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2012-01-29
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銀座湘川滬，不知道同出面旺角同葵芳有無關係的呢？旺角的著實不錯，是日晚飯去了銀座的試試。四個人，叫了：糖醋魚柳六十數元，雖然料到用的是平價魚塊，來到是仍不禁為那份量感到失望。數塊魚，無甚出奇之處，肉質不厚，炸皮過多，唯一可取的是蕃茄波蘿洋蔥等份量適中，平衡了油膩感。鎮江肴肉一個餐前小吃，卻在所有菜式完結後才姍姍來遲。這個不是小吃嗎？為何份量這麼多的？不問可知是為了提高賣價。可幸是味道不錯，肉質軟硬適中，頗見鮮美。梅菜肋骨頗值得讚賞，份量充足，醬汁濃而不膩，豬肉全部夾帶軟骨，燉得入味之餘鬆軟可口。百葉菠菜不知名稱有否記錯，百葉應是那個牛的胃吧？不太肯定。不過菜倒煮得不錯，軟軟的也不會太過份，湯汁油份不多，所謂的百葉與菠菜吃起來口感配合，不錯。黑芝麻千層糕想不到甜品倒成了晚飯的最佳出品。黑芝麻味濃而口感彈牙，千層糕黑白相間處亦見平均，顯是花了一番功夫，當然還可以做得更好的，但$十數元，還可以吧！總括黎講，食物普通，價錢偏貴，聽聞午市時段的點心不錯，是次的千層糕也令鮮奶包對店家的糕點頗有期待，有機會會來吃頓午飯的。至於晚市小菜之類，希望能多加改進吧！主因上海菜店在港泛濫...不說稱王，單是生
四個人，叫了：
糖醋魚柳
六十數元，雖然料到用的是平價魚塊，來到是仍不禁為那份量感到失望。數塊魚，無甚出奇之處，肉質不厚，炸皮過多，唯一可取的是蕃茄波蘿洋蔥等份量適中，平衡了油膩感。
鎮江肴肉
一個餐前小吃，卻在所有菜式完結後才姍姍來遲。這個不是小吃嗎？為何份量這麼多的？不問可知是為了提高賣價。可幸是味道不錯，肉質軟硬適中，頗見鮮美。
梅菜肋骨
頗值得讚賞，份量充足，醬汁濃而不膩，豬肉全部夾帶軟骨，燉得入味之餘鬆軟可口。
百葉菠菜
不知名稱有否記錯，百葉應是那個牛的胃吧？不太肯定。不過菜倒煮得不錯，軟軟的也不會太過份，湯汁油份不多，所謂的百葉與菠菜吃起來口感配合，不錯。
黑芝麻千層糕
想不到甜品倒成了晚飯的最佳出品。黑芝麻味濃而口感彈牙，千層糕黑白相間處亦見平均，顯是花了一番功夫，當然還可以做得更好的，但$十數元，還可以吧！
總括黎講，食物普通，價錢偏貴，聽聞午市時段的點心不錯，是次的千層糕也令鮮奶包對店家的糕點頗有期待，有機會會來吃頓午飯的。至於晚市小菜之類，希望能多加改進吧！主因上海菜店在港泛濫...不說稱王，單是生存亦殊不易，可「倖」者，店方是天水圍罕見的上海飯店。
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