我呀媽話d肉唔新鮮鍋貼好油，冇食凍豆漿太甜價錢呀食物呀服務態度overall 叫好好架喇 ;D

5大1小係天水圍行完街，媽咪話想食上海嘢，就揀咗呢間！片皮鴨鴨肉唔肥，皮烤得好脆皮肉嫰，切之前仲比咗隻鴨嘅全相我地睇，侍應仲同我地講鴨架記得攞，鴨架可以返去煲湯，因為我地一食，個鴨架比返我地。麵粉皮包著，青瓜，大蔥，甜醬來吃，正！酸辣湯湯唔算杰唔算稀，個人比較喜歡濃味，唔夠酸唔夠辣，不過材料都好十足！花彫醉雞雞唔夠入味同酒味，雞皮下有一層油, 好肥呀！火腿津白不算太咸嘅火腿，可以入口，津白甜小籠包我地５大小所以叫咗兩籠，好ｊｕｉｃｅ，小籠包算大隻，內裡很多湯，肉餡料味道不錯，好味道!鎮江肴肉肉味鮮濃，肉爽而不膩！上海粗炒賣相幾好，望落不是太油膩，入口麵條彈牙，而且不油膩蔥油餅我冇食過，但屋企話好食，唔油。應該ｏｋ因我見冇剩！全程服務態度好好，由落單侍應有介紹，冇水好快加水！埋單連加一$510，抵食！

A lovely meal with polite/curteous service.We had the XLB which were full of the expected soup. Skins not too thick either. The eel with leek was also very nice without the dreaded bones which can usually accompany such a dish. We also had dumplings, Ja Jian Mien and the chinese ham.Again service was faultless, and luckily for me (the rest of my extended familly read and speak canto) the menu had english as well, so I could make a request or two.

與家人前去食一個四位用的超優套餐有6個送再有糖水好多花生醬撈埋晶瑩剔透既粉皮，涼食為之一振做得比較辣而且個肺片好林無咩口感好奶白，好清甜我地每人都飲左兩碗，仲有少少粉絲加返飽肚感比較油身，不過蠻香的好爽口既豬頸肉唔知老干媽係咩 但幾惹味最愛的松子，可惜小得不能再小，咬左都唔知成個送個碟就大，魚塊只有小小的數件我地再加左兩個小食做得好差的耶，完全係林既而且個餡好濕，漏晒出黎有好多蟲草係個豬肉一齊混合而且好多湯，要好小心地夾起如果唔係就會穿囉好甜不過好稀身西米亦相對的少今次顯然比上次份量少好多而且質素仲要差左

之前一直睇d 評價認真麻麻而卻步但今次無得選擇既情況下走左去食唔知係咪預左失望，效果反而令人驚訝夫妻肺片是辣味十足的小吃佢既麻辣係好高既境界小妹只能食一口就已經標晒眼淚但真的好爽口雞絲粉皮係不可錯過既冷盤花生醬混埋晶瑩通透既粉皮是極美的組合不甜也不酸最愛極細小的松子不太厚皮但一夾即爛湯也很多鬆脆但應該係好早就炸好左，有d 漏氣既un好滑漏，不能停手雖然唔屬於清甜，但勝在料足做得比較差既一道菜做得過火了餐後送甜品，我地選擇左綠豆沙綠豆一粒粒好分明其實綠豆沙如果可以煮得爛一點應該更好食咁多野，埋單都係三百幾，同埋味道唔係太差都幾好呀

銀座湘川滬，不知道同出面旺角同葵芳有無關係的呢？旺角的著實不錯，是日晚飯去了銀座的試試。四個人，叫了：糖醋魚柳六十數元，雖然料到用的是平價魚塊，來到是仍不禁為那份量感到失望。數塊魚，無甚出奇之處，肉質不厚，炸皮過多，唯一可取的是蕃茄波蘿洋蔥等份量適中，平衡了油膩感。鎮江肴肉一個餐前小吃，卻在所有菜式完結後才姍姍來遲。這個不是小吃嗎？為何份量這麼多的？不問可知是為了提高賣價。可幸是味道不錯，肉質軟硬適中，頗見鮮美。梅菜肋骨頗值得讚賞，份量充足，醬汁濃而不膩，豬肉全部夾帶軟骨，燉得入味之餘鬆軟可口。百葉菠菜不知名稱有否記錯，百葉應是那個牛的胃吧？不太肯定。不過菜倒煮得不錯，軟軟的也不會太過份，湯汁油份不多，所謂的百葉與菠菜吃起來口感配合，不錯。黑芝麻千層糕想不到甜品倒成了晚飯的最佳出品。黑芝麻味濃而口感彈牙，千層糕黑白相間處亦見平均，顯是花了一番功夫，當然還可以做得更好的，但$十數元，還可以吧！總括黎講，食物普通，價錢偏貴，聽聞午市時段的點心不錯，是次的千層糕也令鮮奶包對店家的糕點頗有期待，有機會會來吃頓午飯的。至於晚市小菜之類，希望能多加改進吧！主因上海菜店在港泛濫...不說稱王，單是生

第一，服務差：樓面落單態度差及冇禮貌！上菜時掛同人傾計，隻碟撞到我個女個頭！！佢只得三歲！好彩唔係上緊湯。否則倒瀉就大鑊！第二，食物差：叫呇咗個鍋粑，碟鍋粑未炸就上菜。之後有人主動走出嚟攞返碟鍋粑走，話厨房未拉油。（有圖）炸完之後啲鍋粑有陣油嗌味！又炸唔透，（有圖）成碟冇食過！醉豬手冇酒味！瑤柱蛋白抄飯乾踭踭，似翻抄。唔熱！以後唔會再去食。感覺上咗賊船！

上海炒年糕最愛的上海菜之一年糕非常QQ，又不黏牙配料亦不少不過食到尾，碟底令立立松子炒飯之前好多食評都推介，一於試下好不幸，有陣鑊焦味，感覺麻麻蝦餃可能需求不多，流量慢，明顯發脹幸而未至於難食，就是很一般小籠包皮雖薄，但易穿上檯時四個已有一個流汁，另一個夾上時亦穿了個咕窿四寶滑雞扎朋友仔想食鮮竹卷，可惜是日停售一籠兩件，一件朋友仔一件就係朋友仔細佬聽說都是很普通鮮竹牛肉球比一般酒樓較好，至少不是粉團，尚有牛肉味

訂左12位留左一打壽包一隻片皮鴨, 踏正8點未去到就打電話來催!叫左個一席套餐:頭盤有6道冷盤小食 (口水雞, 辣粉皮, 矮瓜, 鎮江肉.....ETC) ---> 味道都OK, 有川菜味道! 清炒河蝦 ---> 真系好清炒, D蝦細粒到要用放大鏡!!! 蒜香魚 ---> 面頭D炒蒜幾香, 底層原來系尤如我系百佳買廿蚊塊嘅龍利柳!!! 蒸海參 ---> 3條海參都好大條, 不過釀左大堆肉碎, 食到好漏, 海參我食到有小小簡水味!!! 蒜香雞 ---> 就系一隻切雞灑D蒜香囉!鮑菇波菜 ---> 菇唔香, 波菜鞋口!!!!肉蟹炒上海年糕 ---> 咁樣嘅配撘好有問題, D汁又好難食!!!片皮鴨一食 ---> 片皮唔香唔脆, 開始黎料啦! 包片皮鴨D粉皮, 仲厚過我做MASK塊野!!! 真系好難食!什麼炒拉麵 ---> 高潮黎啦!!! 麵無咬口, 炒到又濕又爛! 小龍包 ---> 唔點解可以包到上厚下簿, 每夾一隻舊肉就下隋.......穿Q晒囉!!!!壽包 ---> 漲扑扑軟綿綿嘅壽包我就

以前食都好OK，算係天水圍數一數二。但係今日真係好差：(1) 韭黃肉絲炒拉麵有好大陣鹼水味，一pat野；(2)崧子炒飯超鹹；(3)山竹牛肉點心D肉霉；(4)腐皮卷面頭有層油。

環境不錯，但食物味道偏淡，有少少感到奇怪。服務態度ok。蒜香雞粒炒飯完全無味，我要問人拎豉油撈飯，過分……差差差差差差。第一次食呢間野…不過以後唔會再食…無下次

在嘉湖銀座看完電影後，來到了這裡的「湘川滬」吃晚飯。二月的時候還發生過「懷疑食物中毒」事件( http://hk.news.yahoo.com/article/110214/4/mp1j.html )，這裡食客人數依然未受影響(無乜得好驚，要驚我都唔黎試，哈哈!)。照樣要拿籌等叫進場。等了五分鐘，便有位了。兩位入座，叫了以下菜色:- 五香燻魚 ($55) : 因為想食燻魚好久了，來到一定要點! 味道像樣，但可能是放久了的關係，在底部的魚皮都被浸得化開了。量方面，$55，一碟小小的前菜/冷盤，有點貴~- 招牌擔擔麵 ($22) : 這個擔擔麵，味道不錯。 不錯的地方在於它與別不同之處; 一般的擔擔麵都重於「花生」與「油」的味道，但這裡的擔擔麵是加入了「麻辣」的「麻」。吃過了舌頭真的有點痲。味道很過癮，但麵條不合格，因為煮得實在太「淋」、太「糊」了，令這碗麵失色不少。量是卓卓有餘，夠二人用小碗每人一碗的分享。我們還叫多了碗飯，拿那些擔擔麵醬汁拌著飯吃，超正!- 灌湯小籠包 ($25一籠四隻) : 這裡的小籠包果然是招牌菜，小籠包出籠溫度適中，不用等多久便可入口。小口一咬先喝「湯」，湯鮮，

其實以上幾張圖ge我都唔太鍾意食第一張果樣野我本身就唔鍾意食，第二張果碟雞都ok，第三張圖ge味道冇咩特別正正常常其實我鍾意食果d已經一早比我食晒lol推介豆沙窩餅，有個有松子仁ge炒飯，唔知咩茄子同糖醋魚特別係個炒飯真係超～～～～～～～～好食！大家一定要試呀！！5個人四百幾，有$200coupon比返我地真係好抵食！